Przepis na chrupiącą kanapkę z kurczakiem naśladujący McDonalda

Następnym razem, gdy marzysz o soczystej kanapce z kurczakiem, mamy dla Ciebie przepis: ten naśladowca McDonald's Crispy Chicken Sandwich. Szefowa kuchni i projektantka przepisów Angela Latimer z Upiecz to z miłością mówi: „Ta kanapka jest niewiarygodnie dobra [i] świeża… o wiele lepsza niż wersja McDonald's”.

Musimy pochwalić McDonald's za inspirację, bo bez ich Crispy Chicken Sandwich nie byłoby kanapki, z której można by zrobić ten przepis. Najpiękniejszą cechą tej kanapki jest jej prostota. Na Witryna McDonald's , sieć fast foodów wymienia składniki jako tylko chrupiący filet z kurczaka, bułkę ziemniaczaną, pomarszczone ogórki konserwowe i solone masło.

Wiemy jednak, że jest w tym coś więcej. A dzięki przepisowi Latimera sekret tego naśladowczego przepisu naprawdę sprowadza się do ziół i przypraw, których używasz w panierce, oprócz starannego przygotowania piersi z kurczaka. Po prostu oprzyj się pokusie odejścia od przepisu lub dodania czegokolwiek, ponieważ ta kanapka naprawdę jest rozkoszą taką, jaka jest.

Jednak po przygotowaniu własnych kanapek z kurczakiem możesz uzupełnić ten posiłek ulubionymi dodatkami. „Frytki są dobre”, mówi Latimer, „ale wyjdź na zewnątrz i ciesz się słońcem z niezłym, dużym kawałkiem arbuza, aby naprawdę cieszyć się tą kanapką w pełni!”.

Zbierz składniki, aby przygotować przepis na tę naśladowcę McDonald's Crispy Chicken Sandwich

Jeśli spróbujesz zrobić tę kanapkę, używając tylko chrupiącego fileta z kurczaka, bułki, marszczonych ogórków konserwowych i solonego masła zgodnie z instrukcją Witryna McDonald's , więc powodzenia! W przepisie naśladującym Latimera znajdują się dodatkowe składniki, które wchodzą w skład pysznej panierki.

Potrzebujesz dużo oleju do smażenia (np. rzepakowego lub roślinnego), piersi z kurczaka bez kości i skóry (cienkie utarte i przycięte do kształtu), wody, ubite jajko, mąka uniwersalna , żółty mąka kukurydziana , sól, cebula w proszku, czarny pieprz , czosnek w proszku, szczypta cukru, trochę solone masło , bułki do hamburgerów i dużo plasterków marynaty.

Rozpocznij podgrzewanie oleju i przygotuj panierkę

Jeśli smażysz kurczaka w głębokim tłuszczu, zacznij podgrzewać około 4 filiżanek oleju do smażenia we frytownicy, piekarniku holenderskim lub dużej patelni z grubym dnem i podgrzej go do 375 F. Podczas smażenia na patelni, potrzebujesz oleju o głębokości co najmniej 1 cala, co w przypadku większości patelni będzie stanowić około 2 filiżanek oleju.

W międzyczasie połącz wodę i ubite jajko w płytkiej misce, patelni do ciasta lub w dowolnym naczyniu, które będzie pasować do twoich piersi z kurczaka. W drugim płytkim naczyniu wymieszać mąkę uniwersalną, żółtą mąkę kukurydzianą, sól, cebulę w proszku, czarny pieprz, czosnek w proszku i cukier.

Na koniec w tym kroku, jeśli twoje piersi z kurczaka są grube, przetnij je na pół w stylu motyla lub użyj zmiękczacza do mięsa i ubij je na cieńsze, umieszczając kurczaka między dwoma arkuszami plastikowej folii i zaczynając od środka, uderzaj młotkiem w kierunku krawędzie.

Chleb, a następnie usmaż piersi z kurczaka

Gdy piersi z kurczaka zostaną pokrojone lub zmiażdżone na odpowiednią grubość, przytnij je, aby były nieco większe niż bułki. Następnie pomóż, a następnie posmaruj przygotowane piersi z kurczaka. Zaczynając od mieszanki jajek i płynów, obtocz obie strony każdej piersi kurczaka, a następnie przełóż kurczaka do mąki, wciskając ją w przyprawioną mąkę.

Gdy obie strony kurczaka zostaną pokryte panierką, piersi można umieścić na tacy lub stojaku, podczas gdy mięso gotuje się partiami, jeśli to konieczne, na podstawie boku patelni. Smaż kawałki kurczaka w głębokim tłuszczu przez osiem do 12 minut lub smaż piersi na patelni przez trzy do pięciu minut z każdej strony, niezależnie od tego, czy gotujesz, aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 F.

Teraz wyjmij smażonego kurczaka na talerz lub tacę wyłożoną ręcznikiem papierowym i pozwól, aby nadmiar oleju wchłonął się na ręczniku.

Złóż kanapki, a następnie ciesz się

Rozpuść solone masło na patelni, obracając patelnię z boku na bok, aby cała powierzchnia się pokryła, a następnie krótko podpiecz bułeczki na patelni, pozwalając im się usmażyć, aż nabiorą lekko brązowego przypieczenia na patelni. Dolny.

Następnie złóż kanapki, umieszczając pierś z kurczaka na dolnej bułce, posyp kurczaka czterema plasterkami marynaty, a następnie zamknij kanapkę górną bułką. Możesz teraz cieszyć się tym z frytki , zgodnie ze standardową procedurą operacyjną McDonald's, z arbuzem według pomysłu Latimera, z zieloną sałatą lub tak jak jest. Naprawdę nie możesz się pomylić z kanapką tak dobrą!

• 1 szklanka wody
• 1 duże jajko, ubite
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• 2 łyżki żółtej mąki kukurydzianej
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• ¼ łyżeczki proszku czosnkowego
• szczypta cukru
• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 3 do 4 filiżanek oleju do smażenia (olej rzepakowy lub roślinny)
• ½ łyżki masła solonego
• 4 bułki do hamburgerów
• 16 plasterków marynaty

1. Rozgrzej olej do smażenia we frytkownicy, holenderskim piekarniku lub dużej patelni z grubym dnem do 375 F.
2. Wymieszaj wodę i ubite jajko w płytkiej misce, która będzie pasować do twoich piersi z kurczaka i dobrze wymieszaj.
3. W drugim płytkim naczyniu wymieszać mąkę uniwersalną, żółtą mąkę kukurydzianą, sól, cebulę w proszku, czarny pieprz, czosnek w proszku i cukier.
4. Jeśli twoje piersi z kurczaka są grube, pokrój je na pół w stylu motyla lub użyj zmiękczacza do mięsa i ubij, aż będą cieńsze, i przytnij cienkie piersi, aby pasowały do ​​bułek.
5. Posmaruj piersi kurczaka, obkładając z obu stron każdą pierś kurczaka mieszanką jajeczną, a następnie przełóż do masy z mąki.
6. Gdy obie strony kurczaka zostaną pokryte mąką, można je umieścić na tacy lub stojaku podczas gotowania partiami (w razie potrzeby).
7. Smaż kawałki kurczaka w głębokim tłuszczu przez osiem do 12 minut lub smaż kurczaka na patelni przez trzy do pięciu minut z każdej strony, aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 F.
8. Smażonego kurczaka wyłóż na talerz lub tacę wyłożoną ręcznikiem papierowym.
9. Na patelni roztopić solone masło, a następnie upiec bułki na patelni.
10. Złóż kanapki, umieszczając pierś z kurczaka na dolnej bułce, posyp kurczaka plasterkami marynaty, a następnie zamykając kanapkę górną bułką.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie