Kathy Hutchins/Shutterstock Gabriella w lewo
Jon Taffer spędził ponad dekadę, ratując bary z krawędzi katastrofy w swoim programie „Bar Rescue”. Taffer zbudował swoją reputację jako cel dla zmagających się właścicieli barów, którzy często są w ostatniej fazie i tygodnie po zamknięciu. Zespół „Bar Rescue” zwykle wstrząsa sprawami, nadając barowi nową, miejmy nadzieję, zyskowną koncepcję. Taffer faktycznie rozpoczął działalność w branży hotelarskiej jako barman, zanim zajął się konsultacją barową. Jednak jego wielka przerwa nastąpiła, gdy „Bar Rescue” po raz pierwszy wyemitowany w 2011 r. .
jak sprawdzić czy jajka są dobre
Dokonując oczekiwanego skoku od zbawcy baru do właściciela baru, pierwsza lokalizacja Taffer's Tavern została otwarta w 2020 r. w Alpharetta w stanie Georgia (przez Tawerna Taffers ). Od tego czasu otworzył dwie inne lokalizacje. Taffer planuje rozszerzyć swój bar do Nevady na Florydzie i dodatkowej lokalizacji w Gruzji. Podobno korzystając z najnowocześniejszych technologii i systemów, tawerny gwiazdy „Bar Rescue” są kompletnym dziełem Taffera. Według BarBizMag , Taffer spędził lata na tworzeniu i wdrażaniu swoich dwóch systemów „kuchnia przyszłości” i „System bezpiecznego jedzenia Taffera”. Ze względu na to, że jego nazwisko widnieje nie tylko w barze i restauracji, ale także w systemach, które je obsługują, Taffer jest pod dużą presją, aby odnieść sukces w swoim pierwszym przedsięwzięciu barowym.
Tawerna Taffera ma dużą reputację
Marcus Ingram/Getty Images
Jon Taffer otworzył się do Ludzie o presji prowadzenia baru, który „cały czas musi być doskonały”. Taffer wyjaśnił w gazecie: „Nigdy wcześniej nie miałem 100 milionów widzów w mediach, którzy mają wysokie oczekiwania wobec mojej marki. Powiedziałbym, że to duża presja, ale mam wokół siebie świetny zespół ludzi, którzy łagodzą ta presja, szczerze mówiąc, w dzisiejszym świecie chodzi o ludzi wokół ciebie”. Taffer czuje ciepło bycia właścicielem baru, którego sława opiera się na byciu ekspertem od barów. Jego reputacja (i nazwisko) są zagrożone w przypadku franczyzy.
Opinie o Tawernie są mieszane. Oryginalna lokalizacja Alpharetta ma 4,3 na 5 gwiazdek Opinie Google z ponad 1000 wszystkich recenzji, ale dalej Skowyt , zdobył tylko 3 gwiazdki. Jeden recenzent powiedział, że personel był „zaangażowany i przyjazny”, a inny nazwał koktajle „nie z tego świata”. Ale profesjonalni krytycy wydają się mniej zadowoleni. Na przykład, waszyngtoński mówi, że menu koktajlowe Tavern (główny punkt koncepcji baru Taffera) nawiązywało do wspomnień o mdlących słodkich drinkach z imprez studenckich. The Dystrykt Fray mieli mieszane myśli, ostatecznie doszli do wniosku, że przyprowadzą do Tawerny swoich rodziców, ale nie swoich przyjaciół-smakoszy. Chociaż nieuchronnie było ich trochę bary Taffer nie mógł zaoszczędzić , wydaje się, że jego tawerny rozwijają się, otwierając we wrześniu najnowszą lokalizację w Waszyngtonie DCist ).
do czego służy białko jajka
