Chcesz przynieść coś lekkiego, zdrowego i wypełnionego warzywami na kolejną letnią kuchnię? Mamy dla Ciebie podsumowanie najlepszych i najjaśniejszych dań wegetariańskich, które z pewnością zabłysną podczas Twojego następnego spotkania. Zostaw więc wstępnie pokrojoną surową półmisek w sklepie spożywczym i pokaż się z wegetariańskim daniem, które pokochasz ty i twoi przyjaciele.
Wyjątkowe sałatki ziemniaczane
Jeśli masz zamiar przyjechać na następne spotkanie z sałatką ziemniaczaną, najlepiej nie ćwiartkę tej papkowatej, rozgotowanej, mdłej białej sałatki ziemniaczanej dostępnej w pudełku z delikatesami z supermarketu. Przy odrobinie wysiłku możesz przynieść sałatkę ziemniaczaną, która stanie się główną atrakcją posiłku.
W internecie nie brakuje sałatek ziemniaczanych pesto, ale ten w Poważny Jedzenie uderza moje kubki smakowe jako coś naprawdę wyjątkowego. Ziemniaki aioli i pesto pokrywają delikatnymi paluszkami w domowym sosie czosnkowym, a następnie obficie polewają smażoną szalotką i świeżo startym serem pecorino.
Pokazuje nam moja własna celebrytka-kucharz Jamie Oliver trzy różne sposoby na zrobienie fantastycznej sałatki ziemniaczanej , czy lubisz taki z dressingiem z kwaśnej cytryny i oliwy z oliwek, kremowym dressingiem jogurtowo-musztardowym, czy bardziej dekadencką wersją ze smażoną pancettą (podawaj ją z boku!) i chrupiącą bułką tartą.
Ciekawe sałatki makaronowe
Istnieje ponad 300 rodzajów makaronów , oraz niezliczona ilość sosów, dressingów i dodatków do wyboru, nie ma absolutnie żadnego powodu, aby sałatka z makaronem kiedykolwiek była nudna.
Smak domu podsumowuje ich dziesięć najlepszych ulubionych sałatek z makaronem, które są idealne na następne gotowanie, a wiele z nich można nieco dostosować do swoich wegetariańskich potrzeb. Spróbuj sałatki z makaronem włoskiej bazylii, sałatki z makaronem kalifornijskiej i sałatki spiralnej z warzywami.
Mam jedną sałatkę z makaronem, którą zabieram do prawie każdego posiłku lub kuchni, na którą chodzę, i zawsze jestem proszona o przepis. To jest Przepis Bosej Contessy na orzo z pieczonymi warzywami , i to dynamit, niezależnie od tego, czy jest schłodzony, czy w temperaturze pokojowej. Makaron Orzo podawany jest z kawałkami sera feta, orzeszkami pinii, szalotką, bazylią i karmelizowanymi warzywami. Sałatka jest polana dobrą oliwą z oliwek i dużą ilością świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Świetnie nadaje się na lunch przez resztę tygodnia... jeśli masz jakieś resztki. Zrób to, co ja, i zrób podwójną partię.
Idealna sałatka colesław
Traktuję sałatkę colesław poważnie. Bardzo poważnie. I są pewne zasady, których w mojej książce powinien przestrzegać dobry surówka z białej kapusty. Powinno być kolorowe i pikantne. Nie za słodki, nie za wilgotny, ale powinien był być ubrany na tyle długo, żebyś nie cierpiał z powodu nieubłaganej surowej wegetacji. Mój przepis to taki, który zrobiłem na moim blogu lata temu, które możesz tutaj odkurzyć . Cienko pokrojony koper, czerwona kapusta, marchewka i czerwona cebula są połączone z majonezem, musztardą dijon, octem jabłkowym, sokiem z cytryny, szczyptą cukru i moim nie tak tajnym składnikiem – nasionami selera.
Cieszę się, że to widzę Smacznego również poważnie traktuje sałatkę coleslaw, o czym świadczy pokaz 17 przepisów na sałatkę coleslaw, w tym colesław z tamaryndowca z chrupiącą cebulą, kremową letnią surówką z brokułów, ananasem i sałatką z selera oraz kapustą kapustną z sałatką rzodkiewkową. Jeśli przyniesiesz któryś z nich na następne spotkanie, obiecuję ci, że będę dziewczyną, która wróci na sekundy i trzecie.
nokautujące dipy
Są szanse, że jeśli serwują nokautujący dip na imprezie, to właśnie tam, gdzie znajdziesz mnie zaparkowanego, z koktajlem w ręku. Dipy są również czymś, co lubię oferować podczas gotowania, zaczynając od mojej letniej specjalności, guacamole.
Jeśli wybieram klasykę, łączę świeżo rozgniecione awokado z sokiem z limonki, posiekanymi pomidorami, świeżą kolendrą, czerwoną cebulą i pokrojonymi w kostkę papryczkami jalapeno, z dużą szczyptą soli lub przyprawą Goya adobo (nie zapomnij doprawić!) Chciałem pójść inną ścieżką guacamole, mógłbym dodać ananasa i kminek, jak w ten guacamole w Daj mi trochę piekarnika . Niezależnie od tego, jaki rodzaj guacamole wybierzesz, upewnij się, że jest on hermetycznie zapakowany, aby nie utleniał się przed rozpoczęciem gotowania.
Za płynny i satysfakcjonujący dip z fasoli, uwielbiam dip z białej fasoli od Giada de Laurentiis , zrobiony z fasoli cannellini w puszkach, czosnku, soku z cytryny i pietruszki, podawany z domowymi chipsami pita. Aby uzyskać jeszcze prostszy dip na bazie warzyw, wypróbuj dwuskładnikowy dip brokułowy Prawdziwe proste . Jeśli chcesz trochę bardziej napiąć mięśnie wykonujące dip, rozważ dip z przydymionej baba ganoush, taki jak ten na Danie śródziemnomorskie , zrobiony z pieczonego bakłażana, oliwy z oliwek, tahini, jogurtu i doprawiony pieprzem cayenne i sumakiem.
Niesamowite dania z fasoli?
Jeśli jesteś wegetarianinem, prawdopodobnie masz już pokaźną kolekcję przepisów na fasolę w swoim arsenale. Napakowana białkiem i przyjazna dla portfela fasola może być nakrywką lub gwiazdą wielu dań, które mogą towarzyszyć Ci podczas kolejnej letniej kuchni.
Rozpocznijmy naszą podróż z fasolą od przystanku w Poważny Jedzenie , i ich kolekcja dwunastu przepisów na sałatkę fasolową, które obiecują, że zadowolą głodny tłum. Spróbuj sałatki z marchewki i ciecierzycy z koperkiem i pestkami dyni, sałatki z grillowanej zielonej fasoli z czerwoną papryką i rzodkiewką, sałatki z czarnej fasoli z kukurydzą i winegretem kolendrowo-limonkowym oraz sałatki z grecką fasolą maślaną z pomidorami i koperkiem.
A kto może zapomnieć o tej odwiecznej ulubionej fasolce po bretońsku? Podczas gdy wiele przepisów na pieczoną fasolę zawiera wieprzowinę, istnieje wiele wersji, które nie opierają się na mięsie ze względu na swój smak. W Kalifornijskie korzenie , Raquel robi wegetariańską fasolkę po bretońsku z suszoną fasolą granatową i kombinacją zarówno domowych, jak i kupionych w sklepie sosów BBQ. W Och, ona świeci , wegańska fasolka po bretońsku jest zrobiona z czarnej melasy i posypana suszoną żurawiną i prawdziwym syropem klonowym.
Zabawne przekąski na palec
Spójrzmy prawdzie w oczy, nikt nie wygląda szczególnie fajnie próbując żonglować napojem i talerz jedzenia w tym samym czasie, stojąc na imprezie. Dlatego chciałbym pocałować mądrą osobę, która wymyśliła przekąski typu finger food... marzenie imprezowicza.
restauracje z dobrym pieczywem
Jedno sprytne rozwiązanie na przekształcenie dania w przekąskę? Przebij to! Uwielbiam te greckie szaszłyki sałatkowe z Moje wypieki Uzależnienie z serem feta, ogórkami i oliwkami kalamata. Hiszpańskie Przepisy Nuria oferuje nam te zbyt ładne do zjedzenia lizaki Roquefort z winogronami i pistacjami. A co może być bardziej urocze niż te grillowane szaszłyki serowo-pomidorowe od Brytyjczyk i Co ?
Wychodząc poza szpikulec, zawsze uwielbiałam dobre crostini, które lubię uzupełniać świeżą, domową bruschettą z pomidorów i bazylii, albo posmarowaną kozim serem i porcją karmelizowanej cebuli. Aby było jeszcze lżejsze, na wierzch plasterki ogórka dodaj kremowy, kupiony w sklepie ser Boursin lub mieszankę greckiego jogurtu i koperku.
Zielone sałatki
Czy otrzymałeś zadanie przyniesienia zielonej sałaty na następną kuchnię? Cóż, nie bój się, to nie musi być nudne!
Delikatny zebrał prawie Biblię letnich sałatek , z oszałamiającą liczbą 129 opcji, aby podnieść swoją sałatkę poza sałatę lodową z karafką Hidden Valley Ranch (ale niekoniecznie byłoby to złe...).
Niektóre z ich wyborów są proste, jak sałatka z ogórka i cebuli z kwaśną śmietaną i koperkiem lub sałatka z komosy ryżowej z warzywami. Bardziej przepysznie brzmiące wegetariańskie opcje obejmują letnią panzanellę, grillowane rzymskie kliny cezara, sałatkę z cukinii caprese, południowo-zachodnią siekaną sałatkę i sałatkę ze szpinaku z awokado z malinami, żurawiną i truskawkami.
Oczywiście nawet najprostsze sałatki ubierają się do akcji, gdy robisz sos domowej roboty, jak oda do świeżych letnich ziół, zielona bogini. W Proste przepisy , przygotowują kremowo-zielony dressing bogini ze szczypiorkiem, pietruszką i estragonem.
Bądź kreatywny z owocami
Czy może być coś bardziej orzeźwiającego w upalny, kojący dzień niż pyszna porcja świeżych, soczystych owoców?
Jeśli interesuje Cię zrobienie czegoś bardziej jazzowego niż typowa miska pokrojonych jagód i kawałków melona, spróbuj dodać do owoców dresing, tak jak zrobiła to z nią Bree sałatka z owoców cytrusowo-miętowych . Kombinacja jagód i pomarańczy jest ubrana w mieszankę miodu, świeżej mięty oraz soków z cytryny, limonki i pomarańczy. Jeśli potrzebujesz czegoś zimniejszego, obejrzyj powyższy film Jedzenie na co dzień Wspaniała, a zarazem prosta sałatka owocowa Popsicle, którą można przygotować na bazie soku z białych winogron, lemoniady, a nawet wody kokosowej. Jeśli szukasz sposobu, aby cieszyć się ulubionym letnim arbuzem, z nieco mniejszym bałaganem niż zwykle, rób to, co oni robią Odżywianie Obnażony . Po prostu przyklej trójkąty arbuzowe do patyczka do lodów, a następnie zamroź, aby uzyskać łatwy i zdrowy, całkowicie naturalny Popsicle.
Desery wegańskie
Chociaż prawdą jest, że większość deserów jest z natury wegetariańska, tak wiele z nich jest przeładowanych mlekiem, śmietaną i jajkami, że mogą nie działać dla naszych wegańskich przyjaciół. Dlaczego więc nie zostać wegetariańską gwiazdą rocka na swoim następnym spotkaniu i nie pokazać się ze słodkimi wegańskimi przysmakami, którymi może cieszyć się cała impreza?
Magazyn luksusowy zawiera 20 wegańskich deserów, które z pewnością będą hitem podczas gotowania. Wypróbuj wegańskie tiramisu, wegańskie i bezglutenowe ciasto z kremem bananowym, batoniki z cytryną bez pieczenia, mini serniki jagodowe lub makaroniki z malinową różą. Och, la la.
