Joe Raedle/Getty Images Dobre rzeczy przychodzą do tych którzy czekają. Oto co Laska-fil-A Klienci zmotoryzowani muszą sami sobie mówić. Gdy na ekranie pojawił się monit Chick-fil-A subreddit pod koniec marca, pytając fanów Chick-fil-A o najdłuższą linię drive-thru, jaką kiedykolwiek widzieli, dziesiątki szybko odpowiedziały, dzieląc się przerażającymi historiami o naprawdę oszałamiającym ruchu ulicznym.
czy Hooters wypada z biznesu?
Jeden z użytkowników twierdził, że widział zapas samochodów o długości pół mili – z zamykanym sklepem Chick-fil-A na dzień przed obsłużeniem całej linii. Inny opowiadał historię czekania ponad sześć godzin w kolejce do nowo otwartego Chick-fil-A w Spokane. Kilka osób podało relacje o liniach drive-thru rozciągających się w pobliskim ruchu — najbardziej uderzającym z nich była prawdopodobnie lokalizacja w Filadelfii, której linia drive-thru była tak długa, że dwukrotnie zawinęła się wokół budynku Chick-fil-A, zanim wjechała na dwu- autostrada pasa. W odpowiedzi można zadać dwa ważne pytania. Po pierwsze: kto przy zdrowych zmysłach dołącza do linii drive-thru tak długiej, że sięga aż do arterii? Po drugie: dlaczego Chick-fil-A drive-thrus generuje tak duży ruch?
Warte czekania
Bloomberg/Getty Images QSR omawiała tę kwestię w 2019 roku, kiedy opublikowano wyniki corocznego badania wydajności Drive Thru. Jednym z najważniejszych ustaleń badania było to, że w całej branży fast food średnia prędkość obsługi w trybie drive-thrus spadła, a klienci czekali około 21 sekund dłużej w 2019 r. niż w 2018 r. Chick-fil-A był wartością odstającą w w tej kategorii wydajności, średnio 322,98 sekund na klienta — o całą minutę dłużej niż średnia z 2018 r. i prawie 70 sekund dłużej niż średnia w branży. Tak jak QSR wyjaśniał, że duża liczba przejazdów przez kierowców jest już od jakiegoś czasu częścią doświadczenia Chick-fil-A i wymagała pewnych nowatorskich rozwiązań, w tym dwupasmowych przejazdów przez kierowcę i dodatkowego zespołu zamawiającego twarzą w twarz. s]”.
czy ramen jest dla ciebie zły
W rzeczywistości długie linie drive-thru firmy Chick-fil-A są częściowo spowodowane wydajnością systemu drive-thru (oprócz jakości produktu i obsługi klienta). Tak uważa Khalilah Cooper, dyrektor ds. usług i gościnności w Chick-fil-A: „Nawet jeśli [klienci] widzą samochody w kolejce, wiedzą, że wyciągniemy je tak szybko, jak to możliwe, ale także dostać świeże jedzenie i gościnność”. Rzeczywiście, według QSR , ponad połowa ankietowanych klientów Chick-fil-A oceniła ich wrażenia z jazdy (średnio prawie sześć minut w kolejce) jako „szybkie” – a 95 procent doświadczeń z jazdy samochodem pozostawiło klientów „zadowolonych” lub nawet „bardzo zadowolony”. Dobre rzeczy naprawdę przychodzą do tych, którzy czekają.
