Przepis na Ciasto Pops, który zrobisz na każdą okazję

Ciasto pop są wciąż stosunkowo nowe w świecie deserów, ale zdecydowanie jesteśmy tu po to. W porównaniu do długoletnich zszywek, takich jak czerwone aksamitne ciasto lub Ciasteczka z kawałkami czekolady , wciąż awansują w szeregach.

Dzięki blogerce Angie Dudley i jej występowi w telewizji z Marta Stewart w 2008 , ciasto pop zostało oficjalnie przedstawione światu. Naprawdę zaczęli zyskiwać na popularności około 2011 roku i Starbucks poszedł w ich ślady, wprowadzając je do swoich sklepów, czyniąc je jeszcze bardziej popularnymi.

Ciasto wyskakujące sprawia, że ​​ciasto jest idealnie przenośne, ale z pewnością różnią się od babeczki . Cake pops to pokruszone ciasto połączone z odrobiną lukru jako kleju, który łączy je razem. Następnie zanurza się je w polewie czekoladowej lub cukierkowej, aby zapewnić pyszny chrupiący kęs. I chociaż mogą wydawać się strasznie zniechęcające, szczególnie ze względu na wiele wymaganych kroków, absolutnie możliwe jest przygotowanie partii zabawnych i świątecznych ciastek w domu na każdą uroczystość dzięki temu przepisowi na ciastka.

Zbierz składniki do tego przepisu na ciasto

Chociaż ciasteczka wyglądają jak onieśmielający smakołyk, proces robienia tego słodyczy przebiega dość szybko. Zanim zagłębisz się w ten przepis na ciasto, musisz mieć pewność, że masz pod ręką wszystkie składniki i są gotowe do pracy.

Aby zrobić ciasto wyskakujące, potrzebujesz upieczonego ciasta, lukru, topionych cukierków lub kory migdałowej do polewy i patyczków do lizaków. Możesz zdecydować się na wykorzystanie pudełkowa mieszanka ciasta i kupiony w sklepie lukier, aby uprościć proces, ale w tym przepisie zrobiliśmy te ciastka całkowicie od podstaw. Aby zrobić ciasto funfetti na te ciasto pop, potrzebujesz 1-¼ szklanki cukru, ½ szklanki masła, dwa jajka, jedną łyżeczkę czysty ekstrakt z wanilli , 1-¼ szklanki mąki, 1-¾ łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki soli i ¾ szklanki mleka.

Aby uzyskać lukier do tych ciasteczek, potrzebujesz dwóch filiżanek cukru pudru, kolejnej ¼ szklanki masła i jednej łyżki mleka. Będziesz także potrzebował jednego 24-uncjowego bloku kory migdałów waniliowych lub możesz użyć 12-uncjowego woreczka topionych cukierków.

bułka vs angielska bułeczka

Upiecz ciasto na ten przepis na ciasto

Aby rozpocząć tworzenie tego przepisu na ciasto od podstaw, najpierw upiecz ciasto. Zacznij od wstępnego podgrzania piekarnika do 350 stopni Fahrenheita.

Następnie zacznij ciasto. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W misce miksera stojącego z nasadką łopatkową ubij masło z cukrem, aż dobrze się połączą i będą puszyste. Dodaj jajka pojedynczo, dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj jedną trzecią mąki i połowę mleka. Wymieszaj, a następnie dodaj kolejną trzecią mąki, pozostałe mleko, a następnie ostatnią trzecią mąki. Mieszaj, aż utworzy się ciasto, a następnie dodaj posypkę, jeśli chcesz.

Ciasto wlać do formy do ciasta posmarowanej sprayem do gotowania. Dobrze sprawdzi się tu 9-calowy kwadrat, ale możesz użyć dowolnego rozmiaru. Piecz ciasto przez 18 do 20 minut, aż wierzch lekko się zarumieni i zetnie. Gdy ciasto jest w pełni upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Aby przyspieszyć proces schładzania, możesz włożyć ciasto do zamrażarki, aby całkowicie ostygło.

Zrób lukier do tego przepisu na ciasto

Gdy ciasto stygnie, przygotuj lukier do mieszanki przepisu na ciasto. Lukier jest zasadniczo klejem, który utrzymuje razem nadzienie do tych wyskakujących ciastek. Dodatkowo dodaje kolejnego kopa smaku i świetnej konsystencji. Ponownie, użycie lukru kupionego w sklepie jest tutaj opcją, zwłaszcza że do tego przepisu nie potrzeba zbyt wiele. Dodatkowo możesz wybrać dowolny smak lukru, który chcesz. Utrzymaliśmy prostotę dzięki lukierowi waniliowemu, ale w razie potrzeby możesz zmienić dodane ekstrakty, a nawet kolor.

Aby zrobić krem ​​buttercream w domu według tego przepisu, zacznij od ucierania masła. Użyj miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową lub użyj miksera ręcznego i miski do mieszania. Utrzeć masło, a następnie dodać szklankę cukru pudru. Dodaj łyżkę mleka i ćwierć łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego i wymieszaj. Następnie dodaj pozostałą filiżankę cukru pudru i kontynuuj mieszanie, aż powstanie gładka konsystencja lukru.

Pokrusz ciasto na ten przepis na tort

Gdy ciasto jest w pełni schłodzone do tego przepisu na ciasto, nadszedł czas, aby je rozbić. Całe ciasto pokruszyć do dużej miski. Możesz użyć rąk, aby ułatwić ten krok. Pamiętaj, aby pokruszyć go wystarczająco, aby uniknąć dużych kawałków w miksturze. Powinno to być około czterech filiżanek kruszonki. Możesz również zdecydować się na użycie robota kuchennego na tym etapie, aby rozdrobnić okruchy ciasta na drobną mieszankę.

Po całkowitym rozdrobnieniu ciasta dodaj do miski trzy łyżki przygotowanego lukru. Dodaj lukier lub użyj rąk, aby ułatwić mieszanie.

Będziesz chciał nadal mieszać kruszonkę i lukier, aż powstanie konsystencja podobna do pasty lub ciasta. Nie powinien być zbyt mokry ani zbyt suchy, ale w sam raz, aby zebrać się razem, tworząc dużą kulę.

najgorzej oceniane restauracje w mojej okolicy?

Uformuj kulki ciasta do tego przepisu na ciasto

Po całkowitym połączeniu nadzienia z ciastem, nadszedł czas, aby uformować kulki ciasta dla tego przepisu na ciasto. Zanim zaczniesz, upewnij się, że Twoja stacja jest przygotowana. Zacznij od wyłożenia blachy do pieczenia pergaminem, aby ciasto nie przywierało na wszystkich etapach.

Wyjmij kawałki ciasta wielkości łyżki z miski nadzienia do ciasta. Jeśli masz łyżkę do ciasta na ciasteczka, znacznie uprości to ten proces. Po zdobyciu kawałka ciasta zwiń go w kulkę, upewniając się, że jest gładkie dookoła, a następnie umieść na przygotowanej blasze do pieczenia.

Ta metoda wyprodukuje 15 kulek nadzienia do ciasta z podanym przepisem na ciasto. Możesz sprawić, by kulki z ciasta były nieco większe lub nawet mniejsze — pamiętaj tylko, aby nie były zbyt duże. Jeśli są za duże, nie będą się dobrze trzymać na patyczkach do lizaków.

Zanurz pałeczki do tego przepisu na ciasto

Po uformowaniu kulek do ciastek, nadszedł czas, aby rozpocząć montaż tego przepisu na ciastka.

Zacznij od stopienia kory migdałów waniliowych lub topionych cukierków do twojej polewy. Pokrusz korę migdałów i włóż do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i kuchenka mikrofalowa przez 30 sekund. Wymieszaj miksturę, która nadal będzie gruba, a następnie włóż ją z powrotem do kuchenki mikrofalowej. Kontynuuj podgrzewanie kory migdałowej przez dziesięć sekund, mieszając pomiędzy każdym ogrzewaniem, aż kora migdałowa całkowicie się rozpuści i będzie gładka.

jose cuervo 100 agawa

Gdy kora migdałów całkowicie się rozpuści, zanurz końcówkę lizaka w misce. Następnie wepchnij go do kulki ciasta, upewniając się, że przechodzi tylko do środka kulki ciasta, a nie do końca. Powtórz ten krok ze wszystkimi kulkami ciasta i patyczkami do lizaków. Gdy wszystkie patyczki zostaną zanurzone, umieść pełną blachę do pieczenia w zamrażarce, aby kora migdałów całkowicie się zestaliła, a ciasto wyskoczyło na 15 minut do schłodzenia.

Pokryj i udekoruj te ciastka wyskakujące

Teraz wreszcie nadchodzi ostatni krok do tego przepisu na ciasto. Gdy patyczki lizaka zostaną połączone z korą migdałową, zanurz każdy wyskakujący ciastko w korze migdałowej, aby całkowicie go pokryć. Najlepiej zanurzyć wyskakujące ciastka w roztopionej korze migdałów, gdy ostygną, aby powłoka łatwiej stwardniała. Upewnij się, że kora migdałów lub powłoka cukierków nie jest zbyt gorąca na ten krok.

Po zanurzeniu tortu pozwól, aby nadmiar roztopionej czekolady spłynął z tortu. Stuknij delikatnie, aby w razie potrzeby wspomóc ten proces.

Jeśli chcesz udekorować ciastka, najlepiej zrobić to, gdy powłoka Cake Pop jest jeszcze mokra. Posyp ciasto pops swoją ulubioną posypką, a następnie podnieś lollipop sticks za pomocą szklanki wypełnionej ryżem lub nawet kartonu. Upewnij się, że ciasto wyskakuje w pełni, nie dotykając się nawzajem, aby uzyskać gładką powłokę. Posypanie pokruszonymi Oreos, orzechami lub drobno posiekanym kokosem to kolejna świetna opcja do polewania.

Jak długo można przechowywać ciastka wyskakujące?

Ciasto wyskakujące naprawdę jest genialne, zwłaszcza gdy myślisz o opcji przechowywania ciasta w ten sposób. Jest to idealne zastosowanie do resztek ciasta, które utrzymuje świeżość przez dłuższy czas.

Ponieważ w nadzieniu do ciastek, lukrze i zewnętrznej powłoce jest dużo cukru, ciasteczka mogą trwać w temperaturze pokojowej i być stabilne przez dłuższy czas. Przechowuj gotowe ciastka przez cztery do pięciu dni w temperaturze pokojowej. Tylko pamiętaj, aby trzymać je z dala od wszelkich zmian temperatury, które mogłyby spowodować stopienie powłoki.

Jeśli wolisz dłużej przechowywać wyskoki, lodówka lub zamrażarka również się sprawdzi. Owiń ciastka pojedynczo w folię plastikową lub użyj folii aluminiowej i przechowuj ciastka w hermetycznym pojemniku, aby uniknąć dostania się do nich wilgoci lub powietrza. Przechowuj ciasteczka w lodówce do tygodnia lub w zamrażarce do miesiąca, aby później je wyciągnąć na przekąskę.

• 1-¼ szklanki cukru
• ½ szklanki masła (plus ¼ szklanki na lukier)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego (plus ¼ łyżeczki do lukru)
• 1-¼ szklanki mąki
• 1-¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ¾ szklanki mleka (plus 1 łyżka do polewy)
• 2 szklanki cukru pudru (do polewy)

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W misce miksera stojącego z nasadką łopatkową ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka pojedynczo, dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj jedną trzecią mąki, a następnie połowę mleka. Dodaj kolejną jedną trzecią mieszanki mąki, pozostałe mleko, a następnie ostatnią jedną trzecią mieszanki mąki. Mieszaj, aż powstanie ciasto, ale nie mieszaj zbyt mocno. W razie potrzeby dodaj posypki.
5. Ciasto wlać do formy do ciasta posmarowanej sprayem do gotowania. Dobrze sprawdzi się tutaj 9-calowa kwadratowa patelnia. Piecz ciasto przez 18 do 20 minut, aż wierzch lekko się zarumieni i zetnie.
6. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Możesz umieścić go w zamrażarce, aby przyspieszyć proces chłodzenia.
7. Gdy ciasto ostygnie, zrób lukier. W misce miksera stojącego wymieszaj ćwiartkę zmiękczonego masła. Dodaj 1 szklankę cukru pudru i 1 łyżkę mleka i wymieszaj. Dodaj pozostałą 1 szklankę cukru pudru i mieszaj, aż utworzy się lukier.
8. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, pokrusz je do dużej miski. Pamiętaj, aby pokruszyć go na tyle, aby uniknąć dużych kawałków. Powinno to być 4 filiżanki kruszonki.
9. Do kruszonki wymieszać 3 łyżki kremu. Użyj rąk, aby ułatwić mieszanie. Mieszaj, aż ciasto się rozkruszy, a lukier dobrze się połączą, aby utworzyć nadzienie do ciasta.
10. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjmij kawałki ciasta wielkości łyżki z miski nadzienia do ciasta. Każdą część ciasta uformuj w gładką kulkę i ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia.
11. Rozpuść białą posypkę z kory migdałów. Włóż korę migdałową do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej i mikrofaluj na 30 sekund. Mieszaj, a następnie kontynuuj ogrzewanie w dziesięciosekundowych odstępach, mieszając w międzyczasie, aby upewnić się, że kora migdałów jest całkowicie stopiona i gładka.
12. Zanurz jeden koniec lizaka w roztopionej korze migdałów, a następnie wepchnij go do kulki ciasta. Upewnij się, że przechodzi tylko do centrum. Powtórz ten krok ze wszystkimi kulkami ciasta, a następnie włóż pełną blachę do pieczenia do zamrażarki, aby kora migdałowa mogła stwardnieć na 15 minut.
13. Gdy patyczki lizaka zostaną połączone z korą migdałową, zanurz każdy wyskakujący ciastko w korze migdałowej, aby całkowicie go pokryć. Pozwól, aby nadmiar roztopionej czekolady spłynął z popaku, delikatnie stukając, aby pomóc.
14. Posyp ciasto wyskakującymi wybranymi posypkami, a następnie podeprzeć patyczki lizaka za pomocą szklanki lub kartonu, aby ciasto wyskoczyło w pełni bez dotykania.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie