Aromatyczny Przepis Pho z Kurczaka

Kurczak pho to jedno z najbardziej aromatycznych i sycących dań, jakie możesz zrobić. Według BBC , przepisy pho zawierają aromatyczny bulion, makaron ryżowy, a w tym przypadku trochę kurczaka na białko. To podstawa kuchni wietnamskiej, a pierwsza wzmianka o tym wspaniałym daniu pochodzi z XX wieku. Nie ma wątpliwości, że ma bogatą historię i jest szczególnie popularny wśród Wietnamczyków, ponieważ jest najbardziej komfortowym jedzeniem.

Twórca przepisów Ting Dalton jest znany z wymyślania jednych z najlepszych dań inspirowanych kuchnią azjatycką, a ta nie jest wyjątkiem. „To pikantne, zdrowe pho, które ma wiele głębi smaków, a fantastyczną rzeczą jest to, że można je osiągnąć w krótkim czasie. Mimo że bulion zawiera ogromny aromatyczny poncz, trudno oprzeć się wchodzeniu po więcej i jeszcze!' Dalton zachwyca. „Chociaż bulion pho może zająć wiele godzin – ta łatwiejsza wersja jest nadal bardzo aromatyczna i pełna aromatycznych przypraw i ziół”.

hormony kurczaka z rożna costco

Zbierz składniki na ten aromatyczny kurczak pho

Gotowy do startu? Do przygotowania tego dania potrzebny będzie bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu, imbir, ząbki czosnku, zielona cebula, czerwone papryczki chili, sos rybny, miód, nasiona kolendry, chińska piątka przypraw, anyż gwiazdkowaty goździki, płatki chili, piersi lub udka z kurczaka bez kości bez skóry, sól, pieprz, olej sezamowy, makaron z białego ryżu, świeże kiełki fasoli, kolendra , tajska bazylia i ćwiartki limonki. „Bazylia tajską można znaleźć we wszystkich dobrych azjatyckich sklepach spożywczych. Jeśli nie możesz jej znaleźć, możesz ją pominąć” – zauważa Dalton.

Dodaj rosół z kurczaka i przyprawy do garnka

Na tym etapie będziesz potrzebować dużego, głębokiego garnka, w którym zmieszczą się wszystkie składniki. Dodaj bulion z kurczaka, imbir, szczypiorek, sos rybny, miód, czosnek, nasiona kolendry, goździki, anyż, płatki chili, chili pięć przypraw i połowę chili. „Używam bulionu z kurczaka kupionego w sklepie, ale najlepszego, jaki można znaleźć”, zauważa Dalton. Rozkręć ogień i obserwuj, czy bąbelki nie dochodzą do powierzchni cieczy. Gdy zobaczysz bąbelki, zmniejsz ogień do wrzenia.

„Specjalnymi składnikami są przyprawy – anyż, nasiona cynamonu, płatki chili, chińska przyprawa i goździki. Możesz je wszystkie kupić w sklepie – łatwo je znaleźć” – mówi Dalton. „Ale pozwolenie na gotowanie przypraw w bulionie obok czosnku, imbiru i świeżego chili naprawdę tworzy głębię smaku, który jest naprawdę doskonały”.

Dodaj udka z kurczaka, a następnie poszatkuj

czas zrobić pączki

Dopraw kurczaka odrobiną soli i pieprzu, a następnie wrzuć do bulionu. Przykryj miksturę pokrywką i kontynuuj gotowanie przez około 30 minut. „Jeśli masz więcej czasu, możesz użyć ud kurczaka z kośćmi i gotować przez kilka godzin, a kości wypadną i nadadzą bulionowi dodatkowego smaku” – mówi Dalton.

Po 30-minutowym minutniku wyjmij kurczaka i pozwól mu ostygnąć. Następnie umieść go na desce do krojenia lub talerzu i rozdrobnij widelcami.

Makaron ugotuj z olejem sezamowym

Gdy bulion jeszcze się gotuje, weź makaron ryżowy i ugotuj zgodnie z instrukcją na odwrocie opakowania. Każda marka będzie się różnić, więc najlepiej postępuj zgodnie z tymi instrukcjami, zamiast podawać ogólne instrukcje. Pamiętaj, aby dodać trochę oleju sezamowego do makaronu, aby go pokryć i dodać smaku.

Teraz możesz zacząć składać miski. Użyj dużej miski lub misek na makaron i najpierw podziel makaron. Następnie dodaj do każdego posiekanego kurczaka. Następnie możesz wrzucić tajską bazylię i kolendrę.

czy laska jest otwarta w niedziele?

Dodaj bulion, przyprawy, czerwone chili i limonkę i podawaj

Czas na najbardziej aromatyczną część! Po prostu nałóż łyżkę na bulion i przyprawy na wierzchu makaronu i kurczaka, a następnie dodaj czerwone chili i odrobinę limonki na wierzch na ostatnią warstwę.

Teraz, gdy masz już zmontowane miski, możesz je podawać. To danie jest świetne samo w sobie, dzięki nadziewanemu makaronowi i dodaniu kurczaka jako białka. Jeśli już, zawsze możesz podawać z lekką przystawką. Tylko upewnij się, że nie zepsujesz apetytu, ponieważ to danie jest sycące!

• 6 filiżanek bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
• 5 plasterków imbiru
• 3 ząbki czosnku
• 2 zielone cebule, pokrojone w plastry
• 2 czerwone chilli, pokrojone w plastry
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka nasion kolendry
• ¼ łyżeczki chińskiej 5 przypraw
• 1 gwiazdka anyżu
• 4 goździki
• ½ łyżeczki płatków chili
• 3 udka lub piersi z kurczaka bez kości bez skóry (cienkie pokrojone)
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 12 uncji suszonego makaronu z białego ryżu
• ⅔ szklanka świeżej kolendry
• ⅔ szklanka tajskiej bazylii
• 1 szklanka świeżych kiełków fasoli
• Ćwiartki limonki

1. Do dużego, głębokiego garnka włóż bulion drobiowy, imbir, zieloną cebulkę, sos rybny, miód, czosnek, nasiona kolendry, goździki, anyż, przyprawę chińską i połowę chili. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu.
2. Dopraw kurczaka, a następnie włóż do bulionu. Przykryj pokrywką i gotuj przez 30 minut.
3. Po ugotowaniu kurczaka wyjmij go i pozostaw do ostygnięcia przed poszatkowaniem.
4. Gdy bulion jeszcze się gotuje, ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź, dodając olej sezamowy do makaronu, aby go pokryć.
5. Zdobądź duże miski lub miski z makaronem. Podziel na nie makaron i dodaj posiekanego kurczaka, tajską bazylię i kolendrę.
6. Łyżka w bulionie i przyprawach.
7. Posyp czerwoną papryczką chilli, kiełkami fasoli i wyciśniętą limonką na wierzchu.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie