Wygląda na to, że prawie każdego dnia w wiadomościach pojawia się nowe przywołanie jedzenia. To może być niepokojące, ale na szczęście Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom, Agencja ds. Żywności i Leków oraz Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych współpracują ze sobą, aby zapewnić wszystkim bezpieczeństwo.
Według CNBC , w ciągu ostatniej dekady nastąpił dość szokujący wzrost liczby wycofań żywności. Mówią, że to nie dlatego, że nasza żywność staje się coraz bardziej niebezpieczna, tylko dlatego, że jesteśmy lepiej przygotowani do zwalczania potencjalnych wybuchów, zanim staną się powszechny problem . Oczywiście nadal się to zdarza, a kiedy tak się dzieje, może być śmiertelne.
Dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę na informacje o epidemiach i wycofaniach produktów oraz upewnić się, że w kuchni nie ma żadnych wycofanych produktów. Przypomnijmy więc niektóre z największych pozycji, które znalazły się na liście zagrożeń CDC w tym roku, abyś wiedział, czego unikać.
Produkty z sera śmietankowego Panera Chleb
Obrazy Getty Listeria to rodzaj zatrucia pokarmowego pochodzenia bakteryjnego CDC ostrzega jest szczególnie niebezpieczny dla kobiet w ciąży i niemowląt. Jest powszechnie spotykany w produkty mięsne i mleczne — dlatego nie jest całkowitą anomalią, że znaleziono go w produktach z serka śmietankowego Panera Bread na początku roku. Rutynowe testy ujawniły pojedynczą próbkę o wadze 2 uncji, która zawierała niebezpieczne bakterie, ale to wystarczyło, aby firma Panera wydała poważne wycofanie.
Czas poinformował o wycofaniu z rynku w styczniu 2018 r. i powiedzieli, że producenci zidentyfikowali problem. Zanieczyszczenie wystąpiło tylko w jednym dniu produkcji, a konsumenci zostali ostrzeżeni, aby nie używać produktów o wadze 2 lub 8 uncji z datą ważności przed 2 marca 2018 r. Oznaczało to, że Panera wycofuje wszystkie swoje produkty z serka śmietankowego, które znajdują się obecnie na półkach w ich piekarnie w całym kraju, a to ogromna ilość sera śmietankowego.
Mrożony i suszony kokos
Ten jest szczególnie ważny, ponieważ dotyczy produktu, który przez jakiś czas możesz zostawić w kuchni. W lutym 2018 r CDC wydał ostateczną aktualizację dotyczącą mrożonego rozdrobnionego kokosa marki Coconut Tree. Zostało to przypomniane po tym, jak co najmniej 27 osób w dziewięciu stanach zgłosiło zachorowanie na zatrucie salmonellą związane z mrożonym kokosem.
czy kasza jest dla ciebie dobra
Epidemia rozpoczęła się pod koniec 2017 roku i skierowała kilka osób do szpitala. Do lutego 2018 r. wycofane opakowania zostały wycofane z dystrybucji, ale CDC podkreśliło, że konsumenci powinni nadal zdawać sobie sprawę z niebezpieczeństwa, jakie może czaić się w ich kuchniach.
International Harvest, Inc. przypomniał również jeden ze swoich suszonych produktów kokosowych, zwany Go Smiles Dried Coconut Raw. Stwierdzono również, że może wiązać się z zakażeniem salmonellą i CDC Podkreślił również, że ten szczególny rodzaj orzecha kokosowego był często wysyłany luzem, a następnie przepakowywany i sprzedawany z innymi etykietami, a nawet mógł być sprzedawany klientom w pojemnikach zbiorczych. Ponieważ mogłeś kupić zanieczyszczony kokos, nawet jeśli nie rozpoznajesz tych marek, powinieneś zachować szczególną ostrożność.
King Arthur Organiczna mąka kokosowa
Król Artur Mąka Kiedy rutynowe testy King Arthura wykazały pojedynczą paczkę organicznej mąki kokosowej zawierającej salmonellę, wydali dobrowolne wycofanie 6300 przypadków produktu. 16-uncjowe paczki były dystrybuowane przez różne punkty sprzedaży w całym kraju i zgodnie z FDA , konsumenci musieli szukać pakietów z datami „najlepszego zużycia do” 25 października 2018 r. i 4 grudnia 2018 r., o numerze serii CF22017E.
Przypomnienie pojawiło się, zanim doszło do jakichkolwiek incydentów związanych ze skażoną mąką, ale warto również zauważyć, że CDC mówi, że każdego roku jest około 1,2 miliona przypadków chorób związanych z zatruciem salmonellą. Z tego powodu umiera około 450 osób, więc nie ma się z czym zadzierać. King Arthur podkreślił również, że wycofanie miało wpływ tylko na produkty z tymi datami, a inne produkty są całkowicie bezpieczne. Nie byli pewni, gdzie w ich łańcuchu dostaw zaczął się problem, ale wszczęli dochodzenie.
Jaja w skorupkach Rose Acre
Obrazy Getty Prawdopodobnie powiedziano ci, że nie powinieneś jeść surowego ciasta na ciastka ze względu na niebezpieczeństwo tkwiące w surowych jajkach — chociaż wielu z nas nie słucha tych ostrzeżeń. Jednak w 2018 roku niebezpieczeństwo stało się bardzo, bardzo realne.
W kwietniu firma Rose Acre Farms z Indiany dobrowolnie wycofała ponad 206 milionów jaj potencjalnie skażonych salmonellą. FDA mówi, że jajka były rozprowadzane w Zachodniej Wirginii, Wirginii, Karolinie Południowej, Pensylwanii, Karolinie Północnej, Nowym Jorku, New Jersey, Florydzie i Kolorado, a co najmniej 22 choroby zostały zgłoszone przez osoby, które zjadły jajka.
Konsumenci zostali poproszeni o sprawdzenie swoich kartonów pod kątem kilku numerów, w tym numeru zakładu P-1065 i dat juliańskich między 011 a 102. Jaja zostały przepakowane i sprzedane pod różnymi markami, w tym Crystal Farms, Food Lion, Great Value, Coburn Farms i Sunshine Farms — co oznacza, że nawet jeśli nie rozpoznałeś nazwy Rose Acre, nadal musiałeś sprawdzić swoje jaja.
Powikłania infekcji salmonellą mogą obejmować stany tak poważne, jak infekcje tętnic, zapalenie wsierdzia, a nawet mogą prowadzić do rozwoju zapalenia stawów. Pomiń ciasto na ciasteczka... tylko na razie.
czy metro ma zupę?
Tyson Foods Panierowany kurczak
W czerwcu Tyson Foods wycofał z rynku mrożone, niegotowane, panierowane polędwiczki z kurczaka z dość niepokojącego powodu: zostały skażone kawałkami niebieskiego i przezroczystego plastiku. To sprawiło, że wycofanie zostało sklasyfikowane jako klasa II, co oznacza, że spożycie skażonego mięsa mogłoby spowodować problem. (Dla porównania, klasa I oznacza, że zdecydowanie istnieje ryzyko poważnych problemów zdrowotnych lub śmierci, podczas gdy klasa III oznacza, że jest całkiem nieszkodliwa).
Według USDA , wycofane produkty można było zidentyfikować po numerze „P-746” na opakowaniu. Zanim udasz się do zamrażarki, aby sprawdzić, czy dotyczy to czegokolwiek, co masz, nie powinieneś się martwić. Tak nie jest — te produkty były dystrybuowane tylko do zakładów gastronomicznych w całym kraju. To powiedziawszy, nadal warto o tym wiedzieć. Chociaż nie będziesz serwować kurczaka o smaku plastiku we własnej kuchni, odrobina wiedzy zajdzie daleko, a jeśli masz jakieś pytania, jeśli masz jakieś pytania, pomiń kurczaka.
Włoski Sos Wish-Bone
Kość życzeń Nie wszystkie wycofania żywności mają miejsce, ponieważ istnieje możliwość zatrucia pokarmowego, aw czerwcu Wish-Bone wydał dobrowolne wycofanie 7768 skrzynek 15-uncjowych butelek włoskiego sosu. Problem? Zawierały jajka i mleko, które nie zostały zadeklarowane na butelkach z powodu błędu w etykiecie. Jedyne niebezpieczeństwo dotyczyło tych, którzy cierpią z powodu mleka i jajka alergie , ale dla tych ludzi było to potencjalnie zagrażające życiu. Obie produkty spożywcze znajdują się na liście głównych alergenów pokarmowych FDA, a od 2004 r. producenci są zobowiązani do ujawniania tych głównych alergenów na wszystkich etykietach opakowań.
Na szczęście, Wiadomości z akcji ABC twierdzi, że nie zgłoszono żadnych chorób wynikających z nieświadomego spożywania przez klientów sosu sałatkowego i jego alergenów, a także informuje konsumentów dokładnie, na jakie butelki należy zwracać uwagę. Wszystko, co ma datę „Najlepiej zużyć do” 13 stycznia 2019 r., zostało nieprawidłowo oznaczone, zawiera te alergeny i jest objęte wycofaniem.
Miód Kellogg's Smacks
Instagram Chociaż wiele wycofań ma miejsce, zanim konsumenci zachorują, nie wszystkie zostają złapane na czas. W połowie czerwca Kellogg's i CDC ogłosiły wycofanie z programu Honey Smacks, ponieważ było ono powiązane z epidemią salmonelli, która przekroczyła wiele granic stanów.
Co najmniej 100 osób z 33 stanów zachorowało po zjedzeniu skażonych płatków śniadaniowych i jest to na tyle poważne, że CDC ostrzegł konsumentów, aby nie kontynuowali jedzenia płatków, nawet jeśli są w połowie pudełka i wszystko wydawało się w porządku. Poprosili również każdego, kto przechowywał płatki w hermetycznym pojemniku, aby je wyrzucił, jeśli nie pamiętają marki, ale może to być Honey Smacks, i podkreślili, że wszystkie rozmiary i daty przydatności do spożycia mogą być zanieczyszczone. Ostrzeżono również sklepy, dystrybutorów i restauracje, a w czasie ostrzeżenia 30 osób zachorowało tak bardzo, że trafiło do szpitala. Zanieczyszczenie zostało potwierdzone po ostrzeżeniu, a pasujące szczepy salmonelli znaleziono w pudełkach w Montanie, Nowym Jorku, Utah i Kalifornii.
chleb panera miska na chleb
Pikantny Edamame Melissy
Melissy Czerwiec był również złym miesiącem dla World Variety Produce, Inc., i właśnie wtedy wydali wycofanie z rynku opakowań Spicy Edamame Melissy. Problem był potencjalnie zagrażający życiu i według FDA , zaczęło się od zamieszania u źródła. W mieszance edamame znalazło się niewłaściwe opakowanie z przyprawami, które niestety zawierało ekstrakt z ostryg. Chociaż ostryga jest uważana za odmianę mięczaków i nie należy do kategorii skorupiaków, która powoduje najcięższe reakcje, niektóre osoby z alergią na skorupiaki mogą nadal jej unikać.
Wycofanie było całkowicie dobrowolne, a opakowania zawierające skorupiaki można było zidentyfikować na podstawie dat „najlepiej spożyć do” na opakowaniu. Wszystko datowane od 29 maja do 2 lipca 2018 r. zawierało niewłaściwe opakowanie przypraw, a producent polecił konsumentom pozbycie się produktu.
Tace na warzywa Del Monte
Tragedią tego jest to, że kupując tacę z warzywami, prawdopodobnie zostanie ona zjedzona dość szybko. Nie będzie kręcił się w spiżarni jak suszony kokos, więc kiedy FDA ogłosił, że Del Monte przywołuje serię tacek z warzywami w czerwcu 2018 roku, prawdopodobnie wiele z nich zostało już skonsumowanych.
Tace z warzywami – zawierające marchewkę, kalafior, brokuły i dip koperkowy – były sprzedawane przez detalistów w sześciu stanach Środkowego Zachodu. Były pakowane w normalne przezroczyste opakowanie, w rozmiarach 6, 12 i 28 uncji, z datami „Najlepiej spożyć do” 17 czerwca 2018 r. i wcześniej i prawdopodobnie były skażone pasożytem cyklospory. Dochodziło do tego głównie dolegliwości żołądkowo-jelitowe o dość łagodnym charakterze (jeśli chodzi o zatrucie pokarmowe) i na szczęście większość przypadków tej konkretnej infekcji nie zagraża życiu. To jednak zrujnuje każdy piknik.
Pokrojony melon
Długie, gorące letnie dni prawie wymagają pewnego rodzaju przekąski, a melon jest idealny. Ale przez cały czerwiec i lipiec CDC ostrzegł konsumentów przed zbieraniem wstępnie pokrojonego melona. Owoce dostarczane do wielu dystrybutorów przez Caito Foods, LLC w Indianapolis zostały zakażone salmonellą, a co najmniej 36 osób było hospitalizowanych, zanim epidemia została oficjalnie zakończona 26 lipca.
W dziewięciu stanach znajdowały się sklepy, które otrzymały skażony melon, a CDC podkreśliło, że nie tylko ważne jest, aby konsumenci nie jedli owoców, ale także aby podjęli dodatkowe środki ostrożności, jeśli chodzi o czyszczenie i dezynfekcję półek i szuflad lodówki, w których i na których przechowywany był melon. .
Istniała szeroka gama wstępnie pokrojonych owoców, których ostrzegano przed jedzeniem, w tym arbuzów, kantalupów, spadzi i melonów, zwłaszcza tych sprzedawanych w sklepach takich jak Walmart, Trader Joe's, Kroger, Walgreens, Whole Foods i Costco (za pośrednictwem FDA ).
czy klub Sama jest tego wart reddit
Sałatki McDonald's
Obrazy Getty Zamawianie sałatki może wydawać się zdrową, odpowiedzialną rzeczą do zrobienia, gdy próbujesz zjeść lunch w czasie kryzysu, ale to wszystko nie zawsze walizka. W lipcu sałatki McDonald's trafiały na nagłówki gazet nie ze względu na ich zawartość kalorii i tłuszczu, ale dlatego, że gigant fast foodów ściągnął ich tysiące z miejsc na Środkowym Zachodzie, po tym, jak zostały powiązane z chorobami wywodzącymi się z pasożytem cyklosporiazy.
Dziesiątki osób zachorowało, a część trafiła do szpitala z powodu skażonych sałatek, Newsweek zgłosił, a także dodał, że nie wszyscy, którzy jedli sałatki, zachorowali na poważne zaburzenia żołądkowo-jelitowe, które wskazywały na pełnowymiarową infekcję. Oficjalne oświadczenie McDonald's ujawnił, że wycofanie dotyczyło około 3000 restauracji w 14 stanach i ostatecznie wynikało z problemu z dostawcą sałaty. Dodali, że odkąd zmienili dostawcę i wysłali tylko sałatki z nową mieszanką sałat, ryzyko infekcji minęło i po raz kolejny można bezpiecznie odebrać sałatkę z McD's na lunch.
Bułki Szwajcarskie
Kto nie lubi Swiss Rolla? Są pyszną ucztą, gdy chcesz czegoś czekoladowego, ale nie za ciężkiego, ale w lipcu 2018 r. szwajcarski producent rolek Flower Foods upublicznił konsumentów, ostrzegając konsumentów, że mogą dostać coś innego ze swoją czekoladową miksturą: salmonellę.
Te konkretne Swiss Rolls są sprzedawane w sklepach takich jak Walmart, H-E-B i Food Lion, i według Insider biznesowy , epidemia salmonelli została przypisana do dostawcy. Oznacza to, że ten staje się trochę skomplikowany, ponieważ są sprzedawane pod kilkoma nazwami: Mrs Freshley's, Baker's Treat, Great Value, Market Square oraz jako gadżety z logo Food Lion i H-E-B. Wraz ze Swiss Rolls przywoływali też Old Fashioned Bread Kapitana Johna Dersta ze sklepów na południu. Wycofanie było w tamtym czasie zapobiegawcze i nie zgłoszono żadnej choroby wynikającej ze spożywania skażonych produktów. Lepiej dmuchać na zimne, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że dzieci są szczególnie narażone na odczuwanie najgorszych skutków zatrucia salmonellą.
Krakersy Ritza
Obrazy Getty W lipcu, Insider biznesowy poinformował, że firma macierzysta Ritza, Mondelez, wycofuje serię produktów z powodu możliwego skażenia salmonellą. Lista był długi i zawierał ser Ritz Bits Cheese i większość odmian Ritz Cheese Cracker Sandwiches. Podkreślili, że był to jedynie środek zapobiegawczy i chociaż żadne choroby nie były jednoznacznie powiązane z Ritz Crackers, nadal doradzali klientom w całym kraju, aby pozbyli się każdego produktu, który niedawno kupili.
Problem nie był związany z samą fabryką Ritza, ale był spowodowany kolejnym wycofaniem. Jeden z dostawców Ritza przypomniał sobie proszek serwatkowy używany w krakersach z powodu możliwego zanieczyszczenia i miał potencjał, by stać się wielkim problemem. Podczas gdy większość ludzi szybko wraca do zdrowia po zatruciu pokarmowym salmonellą, małe dzieci – takie jak te, które mogą mieć kanapki Ritz Cracker jako podstawowe pożywienie w swoich pudełkach śniadaniowych – są szczególnie narażone. Przypadki były śmiertelne, a Mondelez zdecydował się zachować ostrożność.
Dip serowy Taco Bell
siła Nikt nie może zaprzeczyć, że dziwny, nienaturalnie zabarwiony ser nacho Taco Bell jest jedną z najlepszych rzeczy w jedzeniu tam, więc było bardzo ekscytujące, gdy konsumenci mieli możliwość kupienia go w sklepie spożywczym w postaci słoika. Jednak w 2018 roku te serowe marzenia stały się nieco kwaśne, kiedy CNN poinformował, że około 7000 przypadków Taco Bell Salsa Con Queso Mild Cheese Dip zostało wycofanych z powodu możliwego zanieczyszczenia bakteriami wywołującymi zatrucie jadem kiełbasianym.
Dodali, że nie było żadnych przypadków związanych z produktem, ale jeśli ktoś podejrzewa, że mógł zostać zatruty, zatrucie jadem kiełbasianym nie ma sensu. Poprosili konsumentów o natychmiastową pomoc lekarską, jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy, takie jak trudności w mówieniu i połykaniu, zawroty głowy i paraliż mięśni.
Czy burger king zostanie zamknięty w 2019 roku?
Jeśli chodzi o ser, wycofanie dotyczyło 15-uncjowych słoików z datami „najlepszego użycia przed” między 27 grudnia 2018 r. a 23 stycznia 2019 r. Producent Kraft Heinz Foods Company dodał słoiki zawierające ser, który oddzielił się, prawdopodobnie skażony i podkreślił, że nawet normalnie wyglądający ser nie powinien być spożywany.
Krakersy ze złotą rybką
Krakersy ze złotej rybki są świetną przekąską bez względu na wiek, ale pod koniec lipca Pepperidge Farm zaczęła przypominać sobie te zabawne i smaczne smakołyki.
Według Wiadomości CBS , problem nie dotyczył ich procesu produkcyjnego, ale dostawcy, który powiadomił ich, że proszki serwatkowe używane w mieszankach przyprawowych Goldfish prawdopodobnie zostały skażone salmonellą. Przywołanie w zestawie szeroka gama smaków i odmian wielkości, w tym Flavor Blasted Xtra Cheddar, Flavor Blasted Sour Cream & Cebula, Goldfish Pieczona z Pełnoziarnistym Xtra Cheddarem, Goldfish Mix Xtra Cheddar + Pretzel oraz kilka różnych opakowań. Żadne choroby nie były powiązane z krakersami, a Pepperidge Farm podkreślił, że tylko krakersy Goldfish, a nie ich inne produkty, zostały potencjalnie dotknięte. Dodali, że klienci, którzy kupili produkty – które były dystrybuowane w całym kraju – mogą zwrócić je detalistom w celu uzyskania zwrotu pieniędzy, z myślą, że funt prewencji jest wart uncję lekarstwa.
sałata rzymska
Jeśli kiedykolwiek istniał rok, aby uniknąć sałaty rzymskiej, 2018 był to. Do czerwca CDC donosił, że setki ludzi zachorowało po zjedzeniu Rzymu skażonego E. coli, dziesiątki trafiło do szpitala (niektóre z niewydolnością nerek) i było co najmniej pięć zgonów. Sprawca został ostatecznie zidentyfikowany w zanieczyszczonej wodzie kanału w Yuma w Arizonie – w tym samym regionie, w którym uprawiano sałatę. 28 czerwca CDC ogłosiło, że epidemia – ale nie śledztwo – dobiegła końca.
Ale do 1 sierpnia CNN donosił, że wciąż trwają wycofania związane z sałatą rzymską, ale tym razem z innego powodu. Według ich raportu wrapy i sałatki sprzedawane przez sklepy takie jak Trader Joe's, Walgreens i Kroger zostały wycofane po niepokojącym łańcuchu wydarzeń. Dystrybutor sklepu, Caito Foods, został ostrzeżony przez swojego dostawcę, Fresh Express, że ich zapasy rzymskie mogły zostać skażone pasożytem cyklospory. Wycofane produkty były datowane na okres od 15 lipca do 23 lipca, a sałata była powiązana z tym samym dystrybutorem, co wycofanie McDonald's. Tym razem skażenie nie było tak potencjalnie śmiertelne... ale dobrym pomysłem może być trzymanie się w tym roku z dala od Rzymu.
