5-składnikowy sernik, który jest niebezpiecznie łatwy

Kalkulator Składników

5-składnikowy przepis na sernik Molly Allen/Tłuczone

Najczęściej pieczenie sernika wiąże się z przestrogą. Czy pęknie w środku? Czy cały sernik zatonie? Wygląda na to, że istnieje tak wiele zmiennych, które mogą pójść nie tak, że wiele osób decyduje się całkowicie zrezygnować z deseru.

Z tego powodu sernik wydaje się być jednym z tych deserów, którym delektujesz się, gdy jesteś w restauracji? . A może kupisz kawałek w sklep spożywczy piekarnia departament. Tak czy inaczej, często jest to deser, który jest kupowany, gdy zrobił go ktoś inny.

Ale teraz mówimy ci, że to deser, który możesz łatwo zrobić w domu. Opracowaliśmy niezawodny, 5-składnikowy przepis na sernik, który pozwoli Ci upiec i odtworzyć sernik w stylu restauracyjnym z zaledwie pięcioma prostymi składnikami. Ubij to w dzień powszedni na słodką ucztę lub zaplanuj podanie w weekend na deser z dużą ilością dodatków. Tak czy inaczej, na pewno zrobisz wrażenie na sobie i każdym, z kim zdecydujesz się nim podzielić.



Zbierz składniki na ten 5-składnikowy przepis na sernik

składniki na 5-składnikowy sernik Molly Allen/Tłuczone

Pomysł pieczenie sernika od podstaw może być niesamowicie zniechęcająca, zwłaszcza że niektóre przepisy zawierają całą masę składników i kroków. Na szczęście ten 5-składnikowy przepis na sernik sprawia, że ​​zadanie jest całkowicie wykonalne przy użyciu zaledwie pięciu prostych składników, które można znaleźć w każdym sklepie.

Aby zrobić sernik, zacznij od zebrania krakersów graham, niesolonego masła, dwóch ośmiouncjowych kostek serka, dwóch jajek i brązowy cukier . Naprawdę, to jest to! Większość z tych składników możesz mieć nawet pod ręką w domu, co znacznie przyspiesza przygotowanie sernika.

Twoje masło powinno być niesolone i możesz wybrać pełnotłusty, zwykły serek śmietankowy lub wersję o niższej zawartości tłuszczu. Aby naprawdę zrobić ten sernik od podstaw, skórkę i nadzienie zrobiliśmy z pięciu składników. Jeśli jednak nie chcesz robić własnej skórki, z pewnością możesz pominąć krakersy z grahamem i masło i zamiast tego użyć kupionego w sklepie krakersa.

najlepsze włoskie restauracje sieciowe?

Przygotuj ciasto na ten 5-składnikowy przepis na sernik

Graham Cracker Cracker do 5-składnikowego sernika Molly Allen/Tłuczone

Zacznij od przygotowania skórki do tego 5-składnikowego sernika. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i pozwól mu ostygnąć, przygotowując krakersy graham.

Przygotuj swój krakersy pełnoziarniste na skórkę, krusząc je na drobne okruchy. Możesz użyć robota kuchennego do tego zadania lub możesz dodać krakersy graham do plastikowej torby do przechowywania z zamkiem błyskawicznym i zmiażdżyć je w torbie. Na tym etapie dobrze sprawdza się użycie wałka do ciasta lub nawet butelki wina.

W dużej misce połącz okruchy i roztopione masło i mieszaj widelcem, aż utworzą się grudki. Nasmaruj tortownicę, a następnie wciśnij na patelnię okruchy. Będziesz miał wystarczająco dużo, aby wycisnąć grubą warstwę na spód skórki i posunąć się w górę boków. Piecz skórkę w temperaturze 375 stopni przez dziesięć minut, aby okruchy mogły się zestalić.

restauracje fast food na śniadanie?

Czy mogę użyć innego rodzaju ciasta do tego 5-składnikowego przepisu na sernik?

plasterek 5-składnikowego sernika Molly Allen/Tłuczone

Skórka z krakersa z grahamem to całkowicie klasyczna baza do sernika. I naprawdę, składanie od podstaw ciasta z krakersa grahama jest niewiarygodnie łatwe. Okruchy krakersów graham i roztopione masło łączą się bezbłędnie, tworząc ładną skórkę, a jeśli wolisz słodszą opcję, możesz dodać trochę cukru do mieszanki.

Jednak z pewnością nie oznacza to, że jest to tylko wybór ciasta do tego 5-składnikowego przepisu na sernik. Jeśli masz nadzieję, że jeszcze bardziej podkreślisz ten smak, istnieje ogromna różnorodność opcji ciasteczek, które mogą zastąpić krakersy grahamowe w cieście. Zgnieciony Ciasteczka Oreo , gingersnaps, a nawet Nilla Wafers mogą być użyte do zmiany rzeczy.

Lub po prostu kup w sklepie krakersy graham lub ciasteczko Oreo, aby przygotować ten sernik o wiele szybciej.

Przygotuj nadzienie do tego 5-składnikowego przepisu na sernik

Mieszanie nadzienia do sernika 5-składnikowego Molly Allen/Tłuczone

Gdy ciasto będzie gotowe, nadszedł czas, aby zrobić nadzienie sernikowe do sernika składającego się z 5 składników. Nadzienie przygotowuje się do tego przepisu w ciągu kilku minut. Zacznij od ubicia sera śmietankowego w misce of mikser z nasadką wiosła. Jeśli nie masz miksera, możesz użyć miksera ręcznego lub możesz użyć miski i drewnianej łyżki. Kluczem tutaj jest upewnienie się, że twój serek śmietankowy jest zmiękczony przed zmieszaniem. Pozostawienie go na blacie, aby osiągnął temperaturę pokojową, sprawi, że twój serek będzie łatwy do wymieszania.

Ubij serek śmietankowy, a następnie dodaj brązowy cukier. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Następnie dodaj dwa jajka i delikatnie wymieszaj. Będziesz chciał mieszać jajka tylko do momentu połączenia, aby uniknąć wprowadzania do mieszanki zbyt dużej ilości powietrza.

Czy można zrobić sernik z 5 składników bez tortownicy?

5-składnikowy sernik z bitą śmietaną Molly Allen/Tłuczone

Sernik często piecze się w tortownicy, ponieważ ułatwia to wyjęcie sernika z naczynia. Patelnie tortowe mają zdejmowane dno i boczny zatrzask sprężynowy. Gdy sernik jest gotowy i ustawiony, możesz łatwo wyjąć sernik, podnosząc zatrzask i zdejmując boki patelni. Pozwala to uniknąć skrobania lub krojenia ciasta w celu wyjęcia go z patelni lub odwracania ciasta na talerz, co może uszkodzić wierzch.

Jeśli jednak nie masz pod ręką tortownicy, nie musisz się martwić. Nadal możesz wykorzystać ten 5-składnikowy przepis na sernik i upiec swój sernik na patelni do ciasta lub nawet na okrągłej patelni do ciasta. Ta metoda oznacza po prostu krojenie i podawanie sernika z patelni, zamiast wyjmowania całego ciasta na raz.

żelazny kucharz Bobby Flay

Upiecz i schłódź swój 5-składnikowy sernik

Sernik 5-składnikowy Molly Allen/Tłuczone

Gdy twoja skorupa z krakersa graham i nadzienie do sernika są gotowe, nadszedł czas, aby przygotować 5-składnikowy sernik do pieczenia. Do przygotowanej skórki wlać nadzienie ładną, równą warstwą. Jeśli masz kilka pęcherzyków powietrza, nie martw się. Po prostu delikatnie postukaj tortownicą o blat, aby usunąć część bąbelków.

Włóż sernik do piekarnika na 325 stopni. Pozwól sernikowi upiec przez 40 minut, aż środek będzie gotowy. Nie musi być całkowicie jędrny. Gdy już będzie można stwierdzić, że środek jest upieczony, wyjmij sernik z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.

Ostatnim krokiem jest przeniesienie sernika do lodówki w celu dokończenia ustawienia. Wiemy, że ciężko jest czekać tak długo, zanim się zakopiesz, ale niektórych rzeczy nie da się pośpieszyć. Sernik zostaw w lodówce bez przykrycia na około dwie godziny.

Pokrój i podawaj swój 5-składnikowy sernik

5-składnikowy sernik z wiśniami Molly Allen/Tłuczone

Gdy sernik zdąży schłodzić się i schować do lodówki, czas go podać. Podobnie jak zrobienie pierwszego kawałka ciasta, rozdanie sernika może być trudne. Jest jednak jedna kluczowa wskazówka, aby oferować nieskazitelnie wyglądające plastry. Użyj bardzo ostrego noża, aby pokroić sernik. Po zrobieniu pierwszego plasterka wytrzyj lub spłucz nóż przed pokrojeniem drugiej strony. Wtedy Twój plasterek będzie gotowy na dodatki.

Ten 5-składnikowy sernik jest doskonale pyszny do samodzielnego spożywania, ale odrobina ubierania sprawia, że ​​jest o wiele lepszy. Prosty dodatek domowej roboty bita śmietana lub kupiona w sklepie bita śmietana to miły akcent. Połącz go z kilkoma jadalnymi suszonymi kwiatami, aby uzyskać prostą dekorację. Możesz też skropić sernik sosem czekoladowym i posypać nadzieniem wiśniowym lub wiśniami maraschino, aby był jeszcze bardziej rozkoszny. Inne świetne opcje dodatków obejmują cierpki sos malinowy lub sos karmelowy na wierzchu, a nawet pokruszone ciasteczka lub cukierki.

5-składnikowy sernik, który jest niebezpiecznie łatwy4,6 z 11 ocen Wypełnij 202 Drukuj Opracowaliśmy niezawodny, 5-składnikowy przepis na sernik, który pozwoli Ci upiec i odtworzyć sernik w stylu restauracyjnym z zaledwie pięcioma prostymi składnikami. Ubij to w dzień powszedni na słodką ucztę lub zaplanuj podanie w weekend na deser z dużą ilością dodatków. Czas przygotowania 20 minut Czas gotowania 40 minut Porcje 8 plasterków Całkowity czas: 60 minut Składniki
  • 3 szklanki pokruszonych krakersów graham (na ciasto)
  • 11 łyżek masła, roztopionego (na skórkę)
  • 2 opakowania (8 uncji) serka śmietankowego, zmiękczonego
  • ¾ szklanka brązowego cukru
  • 2 jajka, temperatura pokojowa
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
  2. Aby przygotować ciasto do krakersów z grahamem, rozdrobnij je w robocie kuchennym lub zmiażdż je w plastikowej torbie do przechowywania z zamkiem błyskawicznym. Używanie wałka do ciasta będzie dobrze działać. Po zmiażdżeniu krakersów graham wymieszaj je z roztopionym masłem. Mieszaj widelcem, aż uformują się grudki.
  3. Nasmaruj tortownicę, a następnie wciśnij do niej mieszankę krakersów. Mikstura powinna wystarczyć, aby przykryć dno patelni i pozwolić na poruszanie się po bokach patelni.
  4. Piecz skórkę przez 10 minut, a następnie wyjmij z piekarnika i przygotuj nadzienie. Obniż temperaturę piekarnika do 325 stopni.
  5. W mikserze stojącym wyposażonym w nasadkę łopatkową ubij zmiękczony serek śmietankowy i brązowy cukier. Upewnij się, że cukier jest dobrze wkomponowany. Gdy mieszanina sera śmietankowego będzie gotowa, dodaj dwa jajka i lekko wymieszaj. Nie przesadzaj.
  6. Wlej nadzienie do przygotowanego krakersa z grahamem. Piecz przez 40 minut, aż środek się zetnie.
  7. Sernik pozostawić do ostygnięcia przez 10 minut, a następnie przełożyć do lodówki. Pozostaw w lodówce do całkowitego stwardnienia, bez przykrycia, na co najmniej dwie godziny.
  8. Zjedz swój sernik zwykły lub posyp świeżą bitą śmietaną lub sosem czekoladowym i wiśniami. Przykryj i przechowuj resztki w lodówce.
Odżywianie
Kalorie na porcję 536
Całkowita zawartość tłuszczu 39,6 g
Tłuszcz nasycony 21,8 g
Tłuszcze trans 0,7 grama
Cholesterol 144,3 mg
Węglowodany ogółem 40,2 g
Błonnik pokarmowy 1,1 grama
Cukry ogółem 22,9 g
Sód 372,8 mg
Białko 7,0 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis

Kalkulator Kalorii