Kreatywne sposoby wykorzystania resztek sera Ricotta

Kalkulator Składników

ricotta i figi na grzance

Ricotta to jeden z najlepszych serów do przechowywania w lodówce, ponieważ jest niezwykle wszechstronny. Więc jeśli jakoś uda ci się mieć resztki ricotty, istnieje mnóstwo sposobów na rozwiązanie tego problemu. Gładki i łagodny świeży ser równie dobrze komponuje się z daniami słodkimi, jak i wytrawnymi. Chociaż możesz być przyzwyczajony do myślenia o nim jako o składniku lasagne lub sernika, prawda jest taka, że ​​możesz go używać w każdym posiłku, od śniadania po późne przekąski.

Ricotta może być podawana z krakersami prawie sama (przez Pyszne ). Po prostu udekoruj go mżawką dobrej oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Możesz również dodać inne aromaty, które lubisz, takie jak skórka z cytryny, pieczony czosnek lub świeże zioła. Ricottę można również zmieszać z gotowanym szpinakiem, majonezem i parmezanem, aby zrobić również pieczony dip. Jeśli wolisz słodki dip deserowy, możesz połączyć go również z serkiem śmietankowym, ekstrakt waniliowy , cukier puder i kawałeczki czekolady.

Nie wspominając o tym, że ricotta służy jako pyszna i kremowa baza do prawie każdego rodzaju tostów z dodatkami. Pomyśl o pesto i pomidorach, smażonym jajku, a nawet pokrojonych owocach, takich jak truskawki lub banany z miodem na wierzchu. Jeśli wolisz bardziej obfite śniadanie, po prostu dodaj trochę jajecznicy i posyp szczypiorkiem, aby rozpocząć dzień w sposób wzniosły.



Inne sposoby użycia ricotty

manicotti faszerowane ricottą

Dla bardziej wyrafinowanych przepisów, Smacznego ma kilka sugestii. Ricotta jest wspaniałym dodatkiem do salaty z kantalupą i groszkiem cukrowym. Inne dania to bardziej tradycyjne dania z ricottą, takie jak carbonara lasagne lub manicotti. Ich podejście do dipu z ricotty również brzmi pysznie, ponieważ zawiera pikantne papryczki kalabryjskie oraz pepperoncini i jest pieczone w piekarniku. Po prostu podawaj je z crostini jako idealną przystawkę do pysznego domowego włoskiego posiłku.

Chociaż istnieje mnóstwo dań z makaronu, zarówno nadziewanych, jak i przekładanych, w tym ricotta, warto spróbować innego podejścia do tostów z ricotta. Tost jest posmarowany ricottą, a następnie posypany pieczonymi brokułami i czosnkiem, a następnie posypany gorącym miodem. Możesz również zmieszać ricottę z mieszanką naleśników, aby przygotować niesamowite śniadanie z dowolnym rodzajem owoców, z którymi chcesz mieszać. Na koniec spróbuj użyć ricotty jako bazy do marynowanych warzyw z chrupiącymi orzechami, aby uzyskać piękne połączenie smaków i konsystencji. Nie będziesz zawiedziony, gdy będziesz wstrząsać ricottą dzięki tym przepisom.

Kalkulator Kalorii