Badanie ujawniło, w jaki sposób ultra przetworzona żywność jest związana z rakiem

Kalkulator Składników

  pizza, hamburgery i skrzydełka z kurczaka JeniFoto/Shutterstock Colin McCandless

Szacuje się, że w Stanach Zjednoczonych w 2022 roku ponad 600 000 zgonów będzie wynikiem raka, oprócz prawie 1,9 miliona nowych przypadków raka, które zostaną zdiagnozowane, według Amerykańskie Towarzystwo Onkologiczne . W 2020 r. rak był drugą najczęstszą przyczyną zgonów Amerykanów, zastępując jedynie chorobami serca (zgodnie z CDC ).

Najczęstszymi postaciami w 2022 r. są rak piersi, rak prostaty i rak płuc (poprzez Narodowy Instytut Raka ). Istnieją świadome decyzje zdrowotne, które możesz podjąć, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych typów. Rezygnacja z palenia lub całkowite rzucenie palenia może zmniejszyć ryzyko zachorowania lub śmierci na raka płuc, na Medycyna Johnsa Hopkinsa . zmiany stylu życia, takie jak aktywność fizyczna, ograniczenie spożycia alkoholu , a utrzymanie prawidłowej wagi może pomóc zmniejszyć ryzyko raka piersi (poprzez: Klinika majonezu) .



Teraz badanie opublikowane w sierpniu 2022 r. powiązało ultra przetworzoną żywność z wyższą częstością występowania raka jelita grubego u mężczyzn. Stanowi to kolejne przypomnienie, że zarządzanie tym, co jemy i ograniczanie, a nawet eliminowanie niektórych produktów spożywczych z naszej diety, jest ważne, szczególnie biorąc pod uwagę stan zdrowia, historię rodziny i inne potencjalne zagrożenia.

Uważaj, co jesz

  mężczyzna robi zakupy w sekcji mrożonek Anna Nahabed/Shutterstock

The Badanie BMJ odkryli, że mężczyźni, którzy spożywali dużą ilość wysoce przetworzonej żywności, mieli o 29% większe ryzyko zachorowania na raka jelita grubego niż ci, którzy spożywali najmniej wysoko przetworzonej żywności (poprzez Uniwersytet Tufts ). W 2022 r. rak jelita grubego jest trzecim najczęściej diagnozowanym nowotworem u mężczyzn i trzecią najczęstszą przyczyną zgonów związanych z nowotworami u mężczyzn i kobiet (poprzez Amerykańskie Towarzystwo Onkologiczne ).

najgorsze orzechy do jedzenia

Według Harvard Medical School , żywność wysoce przetworzona zazwyczaj zawiera wiele dodanych składników, takich jak cukier, sól, tłuszcz i sztuczne konserwanty. Te produkty mogą zawierać wstępnie przygotowane mrożone obiady , napoje gazowane, hot dogi, wędliny, pakowane ciasteczka, fast food i słone przekąski. W badaniu zidentyfikowano również pewne ultraprzetworzone produkty spożywcze, które mogą narazić zarówno mężczyzn, jak i kobiety na zwiększone ryzyko raka jelita grubego. W przypadku mężczyzn, mięso, drób, gotowe do spożycia posiłki na bazie owoców morza i napoje słodzone cukrem były najgorszymi winowajcami, podczas gdy dania gotowe do spożycia i dania mieszane były głównymi winowajcami zwiększającymi ryzyko kobiet (na MedycynaWiadomościDzisiaj ).

Podczas gdy poprzednie badania analizowały związek przetworzonej żywności z wyższym ryzykiem raka jelita grubego, to było to pierwsze badanie związku ultraprzetworzonej żywności. Kompleksowe badanie objęło ponad 200 000 uczestników na przestrzeni ponad 25 lat. Co cztery lata analizowano odpowiedzi respondentów na kwestionariusze dotyczące ich spożycia w diecie i częstotliwości spożywania około 130 różnych produktów spożywczych.

Chociaż stwierdzono wyraźny związek u mężczyzn, badanie nie wykazało korelacji między kobietami spożywającymi większe ilości wysoce przetworzonej żywności a zwiększonym ogólnym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego.

Kalkulator Kalorii