Susan Olayinka / Mashed Oto zdrowa, pyszna, marchewkowa przystawka, która sprawdza się we wszystkich właściwych pudełkach, dzięki uprzejmości szefa kuchni i autorki przepisów Susan Olayinki z Elastyczna lodówka . Co to za te pudełka, możesz zapytać? Przede wszystkim danie musi być pyszne. Możesz to łatwo sprawdzić tutaj. Po drugie, najlepiej, aby to samo danie było pożywne — sprawdź. Po trzecie, to zawsze plus, gdy Twoje danie wygląda świetnie, a to jest gotowe, by zaimponować gościom lub naprawdę zabłysnąć w Twoim kanale zdjęć. I wreszcie, gdy danie jest szybkie i łatwe, to jeszcze jeden znacznik wyboru, ponieważ ta łatwa sałatka z marchewki i rodzynek zajmuje całe 10 minut od początku do końca.
Jest to również zaskakująco wszechstronne danie, które można spożywać jako dodatek lub nawet smaczną przekąskę samą w sobie. „To naprawdę dobrze sprawdzi się jako dodatek”, mówi Olayinka, i może być idealnym wyborem do łączenia z wszelkiego rodzaju potrawami, od pieczonego kurczaka po smażone tofu, ryby, grilla i tak dalej. Może nawet służyć jako podstawka na ryż lub inną skrobię, jeśli próbujesz jeść światło.
Aha, a jeśli szukasz sposobu, aby prace przygotowawcze były jeszcze łatwiejsze, możesz użyć robota kuchennego, miksera stojącego z dedykowaną przystawką do szatkowania marchewki dla Ciebie. Teraz patrzysz na więcej jak 5 minut. Szach mat, przygotuj jedzenie!
Zbierz składniki na łatwą sałatkę z marchwi i rodzynek
Susan Olayinka / Mashed Ta zdrowa, smaczna, łatwa sałatka wymaga 4 średnich marchewek, ¼ szklanki pietruszki, 2 łyżki cukru, ½ szklanki majonez i ¼ szklanki rodzynek . Jeśli nie masz jeszcze większości lub wszystkich tych składników w swojej domowej kuchni, wystarczy, że udasz się szybko i prosto do sklepu spożywczego po te składniki.
Kiedy po raz pierwszy robisz tę sałatkę z marchwi i rodzynek, powinieneś trzymać się powyższej dokładnej listy składników, aby zasmakować w rzeczach. Ale wtedy możesz iść do przodu i poszerzyć swoje horyzonty, dostosowując sałatkę według własnego uznania. Na przykład możesz dodać trochę świeżo pęknięty czarny pieprz i zmniejsz cukier, aby uzyskać więcej ciepła, mniej słodko. Możesz również zamienić rodzynki na suszone wiśnie lub żurawinę, a może dodać posiekaną rzodkiewkę lub nawet pasternak, aby uzyskać bardziej zniuansowany smak i dodatkową chrupkość.
Korzyści zdrowotne marchewki
Wiesz, że marchewki są zdrowe, jasne, ale czy wiesz, jak dokładnie są dla ciebie zdrowe? Według Linia zdrowia , marchewki są naładowane beta-karotenem, przeciwutleniaczem, który organizm przetwarza w witaminę A (nawiasem mówiąc, związek ten jest również źródłem tego klasycznego pomarańczowego koloru w wielu odmianach marchwi). Marchewki są również niskokaloryczne, bogate w błonnik i prawie całkowicie beztłuszczowe. Oprócz witaminy A marchew ma również przyzwoite rezerwy witaminy K1, witaminy B6, potasu i likopenu w odmianach czerwonej i fioletowej (które mogą pomóc w walce z rakiem i chorobami serca).
Szczerze mówiąc, to tylko draśnięcie powierzchni, ale uważamy, że wyraziliśmy swój punkt widzenia. Aha, i tak, są również dobre dla zdrowia twoich oczu. To nie tylko opowieść starej żony. Dlaczego więc nie zrobić tego przepisu i nie dodać sporej dawki marchewki do dziennego spożycia?
Przygotuj, a następnie posiekaj marchewki
Susan Olayinka / Mashed Na początek weź marchewki i zacznij je obierać, aby usunąć zewnętrzną warstwę, pozbywając się wszelkiej ziemi, która może nadal przylegać do warzyw korzeniowych. Jeśli wolisz, możesz również dobrze wyszorować je pod zimną wodą bez obierania ich..
Następnie nad dużą miską zacznij trzeć wszystkie marchewki. Trzymaj je pod kątem do tarki, aby pracować na jak największej powierzchni. Jeśli używasz robota kuchennego lub miksera stojącego, pamiętaj o odcięciu końcówek marchewki. Jeśli używasz tradycyjnej tarki płaskiej lub skrzynkowej, pamiętaj o zachowaniu ostrożności podczas pracy i uratowaniu palców przed niefortunnym spotkaniem z ostrą stroną tarki.
Posiekaj pietruszkę, a następnie zmiksuj wszystkie składniki razem
Susan Olayinka / Mashed Gdy marchewki zostaną poszatkowane i umieszczone w misce, weź deskę do krojenia i z grubsza posiekaj kędzierzawą pietruszkę. Teraz, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, odmierz pozostałe składniki. Następnie do miski startej marchewki dodaj cukier, majonez, pietruszkę i rodzynki. Wymieszaj wszystko razem, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone w całej sałatce.
Gdy wszystkie składniki zostaną wymieszane i wymieszane, przenieś sałatkę z marchwi i rodzynek do naczynia do serwowania lub wylej porcje sałatki bezpośrednio z miski. Oczywiście możesz również przykryć miskę folią lub przenieść ją do hermetycznego pojemnika, a następnie schłodzić w lodówce, aby móc się później cieszyć. Po prostu nie pozwól mu siedzieć dłużej niż kilka dni, aby nie stracić chrupiącej tekstury marchewki. „Powiedziałbym, że to wystarczy na dwa do trzech dni”, mówi Olayinka, „ale potem robi się trochę mokro”.
Łatwy przepis na sałatkę z marchwi i rodzynków Wypełnij 202 Drukuj Ta łatwa w przygotowaniu sałatka z marchwi i rodzynków to nie tylko łatwe do przygotowania, ale także zaskakująco wszechstronne danie, które może być dodatkiem, a nawet smaczną przekąską. Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 0 minut Porcje 2 porcje
Całkowity czas: 10 minut Składniki- 4 średnie marchewki
- ¼ szklanki pietruszki
- 2 łyżki cukru
- ½ szklanki majonezu
- ¼ szklanki rodzynek
- Obierz marchewki, aby usunąć zewnętrzną warstwę.
- W dużej misce zacznij trzeć wszystkie marchewki.
- Z grubsza posiekaj kędzierzawą pietruszkę.
- Do miski startej marchewki dodaj cukier, majonez, pietruszkę i rodzynki i wymieszaj
- Po dobrze wymieszanym przełóż do naczynia do serwowania i podawaj lub schłódź.
| Kalorie na porcję | 555 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 44,9 g |
| Tłuszcz nasycony | 6,7 g |
| Tłuszcze trans | 0,0 g |
| Cholesterol | 22,5 mg |
| Węglowodany ogółem | 39,0 g |
| Błonnik pokarmowy | 4,3 grama |
| Cukry ogółem | 29,0 g |
| Sód | 423,7 mg |
| Białko | 1,9 g |
