Cukinia to piękna zielona lub żółta dynia, która per Mobilna kuchnia , został sprowadzony do USA z Włoch w latach dwudziestych. Może cię zaskoczyć, gdy dowiesz się, że ten owoc ma wiele niuansów. Zawiera więcej potasu niż nasz ulubiony żółty banan, większy wcale nie jest lepszy, jeśli chodzi o tę dynię, a im ciemniejsza skórka cukinii oznacza, że jest gęstsza od składników odżywczych. Według Linia zdrowia , cukinia jest również chwalona za niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika, wody i przeciwutleniaczy. To idealne jedzenie, które możesz dodać do swojej diety, niezależnie od tego, czy pilnujesz linii talii, czy po prostu chcesz jeść czysto i zdrowo. I kiedy świerk zjada zauważa, że ten letni sezon na squasha zaczyna się w maju i kończy w okolicach sierpnia, jest łatwo dostępny przez cały rok.
Cukinia jest również dość łatwa w przygotowaniu i można z niej zrobić niesamowite i wszechstronne potrawy. Niezależnie od tego, czy używasz go jako przystawki, jak u znanego szefa kuchni Thomasa Kellera pieczona w piekarniku dynia z cukinii lub przygotowując go dla takich jak Trisha Yearwood's chleb z cukinii , ten owoc z pewnością zrobi wrażenie. Jednak przygotowując cukinię, należy bardzo uważać, aby uniknąć tego błędu podczas czyszczenia.
Nie używaj szczotki do szorowania do czyszczenia cukinii
Skórka cukinii jest miękka i per Nasze codzienne życie , nie chcesz używać szczotki do warzyw lub innego rodzaju ściernej szczotki do szorowania na squasha, ponieważ grozi to jej uszkodzeniem lub obiciem. Zamiast tego mówi, że chcesz wyczyścić cukinię, polewając ją zimną wodą i delikatnie wycierając palcami wszelkie widoczne zabrudzenia. Po dokładnym umyciu sugeruje wysuszenie cukinii ręcznikiem papierowym lub czystym ręcznikiem, szczególnie jeśli nie planujesz użyć go od razu. Wilgoć nie sprzyja surowej cukinii i może przyspieszyć i skrócić jej okres przydatności do spożycia. W rzeczywistości, Nadal smaczne Ta zaleca poczekanie, aż będziesz gotowy do użycia cukinii przed jej umyciem. Odpowiednio przechowywana cukinia może przetrwać w lodówce od czterech do pięciu dni.
Jeszcze jedna wskazówka, ze względu na wysoką zawartość wody w cukinii — szacuje się, że jest to 94% wody — kiedy jesteś gotowy, aby ugotować swoją delikatną dynię, zauważa szef Keller Kurs mistrzowski że możesz użyć soli, aby pomóc odprowadzić wilgoć i upewnić się, że cukinia nie stanie się papkowatym bałaganem. Smacznego.
