Przepis na najlepszy Copycat Trader Joe's Mac and Cheese

naśladowca Trader Joe Jason Goldstein/Mashed

Czy jest coś wygodniejszego niż odgrzanie trochę ooey, lepkiego, tandetnego, pobłażliwego i kremowego (moglibyśmy kontynuować) Maca z serem Trader Joe na lunch lub kolację? Być może. Ponieważ wraz z Tłuczony , twórca przepisów Jason Goldstein, który bloguje na Posiekaj Szczęśliwy , opracował przepis na wzór, który możesz przyrządzić i cieszyć się nim we własnej kuchni. Porozmawiaj o wygodnym jedzeniu!






I tak, zadowoli nawet najbardziej wytrawnych detektywów kulinarnych, a Goldstein opowiada nam o przepisie swojego naśladowcy Tradera Joe na makaron z serem: „To jest bardzo zbliżone do oryginału!”. Dodał o swoim daniu: „To jest solidny przepis. To prosta zabawa i smakuje jeszcze lepiej jako resztki na kilka następnych dni”. Sprzedajemy! I jesteśmy prawie pewni, że wy też będziecie, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że od początku do końca przygotowanie tego posiłku lub przystawki zajmuje mniej niż godzinę. Czy możesz powiedzieć to o jeździe do sklepu, zakupy , wymeldować się i jechać do domu? Nie myśleliśmy tak.



mrugająca sowa cena wina

Zbierz składniki do przepisu na mac i ser tego naśladowczego Tradera Joe

składniki dla naśladowcy Trader Joe Jason Goldstein/Mashed

Aby stworzyć smakowity smak na brzuszek i serce, jakim jest mac i ser Trader Joe, nawet bez wychodzenia z domu, będziesz musiał zebrać z kuchni lub dodać do swojego następnego zamówienia makaronu Instacart, i poczekaj na to, cztery różne rodzaje ser . Goldstein użył ostrego sera cheddar, szwajcarskiego, goudy i havarti w swojej apetycznej kreacji. Przepis wymaga również skrobi kukurydzianej, mleka zagęszczonego, musztardy Dijon, soli i pieprzu, sproszkowanego czosnku i płatków czerwonej papryki.








Dlaczego włączył wszystkie te sery, Goldstein po prostu powiedział… Tłuczony , „To są dokładnie te sery w przepisie Tradera Joe”. Tymczasem możesz się zastanawiać, dlaczego zdecydował się na zatrudnienie odparowane mleko zamiast prawdziwej. Jak wyjaśnił Goldstein: „Mleko skondensowane to po prostu mleko z odrobiną wody. Ten składnik wykonuje za nas część pracy, ponieważ mniej wody oznacza już zredukowane mleko”.

giada nowa książka kucharska

Zbuduj swój sos serowy do przepisu na mac i ser tego naśladowczego Tradera Joe

ser dla naśladowcy Trader Joe Jason Goldstein/Mashed

Rozpoczniesz swoją pyszną podróż do przepisu na makaron z serem tego naśladowczego Tradera Joe, od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale jak zauważa Goldstein: „Ugotuj makaron przez minutę krócej”. Dlaczego? Goldstein wyjaśnia to, że „Mac ma więcej kęsa. Poza tym makaron ugotuje się w sosie serowym w piekarniku.



W międzyczasie wlej odparowane mleko do dużego garnka (musi być duży — zaufaj nam) na średnim ogniu. W osobnej misce połącz wszystkie sery — ostry cheddar, szwajcarski, havarti i gouda — oraz mąkę kukurydzianą. Mac i ser chwała wkrótce będzie twoja!

Kolejnym krokiem jest połączenie masy serowej z odparowanym mlekiem. Goldstein radzi domowym kucharzom, aby mieszali składniki ładnie i powoli. Po około minucie zauważysz, że mieszanka mleka gęstnieje. To dobry moment, aby dodać musztardę Dijon, a Goldstein zauważa, że ​​ten składnik doda „dodatkowo pikantnego smaku tła”, a także soli, pieprzu, proszku czosnkowego i płatków czerwonej papryki.



Upiecz przepis na mac i ser tego naśladowcę Tradera Joe

naśladowca Trader Joe Jason Goldstein/Mashed

Gdy sos serowy i makaron będą gotowe, do sosu dodasz makaron. Wszystko razem wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Widzisz, powiedzieliśmy ci, że garnek na sos powinien być duży!

To jest punkt, w którym wlejesz makaron z serem do naczynia do pieczenia. A potem dodasz jeszcze więcej sera, a Goldstein poinstruuje domowych kucharzy, aby posypali mieszankę makaronu i sosu serowego filiżanką ostrego sera cheddar. Teraz danie jest gotowe do piekarnika! Goldstein zaleca umieszczenie naczynia na środkowym stojaku i gotowanie godnego pragnienia kreacji przez około 20 minut w temperaturze 350 stopni.

czy kawa rozpuszczalna wygasa?

Zapytaliśmy Goldsteina, jak nie przesmażyć makaronu z serem, a on podkreślił: „Upiecz danie na środkowym stojaku. Możesz też przykryć naczynie folią aluminiową, aby się nie przypalił”.

Wreszcie, ciesz się przepisem na mac i ser tego naśladowcę Tradera Joe! Pamiętaj jednak, że smaki tego przepisu z czasem połączą się, tworząc niesamowite resztki.

Przepis na najlepszy Copycat Trader Joe's Mac and Cheese5 z 29 ocen Wypełnij 202 Drukuj Czy jest coś wygodniejszego niż podgrzanie trochę ooey, lepkiego, serowego, pobłażliwego i kremowego mac i sera Trader Joe na lunch lub kolację? Być może. Czas przygotowania 20 minut Czas gotowania 30 minut Porcje 6 porcji Całkowity czas: 50 minut Składniki
  • 1 funt makaronu
  • 1 szklanka ostrego sera cheddar (tartego) plus 1 dodatkowa filiżanka do góry
  • 1 szklanka sera szwajcarskiego (tartego)
  • 1 szklanka goudy (startej)
  • 1 szklanka sera havarti (tartego)
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 2 puszki mleka skondensowanego
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka soli/pieprzu
  • 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
  • ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
Wskazówki
  1. Skondensowane mleko włożyć do garnka na średnim ogniu.
  2. Wymieszaj wszystkie sery i mąkę kukurydzianą.
  3. Teraz dodaj masę serową do mleka i powoli mieszaj. Po około minucie mieszanina mleka powinna zgęstnieć. Następnie dodaj płatki musztardy, soli, pieprzu, czosnku w proszku i czerwonej papryki.
  4. Dodaj ugotowanego makaronu do sosu serowego i mieszaj do całkowitego połączenia.
  5. Wlej makaron z serem do formy do pieczenia i przykryj filiżanką sera cheddar. Umieść na środkowej półce piekarnika ustawionego na 350 stopni na 20 minut.
Odżywianie
Kalorie na porcję 711
Całkowita zawartość tłuszczu 30,6 g
Tłuszcz nasycony 18,1 g
Tłuszcze trans 0,3 g
Cholesterol 103,5 mg
Węglowodany ogółem 72,8 grama
Błonnik pokarmowy 2,7 grama
Cukry ogółem 15,2 g
Sód 498,7 mg
Białko 35,3 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis