12 alkoholi bezalkoholowych, których musisz spróbować

Kalkulator Składników

  Dwa letnie koktajle z cytryną Caterina Trimarchi / Shutterstock Rachel Kiser

Dla trzeźwej osoby jedną z niewielu rzeczy gorszych od bycia jedynym nietrzeźwym w pokoju pełnym pijanych ludzi jest przeciętny koktajl bezalkoholowy. Jeśli masz szczęście, sympatyczni przyjaciele zapewnią ci Cola dietetyczna lub ciepłe piwo imbirowe w czerwonej filiżance Solo, abyś poczuł się włączony. Czasami pomocni barmani wykonają dziewicze wersje koktajli, takich jak Mojito bez rumu lub Moscow Mule bez Moskwy.

Jako barman może łatwo uciec się do makiety na bazie soku, która jest ciężka od cukru, a lekka na złożoność. Jednak dzięki rosnącej akceptacji trzeźwo-ciekawego stylu życia na przestrzeni lat, koktajle o niskiej zawartości ABV są traktowane z taką samą starannością i złożonością, jak ich odpowiedniki w koktajlach rzemieślniczych. To koniec koktajlu bezalkoholowego i początek koktajlu rzemieślniczego o zerowej odporności, częściowo dzięki wzrostowi liczby napojów alkoholowych o zerowej odporności.



To, co jest zdumiewające w niektórych z tych bezalkoholowych trunków, to to, że mają wiele takich samych zapachów, cech, a nawet nut smakowych, co prawdziwe – z wyjątkiem obrotów. Jako zastrzeżenie, niektóre z tych opcji mogą nie być odpowiednie dla osób z historią nadużywania substancji, ponieważ ich podobieństwo do rzeczywistego alkoholu może być wyzwalane. Ponadto niektóre z tych bezalkoholowych opcji najlepiej smakować z mikserami, a nie z butelki. Dobrą rzeczą jest to, że przy tak wielu opcjach do wyboru możesz łatwo wypróbować je wszystkie, nie martwiąc się o paskudny kac następnego dnia.

1. Goły dowód zerowy

  Różnorodność alkoholi Bare Zero Proof Instagram

Goły dowód zerowy alkohole usuwają wszystko, co wiemy o nowoczesnym tworzeniu koktajli. Zasadniczo czerpią najczystsze smaki i aromaty z twoich ulubionych butelek z alkoholem barowym i udostępniają je dla każdego trzeźwego stylu życia bez poświęcania ich kultowych nut degustacyjnych. Bare Zero Proof to nie tylko wybór dla domowych miksologów-wannabes, ale także dla barmanów — to pierwszy bezalkoholowy duch, który współpracuje z Gildia barmanów w Stanach Zjednoczonych .

Bare Zero Proof pozostaje przy klasycznej produkcji koktajli, oferując bezalkoholowy gin, whisky bourbon i tequilę w stylu reposado. Każdy likier koncentruje się na kultowych zapachach i smakach, takich jak nuty jałowca, ogórka i róży w dżinie; klon i karmel w burbonie; i agawy plus ten dziwny smak zgagi w tequili. Idealnie nadają się do mieszania z zawsze stylowym ginem z tonikiem, staromodnym lub margaritą, ale także wystarczająco wszechstronne, aby stworzyć pyszne lub podejrzane kombinacje koktajli, o których marzysz w środku nocy.

2. Bezduszny

  Bezduszna whisky zero proof Instagram

Trudno znaleźć dobrego bourbona, nie mówiąc już o smacznym bezalkoholowym bourbonie. Stawiając na butelkę, masz nadzieję na coś, co ma dobrą równowagę smaku i gładkości, co sprawi, że zgaga następnego dnia będzie warta zachodu. Biorąc to pod uwagę, picie Ospały nie oznacza pominięcia pełnego doświadczenia picia.

Bezalkoholowe alkohole zero-proof obejmują destylowany Kentucky Burbon , który był zdobywcą złotego medalu na L.A. Spirit Awards 2021, oraz tequili Jalisco. Każdy trunek jest bezglutenowy, wegański, bez GMO, niskokaloryczny i stworzony przez firmę należącą do kobiet. Oba likiery są destylowane jak większość alkoholi wysokoprocentowych, ale wprowadzają unikalny odwrócona destylacja proces, który utrzymuje właściwości starzenia się spirytusu bez produktu ubocznego alkoholu. Styl reposado Tequila nie ma tego samego palącego posmaku, który ma większość tequili, ale ma nuty agawy, cytrusów, cynamonu, dębu i pieprzu. Burbon, szybko starzony z dębem poprzez ekstrakcję termiczną, nabiera intensywnych, ale znanych nut klonowych z dużą ilością lekkich posmaków torfu, karmelu i wanilii.

substytut sosu ostrygowego

Spiritless Kentucky 74 ma wszystkie ciepłe nuty, których można by się spodziewać, ale brakuje mu dużo ciała i złożoności, które można znaleźć w jego alkoholowych odpowiednikach. Biorąc to pod uwagę, to tak, jakby porównywać Impossible burger do burgera wołowego i pytać, dlaczego nie smakują tak samo. Bezodporny bourbon Spiritless dobrze sobie radzi z przywoływaniem doświadczenia bourbonowego, nie smakując dokładnie tak, jak prawdziwy.

3. Liry

  Lira's zero proof liquor Instagram

Liry to wyjątkowy wyjątek, w którym butelka i etykieta są tak samo wykwintne, jak wewnętrzne libacje zero-proof. Nie tylko stanowią wyjątkowy punkt centralny na każdym wózku barowym, ale także pomagają wzbudzić zainteresowanie próbowaniem różnych koktajli z szeroką gamą alkoholi i likierów o zerowej zawartości alkoholu. Lyre's to nie tylko linia bezalkoholowego ginu, wódki, rumu, whisky, tequili i rumu z przyprawami, ale także bezalkoholowe wersje triple sec, amaretti, absynt, aperitify i likier kawowy.

Nie musisz rozglądać się, aby zbudować idealną i dobrze wyważoną libację bezduszną. Kupujący starał się skosztować szerokiej gamy produktów Lyre, aby zobaczyć, które z nich są warte prawie 40 dolarów za butelkę. W końcu odkryli, że prawdziwymi zmieniaczami gry są włoski likier pomarańczowy i alternatywny dla rumu z przyprawami, wyjaśniając, że ich intensywne smaki były prawie identyczne z konkurentami napędzanymi alkoholem. Nie każda butelka może być zwycięzcą, ale przynajmniej Lyre's daje trzeźwo ciekawskim pijącym narzędzia do kontynuowania eksperymentów naukowych dotyczących koktajli.

4. Poniedziałek

  Poniedziałkowy dżin zero dowodu Instagram

Nic tak nie krzyczy w poniedziałek, jak otwieranie butelki alkoholu lub likieru bezalkoholowego, aby odetchnąć. Poniedziałek linia alkoholi zero-proof jest nie tylko kaloryczna, bez dodatku cukru, ale bezglutenowa i wegańska, dzięki czemu każdy, bez względu na ograniczenia żywieniowe, czuje się włączony w koktajlową zabawę. Wielokrotnie nagradzane poniedziałkowe likiery, takie jak whisky i mezcal, są produkowane i destylowane w małych partiach, ale prawdziwym klejnotem poniedziałkowej korony jest ich odporność na zero. Gin .

Wytwarzany w małych partiach w destylarni w południowej Kalifornii, poniedziałkowy bezalkoholowy gin ma wszystkie główne cechy i złożoność zwykłego ginu, w tym cytrynę, grejpfrut, kolendrę i jagody jałowca. Inne bezalkoholowe dżiny, takie jak Tanqueray 0,0% dać poniedziałek trochę ostrej konkurencji, ale ma swoją własną jako sobowtór ginu. Recenzja w Popijaj po swojemu pochwalił tę bezalkoholową gorzałę nie tylko ze względu na sąsiadujące z nią opakowanie „Great Gatsby-”, ale także za intensywne aromaty jałowca i roślin. Zakończyli, nieoficjalnie przyznając go jako jeden z najlepszych i najbardziej autentycznych ginów bezalkoholowych na rynku, co czyni go kolejnym praworęcznym ginem o zerowej odporności na niekończący się poniedziałkowy wieczór (lub dzień) gin z tonikiem.

5. Oklaski

  Alkohol Aplos CBD zero proof Instagram

Picie alkoholu zawsze może sprawiać przyjemność, dopóki nie zaczniesz czuć, że cały twój świat utknął w drzwiach obrotowych, a śmierć jest przyjemniejsza niż najbardziej bezbożny kac. Oczywiście większość alkoholi bezalkoholowych przypomina bardziej wodę o smaku likierowym i celowo nie twierdzi, że wywołuje uczucie euforii. Oklaski nie przypomina żadnej innej alternatywy alkoholowej na tej liście. Jest oznakowany jako wyjątkowy duch, który koi duszę i uspokaja umysł bez okropnego uczucia następnego dnia.

Nawet jeśli nie spowoduje to upalenia, jego reklama wspomina, że ​​ekstrakt z konopi może mieć korzystny wpływ na twój stan psychiczny, potencjalnie pozwalając na zrelaksowaną energię, która obmyje cię w ciągu 15 do 30 minut po wypiciu. Poza tym nie ma posmaku przypalonej marihuany, jak w kiepsko przygotowanym jadalnym – zamiast tego otrzymujesz smaki takie jak yuzu, ogórek, cytrusy, bazylia, rozmaryn i delikatne kwiaty.

Zerowy dowód przetestował smak tej wilgotnej libacji, zauważając, że jej wygląd był nawet psychodeliczny – jak brzoskwiniowa, poplamiona wybielaczem lampa lawowa. Kiedy smakowano je w czystej postaci lub na skałach, wyjaśniały, że zapach i smak były lekko drażniące, z wyczuwalnym zapachem i smakiem zielska, który był podobny do właściwości marihuany chmielowego IPA z Zachodniego Wybrzeża z dużą ilością słodkich nut cytrusowych. Jednak zmieszanie go z tonikiem i limonką dobrze zrównoważyło jego smaki, dzięki czemu Aplós jest uspokajającym, ale pysznym drinkiem dla trzeźwo ciekawskiego pijącego, eksperymentalnego miksologa lub hipstera.

6. Warga nasienna

  Trzy likiery Seedlip zero proof Instagram

Poproszony o podanie nazwy popularnej marki likierów zero-proof, nawet jeśli jej nie próbowałeś, Warga nasion przyszłoby do głowy większości ludzi. Nie bez powodu Seedlip, pierwsza i oryginalna marka destylowanych likierów bezalkoholowych, stała się tak synonimem rosnącej popularności alkoholi bezalkoholowych. Po pierwsze, Butelki z alkoholem Seedlip są przepiękne — wyglądają jak zabytkowe filiżanki do herbaty z fantazyjną grafiką prosto z książki fantasy. Istnieją trzy opcje alkoholi — Spice 94 z ekstraktami z grejpfruta, dębu i kardamonu; Ogród 108 z nutą rozmarynu, chmielu i tymianku; i Grove 42 z nutami pomarańczy, imbiru i trawy cytrynowej.

Żadna butelka nie musi koniecznie naśladować pewnego rodzaju wcześniej istniejącego spirytusu, dlatego marka ta jest tak wyjątkowa i orzeźwiająca w świecie gorzelnictwa. Fani również zdają się zgadzać — jeden Reddit komentator stwierdził, że Seedlip jest najlepszą marką likierów zerowych, dzięki ziołowemu smakowi, który jest nieco podobny do prawdziwego alkoholu bez ciężkiej syropowatości, jaką można znaleźć w niektórych koktajlach bezalkoholowych.

W recenzji z Thriller , stwierdzono, że każda libacja Seedlip ma tak wiele złożonych i skoncentrowanych warstw, że prawie lepiej było pić razem z tonikiem, wodą sodową lub innymi lekkimi mikserami, aby wzmocnić smak likieru, niż pić go bezpośrednio. To duch, który nie pozostawia w Tobie pragnienia i tęsknoty za „prawdziwą rzeczą”, a z jego tworzenia i destylacji szczyci się taką samą dumą, jak nawet największy z konglomeratów alkoholowych.

7. Trzy duchy

  Różnorodność trzech trunków spirytusowych Instagram

Zazwyczaj dobrą libację najlepiej smakuje w nocy lub podczas brunchu. Jednakże, Trzy Duchy to marka alkoholi zero-proof, którą można spożywać o każdej porze dnia, dzięki czemu jest idealnym połączeniem napojów na śniadanie, lunch lub kolację. Nie, to nie jest typowa mimoza czy kawa po irlandzku, ale raczej unikalny zestaw trzech różnych alkoholi, które są funkcjonalne, nie wspominając już o wegańskich, bezglutenowych i pochodzących ze zrównoważonych źródeł.

Każdy duch — The Social Elixir, Livener i Nightcap — ma nie tylko opowiedzieć historię smakową, ale także wzmocnić pewne uczucie relaksu i energii. Zyje , wytwarzany z jagody syberyjskiej schisandra, ma za zadanie zrównoważyć i energetyzować organizm, a kakaowy Eliksir społecznościowy może pomóc podnieść na duchu i działać jako ostateczny skrzydłowy towarzyski na każdej imprezie. Finał, Szlafmyca , jest wykonany z waleriany, tradycyjnej alternatywy dla melatoniny przy łóżku, która pomaga naturalnie odprężyć ciało po długim dniu bezalkoholowego picia.

Jednak łatwo jest być sceptycznym wobec niektórych mocnych i terapeutycznych twierdzeń, które stoją za Three Spirit. Znaleziska dotyczące posiłków głęboko zanurzył się w tych zero-odpornych napojach i odkrył, że zmieniające nastrój odczucia przy każdym drinku nie są gwarantowane w zależności od osoby. Chociaż osobiście uznali, że efekty Social Elixir i Nightcap nie są głębokie, Livener miał otwierający oczy kop, który był bardziej złożony i wyjątkowy niż przeciętna filiżanka kawy.

8. Rytuał Zero Dowód

  Ritual Zero Proof likier Instagram

Rytuał Zero Proof gwarantuje, że zero-odporny alkohol stanie się czymś więcej niż tylko modnym zakupem zbierającym kurz z tyłu barku, ale będzie częścią codziennej rutyny. Nie tylko szczyci się naturalnymi i niemodyfikowanymi genetycznie składnikami w każdej butelce, ale każdy styl likieru jest również bezglutenowy, wyprodukowany w zakładzie bez orzechów i świadomy kalorii i cukru. Ritual Zero Proof obejmuje wszystkie podstawy potrzebne do dobrze zaokrąglonego batona z alternatywami dla rumu, whisky, ginu i tequili.

Każdy alkohol posiada wszystkie rozpoznawalne i rozgrzewające smaki, które można znaleźć w tradycyjnych likierach alkoholowych, co pozwala zgadywać, czy jest to rzeczywiście prawdziwy alkohol. Recenzja w Zerowy dowód w szczególności stwierdził, że jego alternatywa dla tequili uderza we wszystkie właściwe nuty bez dopalania Jose Cuervo. Ze słodkimi nutami na początku, po których następują pikantne esencje papryki, dopełnia się drzewnym finiszem, który wciąż ma ten sam palący smak, którego nigdy tak naprawdę nie brakuje w tequili. Biorąc to pod uwagę, alkohole Ritual Zero Proof mają niezawodne poczucie siebie, dzięki czemu są niezawodne i wszechstronne dla każdego trzeźwego lub trzeźwo ciekawskiego baru.

9. Wilderton Botanical Spirit

  Wilderton Botanical Spirit likiery Instagram

Wilderton Botanical Spirit łączy Cię z najczystszymi składnikami, jakie natura ma do zaoferowania. Picie tej libacji nie zmieni cię w chrupiącą dziewczynę lub faceta twoich marzeń o jedności z naturą, ale pozwoli ci bardziej docenić lepsze rośliny, które ma do zaoferowania życie. Połysk to najbardziej tradycyjny substytut ginu Wilderton, który zawiera nuty pomarańczy i lawendy, podczas gdy Gliniany to ciemniejsza i bardziej treściwa alternatywa botaniczna dojrzała z pieprzem i herbatą wędzoną sosną.

Jego najnowszy Słodko-gorzka przystawka to złożony duch, który został pochwalony przez New York Times jako idealny dodatek do nowoczesnych godzin koktajlowych. Esencje grejpfruta, kwiatu pomarańczy i świeżych ziół sprawiają, że jest to ostry, ale słodki wybór dla bezalkoholowego spritzu Aperol lub Campari dla wysoce wymiarowego Negroni. pić hakera odkrył, że zarówno likiery Lustre, jak i Earthen nie były wystarczająco skoncentrowane, aby wytrzymać ciężkie mieszanie, ani nie były wystarczająco subtelne, aby mogły się nimi cieszyć same. Jednak w połączeniu z lekkim, ale komplementarnym mikserem, takim jak kwiatowy tonik lub świeżo zmieszane owoce, opcje bezalkoholowe Wilderton są idealnym sposobem na nawiązanie kontaktu z nowymi dzikimi i żądnymi przygód miksturami do picia.

10. Botanika Baxa

  Bax Botanicals likiery zero proof Facebook

czy boczek z indyka jest zdrowy?

Botanika Bax Wybór alkoholi bezalkoholowych to coś z bajki, coś, co można sobie wyobrazić niemożliwie eleganckie leśne wróżki pijące w filiżance herbaty obok ciastek. Każdy spirytus jest wytwarzany ręcznie z organicznych i sprawiedliwego handlu składników, które są wytwarzane z myślą o naturze i zdrowszym środowisku.

Jego wieczorny szlafmycy, Rokitnik , to rozgrzewająca alternatywa dla mocno cytrusowych likierów botanicznych z esencjami odważnych jagód rokitnika, rozmarynu i tymianku. Z drugiej strony Werbena spirytus ma jasną i pikantną obecność nie tylko nut świeżej trawy cytrynowej i zielonej herbaty, ale także kopru włoskiego i anyżu, które wyostrzają paletę.

Oprócz umieszczenia srebra i brązu w 2022 Międzynarodowy Konkurs Wina i Alkoholi , Bax Botanics ma również ponad 4,5-gwiazdkową ocenę na Zaufaj pilotowi . Liczne recenzje tryskają na wszechstronność duchów, ale także na to, jak lekkie i żywe są bez zbytniej koncentracji. Inne recenzje wyrażały, że chociaż nie jest oznaczony jako alternatywa dla ginu, uchwycił elementy pysznego ginu bez zbędnych alkoholowych dodatków.

11. Proteau

  Likier bezalkoholowy Proteau Instagram

Proteau produkuje jedne z najbardziej innowacyjnych i nieopisanych napojów typu zero-proof na rynku. Stwierdzenie, że jest on porównywalny z jakimkolwiek innym alkoholem lub że jakikolwiek substytut byłby bliski jego powielenia, byłoby skrajną krzywdą dla jego pomysłowości. Jego podpis Czerwony Ludlow ma na celu wzbogacenie doznań kulinarnych i dobre połączenie z jedzeniem. Nie tylko ma klasyczne smaki jeżyny, które pasują do jego stonowanego koloru, ale są one skontrastowane ze smakami, takimi jak czarny pieprz i dzikie kwiaty.

Natomiast Rivington Spritz to musujący duch, który wart jest powstrzymania głodu bąbelków, bogaty w hibiskus, dojrzały chiński rabarbar, truskawki i kwaskowatość przypominającą ocet. W przeciwieństwie do wielu wcześniej wspomnianych likierów zero-proof, alkohole Proteau są przeznaczone do samodzielnego spożywania, w przeciwieństwie do koktajli, ale można je podawać na ciepło jak grzane wino lub polane wodą sodową. Jedzenie i wino powiedział, że pomimo braku alkoholu w tym napoju nadal jest to jeden z najbardziej intrygujących nowych aperitifów na rynku. Dzięki tym alternatywom, które nie są odporne na zero, Proteau zdejmuje presję z picia towarzyskiego i przywraca przyjemność prostocie napoju bezalkoholowego.

12. Rasaswada

  Rasasvada regenerujący alkohol o zerowej odporności Instagram

Wszyscy zbyt dobrze znamy regenerujące moce, które niektóre z tych bezalkoholowych alkoholi twierdzą, że posiadają. Biorąc to pod uwagę, nawet jeśli niektórzy mówią, a nie chodzą, Kropla rosy to idealne połączenie złożoności i uzdrawiania, które zawiera aspekty tradycyjnej medycyny Wschodu i ziołolecznictwa w każdym eliksirze. Wytwarzana wyłącznie z dzikich składników, linia alkoholi — Ruby Artemisia, Rose Bergamot i Black Ginger — nadaje nowe znaczenie toastowaniu witalności.

Ruby Artemisia, która twierdzi, że wykorzystuje rzymskie, greckie i chińskie praktyki medyczne, zawiera składniki takie jak liście karczocha i skórki czerwonych winogron, które pomagają zwalczać codzienne dolegliwości, takie jak zmęczenie, wzdęcia i wczesne starzenie się. Różana bergamotka to kwiatowy i słodko-gorzki odpowiednik, który może poprawić stres i jasność umysłu, podczas gdy czarny imbir złuszcza złożone warstwy smaku, aby potencjalnie zwiększyć libido i złagodzić naturalne bóle.

Dobre wieści duchowe wysoko oceniłem wszystkie trzy mieszanki duchów Rasāsvada. Porównali Ruby Artemisia do zbalansowanego, cytrusowego wermutu i cierpkiego wermutu, który miał słodko-gorzki finisz, podczas gdy Rose Bergamot miał klasyczne włoskie aperitivo z ciężkimi cytrusami i utrzymującym się miętowym finiszem. Tymczasem Black Ginger czerpie z tych samych cech, co bardziej wytrawne amaro, z większą ilością składników roślinnych i ostrym smakiem. Prawdziwe pytanie nie brzmi, czy mają one regenerujące moce, ale raczej: czy ma to w ogóle znaczenie, kiedy coś takiego smakuje tak nie z tego świata?

Kalkulator Kalorii