25 DIY słonych przekąsek, które są łatwiejsze niż myślisz

Słodki czy słony? To duże pytanie, jeśli chodzi o przekąski. Dla wielu osób odpowiedź może być jedno i drugie. Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego do przegryzienia, nie brakuje przepisów do przygotowania, ale w przypadku słonych przekąsek często zamiast tego sięgamy po torebkę czegoś. Bez wątpienia łatwiej jest wybrać gotowe chipsy, prażoną kukurydzę, precle itp. prosto ze sklepu, ale pewna satysfakcja wynika z samodzielnego wykonania. Co więcej, podążanie drogą „zrób to sam” pozwala ludziom dostosować środki aromatyzujące, składniki i, co być może najważniejsze, poziom sodu do własnych preferencji — lub zaleceń lekarza.

Zebraliśmy 25 przepisów, od bardzo prostych opcji po nieco bardziej złożone oferty. Dostępne są wszelkiego rodzaju chipsy – tortilla, ziemniaki, różne warzywa, bułeczki, a nawet makarony – a także aromatyzowany popcorn, domowe precle, a nawet urocza przekąska z serem i preclem, idealna na imprezy w Halloween.

jaki smak ma grenadyna

1. Domowe Chipsy Tortilla

Jedną z najłatwiejszych przekąsek do zrobienia w domu są chipsy tortilla. Pokryj tortille kukurydziane olejem i solą, a następnie pokrój je w kliny. Upiecz chipsy, aż będą chrupiące, a potem będą gotowe do maczania w salsie, guacamole lub 7-warstwowy dip . Możesz również użyć tortilli z mąki i zamienić sól na cukier cynamonowy, aby zrobić słodkie chipsy tortilla. Posyp je lodami, bitą śmietaną, sosem czekoladowym lub owocami — lub kombinacją wszystkiego — a przy niewielkim wysiłku będziesz mieć pyszne deserowe nachos.

Przepis: Domowe Chipsy Tortilla

2. Domowe miękkie precle

Domowe precle żyją na drugim końcu spektrum przekąsek dla majsterkowiczów, ponieważ są one dość pracochłonne – ale uważamy, że są warte wysiłku. Te małe kawałki precla są tak idealne do maczania, że ​​możesz chcieć upiec kilka partii, a następnie ustawić bufet z sosami z musztardą, salsą, sosem piwno-serowym i marinarą. Można również nawlec ukąszenia precla na szaszłyki w stylu kebaba i naprzemiennie z plastrami kiełbasy i kostkami sera.

Przepis: Domowe miękkie precle

3. Domowe chipsy ziemniaczane

Najtrudniejszą częścią robienia domowych chipsów ziemniaczanych jest bardzo cienkie pokrojenie ziemniaków. Możesz użyć mandoliny, jeśli ją posiadasz, lub zamiast tego użyć noża, krajalnicy do sera, a nawet obieraczki do warzyw. Podczas gdy niektórzy ludzie decydują się na smażenie frytek w głębokim tłuszczu, nasz przepis sugeruje smarowanie ich olejem i pieczenie w piekarniku, aby uzyskać mniej bałaganiarską przekąskę o niższej zawartości tłuszczu.

Przepis: domowe czipsy ziemniaczane

4. Popcorn z frytownicy

Dziś prażona kukurydza jest wygodnie pakowana w torebki nadające się do kuchenek mikrofalowych, ale pod koniec XIX wieku ludzie prażyli kukurydzę w specjalnych urządzeniach zbudowanych wyłącznie do tego celu. Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa nie działa lub chcesz oderwać się od torby, nie szukaj staromodnych sklepów z artykułami używanymi. Wsyp ziarna popcornu do frytownicy i pozwól temu urządzeniu XXI wieku przejąć kontrolę. Smażenie popcornu na powietrzu nie jest całkowicie bez użycia rąk, ponieważ będziesz musiał zatrzymać się i zamieszać w połowie, ale nie ryzykujesz poparzenia się papierową torbą pełną pary.

Przepis: Popcorn z frytownicy

5. Tradycyjna mieszanka Chex Party

Gotowa mieszanka imprezowa Chex jest szeroko dostępna w supermarketach, sklepach ogólnospożywczych i automatach – ale jest coś do powiedzenia na temat powrotu do oryginalnego przepisu z lat 50., który nie wymaga żadnych nowych gadżetów. Zamiast tego wymieszaj płatki i orzechy Chex z masłem, sosem Worcestershire i przyprawami, a następnie upiecz w piekarniku. Chipsy z bajgla i precle użyte w tym przepisie nie są oryginalne w wersji vintage, ale możesz je pominąć, jeśli chcesz, lub wprowadzić inne poprawki, które lubisz w przyprawach i innych składnikach.

Przepis: Tradycyjna mieszanka imprezowa Chex

6. Przyprawione Prażone Migdały

Migdały to jedne z najzdrowszych orzechów, bogate w białko, witaminy i minerały. Jednak zwykłe prażone migdały nie każdemu przypadną do gustu. Tutaj przyprawiamy je pikantną mieszanką cayenne i soli. Odrobina oleju pomaga przywierać przyprawom, a orzechy są pieczone, aby wydobyć smaki. Możesz jeść te migdały takimi, jakimi są, użyć ich do dekoracji talerza z owocami i serami lub posiekać je, aby stworzyć przyjazną dla keto skórkę z miękiszu do mięsa lub ryb.

Przepis: Pikantne Pieczone Migdały

7. Krakersy Cajun Petarda

Chociaż pieczenie własnych krakersów może być zniechęcające, nie robimy tego. Zaczynamy od dobrych starych solanek ze sklepu spożywczego i polewamy je olejem i mieszanką przypraw, w tym cayenne, zmiażdżoną czerwoną papryką, Old Bay, wędzoną papryką i mieszanką sosów ranczo. Nie ma potrzeby włączania piekarnika, ponieważ krakersy siedzą i wchłaniają przyprawiony olej przez kilka godzin. Chociaż te podkręcone krakersy świetnie smakują solo, możesz też podać je z miską Dip z niebieskiego sera .

Przepis: Cajun Petarda Krakersy

8. Chrupiące tosty smażone na płytko

Jeśli nie znasz tostones o tej nazwie, możesz zamiast tego znać te popularne latynoamerykańskie przekąski jako chipsy bananowe. Jeśli chcesz spróbować zrobić je sam, zamiast jeść takie, które są w torbie, wystarczy jeden lub dwa banany, trochę oleju do smażenia i sól do przyprawiania. Obierz banana, pokrój go w niezbyt cienkie plasterki (jest to o wiele łatwiejsze niż robienie domowych chipsów ziemniaczanych), a następnie usmaż dwa razy, aby były bardziej chrupiące.

Przepis: Chrupiące Płytkie Smażone Tostones

9. Frytki z cukinii smażone na powietrzu

Cukinię można postrzegać zarówno jako błogosławieństwo, jak i przekleństwo z tego samego powodu: to warzywo jest tak łatwe w uprawie, że każdy, kto je posadzi, może skończyć z nadmiarem letnich produktów. Jeśli znajdziesz się w takiej sytuacji, a może byłeś odbiorcą nieproszonego „prezentu”, możesz desperacko szukać nowych przepisów na cukinię. Ten jest dość łatwy, ponieważ wszystko, co musisz zrobić, to pokroić warzywa, naoliwić je i przyprawić, a następnie usmażyć je na chrupiących, zdrowych chipsach.

Przepis: Frytki z cukinii smażone na powietrzu

10. Szybkie precle na zakwasie

Wiele osób zaczęło wypieku chleba na zakwasie w czasie pandemii , mimo że jest to dość pracochłonny proces. Precle na zakwasie są łatwiejsze do zrobienia, ponieważ wymagają użycia kupionego w sklepie błyskawicznego zakwasu, a nie takiego, który należy hodować jak drożdżowe zwierzątko. Gdy ciasto jest gotowe, jest skręcane w tradycyjny kształt precla, a następnie pieczone w obfitą, rustykalną przekąskę. Jedną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę na temat tych precli, jest to, że trwają tylko kilka dni, po czym stają się trudne do jedzenia. Jeśli twoje precle osiągną ten punkt, możesz zmienić ich przeznaczenie na skórkę z precla lub zrobić grzanki.

Przepis: Szybkie precle na zakwasie

11. Prosty popcorn z masłem orzechowym

Zwykle, gdy znajdziesz prażoną kukurydzę w alejce z przekąskami w supermarkecie, jest ona dostępna w kilku odmianach. Jest zwykły, solony popcorn o smaku sera (z lub bez neonowo-pomarańczowego koloru, który kochamy) oraz różne rodzaje karmelowej kukurydzy, takie jak Fiddle Faddle i Cracker Jack. To, czego często nie widzisz, to popcorn o smaku masła orzechowego. Jeśli ta kombinacja ci odpowiada, powinieneś wiedzieć, że nie jest trudno zrobić ją w domu. Gotuj popcorn do mikrofalówki, wymieszaj z masłem orzechowym, miodem i wanilią, dodaj trochę orzeszków ziemnych, aby uzyskać dodatkową chrupkość i ciesz się tą słodko-słoną przekąską.

kiedy drożdże będą ponownie dostępne?

Przepis: Prosty popcorn z masłem orzechowym

12. Serowe chipsy z jarmużu

Jarmuż wydaje się nieprawdopodobnym bohaterem przekąsek, ponieważ ta dość twarda, liściasta zieleń znana jest raczej ze swoich wartości odżywczych niż smaku. Mimo to jego solidność oznacza, że ​​całkiem dobrze radzi sobie z upieczeniem w chipsach. Co dziwne, odżywcze drożdże nadają raczej serowy smak, więc jeśli będziesz trzymać się samego tego aromatu, będziesz mieć roślinne chipsy „serowe”. Jeśli jednak nie masz nic przeciwko nabiałowi i chcesz dodać sera, posyp trochę parmezanu na wierzchu po ugotowaniu frytek.

Przepis: Serowe chipsy z jarmużu

13. Chrupiące Papadums

Papadum to w rzeczywistości rodzaj chleba, ale ta indyjska przekąska jest tak lekka i chrupiąca, że ​​może również służyć jako krakers. Aby zrobić domowe papadums, zacznij od mąki z ciecierzycy, a następnie wymieszaj przyprawy i tyle wody, aby zamienić je w ciasto. Rozwałkuj ciasto na bardzo płaskie, cienkie krążki, a następnie upiecz je, aby były idealnie chrupiące. Pozwól papadum ostygnąć, zanim podasz je z ostrym chutneyem, raitą na bazie jogurtu lub obydwoma.

Przepis: Chrupiące Papadum

14. Chipsy z makaronem TikTok

Wiele Przepisy z TikToka może być wątpliwe, ale inne sprawdzają się zaskakująco dobrze. Oczywiście te chipsy makaronowe należą do tej drugiej grupy, ponieważ dodaliśmy je do naszej listy przepisów. Aby je zrobić, musisz najpierw ugotować mocną odmianę makaronu, taką jak rigatoni, a następnie doprawić do smaku. W tym przepisie idziemy po włosku z czosnkiem i parmezanem. Na koniec ugotuj makaron we frytkownicy, aż stanie się przyjemny i chrupiący.

Przepis: Chipsy z makaronu TikTok

15. Łatwa kukurydza z czajnika

Autentyczną kukurydzę można ugotować w ogromnym kociołku lub kociołku, ale kto ma taki w domu? Nasza prostsza wersja jest umieszczana na zwykłej patelni z pokrywką na standardowej płycie kuchennej. Różnica między robieniem kukurydzy do czajnika a zwykłego popcornu polega na dodaniu cukru do suszonych ziaren i oleju, dzięki czemu topi się i gotuje bezpośrednio w kukurydzy. Po uprażeniu kukurydza zostaje posypana solą, co daje kombinację smakową, taką jak twoja ulubiona słono-słodka przekąska na jarmarku.

Przepis: Łatwa kukurydza z czajnika

16. Cheesy Ranch Chex Mieszanka

Chociaż mieszanka Chex może pochodzić z czasów twoich dziadków, nic w kulturze imprez koktajlowych lat 50. nie nakazuje, aby taki przepis był święty i nie powinien być zmieniany. Dlatego na przestrzeni lat przechodził liczne modyfikacje. W tej konkretnej wersji przepisu mieszanka przekąsek jest aromatyzowana mieszanką sosów ranczo. Dostaje również podwójną dawkę sera z posypki parmezanu i włączenia krakersów serowych wielkości kęsa.

Przepis: Cheesy Ranch Chex Mieszanka

wskaźnik sukcesu koszmarów kuchennych

17. Chipsy tortilla z frytkownicy

Istnieje kilka sposobów na zrobienie chipsów tortilla DIY. Dwie metody obejmują krojenie i smażenie w głębokim tłuszczu lub pieczenie w piekarniku w celu uzyskania mniej niechlujnej wersji o niższej zawartości tłuszczu. Decydujemy się zrezygnować z zakresu gotowania frytek we frytkownicy. Frytkownica powietrzna to zasadniczo mały piec konwekcyjny; technika jest taka sama, jak przy robieniu pieczonych w piekarniku. Tortille są krojone w kliny, naoliwione, solone i gotowane do chrupkości. Podczas gdy w tym przepisie używane są tortille z mąki, możesz je zamienić na kukurydziane, jeśli wolisz.

Przepis: Chipsy Tortilla z Frytkownicą Powietrzną

18. Naśladowca precli cioci Anny

Najlepszą częścią — a niektórzy powiedzieliby, że jedyną dobrą — wycieczki do centrum handlowego jest przystanek u cioci Anny. Precle z sieci są miękkie i łatwe do pogryzienia oraz mają idealną ilość soli, aby nie można było im się oprzeć. Jeśli jednak nie możesz stawić czoła food courtowi, odrobina doświadczenia w pieczeniu i pewna ilość wysiłku pozwolą ci upiec porcję precli, które smakują bardzo podobnie do oryginałów cioci Anny.

Przepis: Naśladowca Precli Cioci Anny

19. Spękane papryczki Shishito

Papryczki Shishito mogą wydawać się dość odważną przekąską do podania, ponieważ wyglądają podobnie do ostrzejszych odmian papryczek chili, takich jak serranos. Jak się okazuje, te papryczki są dość łagodne, więc nie musisz się ich bać, nawet jeśli nie lubisz upałów. Jeśli jednak lubisz pikantną przekąskę, zawsze możesz posypać pieczone shishito pieprzem cayenne oprócz soli i soku z cytryny użytych w tym przepisie.

Przepis: Spękane papryczki Shishito

20. Chipsy ze słodkich ziemniaków

Chociaż jest niewiele rzeczy bardziej satysfakcjonujących niż zgrywanie nowej paczki chipsów ziemniaczanych, po tym uczuciu może pojawić się żal, jeśli przesadzisz z tłuszczem, solą i węglowodanami. Te domowe chipsy ze słodkich ziemniaków są jednak lepszym wyborem na kilka sposobów. Po pierwsze, słodkie ziemniaki mają pewne składniki odżywcze, których nie ma w ich jaśniejszych odpowiednikach. Smażenie na powietrzu zmniejsza również zawartość tłuszczu w tych frytkach. Dodatkowo możesz zmniejszyć ilość soli. Ponadto, jeśli nie chcesz wkładać pracy w przygotowanie bardzo dużej porcji, możesz cieszyć się mniejszą ilością cieplejszej, świeższej przekąski.

Przepis: Chipsy ze słodkich ziemniaków bez frytkownicy

21. Podpłomyki z rozmarynem

Robienie płaskiego chleba to prosty proces: nie ma drożdży, ugniatania ani czasu wyrastania. Ten konkretny przepis na płaski chleb nie musi nawet wyglądać idealnie symetrycznie. Ukształtuj go w swobodnym stylu i nazwij go rustykalnym. Gdy skończysz pieczenie płaskiego chleba, możesz nawet podzielić go na kawałki — i nie ma znaczenia, jak wyglądał prosto z piekarnika. Jeśli chcesz być fantazyjny, podawaj z nasmarowana oliwa z oliwek do maczania, ale dobrze komponuje się również z czymś bardziej przystępnym, jak dip na bazie kwaśnej śmietany.

Przepis: Chrupiące Rozmarynowe Podpłomyki

22. Pikantna Prażona Fasola Garbanzo

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś groszku wasabi, znasz już koncepcję przekąsek z roślin strączkowych. Chociaż ta przyprawiona ciecierzyca wypada w ten sam sposób, jest większa, łagodniejsza w smaku i raczej nie przywita cię uderzeniem w zatoki. Ta delikatnie przyprawiona przekąska jest łatwa do przygotowania: odcedź puszkę fasoli garbanzo, a następnie upiecz ją w piekarniku. Na koniec posyp je mieszanką przypraw z kminku, czosnku, cebuli, papryki i pieprzu.

Przepis: Pikantna Pieczona Fasola Garbanzo

23. Natychmiastowa kukurydza z garnka

Jeśli masz garnek Instant Pot, prawdopodobnie już wiesz, że może on zastąpić różne urządzenia, w tym płytę grzejną i szybkowar. Ale czy wiesz, że możesz również dodać popcorn do swojego CV? Tak, dzieci, to było coś w czasach popcornu sprzed kuchenki mikrofalowej. Chociaż możesz wrzucić zwykłe stare ziarna kukurydzy do garnka na kuchence, uważamy, że lepiej jest dodać trochę cukru, aby uzyskać efekt słono-słodkiej kukurydzy i pozwolić, aby Twój Instant Pot wykonał pracę za Ciebie.

Przepis: Natychmiastowa kukurydza z garnka

24. Miotły z serem i preclem

Jeśli planujesz przyjęcie z okazji Halloween, możesz praktycznie liczyć na to, że w centrum uwagi znajdą się słodkie smakołyki. Halloween to święto, które wydaje się poświęcać około 90% słodyczy, podczas gdy pozostałe 10% jest zarezerwowane na przebieranie się w kostiumy i cieszenie się upiornymi rzeczami. Mimo to dobrze jest mieć kilka pikantnych opcji. Poza tym te łatwe, tandetne miotły nie mogą być prostsze do złożenia. Cienkie pałeczki precla tworzą uchwyty, a słomiana miotła wykonana jest z rozdrobnionego sera sznurkowego.

Przepis: Miotły Z Sera I Precla

kiedy Marta poszła do więzienia?

25. Łatwe domowe chipsy z bajgla

Chipsy z bajgla to zabawna alternatywa dla tortilli i chipsów ziemniaczanych, zwłaszcza jeśli zrobiłeś zanurzenie w potrzebie wyjątkowo solidnej platformy. Ponieważ kupione w sklepie chipsy bajglowe mogą być drogie, warto zrobić własne. Jeśli masz kilka bułeczek, które są nieco starsze, ten przepis zapewnia świetny sposób na ich zmianę. Możesz zrobić chipsy z bajgla o dowolnym smaku, czy to słodkim, czy pikantnym, ale dostosuj dip do tego, co wybierzesz.

Przepis: Łatwe domowe chipsy z bajgla

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie