Najprawdopodobniej słyszałeś stare powiedzenie: „Jabłko dziennie trzyma lekarza z dala”, ale jeśli jesteś na bieżąco z nowinkami dietetycznymi, nie możesz uciec od usłyszenia o tym, jak jagody zawierają ogromne ilości przeciwutleniaczy lub są klasyfikowane jako pożywienie. Według BBC , owoc zawiera wysoki poziom witaminy C, błonnika i ma niską liczbę kalorii, a wszystko to wspiera siłę naczyń krwionośnych. Przy całym tym szumie wokół jagód porcja jagód w jakiejkolwiek formie musi przynosić pewne korzyści zdrowotne, prawda?
Nie daj się ponieść emocjom zbyt szybko wszystkich dobrych wiadomości dotyczących jedzenia. Podczas gdy podstawowe porcje jagód mogą oferować pewne korzyści odżywcze, włączenie jagód do innych produktów spożywczych nie może automatycznie sprawić, że nic, czego dotkną, będzie zdrowe. Muffin z jagodami jest klasycznym przykładem tego faktu, ponieważ ta niezdrowa, dobrze wypiekana maskarada jest zdrową przekąską, która może zniweczyć cały plan żywieniowy na cały dzień. Według Harvard School of Public Health , ten produkt ładuje swoją liczbę węglowodanów toną cukru i przetworzonej białej mąki. Brak błonnika w tej szybko palącej się bombie węglowodanowej oznacza, że nie przeżyjesz nawet połowy poranka bez uczucia głodu, jeśli będziesz polegać wyłącznie na tej muffince jako śniadaniu.
Jak wygląda zdrowa muffinka jagodowa?
Wiedza o tym, jakie korzyści odżywcze powinno oferować zdrowe śniadanie, może skłonić każdego do przemyślenia swojego zdania na temat babeczek jagodowych. Według Harvard Medical School zdrowe śniadanie powinno zawierać owoce lub warzywa, całe, nieprzetworzone ziarna lub orzechy oraz zdrowe białko i tłuszcz, takie jak Jogurt . Owoce lub warzywa powinny stanowić główną porcję śniadania, ponieważ zawierają duże porcje błonnika, który zapewnia uczucie sytości przez cały poranek, podczas gdy zboża i jogurt zapobiegają gwałtownemu wzrostowi poziomu insuliny i utrzymują uczucie sytości przez dłuższy czas .
czy Walmart zamyka sklepy w 2020 roku?
Chociaż typowy muffinek z jagodami ma trochę owoców, nie stanowi on większości błonnika w cieście. Według Harvard School of Public Health , idealna muffinka zawierałaby dwukrotnie więcej owoców, podczas gdy całkowita wielkość wypieku zmniejszyłaby się do 50% swojej wielkości. Zdrowy dla serca olej rzepakowy zapewniłby zawartość tłuszczu zamiast masła, a mąka składałaby się z mieszanki pełnoziarnistej, migdałowej i białej mąki, aby zwiększyć poziom błonnika. Wystarczy kilka zmian, aby typowy muffinek kawiarniany przeszedł całkowitą metamorfozę, która sprawi, że każdy poranek będzie wspaniały. Ponieważ wszystkie te subtelne pułapki żywieniowe czają się tuż pod gablotą w piekarniach i kawiarniach w całym kraju, każdy powinien ponownie zastanowić się, co sprawia, że babeczka jest zdrowa.
