Obalamy najbardziej szalone mity kulinarne

zdezorientowany szef kuchni

Dzięki internetowi i jego zdolności do rozpowszechniania informacji na szeroką skalę w ciągu kilku minut, nasze kanały i skrzynki odbiorcze w mediach społecznościowych są pełne wątpliwych twierdzeń, a nic nie wydaje się rozprzestrzeniać szybciej niż horrory o naszych ulubionych potrawach i napojach. Choć te historie mogą wydawać się niewiarygodne, zyskują na popularności, gdy otrzymują tysiące oburzonych „polubień” i retweetów, a ponieważ sprawdzanie faktów wydaje się obecnie wypadać z łask, te miejskie legendy żyją.






Weźmy na przykład Coca-Colę. Jeśli wierzyć temu, co czytamy w Internecie, picie popularnej sody jest praktycznie wyrokiem śmierci. Jeśli z dnia na dzień może rozpuszczać grosze i mięso, co robi z twoim ciałem? A czy wiesz, że w magiczny sposób wyciąga robaki z wieprzowiny? Banany prawdopodobnie też nie wchodzą w grę, ponieważ zjedzenie sześciu naraz zabije cię. A może będzie? Przejdźmy do sedna najbardziej szalonych mitów o jedzeniu, które krążą po sieci.



Za dużo bananów cię zabije

banany

Mit: Sześć bananów zawiera śmiertelną dawkę potasu — zjedz tyle na raz i ryzykuj śmierć.








Rzeczywistość: Nie potrafimy sobie wyobrazić, dlaczego ktokolwiek miałby naprawdę chcieć, ale jeśli przemożne pragnienie zjedzenia sześciu bananów naraz uderzy, jest to całkowicie bezpieczne. Według Klinika majonezu , hiperkaliemia, termin medyczny określający wysoki poziom potasu we krwi, jest niebezpieczny i zwykle wymaga leczenia. I prawdą jest, że jeden z przyczyny to „nadmierne stosowanie suplementów potasu”. Ale przedawkowanie bananów? Nie wyślę cię do szpitala. BBC donosi, że można bezpiecznie zjeść około siedmiu i pół bananów w ciągu jednego dnia i nadal mieć zalecane dzienne spożycie potasu, które według nich wynosi 3500 miligramów dziennie dla dorosłych. W rzeczywistości Catherine Collins, dietetyk ze szpitala św. Jerzego w Londynie, powiedziała im, że przeciętny człowiek musiałby jeść około 400 bananów dziennie, aby narazić cię na poważne niebezpieczeństwo. Chyba że ćwiczyłeś do swojego debiutu w świecie konkurencyjne jedzenie , to prawdopodobnie nigdy się nie stanie.

Coca-Cola sprawia, że ​​z surowej wieprzowiny wychodzą robaki

youtube

Mit: Daj swojej surowej wieprzowinie Koks wykąp się i poczekaj, aż robaki wyjdą.



Rzeczywistość: Powodem tego jest właściwie połączenie dwóch mitów. Po pierwsze, mit o robakach w wieprzowinie: Dawno, dawno temu istniała prawdziwa obawa, że ​​wszyscy zachorujemy od jedzenia niedogotowanej wieprzowiny, która została zarażona pasożytem — larwami robaka Trichinella. Ale w dzisiejszych czasach, zgodnie z CDC , włośnica nie jest już takim zagrożeniem ze względu na przepisy zakazujące karmienia świń śmieciami z surowego mięsa. Innymi słowy, w naszej wieprzowinie nie powinno być robaków ani larw robaków.

Kolejna część – że Coca-Cola wypędzi te nieistniejące robaki z mięsa – wydaje się wynikać z „Coca-cola rozpuści twoje wnętrzności” mit (więcej o tym później). Chodzi o to, że napój gazowany jest tak niewiarygodnie żrący, że nawet robaki nie mogą go przyjąć i muszą uciec z domów wypełnionych colą. Ale oto prawdziwy kicker: nawet jeśli twoja wieprzowina została zarażona larwami, to mikroskopijny i nigdy nie wiadomo, czy ma miejsce masowy exodus.



Alternatywy bezmięsne... czy karma dla psów?

pies wybiera między karmami

Mit: Bezmięsne burgery są zasadniczo takie same jak karma dla psów.

Rzeczywistość: w 2019 roku Seattle Times poinformował, że hodowcy bydła – obawiając się, że rosnąca popularność opcji bezmięsnych zmniejszy ich środki do życia – celują w firmy takie jak Poza mięsem i Niemożliwe jedzenie z procesami sądowymi, które zakazywały firmom produkującym żywność pochodzenia roślinnego używania określonych terminów. Ars Technica dodał, że producenci mięsa również zamieszczali mnóstwo reklam prasowych i artykułów, w których twierdził, że burgery roślinne są przetwarzane w podobny sposób, jak karma dla psów, i kiedy Prawdziwe rolnictwo rozmawiał z profesorem Uniwersytetu Kalifornijskiego-Davis, dr Frankiem Mitloehnerem, naukowiec twierdził, że z jego doświadczenia wynika, że ​​ludzie nie mogli spojrzeć na listę składników i odróżnić burgerów roślinnych od karmy dla psów, co czyni je w zasadzie tym samym .

Więc jaka jest prawda?

Snopy przyjrzeli się bliżej i odkryli, że chociaż tak, istnieje wiele składników wspólnych dla burgerów roślinnych i karmy dla psów, większość z nich zawierała witaminy i minerały. Ponadto obaj używali grochu na białko. I to... to było to, naprawdę. Snopy naukowcy doszli do wniosku, że nie, burgery roślinne nie są nie do odróżnienia od karmy dla psów, a także dodali, że tego samego rodzaju porównania można dokonać w odniesieniu do szokująco szerokiej gamy produktów spożywczych.

Margaryna jest praktycznie plastyczna

Margaryna

Mit: Jedna strona alarmująca pyta , „Czy stopiłbyś swój Tupperware i rozsmarował go na toście?” Ponieważ, najwyraźniej, margaryna jest w rzeczywistości tylko jedną cząsteczką od plastiku.

Rzeczywistość: Nawet jeśli margaryna był prawie plastikowy, nikt nie może zaprzeczyć, że smakuje o wiele lepiej niż roztopiony Tupperware. Ale nie jest. Dodawanie jedna cząsteczka , lub dziesięć, nigdy nie zamieni margaryny w plastik. Ich struktury chemiczne po prostu nie są takie same. Dietetyk Caryn Zinn wyjaśnił w kategoriach laika: Przewodnik po zdrowej żywności „Kiedy badamy struktury chemiczne obu materiałów, łatwo zrozumieć, dlaczego ktoś miałby to sugerować; margaryna ma podobną strukturę chemiczną do plastiku. To samo można jednak powiedzieć o maśle, czyli jakimkolwiek kwasie tłuszczowym obecnym w ludzkim ciele. Wiele różnych substancji ma podobne właściwości chemiczne, ale najmniejsza zmiana w strukturze molekularnej może mieć ogromne znaczenie”.

Twinkies nigdy nie wygasają

chłopaki Obrazy Getty

Mit: Twinkies będą naszą zbawczą łaską, gdy nadejdzie apokalipsa zombie, ponieważ nigdy zawsze wygasa.

Rzeczywistość: Przykro mi, przygotowacze na koniec świata — będziesz musiał znaleźć coś innego, czym możesz zaopatrzyć swój podziemny bunkier, ponieważ te Twinkies nie będą zbyt smaczne po około 45 dniach. Jak to możliwe, skoro lista składników wygląda jak nieskończony wachlarz trudnych do wymówienia chemikaliów? Steve Ettlinger, autor biblii o przetworzonej żywności Twinkie, zdekonstruowany , powiedział Sól NPRPR że możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że z tej długiej listy tylko jeden składnik jest właściwie odpowiednim konserwantem — kwas sorbinowy, który zapobiega tworzeniu się pleśń . W przeciwnym razie, chociaż nikt nie może twierdzić, że przy robieniu Twinkie jest dużo nauki o żywności, w tych gąbczastych żółtych ciastkach jest prawdziwa mąka, cukier, a nawet niewielka ilość jajka, a wszystkie te rzeczy rzeczywiście się psują.

Marchewki dla niemowląt powstają ze zdeformowanych marchewek nasączonych chlorem

mini marchewki

Mit: Te słodkie małe marchewki są w rzeczywistości zrobione z większych, zdeformowanych marchewek, które są nasączone chlorem, ponieważ nie mają już ochrony własnej skóry, a biała powłoka, która pojawia się na powierzchni, jest tym, że chlor jest wypłukiwany.

Rzeczywistość: Jest trochę prawdy w tym micie, który od lat krąży jako przerażający e-mail „ostrzeżenie”, ale nie jest tak alarmujący, jak się wydaje. Kilkadziesiąt lat temu rolnicy robili młode marchewki z połamanych i zniekształconych marchwi, które w innym przypadku byłyby stratą, ale nie było nic złego w tych tak zwanych „zdeformowanych” warzywach korzeniowych. Obecnie marchewki dla niemowląt są wytwarzane z długich, chudych marchewek, które zostały specjalnie wyhodowane, aby były słodsze, jaśniejsze i pozbawione rdzenia.

A co z moczenie w chlorze ? To trochę za daleko. Tak, marchewki dla niemowląt są płukane chlorem, ale ma to chronić przed chorobami przenoszonymi przez żywność, takimi jak E.coli. Jest to powszechna praktyka w przypadku wstępnie pokrojonej żywności i — przygotuj się — Twoja woda z kranu ma porównywalny poziom chloru. A co do białego filmu? Nie ma to nic wspólnego z płukaniem chlorem — to po prostu odwodnienie na ciętej powierzchni.

Marchewki noktowizyjne

dziewczyna i mama z marchewką

Mit: Marchewki pomogą Ci widzieć w ciemności, a nawet zapewnią Ci widzenie w nocy.

Rzeczywistość: na pierwszy rzut oka wydaje się, że ta ma duże szanse być prawdziwa. W końcu marchew jest bogata w beta-karoten, który jest składnikiem odżywczym, którego każdy potrzebuje, jeśli chce zachować zdrowe oczy. Według Skupienie się na nauce , brak beta karotenu — lub witamina A — może spowodować spadek poziomu pigmentu w oczach, który w rzeczywistości pomaga widzieć w ciemności.

Ale o to chodzi: jedzenie marchewki pomoże tylko wtedy, gdy masz już ten niedobór, i tylko pomoże przywrócić twoje widzenie w nocy do normalnego poziomu – nie, jak mówi mit, pozwoli ci widzieć w całkowitej ciemności. A skąd wziął się ten mit? Więc to Smithsonian mówi, że prawdziwym źródłem był mały podstęp z czasów II wojny światowej.

Brytyjskie Królewskie Siły Powietrzne wykorzystywały ściśle tajną nową technologię, aby pomóc w obronie przed wrogiem i jego atakowaniu. Dziś wiemy, że był to radar, ale aby zachować to w tajemnicy, Ministerstwo Informacji rozpowszechniło pogłoskę, że piloci zjedli tonę marchewki, a zatem po prostu byli naprawdę dobrzy w widzeniu w ciemności. Nie jest jasne, czy niemiecka armia kiedykolwiek kupiła ten argument, ale wkrótce rozprzestrzenił się on na brytyjską opinię publiczną. Wszyscy zaczęli mówić, że marchewki pomogłyby żołnierzom widzieć podczas rutynowych rządowych zaciemnień, a pomysł nigdy nie opuścił popularnej mitologii.

Połączenie Pop Rocks z sodą oznacza pewną śmierć

Instagram

Mit: Pamiętasz Mikey'a z reklam płatków Life? Cóż, biedny Mikey w zasadzie eksplodował po zjedzeniu Pop Rocks i popiciu ich napojem. RIP, Mikey.

Rzeczywistość: Po pierwsze – nawet jeśli połączył pop rocks i napoje gazowane, Mikey nadal jest bardzo żywa i według Snopy , nie możemy nawet być pewni, że to się rzeczywiście wydarzyło. Niemniej jednak plotka utrzymuje się i jest często przytaczana jako powód, dla którego cukierek został wycofany z rynku w pewnym momencie, co również nie jest prawdą — po prostu był sprzedawany pod inną nazwą.

Czy Pop Rocks naprawdę może cię zabić? Republika Żywności odpowiedział na pytanie: „Tak, ale musiałbyś je mieszać z heroiną i wstrzykiwać za dużo”. Więc to nie? Sekretnym składnikiem cukierków musujących jest dwutlenek węgla pod ciśnieniem i choć może to brzmieć przerażająco, ilość w Pop Rocks to tylko jedna dziesiąta każdego typowego napoju bezalkoholowego. Innymi słowy, możesz uzyskać przyzwoite beknięcie, ale na pewno nie wybuchniesz.

Coca-Cola rozpuszcza wszystkie rzeczy

koks Obrazy Getty

Mit: Ustawiać grosz , gwóźdź, a stek , ząb — w zasadzie każdy przedmiot — w szklance Coca-Coli przez pewien czas, a przedmiot ten się rozpuści. Zasadniczo zgnije zęby z twojej głowy i topnieć twoje wnętrzności.

Rzeczywistość: Tak, Coca-Cola zawiera kwasy – dokładnie fosforowy, cytrynowy i węglowy. I tak, kwas może wszystko rozpuszczać. Ale Coca-Coli nie może rozpuścić każda z tych rzeczy z dnia na dzień. Oto dlaczego: nawet jeśli te potwierdzające mity historie o zębie rozpuszczającym się w wodzie sodowej w ciągu 24 godzin były prawdziwe (i są nie ), nie biorą pod uwagę, że nie trzymamy płynu w ustach dłużej niż kilka sekund . Nawet jeśli Coca-Cola miała zdolność rozpuszczania naszych zębów, po prostu nie dajemy jej na to czasu. Inną kwestią do rozważenia jest to, że ilość kwasu w Coli jest w rzeczywistości mniejsza niż w soku pomarańczowym i nikt nie macha palcem na twój ulubiony napój śniadaniowy. A co do stopienia wnętrzności? Nie, też się to nie wydarzy. kwas żołądkowy w naszych żołądkach jest bardzo podobna, a czasem silniejsza niż wszystko, co przynosi do stołu Coca-Cola.

Trawienie gumy do żucia trwa siedem lat

guma do żucia

Mit: Połknij swoją guma do żucia i zajmie siedem długich lat, aby przedostać się przez twój układ trawienny – w końcu jest niestrawny.

Rzeczywistość: To prawda, że ​​guma zawiera substancję, która jest niestrawna – gumowata substancja zwana bazą gumy, składająca się z żywic, wosków i innych składników niespożywczych. I jej też prawda że twoje ciało nie rozkłada tej konkretnej substancji. Ale to nie oznacza, że ​​guma jest trudniejsza do strawienia niż jakikolwiek inny pokarm, a jej lepkość nie stanowi problemu, jeśli chodzi o przedostanie się przez układ trawienny. W rzeczywistości guma będzie jeździć razem ze wszystkim, co połkniesz, i wydostanie się na ten sam sposób na czas jako obiad — nie trzeba czekać siedem lat. Jednak z powodu tych żywic i wosków prawdopodobnie będzie wyglądał podobnie jak po połknięciu, jeśli złapiesz nasz dryf.

Sekretnym składnikiem Red Bulla jest nasienie byka

czerwony Byk Instagram

Mit: Red Bull może dać ci energię, ale daje też dawkę byk cum .

Rzeczywistość: Ten jest tak naprawdę przypadkiem szalejącej ludzkiej wyobraźni. Tak, Red Bull zawiera bydło , naturalnie występujący aminokwas. I owszem, byki produkują taurynę, ale tak samo ludzie i inne zwierzęta – w rzeczywistości ludzkie ciało zawiera 70 razy więcej tego rzekomo niesmacznego składnika niż puszka Red Bulla.

Więc jak udało nam się zdobyć nasienie buhajów? Z powodu Łacińskie znaczenia słowa „taur” (byk) i jego przyrostka „ine” (coś, od czego pochodzi), wywnioskowano, że tauryna musi być substancją pochodzącą z jąder byka. To jedyny logiczny wniosek, prawda? Źle. Czy naprawdę uważamy, że nasienie byka jest sekretnym składnikiem naszych napojów energetycznych? Logiczny wniosek, który również okazuje się prawdą, jest wyrażony na stronie firmy stronie internetowej . Tauryna stosowana w Red Bullu to „ czysto syntetyczny substancja produkowana przez firmy farmaceutyczne i nie pochodzi ze zwierząt ani materiałów zwierzęcych”. Teraz to ma trochę więcej sensu, prawda?

No dalej, dzieciaku, nie możesz pić kawy!

dziecko matka pije kawę

Mit: Kawa może zahamować Twój wzrost.

Rzeczywistość: Okazuje się, że istnieje kilka warstw błędnych przekonań na temat tego często powtarzanego poglądu, że picie zbyt dużej ilości kawy hamuje rozwój człowieka. Według Harvard Medical School , wpływ kawy na organizm został szeroko zbadany – i nie ma ani krzty dowodu, który potwierdzałby ten pogląd o wpływie na wzrost. Sugerują, że plotka wyrosła z innej plotki: że kawa powoduje osteoporozę. (Nie ma). Ten stan może być związany z utratą wzrostu… ale nie tylko nie jest to regularny objaw, ale — znowu — kawa nie ma z tym nic wspólnego!

Harvard Medical School dodaje również, że nie ma to również sensu z tego prostego powodu, że większość ludzi urosła tak wysoko, jak dobrze, zanim kawa stanie się normalnym nawykiem, i nie ma dowodów na to, że picie lub jedzenie może 'cofnąć' wzrost kości po jego zakończeniu.

W lodach waniliowych są wydzieliny z tyłków bobra

lody waniliowe

Mit: Twoja ulubiona tubka lodów waniliowych czerpie swój smak z wydzielin gruczołu odbytowego bobra. Mmm.

Rzeczywistość: Za to możemy podziękować Jamiemu Oliverowi. Podczas występu na Późny pokaz z Davidem Lettermanem , poinformował publiczność o tym niepokojącym „fakcie” dotyczącym lodów waniliowych i od tego czasu plotka się utrzymuje. Ale nie wyrzucaj jeszcze lodów do kosza.

Kastoreum , tak zwane wydzieliny gruczołów odbytu, w rzeczywistości pochodzą z woreczka rycynowego, znajdującego się obok gruczołów odbytu. Okazuje się, że naprawdę dobrze pachnie, z nutami miodu, anyżu i maliny. I tak, jest to aromat zatwierdzony przez FDA. Więc w czym problem? Kastoreum jest drogie. „W branży smakowej potrzebne są tony materiału do pracy” – powiedział chemik od smaków Gary Reineccius. Sól NPRPR . „To nie tak, że można uprawiać pola bobrów do zbioru. Nie ma ich zbyt wielu. W efekcie okazuje się, że jest to bardzo drogi produkt – i niezbyt popularny wśród firm spożywczych”. Konkluzja? Twoje lody waniliowe prawdopodobnie nie zawierają wydzieliny z tyłka bobra ani niczego innego z bobra.

Hamburgery McDonald's nie mogą zgnić

McDonald Obrazy Getty

Mit: Hamburgery McDonald's są tak pełne chemikaliów i konserwantów, że… nie mogę zgnić , i wyglądają idealnie nieskazitelnie ponad dziesięć lat po zakupie.

Rzeczywistość: Przepraszam nienawidzących fast foodów — w odpowiednich warunkach burger McDonald's zgnije tak samo, jak każde inne jedzenie.

McDonald's zwrócił się o wyjaśnienie do eksperta w dziedzinie nauk o żywności i po prostu mówiąc, te hamburgery są odwodnione. Dr Keith Warriner wyjaśnił że mikroby powodujące gnicie potrzebują ciepła, wody, składników odżywczych i czasu do wzrostu. Jeśli zabierzesz którekolwiek z nich, w tym przypadku wodę i ciepło, mikroby nie będą mogły się rozwijać. Ponieważ hamburgery McDonald's są – spójrzmy prawdzie w oczy – dość suche po procesie gotowania, nie jest zaskakujące, że nadal wysychają, jeśli zostaną pozostawione w chłodnym, suchym miejscu. I to zjawisko dotyczy nie tylko taryfy McDonald's. W eksperymencie porównującym burgera domowej roboty do burgera McDonald's, Poważne jedzenie okazało się, że żaden z okazów nie wykazywał oznak rozkładu. Jednak po włożeniu do plastikowej torebki oba burgery całkiem ładnie zgniły. Jeśli więc naprawdę chcesz, aby Twój Happy Meal wyrósł na pleśń, zamknij go w torbie i umieść na słońcu.

Makaron błyskawiczny pokryty jest rakotwórczym woskiem

Makaron instant

Mit: Twój niedrogi makaron jest pokryty woskiem, aby zapobiec ich sklejaniu się, a pojemnik do kuchenki mikrofalowej, w którym się znajduje, jest również pokryty woskiem. Ten wosk w zasadzie zabija cię przy każdym ugryzieniu, ponieważ gromadzi się w twoim systemie i powoduje raka.

Rzeczywistość: Nawet jeśli makaron instant miałby powłokę woskową, niekoniecznie byłby powodem do niepokoju. Jak myślisz, w jaki sposób wszystkie te błyszczące produkty spożywcze osiągają swój blask? Masz to - wosk jadalny i tak, według FDA jest bezpieczny do spożycia przez ludzi.

Ale czy makaron błyskawiczny ma w ogóle tę rzekomą powłokę woskową? Nie. Ekspres do makaronu kubkowego nissina mówi, że ich makaron instant nie zawiera wosku. 'Pasma makaronu nie sklejają się ze sobą jako naturalna konsekwencja procesu krojenia lub krojenia ciasta na makaron na pasma, gotowania na parze, a następnie smażenia w zwykłym oleju spożywczym.' Jeśli chodzi o pojemniki do kuchenek mikrofalowych, są one wyłożone polietylenem spożywczym, który zapobiega przesiąkaniu cieczy i nie topi się pod wpływem ciepła. Pod koniec dnia codzienny zwyczaj Top Ramen może nie być najlepszy dla twojego zdrowia, ale to nie z powodu wosku i zdecydowanie nie powoduje rak .

Czy kolor Twojego banana dużo mówi?

dojrzewające banany

Mit: Kiedy banan został „dojrzewany chemicznie” można rozpoznać po kolorze: zielona łodyga i brązowe plamki oznaczają, że banan dojrzał przy użyciu chemikaliów.

Rzeczywistość: nie, mówi weryfikacja faktów z Australijska prasa stowarzyszona , różne kolory banana absolutnie nie odzwierciedlają tego, jak dojrzał. W 2019 r. wirusowy obraz na Facebooku twierdził, że chociaż banany z czarną łodygą są „naturalnie dojrzałe” (a zatem teoria głosiła, że ​​jest to lepsze dla ciebie), zielona łodyga oznaczała, że ​​otrzymujesz coś bardziej sztucznego.

Niewielkie śledztwo wykazało, że nie tylko to nieprawda, ale pomysł dojrzewania chemicznego nie jest tak przerażający, jak się wydaje. Jest to również niezwykle powszechne: National Geographic mówi, że aby dostać banany z miejsca ich uprawy na półki w sklepach spożywczych na całym świecie, zbiera się je, gdy są zielone, a następnie dojrzewają w drodze wzdłuż łańcucha dostaw. Przez większość czasu wymagało to zaawansowanego procesu technologicznego, ogromnych pomieszczeń z kontrolowaną temperaturą i wystawiania bananów na działanie etylenu w celu doprowadzenia ich do dojrzałości.

Tłuczony poszedł o krok dalej, ponieważ chciałem wiedzieć, czym jest gaz etylenowy . Zasadniczo jest to gaz, który jest uwalniany naturalnie z niektórych owoców – takich jak jabłka – gdy dojrzewają, i powoduje, że dojrzewają również inne owoce i warzywa przechowywane razem. Producenci po prostu przyspieszają ten proces, wystawiając banany na działanie gazu, a bez niego prawdopodobnie nie mielibyśmy dostępu do bananów.

Wina kalifornijskie zawierają śmiertelną mieszankę?

winnica z czerwonym winem

Mit: wina kalifornijskie zawierają niebezpiecznie wysoki poziom arsenu.

Rzeczywistość: kiedy słyszysz „arszenik”, prawdopodobnie przychodzi ci do głowy jedna myśl: śmiertelna. Jest ku temu dobry powód, biorąc pod uwagę, że arszenik został używany przez trucicieli zabijać przez wieki. Więc kiedy Wina Wina poinformował, że prawnicy wnieśli pozew zbiorowy przeciwko winnicom w Kalifornii z powodu obecności arszeniku w winach, zrozumiałe jest, że ludzie się trochę martwili.

Ale mówią też, że zaangażowani prawnicy są w zasadzie jedynymi, którzy mają tutaj prawdziwy udział. Nawet gdy eksperci z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis szybko opublikowali badania stwierdzające, że „dowody” były bardzo wadliwe, inne grupy – jak konsultanci ds. ryzyka środowiskowego Cardno ChemRisk – zgodzili się, że chociaż w winach był obecny arszenik, to substancja chemiczna była w dużych ilościach. znacznie poniżej tego, co było dozwolone przez prawo, a także znacznie poniżej tego, co faktycznie powodowałoby chorobę.

Brak wystarczających dowodów? Dartmouth Wskazuje również, że arszenik jest wchłaniany z gleby przez wiele różnych produktów spożywczych, takich jak jabłka i gruszki, a znalezienie go w tym, co regularnie jemy, nie jest niczym niezwykłym. Ostatecznie proces przeciwko winnicom został zwolniony .

Czy masz bardzo niebezpieczne kubki w swojej szafce z napojami?

moskiewski muł miedziane kubki

Mit: Moskiewskie muły — a te miedziane kubki — cię zatruwają.

Rzeczywistość: w 2017 roku ludzie na całym świecie bez wątpienia wyrzucali jeden z najfajniejszych zestawów naczyń do picia, jakie mogli mieć: miedziane kubki popularnie używane do koktajlu moskiewskiego muła. Wiadomości takie jak Zdrowie mężczyzn powtarzali ostrzeżenie z Wydziału Napojów Alkoholowych w Iowa, że ​​pH moskiewskiego muła było poniżej 6, co w zasadzie oznaczało, że spowoduje to, że miedź dostanie się do twojego napoju z kubka – a picie miedzi nie jest dobrą rzeczą. Ostrzeżenia amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) były często cytowane wraz z ostrzeżeniem i są całkiem uzasadnione, prawda?

Okazuje się, że w tej historii jest znacznie więcej: opowiedział Bill Marler, adwokat i ekspert od zatruć pokarmowych Insider biznesowy że w zasadzie, aby spożyć niebezpieczną ilość miedzi, „Musiałbyś pić z miedzianego kubka każdego posiłku każdego dnia przez 25 lat”.

kto jest właścicielem żywności tyson

To dlatego, że zatrucie miedzią polega na narażeniu, a zanim wypijesz wystarczająco dużo moskiewskich mułów, aby być narażonym na niebezpieczną ilość miedzi, cóż, mówiąc wprost: prawdopodobnie miałbyś tak wiele problemy zdrowotne związane z alkoholem że miedź byłaby najmniejszym z twoich zmartwień.

Czy nawyk Mountain Dew zrujnuje twoje szanse na założenie rodziny?

butelki górskiej rosy Bloomberg/Getty Images

Mit: Mountain Dew spowoduje bezpłodność u mężczyzn.

Rzeczywistość: nie, picie Mountain Dew dziennie nie spowoduje bezpłodności.

Według Linia zdrowia Mountain Dew zyskał reputację powodującą problemy z niepłodnością ze względu na dwa specyficzne składniki: żółty barwnik 5 i kofeinę. A jeśli chodzi o rzeczywiste badania naukowe, nie ma ostatecznego dowodu na to, że którakolwiek z tych rzeczy w ogóle wpłynie na płodność u mężczyzn — zwłaszcza w ilościach, które znajdziesz w górska Rosa .

Jest kilka przypisów do tego: po pierwsze, naukowcy ostrzegają, że istnieją inne rzeczy, które wpłyną na zdolność poczęcia, takie jak używanie narkotyków i alkoholu, otyłość i palenie. A co do Mountain Dew, to również nie jest jasne, jeśli chodzi o kwestie zdrowotne. Tak naprawdę są pewne warunki związane z nadmiernym spożyciem napojów gazowanych, w tym biegunką i zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, otyłością, bezsennością, szybkim biciem serca i zwiększonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę. Tak więc, chociaż Mountain Dew nie spowoduje bezpłodności, nadal istnieją powody, aby nie podchodzić do tych rzeczy.

Czy Twoje ulubione ciasteczka zawierają tajne wiadomości?

ciasteczka oreo

Mit: Oreo zostały zaprojektowane z tajnymi symbolami związanymi z religią, okultyzmem i tajnymi stowarzyszeniami, takimi jak templariusze.

Rzeczywistość: następnym razem, gdy otworzysz opakowanie Oreos, poświęć chwilę i spójrz na projekt. Wydaje się wystarczająco nieszkodliwy, prawda? Cóż, istnieje dość epicki mit, który mówi, że symbolika wpleciona w projekt jest okrzykiem dla templariuszy i że odnosi się również do okultyzmu. Insider biznesowy mówi, że wśród „wątpliwych” symboli znajduje się krzyż nad logo, który jest uważany za szczyt Krzyża Lotaryngii, symbolu templariuszy. Są również powiązane z geometrycznym wzorem otaczającym ciasteczko, tylko że tak naprawdę nie są.

Mentalna nić Okazało się, że projekt ciasteczka powstał w 1952 roku, kiedy pracownik Nabisco, William Turnier, został poproszony o odświeżenie go. Według jego syna, Billa Turniera, projekt został zainspirowany średniowiecznymi mnichami, którzy podpisywali swoje manuskrypty fantazyjnym pismem. Nabisco spodobał się ten pomysł, ponieważ wierzyli, że jest to znak jakości i kunsztu — i tak projekt Turniera stał się nową twarzą ciasteczek Oreo.

Młodszy Turnier wciąż ma kopię oryginalnego projektu swojego ojca, więc... czy były jakieś podprogowe wiadomości? Powiedział do Mentalna nić : „Podobał mu się wygląd kwiatów. Nigdy nie mógł zrozumieć, kiedy ludzie go zlokalizują, domagając się jakiegoś wyjaśnienia.

I masz to!

Mleko czekoladowe to tak naprawdę krwawe mleko

mleko youtube

Mit: Myślisz, że kakao sprawia, że ​​czekolada mleczna jest brązowa? Pomyśl jeszcze raz — to właściwie krowa krew.

Rzeczywistość: Mleko czekoladowe jest najwyraźniej dość kłopotliwą substancją. 2017 Ankieta ujawniło, że aż siedem procent z ponad 1000 rzeczywistych dorosłych uważa, że ​​mleko czekoladowe pochodzi wyłącznie od brązowych krów i nie, nie żartujemy. Może to te siedem procent uważa, że ​​sekretnym składnikiem mleka czekoladowego jest krowa krew?

Ten mit wydaje się wywodzić z post w mediach społecznościowych ma na celu pokazanie, jak wygląda mleko krowie, zanim zostanie „wybielone”. Obraz — pojemnik z zabarwionym na czerwono mlekiem — jest prawdziwy, ale nie jest to „prawdziwy kolor mleka krowiego”, jak twierdzi podpis. To właściwie mleko od krowy, która niedawno urodziła, i oryginał the wideo że destylator został zaczerpnięty z wyjaśnia, że ​​może to nastąpić w wyniku „pęknięcia naczynia krwionośnego w wymieniu” i że mleko „nie nadaje się do spożycia przez ludzi”. Znany hodowca bydła mlecznego i edukator mleczarstwa, znany jako Carrie mleczne , nawet wpłynął na debatę. Powtórzyła, że ​​chociaż krwawe mleko się zdarza (choć rzadko), każde krwawe mleko zostanie wyrzucone. Jeszcze raz dla ludzi z tyłu: Ziarna kakaowe sprawiają, że czekolada mleczna jest brązowa. Koniec.

Czy to najlepszy domowy środek na wszy?

garść białego kremu

Mit: Mayo zabija wszy, dusząc je wszystkie.

Rzeczywistość: Według Linia zdrowia , praktyka używania majonezu do leczenia tej przerażającej inwazji na skórę głowy jest „modnym leczeniem wszy”. Dodają też, że tak naprawdę nie ma żadnego dowodu na to, że to działa, mimo że był cały odcinek Biuro poświęcony pozbyciu się wszy poprzez łączenie w pary i smarowanie majonezem na wszystkich głowach.

Pomysł polega na tym, że majonez jest tak gęsty, że dusi robaki, ale nie działa z kilku powodów. Na początek majonez ma niewielki lub żaden wpływ na gnidy – wszy – które nieuchronnie wykluwają się i powracają, by ponownie zaatakować skórę głowy, Linia zdrowia raporty.

Istnieją również pewne nieprzyjemne skutki uboczne, które prawdopodobnie wynikają z posmarowania skóry głowy majonezem, w tym cierpienia z powodu tłustych wyprysków. Jest też zapach, który może pozostać, jeśli nie cały majonez zostanie wypłukany, aw niektórych przypadkach osoby z alergią na jajka cierpią na reakcje alergiczne po wypróbowaniu tego domowego środka. Konkluzja? Istnieją inne metody leczenia wszy, które działają lepiej... i nie powodują zapachu zgniłych jaj.

Płeć papryki ujawnia imprezy

czerwona pomarańczowa zielona papryka Sean Gallup/Getty Images

Mit: Spojrzenie na „płeć” papryki powie ci, jak będzie smakować.

Rzeczywistość: można wykazać, że papryka ma różną liczbę płatków i często powtarza się, że papryka „chłopca” ma 3, a papryka „dziewczęca” 4. Stamtąd teoria mówi, że papryka „dziewczęca” ma więcej nasion i słodszy smak i są lepsze na surowo – podczas gdy „chłopcy” są lepsi po ugotowaniu. Ale według Uniwersytet Stanowy w Oregonie , to po prostu nieprawda.

Wszystkie papryki mają nasiona, a te nasiona mogą wytwarzać nowe rośliny – więc tak naprawdę nie jest to kwestia „męska” i „żeńska”. Uniwersytet Stanowy Ohio idzie o krok dalej i wskazuje, że wszystkie rośliny papryki mają kwiaty, które zawierają zarówno części „męskie”, jak i „żeńskie”, które w pierwszej kolejności składają się na paprykę.

A co z tymi nierównościami? Ile guzków ma każda papryka, zależy od warunków, w jakich jest uprawiana i rodzaju pieprzu. A jeśli chodzi o słodycz, to bardziej wpływa na to dojrzałość. Im bardziej dojrzała papryka, tym jest słodsza — co oznacza, że ​​zielona jest najmniej słodka, a gdy papryka zmienia kolor na żółty, pomarańczowy i wreszcie czerwony, staje się słodsza.