Przepis na paluszki chlebowe Papa Johna

Kalkulator Składników

paluszki chlebowe podawane na talerzu Kristen Carli/Mashed

Dlaczego kiedy jesz w meksykańskiej restauracji, tak trudno jest uniknąć najedzenia się frytkami i salsą, w południowoazjatyckich restauracjach prawie nie da się nie popijać za dużo naan, a we włoskich restauracjach jest to naprawdę bohaterski akt, by oprzeć się zjedzeniu całego koszyka świeżych paluszków chlebowych? Cóż, odpowiedź jest dość prosta: chipsy tortilla i salsa, naan i paluszki chlebowe to jedne z najsmaczniejszych potraw. A kiedy sam zrobisz te świeże paluszki chlebowe, może to być jeszcze bardziej satysfakcjonujące. Dodatkowo możesz uniknąć napełniania przed posiłkiem, ponieważ czas posiłku jest całkowicie w Twoich rękach.

„Dobrze pasują do sałatek i makaronów” – mówi twórca przepisów i zarejestrowany dietetyk Kristen Carli Camelback Nutrition & Wellness. „Byłyby również świetnie zanurzone w obfitej zupie minestrone”. Możesz też po prostu cieszyć się parą jako idealną przekąską. W końcu kto powiedział, że paluszki chlebowe muszą być dodatkiem?

Niezależnie od tego, jak lubisz paluszki chlebowe, te naśladowcy popularnych Papa Johns paluszki chlebowe to niezawodny tłum, który sprawi ci przyjemność. I są duże szanse, że masz już wszystkie składniki potrzebne do przygotowania partii w swojej kuchni, więc zabierzmy się do gotowania.



sub dla kakao w proszku

Zbierz składniki, aby zrobić te smaczne paluszki chlebowe

naśladowca Papa John Kristen Carli/Mashed

Do zrobienia tuzina tych paluszków wystarczy 1 ½ łyżeczki aktywnych suszonych drożdży, 1 ⅓ szklanki ciepłej wody, 2 łyżki cukru, 3 szklanki mąka uniwersalna , 2 łyżeczki soli, 4 łyżki stołowe olej rzepakowy (podzielone), roztopione masło do rozsmarowania paluszków chlebowych i starte ser parmezan za ich uzupełnienie. Otóż ​​to!

I dla przypomnienia, zawsze możesz zmniejszyć przepis, jeśli nie chcesz zrobić 12 paluszków chlebowych, ale będziesz szczęśliwy, mając pod ręką ich wystarczającą ilość, a one dobrze się trzymają. „Są w dużej plastikowej torbie w temperaturze pokojowej do trzech dni” – mówi Carli.

Zrób ciasto, a następnie poczekaj

ciasto odpoczywające w misce Kristen Carli/Mashed

W misce miksera dodaj wodę, drożdże i cukier, delikatnie wymieszaj, a następnie pozostaw mieszaninę na pięć minut. Powinieneś zacząć dostrzegać pienienie się w miarę upływu minut.

Następnie dodaj mąkę, sól i 3 łyżki oleju rzepakowego do miski miksera, a następnie mieszaj, aż wszystko się połączy za pomocą nasadki łopatkowej. Teraz przełącz się na nasadkę do ciasta i mieszaj przez pięć minut.

świetna brytyjska obsada pieczenia

Wyjmij ciasto z miksera i włóż do średniej miski pokrytej 1 łyżką oleju rzepakowego. Ciasto odwrócić kilka razy, całkowicie posmarować olejem. Następnie przykryj miskę pokrywką lub folią i pozostaw do wyrośnięcia na godzinę i 30 minut.

Z ciasta uformuj paluszki chlebowe

ciasto w kształcie paluszków chlebowych Kristen Carli/Mashed

Po godzinie i 30 minutach odkryj ciasto, ubij je, aby wypuścić powietrze i wyjmij ciasto z miski. Pokrój na 12 równych kawałków, a następnie zwiń każdy kawałek w długie paluszki chlebowe i umieść je na dużych blachach do pieczenia, które zostały spryskane sprayem zapobiegającym przywieraniu.

„Najtrudniejsze jest rozwinięcie ich do kształtu paluszków chlebowych” – mówi Carli. „W porządku, jeśli nie są idealnie ukształtowane, ponieważ nadal będą smakować wspaniale, niezależnie od tego, jak wyglądają”.

z czego robi się imitację mięsa kraba

Paluszki luźno przykryj folią i pozwól im wyrosnąć jeszcze przez godzinę.

Upiecz, a następnie obtocz paluszki chlebowe i ciesz się

pieczone paluszki chlebowe na talerzu Kristen Carli/Mashed

Gdy godzina dobiega końca, rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Następnie piecz chlebki przez dziesięć minut lub trochę dłużej, jeśli pozostaną ciasto, lub trochę mniej, jeśli zaczną się zbytnio zarumieniać. To dobry czas na stopienie masło w kuchence mikrofalowej lub w rondelku na kuchence.

Upieczone paluszki wyjąć z piekarnika, posmarować roztopionym masłem, a następnie posypać tartym parmezanem. I to wszystko. Teraz nadszedł czas, aby cieszyć się ... ale uważaj: prawdopodobnie nie będziesz w stanie zjeść tylko jednego! (I to jest całkowicie nie zła rzecz.)

Przepis na paluszki chlebowe Papa Johna5 z 26 ocen Wypełnij 202 Drukuj Ten przepis na paluszki chlebowe naśladowcy Papy Johna doskonale komponuje się ze świeżo rzuconą sałatką, makaronem lub zupą minestrone. Czas przygotowania 3 godziny Czas gotowania 10 minut Porcje 12 porcji Całkowity czas: 3,17 godziny Składniki
  • 1 szklanki ciepłej wody
  • 1 ½ łyżeczki aktywnych suszonych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 3 szklanki mąki uniwersalnej
  • 2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki oleju rzepakowego, podzielone
  • masło, do rozcierania paluszków chlebowych
  • tarty parmezan, do posypania paluszków chlebowych
Wskazówki
  1. W misce miksera stojącego dodaj wodę, drożdże i cukier. Delikatnie wymieszaj i odstaw na pięć minut. Powinieneś zacząć widzieć pienienie.
  2. Dodaj mąkę, sól i 3 łyżki oleju rzepakowego, a następnie wymieszaj, aż połączą się za pomocą nasadki łopatkowej.
  3. Przełącz na nasadkę do ciasta i mieszaj przez pięć minut.
  4. Wyjmij ciasto z miski i umieść w misce pokrytej 1 łyżką oleju rzepakowego. Następnie kilkakrotnie obróć ciasto, posmaruj je olejem.
  5. Przykryj pokrywką lub folią i odstaw na półtorej godziny do wyrośnięcia.
  6. Ubij ciasto i wyjmij z miski, a następnie pokrój na 12 równych kawałków.
  7. Zwiń każdy kawałek w kształt długiej paluszki chlebowej i umieść na dużych blachach do pieczenia, które zostały spryskane sprayem zapobiegającym przywieraniu.
  8. Przykryj plastikiem i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
  9. Rozgrzej piekarnik do 425 F. Po rozgrzaniu piecz chlebki przez dziesięć minut.
  10. Wyjąć z piekarnika, posmarować roztopionym masłem i posypać parmezanem.
Odżywianie
Kalorie na porcję 171
Całkowita zawartość tłuszczu 5,7 g
Tłuszcz nasycony 0,9 g
Tłuszcze trans 0,0 g
Cholesterol 1,9 mg
Węglowodany ogółem 26,1 g
Błonnik pokarmowy 1,0 g
Cukry ogółem 2,2 g
Sód 152,9 mg
Białko 3,4 grama
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis

Kalkulator Kalorii