Łatwy przepis na pieczony kurczak z miodem i czosnkiem

Trzymanie piersi z kurczaka w lodówce oznacza, że ​​zawsze będziesz mieć proste rozwiązanie na obiad. Jednak łatwo wpaść w rutynę przygotowywania kurczaka w ten sam sposób. Jeśli Twoje ulubione metody zaczynają wydawać się nieco nudne, mamy dla Ciebie rozwiązanie, dzięki uprzejmości twórcy przepisów i zarejestrowanego dietetyka Kristin Carli : łatwy do pieczenia kurczak z miodem i czosnkiem.

Jasne, może zwykle dodajesz czosnek do kurczaka, ale połączenie czosnku, miodu, sosu sojowego i bulionu z kurczaka Carli przenosi smak pieczonego kurczaka na wyższy poziom. Jest słodki, pikantny i zdecydowanie pyszny.

Ten kurczak czerpie swój smak nie tylko z przepysznego sosu, ale także z pieczenia go na gorącej żeliwnej patelni, zanim trafi do piekarnika, aby zakończyć gotowanie. Smażenie kurczaka na dużym ogniu wywołuje efekt zwany reakcją Maillarda, który zmienia białka w mięsie i, co ważniejsze, sprawia, że ​​wszystko smakuje lepiej.

Najlepsza część? Spędzisz mniej niż godzinę na ubijaniu tego pysznego kurczaka, co czyni go doskonałym wyborem na pracowity wieczór. Oto jak to zrobić.

zamknięcie ogrodu oliwnego 2020

Zbierz swoje składniki razem

Nikt nie chce zacząć gotować i nie zdaje sobie sprawy, że brakuje mu kluczowego składnika przepisu. Zbieranie wszystkich składników, zanim zrobisz cokolwiek innego (no, może poza podgrzaniem piekarnika, który ustawisz na 400 stopni Fahrenheita) zapobiega występowaniu takich wpadek. Do tego przepisu na pieczonego kurczaka potrzebujesz trzech piersi z kurczaka, jestem sosem lub tamari (bezglutenowa wersja sosu sojowego), miód, mielony czosnek, bulion drobiowy. „Wolę ten przepis z piersiami z kurczaka bez kości i skóry” — zauważa autorka przepisów Kristin Carli.

Jak widać na zdjęciu, można wybrać trasę oszczędzającą czas i użyć wstępnie zmielonego czosnku zamiast mielenia świeżych goździków. Jeśli chcesz zmielić świeży czosnek, Carli mówi: „W zależności od wielkości ząbków czosnku, jedna łyżka mielonego czosnku powinna zawierać około czterech do ośmiu ząbków czosnku”.

Następnie zamieszaj swój sos

Teraz, gdy masz już wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić tego pieczonego kurczaka z miodem i czosnkiem, czas zacząć. Sos będzie tutaj największym źródłem smaku, a do tego jest bardzo prosty w zestawieniu. Wystarczy połączyć sześć łyżek rosołu z kurczaka, jedną łyżkę mielonego czosnku, ćwiartkę miodu i ćwiartkę sosu sojowego lub tamari. Ubij wszystko razem i gotowe: rozkosznie pikantny sos, który tylko czeka, by przenieść zwykłe piersi z kurczaka na wyższy poziom.

Obsmażanie piersi z kurczaka

Po przygotowaniu sosu odłóż go na bok. Wrócisz do tego później. Teraz podgrzej średni rozmiar żeliwna patelnia (lub innej patelni bezpiecznej w piekarniku) na średnim ogniu. Twórca przepisów Kristen Carli mówi, że 10-calowa żeliwna patelnia powinna mieć odpowiedni rozmiar dla trzech piersi z kurczaka. Gdy patelnia się rozgrzeje, dodaj oliwę z oliwek — wystarczy jedna łyżka stołowa, ponieważ tłuszcz z kurczaka wypłynie, gdy mięso przysmaży się. Jeśli nie masz oliwy z oliwek lub chcesz użyć innego oleju, Carli mówi, że „możesz z łatwością zastąpić olej z awokado”.

coca cola z cukrem trzcinowym

Gdy twoja patelnia będzie smaczna i gorąca, dodaj piersi z kurczaka, dopraw je solą i pieprzem i obsmaż przez pięć minut z każdej strony. Podczas smażenia mięsa ważne jest, aby gotować się bez zakłóceń, aby uzyskać maksymalny rozwój smaku (i tę reakcję Maillarda, o której wspomnieliśmy wcześniej), więc nie ulegaj pokusie zerkania lub mieszania.

Bądź pyskaty w piekarniku

Gdy Twoje piersi są już przypieczone do perfekcji, dobra wiadomość: Twoja praca jest prawie ukończona. Zdejmij patelnię z kurczaka z ognia i wlej sos, dokładnie obtocz wszystko. Następnie po prostu włóż patelnię do piekarnika (który już podgrzałeś do 400 stopni Fahrenheita) i piecz przez 15 minut. Tym razem w piekarniku nie tylko kończy się pieczenie kurczaka; Daje to sosowi czas na redukcję i zagęszczenie, skupiając jego smaki i sprawiając, że kurczak smakuje jeszcze lepiej.

z czego zrobione są pringle

Kiedy minutnik piekarnika zgaśnie, możesz iść! W przeciwieństwie do niektóre dania mięsne , twórczyni przepisów Kristen Carli zauważa, że ​​nie trzeba odpoczywać kurczaka przed podaniem.

Propozycje serwowania pieczonego kurczaka z miodem i czosnkiem

Piękno pieczonego dania z kurczaka polega na tym, że gdy jest w piekarniku, możesz wykonywać inne czynności. Jasne, może to oznaczać oglądanie TikTok, ale daje to również szansę na ugotowanie przystawki lub dwóch. Jeśli szukasz inspiracji, autorka przepisów Kristin Carli mówi: „Uwielbiam podawać to na białym ryżu i brokułach lub z dużą sałatką”. Jeśli skończysz z resztkami, Carli mówi, że będą przechowywane przez trzy dni w hermetycznym pojemniku w lodówce.

To danie jest dość elastyczne, ponieważ zasadniczo jest to tylko połączenie sosu i białka. Jeśli nie lubisz kurczaka lub nie jesz mięsa, sos można łączyć z innymi potrawami; Carli mówi, że uwielbia polewać tofu sosem miodowo-czosnkowym. Szczęśliwe jedzenie!

• 6 łyżek bulionu z kurczaka
• 1 łyżka mielonego czosnku
• ¼ szklanki miodu
• ¼ szklanki sosu sojowego lub tamari
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 piersi z kurczaka
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
2. W małej misce dodaj bulion z kurczaka, czosnek, miód i sos sojowy. Mieszaj, aby połączyć. Odłożyć na bok.
3. Podgrzej średnią patelnię żeliwną na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek.
4. Gdy będą gorące, dodaj piersi z kurczaka. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 5 minut z każdej strony, aby podsmażyć kurczaka.
5. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj sos do kurczaka.
6. Wstawić patelnię do piekarnika i piec przez 15 minut.
7. Podawaj z ryżem lub dodatkami i ciesz się!

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie