5-składnikowy przepis na francuskie tosty w sztyfcie Burger King

naśladowca Burger King francuski tost w patyczku Lindsay D. Mattison/Mashed

Francuskie tosty to śniadaniowe objawienie. Kto potrzebuje widelców, a nawet talerza, skoro można zjeść podręczną wersję tego klasyka brunchowego? Co więcej, francuskie paluszki tostowe nie muszą być pokrywane syropem klonowym, który w końcu sprawia, że ​​stają się smutne i rozmokłe. Zamiast tego można je zanurzać bezpośrednio w syropie, aby zachować chrupiący kęs do momentu, gdy trafią do ust.






Podczas gdy większość wymyślnych restauracji nie przyłapała się na wersji francuskich tostów na patyku, restauracje typu fast food tak. To najlepsza wymówka, by przebiec przez przejazd dla Śniadanie Burger Kinga . Niestety okazuje się, że jest to trochę kupujący, strzeż się sytuacji. Smakują wyśmienicie, gdy są gorące, ale poczujesz się poważnie rozczarowany, jeśli skończysz z letnią porcją. Chcieliśmy podtrzymać marzenie o francuskich tostach, więc wymyśliliśmy 5-składnikowy przepis na francuskie tosty w Burger Kingu. Po kilku nieudanych partiach w końcu zdecydowaliśmy się na formułę, która tworzy (prawie) idealną replikę oryginału.



Zbierz składniki do tego 5-składnikowego przepisu na francuskie tosty z Burger King

naśladowca Burger King Składniki francuskich tostów Lindsay D. Mattison/Mashed

Naszym pierwszym wyzwaniem w stworzeniu tego 5-składnikowego przepisu na francuskie tosty z Burger King było zidentyfikowanie składników w prawdziwym produkcie. Nie ma ich nigdzie, które moglibyśmy znaleźć w Burger King's stronie internetowej , ale udało nam się znaleźć alergen Informacja. Ku naszemu wielkiemu szokowi, jedynymi alergenami we francuskich tostach są pszenica i soja. Bez jajek? Bez białka? Czy to w ogóle możliwe w przypadku francuskich tostów?








Według MAPA , to prawda: francuskie paluszki do tostów Burger King są przypadkowo wegańskie. Wypróbowaliśmy więc kilka partii testowych, aby zrobić w domu wersję bez jajek i mleka, i popełniliśmy kilka spektakularnych niepowodzeń. Najbliżej osiągnęliśmy partię, która używała mleka migdałowego i skrobi kukurydzianej, ale nadal nie smakowała dobrze.

Tak więc zaakceptowaliśmy, że Burger King miał jednego na nas i stworzyliśmy wersję opartą na klasycznym francuskim toście. Nasz przepis na naśladowcę wykorzystuje tosty z Teksasu, jajka, mleko, cukier cynamonowy i olej z awokado lub rzepaku . Może nie jest w 100 procentach autentyczny, ale w końcu smakował dość blisko oryginału.



Pełną listę składników (w tym pomiary i instrukcje gotowania krok po kroku) znajdziesz na końcu tego artykułu.`

Jaki jest najlepszy rodzaj chleba do przygotowania 5-składnikowego przepisu na francuskie tosty Burger King?

najlepszy chleb na francuskie tosty Lindsay D. Mattison/Mashed

Zwykle sięgamy po Brioche kiedy robimy francuskie tosty w domu. Ten gęsty, bogaty chleb jest naturalnie słodki i zrobiony z mleka i jajek, więc jest idealnym kandydatem do maczania w podobnie aromatyzowanym cieście. Niestety wiemy na pewno, że Burger King nie używa tego rodzaju chleba, ponieważ francuskie paluszki tostowe Burger King są wegański , więc nie zawierają jaj ani nabiału.



Naszą kolejną najlepszą opcją było? Tosty z Teksasu . Ten biały chleb kanapkowy jest tak miękki i bez smaku jak Wonderbread, ale jest dwukrotnie grubszy. Zwykle jest posmarowany masłem i grillowany, aż stanie się złocistobrązowy i chrupiący jako dodatek do grilla , więc pomyśleliśmy, że może pasować do chrupiących francuskich tostów. Okazuje się, że plastry o grubości od 3/4 do 1 cala były idealne do podniesienia naszego francuskiego ciasta tostowego, a chleb stworzył chrupiącą skórkę, która przypominała francuskie tosty, które znajdziesz w Burger King.

Cukier cynamonowy to nasz 5-składnikowy naśladowca Burger King, tajny składnik przepisu na francuskie tosty

jak zrobić cukier cynamonowy Lindsay D. Mattison/Mashed

Chociaż byliśmy zszokowani, gdy dowiedzieliśmy się, że francuskie tosty Burger King nie zawierają jajek i mleka, nie jest to zbyt zaskakujące, gdy o tym pomyślimy. Ich wersja francuskich tostów nie jest miękka i kremowa jak te, które można znaleźć w większości restauracji. Zamiast tego jest lekki i chrupiący i nie ma jajecznego smaku. Te francuskie tosty prawie bardziej przypominają nam pączki cynamonowe niż francuskie tosty! Ponieważ przytłaczającym smakiem był cynamon, wiedzieliśmy, że cukier cynamonowy jest ważnym składnikiem do stworzenia naśladowcy, który smakuje jak prawdziwy smak.

Każdy, kto dorastał, robiąc tosty cynamonowe, wie, jak ważne jest, aby mieć pod ręką cukier cynamonowy w spiżarni. To w zasadzie zwykły biały cukier, który jest podniesiony z dodatkiem ziemi cynamon , rozgrzewająca przyprawa pochodząca z kory drzew cynamonowych. Niektóre sklepy spożywcze sprzedają gotowe przyprawy, ale bardzo łatwo je zrobić, jeśli nie możesz ich znaleźć. Po prostu połącz granulowany biały cukier i mielony cynamon w proporcji cztery do jednego lub jedną łyżkę cynamonu na każdą 1/4 szklanki cukru. Trzyma się w spiżarni przez około rok , więc przechowuj go w szczelnym pojemniku i wyciągnij za każdym razem, gdy chcesz zrobić francuskie tosty.

Pokrój tosty z Teksasu, aby przygotować ten 5-składnikowy naśladujący przepis na francuskie tosty Burger King

jak zrobić francuskie tosty Lindsay D. Mattison/Mashed

Jesteśmy w końcu gotowi, aby przygotować ten 5-składnikowy przepis na francuskie tosty z Burger King. Wszystko zaczyna się od przygotowania chleba. Tosty z Teksasu są już pokrojone na grube kawałki, ale z każdego plasterka będziemy chcieli utworzyć kształty patyków. Pierwszym krokiem jest usunięcie skórki. Chociaż ten krok nie jest w pełni konieczny, jest to jedyny sposób, aby nasze paluszki wyglądały dokładnie tak, jak Burger King. Więc skieruj swoje wewnętrzne dziecko i usuń skórki z dwóch kromek tostów z Teksasu.

Następnie pokroimy każdy kawałek chleba wzdłuż na trzy równe kawałki. Powstałe sztyfty mają grubość około 3/4 cala i szerokość 3/4 cala. Być może trochę zmiażdżyłeś chleb podczas krojenia, ale nie martw się; tak długo, jak nie ściskasz go w pełni rękami, będzie się nadmuchiwał, gdy uderzy w gorący olej. Teraz, gdy chleb jest gotowy, czas przygotować ciasto i przygotować gotowy produkt.

Przygotuj ciasto na ten 5-składnikowy przepis na francuskie tosty z Burger King King

jak zrobić ciasto francuskie tosty Lindsay D. Mattison/Mashed

Nasz 5-składnikowy przepis na francuskie tosty Burger King jest bardzo zbliżony do standardowego francuskiego ciasta tostowego. Według Prawdziwe proste , francuskie ciasto tostowe jest podstawą budyniową wykonaną w ogólnej proporcji jedno jajko na każdą ćwiartkę szklanki mleka. Ale francuskie tosty Burger King nie smakują jak typowe francuskie tosty. Są bardziej chrupiące i nie mają smaku jajka. Dlatego użyjemy jednego żółtka zamiast całego jajka i zmniejszymy ilość mleka do dwóch łyżek stołowych. Ważne jest, aby ubić jajko i mleko razem, aż stworzą jednorodną mieszankę. Zasadniczo chcesz usunąć wszelkie ślady żółtka.

Do ciasta dodamy również cukier cynamonowy. Ponieważ jest zrobiony z cukru granulowanego zamiast cukru pudru, cukier nie rozpuszcza się w jajkach i mleku. To jest w porządku, ponieważ pomoże to naszym francuskim tostom uzyskać chrupiące, karmelizowane brzegi, tak jak Burger King .

Usmaż chleb w cieście, aby dokończyć ten 5-składnikowy przepis na francuskie tosty z Burger Kingiem

jak gotować francuskie tosty Burger King King Lindsay D. Mattison/Mashed

Kiedy ciasto jest gotowe, czas na Podgrzej olej . Weź dużą patelnię zapobiegającą przywieraniu i podgrzej około 1/4 cala oleju na średnim ogniu. Możesz ulec pokusie, aby zamiast tego użyć masła, ale opieraj się; na pewno chcesz tutaj użyć oleju. Na początek francuskie tosty Burger Kinga nie zawierają żadnych King mleczarnia , co oznacza, że ​​nie można ich gotować na maśle. Olej ma również wyższą punkt dymu , dzięki czemu będziesz mógł lepiej usmażyć na patyczkach, używając oleju rzepakowego lub awokado.

Gdy olej zacznie się błyszczeć, zanurz w cieście patyczek tostów z Teksasu. Nie musisz go tam długo trzymać — wystarczy szybki wsad. Nie próbujemy nasycić chleba ciastem, ale chcemy dać mu tyle, by pokrył go na zewnątrz. Niech nadmiar ciasta spłynie z powrotem do miski przed przeniesieniem chleba na gorący olej. Smaż francuskie paluszki tostowe przez jedną do dwóch minut z każdej strony, aż będą złotobrązowe i ciepłe. Powinieneś być w stanie ugotować wszystkie paluszki na jednej patelni, ale możesz zrobić je w dwóch partiach, jeśli nie ma wystarczająco dużo miejsca.

Zakończ 5-składnikowy przepis na francuskie tosty Burger King z cukrem pudrem

jak podawać francuskie tosty Burger King? Lindsay D. Mattison/Mashed

5-składnikowy naśladowca francuskich tostów Burger King jest teraz gotowy do spożycia. Często jemy je prosto po wyjęciu z pudełka, kiedy wjeżdżamy na przejazd, ale w domu można sprawić, by wyglądały bardziej wytwornie. Jeśli chcesz, posyp ugotowane francuskie tosty cukrem pudrem, aby nadać im atrakcyjny wygląd.

Oczywiście francuskie tosty zawsze lepiej smakują z syropem klonowym. Francuskie paluszki tostowe Burger King są dostarczane z paczką syropu z boku, ale to nie jest czysty syrop klonowy. Nie zawierają nawet słowa „klon” w opisie — nazywają to po prostu syropem śniadaniowym. Według Fooducate , jest wytwarzany z naturalnego i sztucznego aromatu klonowego wraz z syropem kukurydzianym, syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy, wodą i cukrem. Może smakuje dobrze, ale wolimy smak prawdziwego syrop klonowy do wody z cukrem, kiedy mamy wybór.

Tutaj też nie musisz zamykać się w pudełku. Zamiast maczać naśladowane francuskie tosty w syropie klonowym, spróbuj zamiast tego użyć dżemu lub galaretki. Jeszcze lepiej, daj sos czekoladowy lub Nutella próba. Jesteś w domu, więc możesz zrobić te francuskie tosty, co tylko zechcesz.

Jak bardzo zbliżył się nasz 5-składnikowy naśladujący przepis na francuskie tosty Burger King do oryginału?

jak smakują francuskie tosty Burger King? Lindsay D. Mattison/Mashed

Biorąc pod uwagę, że nie byliśmy w stanie odtworzyć dokładnego wegańskiego przepisu Burger Kinga, byliśmy zaskoczeni, jak podobny był nasz 5-składnikowy naśladujący przepis na francuskie tosty Burger Kinga do oryginału. Usunięcie skórki i pocięcie teksańskiego tosta na trzy plasterki stworzyło prawie dokładną replikę oryginalnego kształtu francuskiego tosty. Okazało się również, że chleb był łatwy do smażenia, bardzo szybko przekształcał się w chrupiące, lekkie kęsy z idealną ilością karmelizowanego cukru na zewnątrz. A ponieważ tylko lekko namoczyliśmy paluszki chleba w cieście jajecznym, nie wykryliśmy zauważalnego smaku jajka w naszym przepisie na naśladowcę. Wyróżniającym się smakiem był słodki cynamon, który jest dokładnie tym, o co nam chodziło.

Podsumowując, uważamy, że nasza wersja sprawdziła się całkiem nieźle i na pewno zrobimy ten przepis ponownie. Na pewno nie możemy ich przekazać jako wegański , ale nie jesteśmy pewni, dlatego większość ludzi i tak szuka francuskich tostów Burger King. Patrzymy na francuskie tosty jako chrupiący sposób na zaspokojenie naszych słodyczy z samego rana, a te zdecydowanie pasują do rachunku. Dodaj do tego fakt, że ugotowały się w zaledwie kilka minut, a uznamy ten przepis za całkowitą wygraną w naszej książce!

5-składnikowy przepis na francuskie tosty w sztyfcie Burger King4,8 z 13 ocen Wypełnij 202 Drukuj Chcieliśmy rozkoszować się naszymi ulubionymi francuskimi tostami przez cały czas, więc wymyśliliśmy ten 5-składnikowy przepis na francuskie tosty Burger King. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 5 minut Porcje 1 porcja Całkowity czas: 10 minut Składniki
  • 2 kromki tostów teksańskich
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki pełnego mleka
  • ½ łyżeczki cukru cynamonowego
Składniki opcjonalne
  • Olej z awokado lub rzepaku do smażenia
  • Cukier puder do dekoracji
  • Syrop klonowy do podania
Wskazówki
  1. Usuń i wyrzuć skórkę z każdego kawałka tostów teksańskich. Pokrój każdy kawałek chleba wzdłuż na trzy równe kawałki, tworząc sześć patyczków. Odłożyć na bok.
  2. W małej misce zrób ciasto, łącząc jajko, mleko i cukier cynamonowy. Ubijaj, aż ciasto zostanie w pełni połączone i nie zobaczysz już drobinek żółtka.
  3. Rozgrzej ¼ cala oleju na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
  4. Gdy olej zacznie się błyszczeć, zanurz na chwilę w cieście patyczek tostowy z Teksasu, pozwalając, aby nadmiar spłynął, zanim przeniesiesz chleb do gorącego oleju. Kontynuuj zanurzanie patyczków w cieście, aż cały chleb znajdzie się na patelni. Jeśli wszystkie paluszki nie zmieszczą się od razu na patelni, ugotuj francuskie tosty w kilku partiach.
  5. Smaż francuskie tosty przez 1 do 2 minut z każdej strony, aż będą złotobrązowe i całkowicie ugotowane.
  6. W razie potrzeby posyp ugotowane francuskie tosty cukrem pudrem i podawaj z syropem klonowym.
Odżywianie
Kalorie na porcję 220
Całkowita zawartość tłuszczu 6,6 g
Tłuszcz nasycony 2,3 grama
Tłuszcze trans 0.0
Cholesterol 149,1 mg
Węglowodany ogółem 30,8 g
Błonnik pokarmowy 2,3 grama
Cukry ogółem 6,8 grama
Sód 307,9 mg
Białko 9,3 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis



Kategorie przepisy fakty jak