Przepis na zapiekankę z serową szynką i makaronem

serowa szynka i zapiekanka z makaronem Carlos Leo / Puree

Zapiekanki są ukochanym klasykiem smakoszy – i nie bez powodu. Według Allrecipes , posiłki te zyskały na popularności w powojennej Ameryce, a gospodynie domowe zwabione obietnicą łatwego posiłku, którego smak był powtarzalny za każdym razem. Tajemnica? Ich poleganie na gotowych potrawach, takich jak skondensowana zupa, mieszanka chleba kukurydzianego, frytki lub liofilizowana cebula.






Te nostalgiczne posiłki są dziś niezwykle popularne dzięki temu, jak łatwo je zestawić, jak wygodne jest ich krojenie i serwowanie na rodzinny posiłek, a także, oczywiście, ich przepyszne i obfite smaki, które są trudne do przebicia. Z tym konkretnym przepisem na zapiekankę z szynką i makaronem Carlos Leo z bloga kulinarnego i sklepu internetowego dla smakoszy Spoonables jest gotów to wszystko dostarczyć.



Ta serowa zapiekanka zrobiona jest na bazie makaronu jajecznego z szynką, ser cheddar i brokuły. Połączenie skondensowanych zup nadaje kremowej konsystencji, a zmiksowana szynka dodaje jeszcze więcej smaku do bazy makaronowej. Efektem końcowym jest super satysfakcjonujące danie, które, jak mówi Leo, „inspirowane jest zapiekanką zrobioną przez mojego ojca. Ta zapiekanka to moje ulubione danie wszech czasów.








Jeśli ten przepis brzmi dla Ciebie absolutnie apetycznie, poniżej znajduje się przewodnik krok po kroku, jak możesz go ugotować we własnej kuchni. Z pewnością stanie się nowym ulubieńcem rodziny.

Zbierz składniki, aby przygotować tę serową szynkę i zapiekankę z makaronem

serowa szynka i zapiekanka z makaronem Carlos Leo / Puree

Aby przygotować tę smaczną zapiekankę z szynką i makaronem, musisz najpierw zebrać niezbędne składniki. Najlepsze jest to, że prawdopodobnie większość z nich masz już w swojej kuchennej spiżarni i lodówce. A kiedy już zrobisz tę zapiekankę, będziesz chciał mieć wszystkie te produkty pod ręką, abyś mógł łatwo ugotować to serowe danie, kiedy tylko zapragniesz.



Musisz zebrać ośmiouncjowe opakowanie makaronu jajecznego, które doprawisz sosem zrobionym z pokrojonej w kostkę szynki delikatesowej, mleka i bulion z kurczaka (wykonane z kostki bulionowej). Skondensowany krem ​​grzybowy (lub 98% beztłuszczowy krem ​​z zupy grzybowej) i zupa z sera cheddar dodają sosowi bogactwa, a musztarda Dijon dodaje pysznego kopa. Przed upieczeniem zapiekanki, oprócz mrożonego groszku i brokułów, dodasz jeszcze więcej szynki pokrojonej w kostkę i posiekanego sera cheddar, aby uzyskać mnóstwo tekstury, smaku i koloru.

Polewa tej zapiekanki składa się z wytrawnych grzanek, które dodają zarówno smaku, jak i niesamowitej chrupkości. Trochę świeżej pietruszki do przybrania i gotowe!



Ugotuj makaron i zrób sos do zapiekanek

miksowane kostki szynki w blenderze Carlos Leo / Puree

Aby zrobić tę serową zapiekankę z szynką i makaronem, zacznij od wstępnego podgrzania piekarnika do 400 F. Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali sprayem do gotowania, a następnie odłóż je na bok.

Teraz nadszedł czas, aby zwrócić uwagę na bazę – czyli makaron jajeczny – którą możesz śmiało gotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będą al dente. Gdy makaron jajeczny osiągnie pożądaną konsystencję, odcedź i odłóż na bok.

W międzyczasie przygotuj sos do zapiekanek, podgrzewając mleko i bulion w kuchence mikrofalowej, mieszając, aby rozpuścić kostkę bulionową . Połącz mleko wymieszać i 2 filiżanki pokrojonej w kostkę szynki w blenderze i miksować przez minutę, aż połączy się w luźną pastę.

Złóż serową szynkę i zapiekankę z makaronem

serowa szynka i zapiekanka z makaronem Carlos Leo / Puree

Teraz, gdy różne składniki dania są już gotowe, nadszedł czas, aby złożyć tę zapiekankę z serową szynką i makaronem. Ugotowany makaron włóż do naczynia do pieczenia i pokryj musztardą Dijon, mieszanką szynki, pozostałą ½ szklanki szynki pokrojonej w kostkę, obie zupy, 1 ½ szklanki sera i warzywa. Wymieszać, a następnie posypać pozostałym serem i grzankami. Zapiekanka, zauważa Leo, może być przygotowana do tego momentu z jednodniowym wyprzedzeniem i przechowywana w lodówce, dopóki nie będziesz gotowa do pieczenia i podawania.

Upiecz zapiekankę, a następnie ciesz się

serowa szynka i zapiekanka z makaronem Carlos Leo / Puree

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz tę zapiekankę z wyprzedzeniem, czy w tym samym dniu, w którym planujesz podawać, około 40 minut przed obiadem, nadszedł czas, aby włożyć to dziecko do piekarnika, aby upiec! Upewnij się, że piekarnik jest nagrzany do 400 F. Następnie przykryj i piecz serową szynkę i zapiekankę z makaronem przez 35 minut. Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze pięć minut, aż na wierzchu będzie lekko złocisto-brązowy.

To dosłownie to! Twoja zapiekanka jest gotowa do udekorowania natką pietruszki i podania rodzinie lub gościom. Powinieneś czuć się spełniony, ponieważ właśnie przygotowałeś obfity, pyszny posiłek, o który każdy, komu go podasz, prawdopodobnie raz za razem poprosi. Niezależnie od tego, czy szukasz prostego przepisu na przygotowanie się na letnią pociechę, czy nieformalne spotkanie urodzinowe, ta zapiekanka zdecydowanie pasuje do Ciebie.

Wszelkie resztki, notatki Leo, można zamrozić w osobnych porcjach i w razie potrzeby odgrzać. Ale jeśli podajesz tę tandetną zapiekankę głodnej grupie, bardzo wątpimy, czy zostaną jakieś resztki. To poprostu że pyszne!

Przepis na zapiekankę z serową szynką i makaronem5 z 30 ocen Wypełnij 202 Drukuj Ta serowa zapiekanka z szynką i makaronem jest tak pysznym, pocieszającym i obfitym wyborem na obiad, aby przygotować dla całej rodziny. Czas przygotowania 6 minut Czas gotowania 48 minut Porcje 6 porcji Całkowity czas: 54 minuty Składniki
  • 1 (8 uncji) opakowanie szerokiego makaronu jajecznego
  • 1 ½ szklanki mleka
  • 1 kostka bulionu z kurczaka
  • 2 ½ szklanki pokrojonej w kostkę szynki delikatesowej, podzielonej
  • 1 ½ łyżeczki musztardy Dijon (lub innej musztardy)
  • 1 puszka (10 ½ uncji) skondensowanej zupy grzybowej
  • 1 puszka (10 ½ uncji) zupy z sera cheddar
  • 2 szklanki posiekanego bardzo ostrego sera cheddar, podzielonego
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 2 szklanki mrożonych różyczek brokułów, posiekanych na małe kawałki
  • ½ szklanki pokruszonych, przyprawionych grzanek
  • świeża pietruszka do dekoracji,
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 400 F.
  2. Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13 cali sprayem do gotowania i odstaw na bok.
  3. Makaron jajeczny gotujemy tylko do al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, a następnie odłóż je na bok.
  4. Podgrzej mleko z bulionem drobiowym w kuchence mikrofalowej. Zamieszaj, aby rozpuścić bulion z kurczaka. Dodaj mieszankę mleka i 2 szklanki szynki do blendera i miksuj przez minutę, aż powstanie luźna pasta.
  5. Włóż ugotowany makaron do naczynia do pieczenia i dodaj wszystkie składniki: musztardę, mieszankę szynki, ½ szklanki szynki pokrojonej w kostkę, zagęszczoną zupę grzybową, zupę z sera cheddar, 1 ½ szklanki posiekanego sera cheddar, mrożony zielony groszek i brokuły różyczki. Mieszaj, aby połączyć.
  6. Na wierzch z pozostałą ½ szklanki posiekanego sera cheddar i pokruszonymi grzankami.
  7. Piec pod przykryciem przez 35 minut. Odkryć i piec przez 5 minut, aż się lekko zarumieni.
Odżywianie
Kalorie na porcję 639
Całkowita zawartość tłuszczu 33,5 grama
Tłuszcz nasycony 15,2 g
Tłuszcze trans 0,6 g
Cholesterol 144,5 mg
Węglowodany ogółem 46,5 grama
Błonnik pokarmowy 3,1 g
Cukry ogółem 5,3 g
Sód 2 090,6 mg
Białko 37,6 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis