11 produktów spożywczych znanych szefów kuchni, które są stratą pieniędzy

Kalkulator Składników

  Paragony w supermarkecie Denys Kurbatov/Shutterstock Crawford Smith

Kochamy kucharzy celebrytów. Uczą nas gotować i opowiadają o nowych i ekscytujących potrawach, które powinniśmy jeść. Bez nich amerykańska kultura kulinarna byłaby o wiele nudniejsza niż dzisiaj. Nie oznacza to jednak, że sławni szefowie kuchni nie mogą zrobić nic złego. Podobnie jak wszystkie gwiazdy, lubią pieniądze – a czasami ta miłość do pieniędzy może skłonić ich do promowania produktów, które kosztują zbyt dużo w stosunku do tego, co dostarczają. Podziwiamy ten zgiełk i wszyscy muszą zarabiać, ale to nie znaczy, że konsumenci powinni być frajerami.



Nie każdy produkt spożywczy promowany przez szefa kuchni to strata pieniędzy, ale nie mieliśmy większych problemów z wymyśleniem wystarczającej liczby przykładów, aby wypełnić tę listę. Od gwiazd TikTok po osobowości telewizyjne, zebraliśmy szereg celebrytów kulinarnych, którzy sprzedają produkty, które są zawyżone, nie dobre lub jedno i drugie. Mamy nadzieję, że dzięki tym informacjom będziesz mógł uzbroić swój portfel następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym lub szukając spiżarni online.

1. Ocet balsamiczny Rachael Ray

  Ocet balsamiczny Rachael Ray Amazonka

Aby zrozumieć ten produkt, musisz najpierw trochę się o nim dowiedzieć ocet balsamiczny . Dwie popularne etykiety, które można znaleźć na occie balsamicznym (i innych włoskich produktach) to IGP i DOP. Za Włoskie przysmaki , DOP oznacza chronioną nazwę pochodzenia, natomiast IGP oznacza chronione oznaczenie geograficzne. Ogólnie rzecz biorąc, produkty DOP spełniają bardziej rygorystyczne normy dotyczące utrzymywania całej produkcji na określonym tradycyjnym terytorium geograficznym. W przypadku octu balsamicznego te dwa oznaczenia odnoszą się do dwóch bardzo różnych produktów.

Klasyczny sposób wytwarzania octu balsamicznego polega na pobraniu zakwaszonego moszczu winogronowego i leżakowaniu go w drewnianych beczkach. Aby ocet mógł być oznaczony jako DOP, musi być leżakowany przez co najmniej 12 lat. Ten rodzaj octu jest złożony, trudny do wykonania i drogi. Ocet balsamiczny Rachael Ray jest oznaczony jako IGP, co oznacza, że ​​jest zrobiony z niewielkiej ilości dojrzałego octu zmieszanego ze stosunkowo młodym octem i odrobiną karmelu (poprzez Aromat balsamiczny ). Jest produkowany w Modenie, tradycyjnym domu balsamicznym, ale poza tym jest to normalny, nowoczesny ocet balsamiczny, jaki można kupić w każdym sklepie spożywczym, o czym świadczą recenzje Amazon.

Chociaż balsamiczny balsamiczny Rachael Ray nie jest w żaden sposób zły, możesz uzyskać porównywalny Ocet balsamiczny IGP z Modeny od Walmarta to o połowę mniej za butelkę dwa razy większą.

2. Panko Emerila

  Emeril's panko Amazonka

Jednym z motywów przewodnich na tej liście jest to, że same produkty nie są złe, ale sławni szefowie kuchni, którzy je popierają, używają swoich słynnych nazwisk, aby zawyżać ceny normalnej żywności. Tak jest w przypadku octu balsamicznego Rachael Ray i tak jest w przypadku Panko . Emerila również bułka tarta.

Emeril Lagasse jest świetnym kucharzem, więc nie sądzimy, żeby umieścił swoje nazwisko na śmietniku. Nie jesteśmy do końca pewni, dlaczego facet, który dorastał w Nowej Anglii i zasłynął z gotowania potraw Cajun / Creole, sprzedaje bułkę tartą w stylu japońskim, ale wydaje się, że są to dobry produkt, sądząc po recenzjach Amazon. Są jednak po prostu za drogie jak na to, czym są: zwykłą bułkę tartą. Wiemy, że panko to fantazyjne okruszki, a ich wykonanie jest trochę bardziej skomplikowane (są pieczone z prądem ), ale jak dobra może być bułka tarta?

Emeril sprzedaje te rzeczy za 7 USD za pół funtowe pudełko w momencie pisania. Najbardziej wymyślnie wyglądające panko w Cel to 3,49 USD za 12-uncjową torbę. To nie jest tak, że w tym pudełku z kawałkami suszonego chleba dostajesz którykolwiek z nagradzanych przez Emerila smaków z Luizjany.

z czego są zrobione frytki mcdonalda

3. Różowy sos szefa kuchni Pii

  szef kuchni's pink sauce Facebook

Pamiętasz, o czym wspomnieliśmy, że większość z tych produktów jest dobra? To nie dotyczy tego. Wirusowy różowy sos TikTok jest dziełem Chef Pii, prywatnego szefa kuchni z Miami. To kremowy dressing zrobiony z oleju, papryczki chili, czosnku, miodu i kilku innych przypraw. Swój ponury, gotowy do TikTok różowy odcień uzyskuje od smoczego owocu. Nie jesteśmy do końca pewni, czy świat domagał się owocowego majonezu, aby skropić się paskami kurczaka, ale nie jesteśmy influencerami TikTok na jedzenie, więc co wiemy?

Szefowa Pii sprzedała swoją miksturę za 20 dolarów bezpośrednio swoim fanom bez zgody FDA. Chociaż może to wydawać się podejrzane, jest to potencjalnie legalne pod Przepisy dotyczące żywności w domkach na Florydzie , które pozwalają przedsiębiorcom wytwarzać i sprzedawać żywność z ich domowych kuchni, o ile nikogo nie zachoruje. Jeśli chodzi o ostatnią część: szef kuchni Pii wysyłał produkt bez lodówki i chociaż miał on być stabilny na półce, niektórzy klienci twierdzili, że powodowało to ich choroby (poprzez Wice ).

Szczerze mówiąc, co najmniej jedna zgłoszona choroba okazała się mistyfikacją, a szefowa Pii nalegała, aby przestrzegała odpowiednich przepisów. Niemniej jednak hullaballoo zniszczył reputację sosu i nie można go teraz kupić. Jednakże strona z różowym sosem teraz ma wideo, w którym szef kuchni Pii obiecuje (grozi?), że wyjdzie z komercyjną wersją produktu we współpracy z Smakosz Dave'a . Nasza rada? Trzymaj się z daleka, zwłaszcza jeśli nowa wersja nadal kosztuje 20 USD.

4. Sól Osmo Nicka DiGiovanniego

  Nick DiGiovanni's Osmo salt Sól Osmo

Znani kucharze telewizyjni nie są uodpornieni na pobieranie kilku dodatkowych dolarów za produkty, które promują, ale najbardziej zaraźliwi oszuści rezydują na TikTok. Sól Osmo Nicka DiGiovanniego może nie powodować skurczów żołądka, takich jak różowy sos, ale sprawi, że twój portfel będzie wyraźnie pusty.

Jeśli nie znasz DiGiovanni , jego pierwsza sława przyniosła mu pojawienie się w „MasterChef”, ale stał się supergwiazdą w Internecie, z milionami obserwujących na jego TIK Tok oraz Youtube stron. Ma rzesze fanów, co może być powodem, dla którego uważa, że ​​może ujść mu na sucho, pobierając 13,99 USD za 2,65-uncjowy słoik koszernej soli .

Tak, zgadza się: sól koszerna, te same rzeczy, które można kupić w 3-funtowym pudełku za 7 USD w Sklep internetowy . Zrobiliśmy trochę matematyki i odkryliśmy, że sól koszerna Osmo jest ponad 36 razy droższa wagowo niż sól koszerna Diamond Crystal. Osmo nie jest dokładnie tym samym co Diamentowy Kryształ; w przeciwieństwie do tańszego konkurenta, jest to sól morska zbierana ręcznie z Oceanu Spokojnego. Mimo to nie wydaje się to szczególnie wyjątkową solą. Nie zawiera minerałów śladowych, takich jak Różowa sól himalajska . Nie jest wędzony. To po prostu normalna sól o słonym smaku. Nawet strona internetowa Osmo wydaje się mieć problem z określeniem, co czyni ją wyjątkową: opisuje zarówno smak, jak i konsystencję jako chrupiące. Czy teraz jest chrupiący smak?

rodzaj marek czekolady

5. Bio Orto passata Giady de Laurentiis

  Ekologiczna pasta do ogrodu warzywnego Giadzy

Ekologiczna pasta do ogrodu warzywnego sprzedawany jest przez Giadzy, internetowy sklep spożywczy Giady de Laurentiis. Według strona jest o stronie Giada założyła firmę, ponieważ chciała, aby specjalne, rzemieślnicze, wysokiej jakości włoskie składniki były dostępne w Ameryce. Szczególnie pasjonuje się produktami, które wyrażają wyjątkowy charakter ich terroir.

Na pierwszy rzut oka passata od Bio Orto wydaje się odhaczać wszystkie te pudełka. Jest organiczny, robiony z pomidorów z Apulii w południowych Włoszech i jest butelkowany w szklanym opakowaniu, aby uniknąć metalicznego posmaku, który czasami pojawia się w produktach z pomidorów w puszkach. To wszystko składa się na produkt premium, który uzasadniałby wyższą cenę — w tym przypadku 11,50 USD za słoik o pojemności 18 uncji.

Ale poczekaj, czym właściwie jest passata? Z tą wymyślną włoską nazwą brzmi jak jakiś sos do makaronu, być może coś tradycyjnego dla Apulii, skąd pochodzą pomidory. Cóż, nie do końca. Okazuje się, że passata jest bardziej jak coś, co można wykorzystać do przygotowania własnego przepisu na sos do makaronu: to po prostu puree z pomidorów i sól. 11,50 USD za sos do makaronu rzemieślniczego wydaje się rozsądny, ale 11,50 USD za przecier pomidorowy to trochę naciąganie. Możesz kupić większy słoik fantazyjnej organicznej włoskiej passaty za mniej niż 4 USD od Gastronomia Piccolo Włochy . Bio Orto musiałoby być rewolucyjnie dobre, aby uzasadnić swoją cenę.

6. Zestaw do sera Chicago Jeffa Mauro

  Jeff Mauro's Chicago cheesesteaks Przepisy Mauro

Król kanapek Food Network, Jeff Mauro , odkąd wygrał siódmy sezon „Food Network Star”, miał w rękach wiele różnych ciast (kanapek?). Dostał swój własny program kulinarny o nazwie „Król kanapek” i jest jednym z gospodarzy „Kuchni” (poprzez Sieć spożywcza ).

Oprócz kariery na małym ekranie Mauro prowadzi firmę o nazwie Mauro Provisions, która koncentruje się na zestawach do kanapek i ogrodnik , mieszanka warzyw marynowanych we włoskim stylu, która często pojawia się na kanapkach.

Moglibyśmy wybrać kilka ofert Mauro Provisions, które znajdą się na tej liście, ale ta, która wydaje nam się, że daje Ci najmniejszy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki, to Zestaw do sera Chicago . Po pierwsze, chicagowski cheesesteak nie jest czymś, o czym wiele się słyszy. Zgodnie z definicją Mauro, wydaje się, że jest to filadelfijski cheesesteak z dodatkiem giardiniera, co właściwie brzmi całkiem nieźle. Jednak za książęcą cenę 109 dolarów (plus koszty wysyłki), Jeff Mauro wysyła ci składniki na… sześć cheesesteków. To daje 18 dolarów za kanapkę, oraz musisz ugotować własną wołowinę.

Na Król steków Pata w Philly można dostać cheesesteak za 14,50 USD i nie musisz sam wykonywać żadnej pracy. Niektóre z innych ofert Mauro uzasadniają ich wysokie ceny, oferując fantazyjne składniki, takie jak wołowina USDA Prime lub filet mignon, ale zestaw do sera z serem, który zawiera dwa funty angus ribeye, nie kosztuje ponad 100 USD.

7. Olej z pestek winogron Masaharu Morimoto

  Olej z pestek winogron Morimoto Salute Sante Olej z pestek winogron

Nie jesteśmy tu po to, by rzucać oszczerstwa Masaharu Morimoto jako kucharz. Każdy, kto widział go rywalizującego w „Iron Chef”, wie, że ma oszałamiające umiejętności kulinarne, a jego kariera restauracyjna jest równie imponująca. Ale jeśli płacisz za coś Morimoto imprimatur, wiesz, że wyrzucasz problemy budżetowe przez okno. To może być tego warte na posiłek w jednym z jego restauracje , ale niektóre z jego zapakowanych towarów są nieco bardziej wątpliwe.

Po pierwsze jest jego olej z pestek winogron , który kosztuje 17 dolarów za 200-mililitrową butelkę. Kiedy myślisz o oleju z pestek winogron, pierwszą rzeczą, która przychodzi ci na myśl, może być olej rafinowany, czyli neutralny olej, który jest dobry do gotowania w wysokiej temperaturze (poprzez Marta Stewart ). Rafinowany olej z pestek winogron jest stosunkowo tani, ale Morimoto nie to sprzedaje. Jego olej z pestek winogron jest tłoczony na zimno, co oznacza, że ​​ma pełniejszy smak. Mimo to możesz dostać ogromne dzbanki tłoczonego na zimno oleju z pestek winogron z pierwszego tłoczenia Amazonka za ułamek ceny za uncję, którą pobiera Morimoto.

Chcemy również dodać wyróżnienie dla Morimoto shichimi togarashi , lekko pikantna japońska mieszanka przypraw. Za 12,49 USD nie jest to śmiesznie droga mieszanka przypraw premium, ale recenzje klientów są pełne skarg na tę mieszankę, która zastąpiła inną mieszankę, którą ludzie bardziej lubili.

8. Rolada wieprzowa Brada Leone

  Leone & Sons Rolada Wieprzowa Przepisy Olimpii

Jeśli nie znasz bułka wieprzowa (znany również jako szynka Taylora), prawdopodobnie dorastałeś daleko od New Jersey. To rurkowate, różowe mięso śniadaniowe jest dumą Garden State. To bardzo słona, lekko pikantna wędzona kiełbasa o delikatnej teksturze, zwykle pokrojona w cienkie plasterki, grillowana i podawana w kanapce śniadaniowej. Jest super smaczny, ale też nie jest to niczyja wymyślność; to przemysłowe mięso śniadaniowe.

Zostaw to testowej gwieździe kuchni Bon Appétit i dumnemu synowi New Jersey Brad Leon aby opracować wykwintną wersję tego cylindrycznego tajemniczego mięsa. Jego Rolada wieprzowa Leone & Sons to współpraca z Przepisy Olimpii , firma produkująca wędliny z siedzibą w (sprawdź notatki) ... Portland. Portland może być bardzo daleko od New Jersey, ale domyślamy się, że nie dyskwalifikuje to firmy od robienia dobrej bułki wieprzowej.

Sądząc po opiniach użytkowników, ta rolka wieprzowa jest produktem wysokiej jakości. Co ciekawe, strona internetowa Olympia Provisions nie pokazuje, ile kosztuje bułka wieprzowa, dopóki nie włożysz jej do koszyka. Być może po to, aby uniknąć szoku związanego z naklejkami, ponieważ ta 20-uncjowa belka mięsa kosztuje 57 dolarów. 1-funtowy worek klasyczna bułka wieprzowa idzie za 10,49 dolarów. Być może rolada wieprzowa Leone & Sons jest naprawdę najlepszym mięsem śniadaniowym, jakie kiedykolwiek wyprodukowano, ale nawet jeśli tak, pozostalibyśmy przy wersji OG Taylor dla większości naszych śniadań. Już jest wystarczająco smacznie.

9. Paul Hollywood chrupiące bułki

  Chrupiące bułki Paul Hollywood Tesco

Giada de laurentiis oszustwo

Cokolwiek myślisz Paula Hollywood jako osoba jest niezaprzeczalnie niesamowicie wykwalifikowanym piekarzem. Gospodarz „The Great British Bake Off” to nieskończony zasób wiedzy na temat ciast i chleba. Ale czy jego wiedza przekłada się na jego? pakowane, gotowe do pieczenia bułki ?

Sądząc po opiniach użytkowników, wyniki są mieszane. Te bułki mają wiele pięciogwiazdkowych recenzji, ale średnia wynosi 3,5 gwiazdki, co jest dość przeciętną wartością dla produktu wybitnego brytyjskiego eksperta od pieczenia. Według kilku niezadowolonych klientów, te bułki okazują się ciastowate i nieprzyjemne, gdy są przygotowywane zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Jedna osoba powiedziała: „Po dokładnym wykonaniu instrukcji ogrzewania, zewnętrzna powierzchnia była lekko zaschnięta, ale wnętrze było bardzo ciastowate”. Inny klient miał podobne doświadczenie, mówiąc: „były bardzo małe i miały dziwny kształt. Ugotowałem je dokładnie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a na zewnątrz były twarde jak skała, a w środku wciąż nieco surowe”. Niektórzy twierdzą nawet, że generyczne bułki marki supermarketów są lepsze.

Jedną rzeczą, którą możemy powiedzieć na korzyść tych rolek, jest to, że nie są tak niedorzecznie drogie, jak niektóre inne przedmioty z tej listy. Kosztują 1,80 GBP za czteropak, czyli około 2 USD w momencie pisania. Jednak znajdziesz również ludzi narzekających na wartość, a jeden z recenzentów zauważył, że sześć rolek było dostępnych w paczce o tej samej cenie.

10. Chrupki chili Momofuku

  Chrupiąca chili Momofuku Momofuku

Imperium restauracji Momofuku Davida Changa ma teraz? podział produktów paczkowanych . Sprzedaje szereg fantazyjnych wersji azjatyckich produktów spożywczych, takich jak makaron błyskawiczny, sos sojowy i ocet ryżowy. Sklep Momofuku sprzedaje również trzy smaki chili chrupka , riff na zawsze popularny chili chrupiące przyprawa.

Standardowy Chrupiąca chili Momofuku kosztuje 13 USD, natomiast klasyczną wersję Lao Gan Ma z Chin można kupić za 5 USD od Rynku światowym na większy słoik. Wersja Momofuku jest zrobiona z bardziej wyszukanych składników, w tym arbol i puya chilis, proszku grzybowego i wodorostów, więc może to uzasadnić koszty dla niektórych osób. Nie zawiera również MSG, co może być punktem sprzedaży. Jednak mieliśmy okazję posmakować zarówno wersji Momofuku, jak i Lao Gan Ma, i musimy powiedzieć, że chili Davida Changa jest trochę rozczarowujące. Brakuje w nim ponczu umami, który Lao Gan Ma otrzymuje ze sfermentowanej fasoli i glutaminianu sodu.

Ponadto produkt Momofuku jest oznaczony jako „chrupka chili”, co może prowadzić do przekonania, że ​​jest jeszcze bardziej chrupiący niż Lao Gan Ma, ale jest odwrotnie. Lao Gan Ma jest wypełniony wspaniałymi chipsami chili, a chrupiący chili Momofuku ma konsystencję bardziej przypominającą olej chili. Jeśli naprawdę? boi się MSG , chrupiący chili Momofuku może być tego wart, ale dla wszystkich innych jest to bezużyteczny popis na mniej smaczny produkt.

11. Bingi Minga

  Ming's Bings boxes Bings Minga

Ten produkt od gospodarza telewizyjnego i restauratora Ming Tsai jest nieco trudniejsze niż niektóre z tej listy w porównaniu z innymi podobnymi produktami, ponieważ wydaje się, że na rynku nie ma tony mrożonych bingów. Dla niewtajemniczonych wiele rodzajów chińskiego chleba można określić jako bing, ale jeden rodzaj to cienka krepa lub płaski chleb, który często jest owijany wokół nadzienia, aby zrobić popularną kanapkę z jedzeniem ulicznym (przez To jest ). Bings Minga to mrożone kanapki z płaskimi chlebami wypełnione zdecydowanie nietradycyjnymi dodatkami, w tym kalafiorem Buffalo, Fiestą i cheeseburgerem roślinnym.

Jest to wyjątkowy produkt na rynku, dzięki czemu jest w pewien sposób cenny, ale czy jest wart 74,99 USD za 12-pak? To ponad 6 dolarów za bing, co jest dużo do zapłaty za to, co jest pod koniec dnia mrożoną przekąską. Te bingi nie są wielkości posiłku; jeden cheeseburger bing ma tylko 290 kalorii, co nie wystarczy, aby nasycić większość ludzi. Teraz za 74,99 $ kupisz dużo mrożonych burrito lub pierogów, a nie jesteśmy pewni, że nowość formatu Bing uzasadnia cenę.

Kalkulator Kalorii