Delikatny przepis na udziec jagnięcy na wolnym ogniu

Jeśli jeszcze nie odkryłeś radości z przygotowywania posiłków w powolna kuchenka , możesz chcieć kupić to poręczne urządzenie, zanim zaczniesz czytać dalej. Jako twórca receptur Ting Dalton z Gotuj po prostu zauważa: „Jeśli chcesz zjeść całkowicie bez użycia rąk, ta jagnięcina w powolnej kuchence jest idealna”. Udziec jagnięcy korzysta z niskiego i powolnego procesu gotowania, ale pozostawienie włączonego piekarnika lub palnika kuchennego przez cały dzień nie jest idealne.

Tutaj powolna kuchenka wykonuje całą pracę, pozostawiając Ci „pocieszający, bogaty posiłek, który można przygotować w kilka minut”. Dalton jest zachwycony, że „jest to również idealne, jeśli zabawiasz rodzinę i przyjaciół, ponieważ całą ciężką pracę można wykonać tuż przed podaniem”. Nie ma tak wielu pysznych dań mięsnych, które można przygotować w ciągu zaledwie 5 minut pracy przygotowawczej, więc warto to wziąć pod uwagę. Jeśli nadal wahasz się przed zakupem wolnowaru, przewiń w dół, aby zobaczyć efekt końcowy, a gwarantujemy, że szybko podejmiesz decyzję.

Zdobądź składniki na tę wolno gotującą się udziec jagnięcą

Ten łatwy przepis wymaga dość podstawowych składników. Będziesz potrzebował białej cebuli, dwóch marchewek i trzech ząbków czosnku. Obierz je wszystkie i pokrój cebulę na pół. Następnie wybierz pół udziec jagnięcy waży nieco ponad 2 kg. Doprawiamy mięso solą i pieprzem do smaku, a także kostką bulionu jagnięcego, świeżymi gałązkami rozmarynu i tymianku oraz ½ szklanki czerwone wino .

Dodaj składniki do powolnej kuchenki

najlepsze jedzenie w Arby's?

Magia powolnej kuchenki polega na tym, że po prostu wrzucasz wszystko do naczynia. Dalton zwraca uwagę, że „jeszcze lepiej, nie musisz nawet najpierw przyrumieniać mięsa”. Wrzuć marchewkę, przekrojoną na pół cebulę i połóż udziec jagnięcy na wierzchu. Posyp obficie solą i pieprzem, a następnie dodaj ząbki czosnku, rozmaryn i gałązki tymianku. Pokrusz kostkę bulionu jagnięcego nad jagnięciną. Następnie wlej czerwone wino do garnka i przykryj pokrywką.

Gotuj udziec jagnięcy na niskim poziomie przez 8 godzin lub do momentu, aż mięso stanie się miękkie i zacznie odchodzić od kości.

burger king zły whopper

Zredukuj płyn i rozdrobnij mięso

Gdy mięso będzie gotowe, przełóż jagnięcinę na talerz. Przelej płyn do rondelka i podgrzej na kuchence. Daj mu kilka minut, aż zredukuje się i zgęstnieje w bogaty sos. Dalton zauważa: „Jeśli chcesz więcej sosu, dodaj trochę zawiesiny skrobi kukurydzianej”, którą, jak wskazuje, można zrobić, mieszając „około 1 łyżki skrobi kukurydzianej z 1 łyżką wody”.

W zależności od upodobań możesz rozdrobnić mięso w całości za pomocą dwóch widelców.

Jagnięcinę podawaj z klasycznymi dodatkami

Istnieje wiele sposobów na delektowanie się pikantnym mięsem, czy to po prostu takim, jakie jest, w kanapce, czy w cieście mięsnym. Dalton zaleca podawanie rozdrobnionej jagnięciny z ok tradycyjny przepis na puree ziemniaczane i jus. „Rezultatem jest delikatna, rozpływająca się w ustach jagnięcina i bogaty sos z czerwonego wina” – opisuje.

Ewentualne resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni.

• 1 biała cebula, obrana i przekrojona na pół
• 2 marchewki, obrane
• 1 (2,3 funta) pół nogi jagnięcej
• szczypta soli i pieprzu do smaku
• 3 ząbki czosnku, obrane
• 4 świeże gałązki rozmarynu
• 2 gałązki świeżego tymianku
• 1 kostka bulionu jagnięcego
• ½ szklanki czerwonego wina

1. Dodaj cebulę i marchewkę do wolnej kuchenki, a następnie umieść udziec jagnięcy na wierzchu.
2. Dobrze dopraw udziec jagnięcy solą i pieprzem.
3. Następnie wrzuć czosnek, rozmaryn i tymianek.
4. Pokrusz kostkę bulionu jagnięcego na wierzchu i wlej wino.
5. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 8 godzin lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i zacznie odchodzić od kości.
6. Ostrożnie wyjmij jagnięcinę z garnka, a następnie odcedź pozostały płyn.
7. Podgrzewaj sos na patelni na płycie kuchennej przez kilka minut, aż zacznie gęstnieć.
8. Rozdrobnij mięso dwoma widelcami do pożądanej konsystencji.
9. Podawaj jagnięcinę z puree ziemniaczanym i zredukowanym sosem.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie