Ameryka ma ogromny problem z marnowaniem żywności. Jak zauważył komik i prezenter wiadomości HBO John Oliver w 2015 roku, aż 40 procent żywności produkowanej w Stanach Zjednoczonych trafia bezpośrednio na wysypiska. To około 165 miliardów dolarów rocznie, a wyrzucona żywność zapełniłaby ponad 700 stadionów piłkarskich (poprzez youtube ).
Jednym z powodów, dla których ludzie tak chętnie wyrzucają jedzenie, jest to, że Amerykanie przestrzegają dat ważności z niemal religijnym zapałem. Jest to szczególnie dziwne, ponieważ nawet Służba ds. Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli Żywności w Stanach Zjednoczonych przyznaje, że prawo federalne wymaga datowania żywności wyłącznie dla preparatów do początkowego żywienia niemowląt. Wskazują nawet, że „jeśli data przydatności do spożycia mija podczas przechowywania w domu, produkt powinien być nadal bezpieczny i zdrowy, jeśli będzie właściwie traktowany do czasu, gdy zepsucie się stanie się widoczne” (poprzez USDA ).
Dotyczy to w szczególności żywności, która nie jest powszechnie uważana za łatwo psującą się, taką jak suszone owoce, konserwy rybne i suszone mięso.
Trwałość kawy rozpuszczalnej
Scott Olson/Getty Images Innym jedzeniem, które można zaliczyć do tej kategorii, jest kawa rozpuszczalna . Chociaż istnieje kilka różnych metod parzenia kawy rozpuszczalnej, często zaczyna się od zwykłej kawy, która jest następnie liofilizowana. To zamienia go w trwały proszek, który można zamienić z powrotem w kawę po zmieszaniu z gorącą wodą (poprzez Kuchnia ). Może być również stosowany do pieczenia i gotowania oraz jest często stosowany w przepisach wymagających intensywnego smaku kawy.
Nawet osoby, które nie piją regularnie kawy rozpuszczalnej, mają tendencję do trzymania jej w domu na wypadek nagłych problemów z kofeiną (i świetnie jest wybrać się na kemping). Dobrą wiadomością jest to, że tak naprawdę nie trzeba jej często uzupełniać, ponieważ większość ekspertów uważa, że jeśli Twoja kawa rozpuszczalna jest zamknięta, nigdy nie wygaśnie — chociaż jej smak może nie być szczytowy, im dłużej czekasz (poprzez Kawy GGC! ). Nawet jeśli otworzysz swoją rozpuszczalną kawę, jeśli trzymasz ją w hermetycznym pojemniku w ciemnym i suchym miejscu, zachowa się przez dziesięciolecia (poprzez Kawa HiLine ).
