Przepis na wołowinę Copycat Taco Bell, który jest lepszy niż prawdziwy

naśladowca przepis na wołowinę Taco Bell serwowany Kristen Carli/Mashed

Naprawdę nie ma wielkiego sekretu, w jaki sposób restauracje sprawiają, że ich jedzenie smakuje tak dobrze. Od eleganckiej restauracji po lokalizację sieci fast foodów, restauracje polegają w dużej mierze na czterech rzeczach, aby jedzenie smakowało wspaniale: śmietanie, maśle, cukrze i soli. W tym przepisie na wołowinę Copycat Taco Bell znajdziesz przyzwoitą ilość każdego z dwóch ostatnich i dlatego smakuje tak dobrze.






Dzięki zastosowanej tu bogatej mieszance przypraw uzyskasz w tej wołowinie sporo smaku. Ale jak Taco Bell sprawia, że ​​mielona wołowina jest tak wilgotna i delikatna? Ok, więc to trochę tajemnica, ale jest to tajny szef kuchni, pisarz kulinarny i zarejestrowany dietetyk Kristen Carli z Odżywianie i dobre samopoczucie na wielbłądach z przyjemnością się podzieli” „Oryginalna wołowina Taco Bell faktycznie wykorzystuje owies w celu zatrzymywania wilgoci”, mówi. „Działa to również w domu i nie można nawet wykryć owsa w teksturze”.



Zbierzmy więc nasze przyprawy, wołowinę i owies i zacznijmy gotować!








Zbierz składniki do tego przepisu na wołowinę naśladującą Taco Bell

naśladowca składników receptury wołowiny Taco Bell Kristen Carli/Mashed

Aby ugotować ten naśladujący przepis na wołowinę Taco Bell, będziesz potrzebować Oliwa z oliwek , mielona wołowina, płatki owsiane (dobrze sprawdzają się płatki owsiane), MSG, takie jak Acc'cent (nie oceniaj zbyt szybko, porozmawiamy o tym!), chili w proszku, sól, cukier, kminek mielony, cebula w proszku, i proszek czosnkowy. Upewnij się, że zbierzesz wszystkie te składniki przed rozpoczęciem gotowania.

Idealnie będziesz też chciał mieć duży żeliwna patelnia pod ręką, ale każda dobra patelnia będzie ci dobrze służyć.



Kilka słów o glutaminianie sodu dla tego naśladowczego przepisu na wołowinę Taco Bell

MSG dla przepisu na wołowinę naśladującą Taco Bell

MSG, znany również jako glutaminian sodu, zyskał złą reputację kilkadziesiąt lat temu. Tak, gdy są nadużywane, jak to często bywa zarówno w przypadku gotowych, pakowanych produktów spożywczych, jak i w restauracjach (restauracje azjatyckie czerpią nieuczciwą ilość MSG ire), to coś jest dla ciebie złe. Tak jak sól. I cukier. I tak dalej. Jak donosi Klinika majonezu : „Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) sklasyfikowała MSG jako składnik żywności, który jest „ogólnie uznawany za bezpieczny”.

najlepsze sałatki typu fast food

I tak na pewno już jesz przez cały czas, według Linia zdrowia , jeśli kiedykolwiek jadłeś Pringles, rosół z makaronem Campbell's, wiele rodzajów sosu BBQ, pepperoni i mnóstwo innych potraw, które prawdopodobnie jesz regularnie. Z umiarem MSG nie jest bardziej szkodliwy niż inne wzmacniacze smaku, takie jak sól. I wzmacnia smaki. Jak mówi Carli: „MSG nadaje prawdziwy smak temu naśladowanemu przepisowi na wołowinę Taco Bell i nie pominęłabym go”.



Przetwórz owies na proszek, aby uzyskać ten naśladujący przepis na wołowinę Taco Bell

płatki owsiane w malakserze dla przepisu na wołowinę naśladującą Taco Bell Kristen Carli/Mashed

Zasadniczo istnieją trzy rodzaje owsa, nie licząc pełnego owsa, które są bardziej odpowiednie dla koni niż dla ludzi. Po pierwsze, masz minimalnie przetworzony owies cięty stalą, w którym łuskana kasza jest krojona na dwa lub trzy kawałki. Następnie masz płatki owsiane, w których kasza jest gotowana na parze, a więc częściowo ugotowana i rozpłaszczona w wałku dla szybszego gotowania. Wreszcie masz szybkie płatki owsiane, które są jeszcze bardziej pokruszone i rozdrobnione niż płatki owsiane.

Ponieważ będziesz kruszyć owies, aż będą dość sproszkowane, tak naprawdę każdy owies nada się, ale ułatw sobie to trochę i rozważ płatki owsiane. Umieść te płatki owsiane w robocie kuchennym i pulsuj ostrzem, aż zostaną zmielone na mąkę.

Ugotuj wołowinę z mąką owsianą, aby przygotować przepis na wołowinę Taco Bell

gotowanie mielonej wołowiny dla naśladowcy przepis na wołowinę Taco Bell Kristen Carli/Mashed

Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący (ale zanim osiągnie punkt dymienia), dodaj wołowinę i dwie łyżki mąki owsianej. (Zauważ, że prawdopodobnie pozostanie Ci trochę. Możesz użyć tego w wielu innych przepisach, więc nie wyrzucaj).

Ugotuj przepis na wołowinę naśladującą Taco Bell, rozbijając wszelkie kawałki tyłem i bokami drewnianej łyżki i nie pozwól, aby mielona wołowina usiądź bez nadzoru, gdy go przyrumienisz.

co się stało z siostrą faceta fieri

Urozmaicić ten przepis na wołowinę Taco Bell naśladujący przepis

dodanie przypraw do przepisu na wołowinę Taco Bell Bell Kristen Carli/Mashed

Jak tylko mięso dla Twojego naśladowczego przepisu na wołowinę Taco Bell zostanie ugotowane, zmniejsz ogień do średniego i dodaj Acc'cent (lub dowolny MSG), chili w proszku, sól, cukier, kminek, cebulę w proszku i czosnek w proszku . Dusić na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około pięć minut. Jeśli wołowina wydaje się wysychać, zmniejsz nieco ogień i skrop odrobiną oleju.

I to wszystko, zrobiłeś to! Użyj swojej naśladowcy wołowiny w tacos, burrito, sałatkach, fantazyjnych Sloppy Joes i tak dalej. I można „przechowywać wołowinę w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie pięć dni w lodówce”, mówi Carli, dodając, że „łatwo się nagrzewa w kuchence mikrofalowej”.

Przepis na wołowinę Copycat Taco Bell, który jest lepszy niż prawdziwy5 z 48 ocen Wypełnij 202 Drukuj Nie chcesz przejeżdżać przez przejazd? Nie ma problemu. Po prostu przygotuj ten naśladujący przepis na wołowinę Taco Bell w zaciszu własnego domu. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 15 minut Porcje 8 porcji Całkowity czas: 20 minut Składniki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 funty mielonej wołowiny
  • ¼ szklanki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka MSG, np. Acc'cent
  • 3 łyżki chili w proszku
  • 2 łyżki soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki mielonego kminku
  • ½ łyżeczki cebuli w proszku
  • ½ łyżeczki proszku czosnkowego
Wskazówki
  1. Płatki owsiane włożyć do robota kuchennego i zmielić na mąkę.
  2. Na dużej patelni na średnim ogniu wlej oliwę, następnie dodaj wołowinę i 2 łyżki mąki owsianej. Gotuj, rozdrabniając wierzchem drewnianej łyżki, aż przestanie się różowy.
  3. Dodaj MSG, chili w proszku, sól, cukier, kminek, cebulę w proszku i czosnek w proszku. Dusić na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut.
Odżywianie
Kalorie na porcję 338
Całkowita zawartość tłuszczu 25,3 g
Tłuszcz nasycony 9,0 g
Tłuszcze trans 1,3 grama
Cholesterol 80,5 mg
Węglowodany ogółem 6,3 grama
Błonnik pokarmowy 1,7 grama
Cukry ogółem 1,3 grama
Sód 291,9 mg
Białko 20,8 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis