Żywność w puszkach jest bardzo potrzebna. Trwa to długo i warto mieć go pod ręką w przypadku sezonowych niedoborów lub jako awaryjne dostawy zimowe. Z tych powodów coraz więcej osób decyduje się na zaopatrzenie się w te stabilne produkty spożywcze.
Oczywiście to nie powstrzymało ludzi od zastanawiania się — czy żywność w puszkach jest zdrowa? Jeden z najczęstszych problemów dotyczy samego procesu. Konserwowanie wymaga gotowania potraw w wysokich temperaturach, podczas których może tracić składniki odżywcze.
Ale chociaż puszki mogą nie zawsze być większość pożywny wybór, nie ma powodu, aby się ich unikać. W rzeczywistości Bridget Benelam, naukowiec ds. żywienia z British Nutrition Foundation (przez wiadomości BBC ), mówi, że utrata składników odżywczych jest minimalna. Dodaje, że wpływ, jaki ma to na twoje zdrowie, zależy bardziej od ogólnej diety, ponieważ niektóre produkty w puszkach są dla ciebie lepsze niż inne.
Jeśli wybierzesz właściwy, możesz cieszyć się wygodą żywności w puszkach, nie martwiąc się o jakiekolwiek szkodliwe skutki. Zapoznaj się z niektórymi konserwami, które powinieneś i nie powinieneś kupować przed uzupełnieniem zapasów.
Kupuj: mleko kokosowe o obniżonej zawartości tłuszczu Trader Joe
Amazonka To świetny pomysł, aby mleko kokosowe stało się podstawą spiżarni. Puree kokosowe jest tak wszechstronne; możesz go użyć do przygotowania wszystkiego, od pikantnych potraw po desery. Mleko kokosowe sprawdza się w zupach i gulaszach, duszeniach i pieczeniu. Ma lekki smak, więc nie sprawi, że wszystko będzie smakować jak kokos, obiecujemy! Jest to szczególnie przydatne, gdy gotowane z przyprawami, takimi jak kurkuma do przygotowania curry zwiększające odporność .
Istnieje kilka rodzajów mleka kokosowego, więc wybór jednego może być mylący. Jest dostępny w postaci grubej lub cienkiej, w opcji o obniżonej zawartości tłuszczu i ekologicznej lub w postaci kremu kokosowego. Jeśli tylko uzupełniasz zapasy, pomiń krem. Zawiera dużo dodatku cukru i zwykle stosuje się go tylko w koktajlach i deserach.
Chociaż nawet mleko kokosowe o obniżonej zawartości tłuszczu może być bogate w kalorie, zawiera bogactwo witamin. Jest naturalnie wolny od laktozy, co czyni go dobrą opcją bezmleczną i wegańską. Wzmacnia również układ odpornościowy, utrzymuje mózg w dobrej kondycji i pomaga w funkcjonowaniu układu krążenia (poprzez Żyj silnie ).
Mleko kokosowe o obniżonej zawartości tłuszczu Trader Joe to doskonała opcja, ponieważ oprócz wszystkich zalet mleka kokosowego ma również odpowiednią cenę — i jest całkiem smaczna.
Kup: dynię organiczną Thrive Market
Rozkwit rynku Dynia w puszkach jest nie tylko dla ciasta na Święto Dziękczynienia . Można go używać do pieczenia, tak — babeczki i pieczywo wykonane z tego składnika są zawsze pyszne — ale dynia w puszkach może być również używana do dań z makaronu, zup, płatków owsianych, a nawet karmy dla psów. Ma również wiele korzyści zdrowotnych, więc trzymaj go w swojej spiżarni przez cały rok. Jest bogatym źródłem beta-karotenu, przeciwutleniaczy, a nawet zawiera zdrowy dla serca potas i witaminę C (poprzez Wiadomości medyczne dzisiaj ).
Pamiętaj tylko, aby przypadkowo nie podnieść puszki mieszanki ciasta dyniowego, ponieważ zawiera dużo cukru i innych przypraw, których możesz nie docenić, w zależności od tego, jak używasz puree z dyni.
Dynia w puszkach zawiera błonnik pokarmowy, który pomaga kontrolować wagę. Tak jak Żyj silnie okazało się, że tylko jedna filiżanka może zapewnić 28% dziennego spożycia. Zawiera również witaminy A i E i może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi.
Rozkwit rynku szczyci się szeregiem wysokiej jakości organicznych zszywek, więc nic dziwnego, że mają najlepszą opcję dla tego pożywnego owocu. Jest bardziej kremowa i gładsza, o bardziej owocowym smaku niż zwykle z puszki dyni.
Kup: szpinak w puszkach Del Monte Monte
Amazonka Korzyści ze szpinaku nie są tajemnicą. Ponieważ większość węglowodanów w tej liściastej zieleni to błonnik, jest to świetny sposób na zwiększenie spożycia składników odżywczych. Zawiera również żelazo, wapń, kwas foliowy, witaminę A i witaminę C (poprzez Linia zdrowia ).
Bogate w składniki odżywcze warzywo pomaga we wszystkim, od zdrowia kości po anemię. Według Wiadomości medyczne dzisiaj , jego kwas alfa-liponowy pomaga radzić sobie z cukrzycą, a beta-karoten zapobiega astmie.
Świeży, mrożony lub w puszkach szpinak można jeść gotowany lub surowy. Świeży szpinak ma jednak krótki okres przydatności do spożycia, więc zaopatrywanie się w niego może być niewygodne. Jest jednak łatwe rozwiązanie, ponieważ istnieje dobry powód, aby kupić to konkretne warzywo w puszce. Czas poinformował w 2012 roku, że szpinak w puszkach faktycznie zawiera wysoką zawartość witaminy C. Dodaj to do niższej ceny i przedłużonego okresu przydatności do spożycia, a nie ma powodu, aby tego nie kupować.
Szpinak w puszce Del Monte występuje w wersji z pełnymi liśćmi oraz w wersji posiekanej. To jedna z najlepszych opcji, ponieważ jest świeżo zbierana i pakowana, więc zawsze jest smaczna.
Kup: Najlepsza organiczna fasola garbanzo firmy Bush Bush
Amazonka Nie zapomnij trzymać kilku puszek fasoli w spiżarni. Są na tyle tanie, że można je zaopatrzyć w zapasy, pełne składników odżywczych i można je stosować do wszystkiego, od obfitego gulaszu po smaczną przekąskę.
Fasola Garbanzo to szczególnie świetna opcja, i to nie tylko dlatego, że można je zmiksować w pyszny hummus. Fasola garbanzo, należąca do rodziny roślin strączkowych, znana jest również jako ciecierzyca. Uniwersalna fasola zawiera białko, błonnik, kwas foliowy i żelazo. Są dobre dla zdrowia serca, cukrzycy i utrzymują uczucie sytości na dłużej, co może pomóc w walce z otyłością (poprzez: Harvard School of Public Health ).
Kiedy wybierasz z szerokiej oferty, sięgnij po Najlepsza organiczna fasola garbanzo od Busha . Są ugotowane do perfekcji — nigdy nie są papkowate lub niedogotowane i świetnie sprawdzają się w różnych potrawach.
Dodatkową zaletą jest możliwość wyboru odmiany o obniżonej zawartości sodu. I nie martw się o spożycie soli, jeśli nie możesz znaleźć opcji o obniżonej zawartości sodu – możesz namoczyć ciecierzycę w puszkach w wodzie, aby pozbyć się 40 procent sodu.
Richard James „Dick” Mcdonald
Kup: Pełnoziarnistą kukurydzę Green Valley Organics
Amazonka Świeża kukurydza nie pozostanie dłużej w lodówce niż trzy dni , więc zaopatrzenie się w puszki to świetny pomysł. Kukurydza zawiera witaminę C, magnez i błonnik (przez fiber Żyj silnie ) i mogą być używane do przygotowywania różnorodnych pysznych dań, przystawek i przekąsek.
Raport 2018 w ScienceDirect odkryli, że zawartość fitochemiczna w kukurydzy pomaga obniżyć ryzyko chorób przewlekłych. Zawiera również więcej korzystnych przeciwutleniaczy niż pszenica, owies czy ryż.
Pomiń wersje kukurydziane ze śmietaną, które można pakować w cukier, i zamiast tego wybierz kukurydzę z pełnymi ziarnami. Idealną opcją jest Pełnoziarnista kukurydza Green Valley Organics . Smakuje lepiej niż większość kukurydzy w puszkach, jest świeża, ekologiczna i zawiera mniej sodu.
A jeśli nie jesteś jeszcze przekonany do wyboru puszki nad świeżą kukurydzą, oto coś, co może pomóc. Journal of Agriculture and Food Chemistry poinformował, że kukurydza w puszkach jest tak samo zdrowa — dostarcza taką samą ilość błonnika pokarmowego jak świeża kukurydza i więcej przeciwutleniaczy.
Kupuj: dzikie sardynki King Oscar?
Król Oskar Jest tak wiele korzyści z dodawania ryb i olejów rybnych do diety. Jednym z najbardziej odżywczych rodzajów ryb, które można dodać do swojej diety, jest sardynka.
Są niezbędnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, ale to nie wszystko. Zawierają również dużo kwasów omega-3. Chociaż możesz uzyskać omega-3 w suplementach, aby uzyskać jak największe korzyści, najlepiej udać się bezpośrednio do źródła.
Sardynki zawierają tak dużo minerałów, witamin i białek, że FDA faktycznie zaleca spożywanie 2-3 porcji tygodniowo. Są również niedrogie, więc będziesz mógł zaopatrzyć się w kilka puszek. Zawierają mniej rtęci i więcej zrównoważony niż kilka innych rodzajów ryb. Są również dobrym źródłem witamina D i selen .
Sardynki w puszkach są często pakowane w sosy, takie jak pomidorowy i musztardowy lub oleje, takie jak sojowy lub oliwkowy. Kupując sardynki w puszkach, najlepiej wybrać wersję zapakowaną w oliwę z oliwek, ponieważ są one bardziej uniwersalne do gotowania.
Dzikie sardynki King Oscar złowione? to świetna opcja. Norweskie sardynki brisling występują w różnych smakach. Są również lekko wędzone, co nadaje miąższowi pyszny smak.
Kup: 365 krojonych buraków o wartości codziennej
Cały rynek żywności Jeśli nigdy nie jadłeś buraków w puszkach, powinieneś spróbować. Wybierz buraki krojone od 365 Everyday Value , która jest marką z Cały rynek żywności .
Pokrojone buraki są ekologiczne i nie mają dodatku soli, a także są o wiele smaczniejsze niż większość innych odmian w puszkach.
Jakby to wszystko nie było wystarczająco dobre, jest więcej. Buraki mają wiele wartości odżywczych. W badaniu z 2018 r. (przez PubMed ) naukowcy odkryli, że pomagają one w skurczu mięśni i pomagają zwiększyć moc i szybkość.
I 2018 Raporty konsumenckie W artykule stwierdzono, że w rzeczywistości są one wypełnione kilkoma trudnymi do zdobycia składnikami odżywczymi. Należą do nich azotany, betaina i betalainy, które nadają burakom kolor. Pomagają również w stanach zapalnych, poznaniu i sile sercowo-naczyniowej i wielu innych. W raporcie stwierdzono również, że odmiany buraków konserwowych o niskiej zawartości sodu są zdrową opcją.
Nie kupuj: tradycyjnej smażonej fasoli Old El Paso
Amazonka Smażona fasola jest pyszna, więc prawdopodobnie miałeś ochotę ją kupić. Jeśli zrobisz je sam, są całkiem zdrowe. Jeśli jednak zaopatrujesz się w konserwy, pomiń Stara tradycyjna smażona fasola El Paso .
Gotowane z fasolą pinto zawierają dużo tłuszczów trans, które mogą zatykać tętnice. Zawierają również tłuszcze nasycone. Chociaż jest to dobre w małych dawkach, Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne zaleca nie więcej niż 13 gramów tego dziennie. Jeśli od czasu do czasu jesz małą porcję tych ziaren, prawdopodobnie nie ma problemu, ale lepiej wybrać zdrowszą opcję do dodania do spiżarni.
Smażona fasola zawiera również aż 440 mg sodu na porcję, czyli 19 procent dziennej wartości – a większość ludzi prawdopodobnie je o wiele więcej niż pół szklanki porcji, kiedy sobie na to pozwala.
Co najważniejsze, te fasole po prostu nie są wystarczająco aromatyczne. Tak więc, chociaż skutki zdrowotne będą się różnić w zależności od osoby, po prostu nie warto ryzykować puszki fasoli, która nie jest nawet tak smaczna.
Nie kupuj: brzoskwinie w plasterkach Del Monte
Amazonka Kuszące jest zaopatrzenie się w owoce w puszkach. Są wygodne, mają długi okres przydatności do spożycia i są owocami — więc jak niezdrowe mogą być? Cóż, bardzo.
Podczas gdy owoce mrożone błyskawicznie zawierają podobne składniki odżywcze do owoców świeżych, owoce w puszkach zwykle ich nie zawierają. Owoce w puszkach zazwyczaj zawierają zbyt dużo cukru i często są marynowane w niezdrowe syropy .
Brzoskwinie w plasterkach Del Monte są pyszne, ale jak mówi puszka, nasączone są ciężkim syropem. Utrzymują brzoskwinie jako wilgotne i słodkie, dodając 21 gramów cukru na każde pół szklanki. Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne (przez Linia zdrowia ) zaleca dzienne spożycie cukru nie większe niż 37,5 gramów dla mężczyzn i 25 gramów dla kobiet. Tak więc, nawet jako okazjonalne odpusty, 21 gramów to dużo cukru do spożycia na siedząco. Poza tym cała brzoskwinia zawiera tylko około 13 gramów cukru . Jeśli kiedykolwiek porównałeś te dwa, wiesz, że nie jest to warte kompromisu.
Nasączone cukrem brzoskwinie czasami kuszą smakiem, ale nie zbliżają się do soczystego smaku świeżych owoców. Mają wersję „Lite”, ale nie są tego warte tylko dla tej nieco mniejszej ilości cukru.
czy burak powoduje zaczerwienienie moczu?
Nie kupuj: spaghetti i klopsików szefa kuchni Boyardee
Amazonka Jest tak wiele powodów, aby nie kupować puszki spaghetti i klopsików szefa kuchni Boyardee. Jedna z najważniejszych istot, ponieważ jest pełna wszelkiego rodzaju składniki powinieneś unikać.
Na początek spaghetti i klopsiki namoczone są w nieapetycznej, puszkowanej wersji sosu. Zawiera syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy oraz dużo dodatku cukru. Zawierają również ponad 700 mg sodu, wysoko nasycone i trans tłuszcze oraz rafinowane zboża. Dodano pszenicę, laktozę, soję i produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego. Oznacza to, że nie jest to również najlepsza opcja dla tych, którzy mogą mieć nietolerancje pokarmowe.
Z 280 kaloriami na filiżankę (a kto zjada tylko filiżankę tych rzeczy?) W wysoko przetworzonym, ciężkim, solonym posiłku w puszkach, lepiej unikać tego. Po prostu zrób łatwą kolację spaghetti i podawaj dzieciom resztki na lunch. To nie tylko zdrowsza opcja, ale i smaczniejsza.
Nie kupuj: StarKist biały tuńczyk biały albacore solid
Amazonka Jeśli chodzi o tuńczyka, konserwy nie są najlepszym rozwiązaniem. Nie każdy tuńczyk w puszce jest dla ciebie okropny, ale najlepiej trzymać się z daleka StarKist biały tuńczyk biały albacore .
Tuńczyk zawiera wyższy poziom rtęci niż inne ryby. Chociaż jest to w porządku w śladowych ilościach, może być szkodliwe w większych dawkach. Ze względu na poziomy rtęci, FDA zaleca spożywanie białego tuńczyka tylko raz w tygodniu — nie jest to świetna opcja, gdy szukasz wysoce użytecznych zszywek do spiżarni. To też nie jest najbardziej zrównoważony ryby do spożycia.
Zwłaszcza biorąc pod uwagę poziom rtęci, najlepiej wybrać inną rybę w puszkach, taką jak łosoś lub sardynki. Jeśli chcesz zjeść tuńczyka w puszce, wybierz lekkiego lub łuszczącego się tuńczyka na twardym.
Jedną z rzeczy, które StarKist robi dobrze, jest to, że tuńczyk został namoczony w wodzie. Pamiętaj, aby wybrać ten zamiast oleju, ponieważ jest nie tylko zdrowszy, ale także lżejszy pod względem zawartości kalorii.
Nie kupuj: fasolki po bretońsku Bush's Best z brązowego cukru
Walmart Sama fasolka po bretońsku jest doskonałym źródłem pożywienia. Rośliny strączkowe są zwykle sprzedawane w puszkach, więc prawdopodobnie są już podstawą w Twojej spiżarni.
Większość puszek fasolki po bretońsku pływa w sosie z pomidorów, octu, przypraw i pewnej ilości cukru. Mimo to są pełne korzystnych właściwości, takich jak tiamina, cynk i selen. Zawierają również dużą ilość fitynianów.
Wszystko to sprawia, że są one pożywnym posiłkiem, który pomaga wzmocnić odporność, dodaje energii i wspiera dobre zdrowie tarczycy (poprzez: Linia zdrowia ). Najlepsza fasolka po bretońsku Bush's Best Brown Sugar są w zasadzie wykonane w ten sam sposób – więc powinny mieć te same zalety, prawda?
Nie sięgaj tak szybko po puszkę tego słodkiego słodkiego jedzenia. Z powodu całego tego brązowego cukru i smaku hikory, w rzeczywistości zawierają dużo cukru. Zawierają również 570 mg sodu na pół szklanki.
Nie zawierają glutenu i cholesterolu, ale to nie rekompensuje wszystkich niezdrowych dodatków. Jeśli przyjrzysz się uważnie składnikom, zobaczysz, że zawierają one również karmelowy kolor.
Podnieś zwykłą puszkę fasolki po bretońsku i posłodź ją odrobiną brązowego cukru.
Nie kupuj: Spam z serem
Amazonka spam nie znajduje się na wielu listach najlepszych produktów spożywczych z jakiegoś powodu. Ta wersja jest jednak jeszcze bardziej ofensywna.
Zwykły spam jest dość bogaty w sód, ale nie zawiera zbyt wielu okropnych składników. Zawiera 790 gramów sodu, czyli za dużo, ale nie zawiera dużo cukru ani węglowodanów. Wysoce przetworzone jedzenie może smakować naprawdę dobrze usmażone, ale nie jest to najlepsza rzecz do wprowadzenia do organizmu. Tak więc, jeśli możesz tego całkowicie uniknąć, jest to najlepsza opcja.
Spam z serem jest jednak nie tylko dużo, dużo gorszy dla twojego zdrowia, ale także wyjątkowo nieapetyczny. Nie ma prawdziwego smaku sera i zawiera sztuczne barwniki, których najlepiej unikać. W puszce spamu z serem znajduje się również kilka fosforanów sodu. Chociaż fosforany występują naturalnie w wielu produktach spożywczych, ich nadmiar może powodować uszkodzenie naczyń .
Pomiń to całkowicie, gdy następnym razem zobaczysz go w przejściu z konserwami.
Nie kupuj: Campbell's RavioliOs
Amazonka Campbella ravioli w puszce może wydawać się wygodnym sposobem na zaspokojenie szczypty. Ale bez względu na to, jak kuszące lub pyszne może to być, zdecydowanie nie jest dla ciebie dobre.
Jeśli przejrzysz Lista składników , będziesz pod wrażeniem witaminy D, wapnia, żelaza i potasu. Nie daj się zwieść.
Będziesz musiał zrezygnować z wielu odpustów, aby zjeść to bez poczucia winy. Campbell's RavioliOs zawierają również 1840 mg sodu, co jest zbyt dużą ilością. To 80 procent twoich dziennych wartości, co jest zdecydowanie za dużo, aby zrezygnować z jednego posiłku (jeśli możesz to nawet nazwać posiłkiem). Zawiera również 420 kalorii na porcję, co jest dużą ilością, biorąc pod uwagę ilość spożywanego jedzenia.
Ravioli zawiera dużo tłuszczów i cukrów, olej sojowy i niezdrowy dodatek koloru karmelowego. Najlepiej go przegapić.
