Przepis na łatwe solone ciasto karmelowo-waniliowe

Kalkulator Składników

Słony Karmel Waniliowy Crunch Ciasto Jesień LeAnn/Mashed

Jeśli zawsze chciałeś spróbować upiec ciasto od podstaw, ale uważałeś, że będzie to zbyt trudne, to ten chrupiący placek z solonym karmelem i wanilią jest idealnym przepisem do spróbowania. Jest łatwy zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, jest prosty i nadal bardzo smaczny. Możesz też zrobić to ciasto w nieco ponad godzinę, więc nie zajmie to zbyt wiele czasu, który możesz spędzić na imprezie. Również to ciasto jest idealne dla osób kochających smakołyki, które łączą w sobie zarówno słodkie, jak i słone smaki. Ten chrupiący deser z polewą z solonego karmelu i mrożonymi płatkami od autora przepisu Jesień LeAnn Twoja rodzina i przyjaciele będą wracać po więcej.

czy spaghetti są dla ciebie dobre?

LeAnn mówi, że jej ulubioną rzeczą w tym torcie jest połączenie tekstur. Warstwy ciasta są lekkie i puszyste, a płatki zbożowe na zewnątrz dodają przyjemnego chrupania. Ponadto lekka lepkość sosu karmelowego dodaje kolejną warstwę smaku do tego ciasta. Tak więc bez zbędnych ceregieli zacznijmy robić to łatwe chrupiące ciasto z solonym karmelem i wanilią!

Zbierz składniki na chrupiące ciasto z solonym karmelem i wanilią

składniki na chrupiące ciasto z solonym karmelem i wanilią Jesień LeAnn/Mashed

Masło sprawia, że ​​to ciasto jest bogate w smak, a do przygotowania dwóch 8-calowych warstw potrzebne są cztery pałeczki, a także lukier, który można umieścić między warstwami i na zewnątrz ciasta.



Potrzebne będą również 4 szklanki cukru pudru, 1½ szklanki cukru pudru, 2¾ szklanki mąki uniwersalnej, 2½ szklanki Mrożone Płatki , 1½ szklanki pełnego mleka, 11½ uncji słonego karmelu, dwa duże jajka, 1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy , 1 ½ łyżki proszku do pieczenia i ⅓ łyżeczki soli.

Rozgrzej piekarnik i przygotuj masę do ciasta

robienie ciasta na ciasto Jesień LeAnn/Mashed

Aby rozpocząć, rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita. Następnie przygotuj dwie 8-calowe okrągłe formy do pieczenia, spryskując je sprayem nieprzywierającym. Narysuj wokół jednej patelni na papierze pergaminowym i wytnij dwa kawałki tuż wewnątrz linii. Umieść po jednym kawałku papieru na każdej patelni. Pomoże to zapewnić, że gotowe ciasta będą łatwo uwalniać się z patelni po upieczeniu.

co jest w spamie?

Następnie utrzeć razem dwie pałeczki masła, cukier puder , Sól , oraz ekstrakt waniliowy w misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową. Mieszaj, aż wynik będzie puszysty i napowietrzony, co zajmie około pięciu minut. LeAnn mówi, że dobrym znakiem, że mieszanka jest gotowa, jest pojawienie się w niej maleńkich pęcherzyków powietrza, co sprawia, że ​​jest ona nieco jaśniejsza.

Gdy masa będzie puszysta, dodaj jajka i mieszaj, aż się połączą. Następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia do ciasta, również mieszając, aż się połączą. Następnie powoli dodawaj mleko. LeAnn mówi, że robienie tego w zmniejszonym tempie oznacza, że ​​pozwalasz mące wchłaniać płyn w tempie, które pozwala uniknąć przemieszanie , co w przeciwnym razie może spowodować trudne ciasto. Połącz, aż wszystkie składniki się połączą.

Gdy mieszanina będzie gotowa, wlej ją do form do ciasta. Piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta. Pozwól warstwom całkowicie ostygnąć przed złożeniem ciasta.

Dodać solony lukier karmelowy

robienie lukier na ciasto Jesień LeAnn/Mashed

Podczas gdy warstwy ciasta się pieczą, nadszedł czas, aby rozpocząć lukier. Dodaj pozostałe pałeczki masła i ½ szklanki słonego karmelu do miski miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową. Mieszaj te składniki, aż zostaną równomiernie połączone.

Aby uniknąć bałaganu podczas dodawania cukru pudru, wyłącz mikser i powoli dodawaj cukier, włączając i wyłączając mikser co kilka sekund. W ten sposób unikniesz gigantycznej chmury cukru pudru unoszącej się z miksera, co może się zdarzyć, jeśli dodasz wszystko na raz. Gdy cukier jest wystarczająco dobrze wymieszany, aby nie zrobić bałaganu, włącz mikser wysoko i napowietrz go na ubity lukier, który będzie lekki i puszysty.

co zrobić, gdy nie masz nic

Usuń schłodzone warstwy ciasta i nałóż lukier

nakładanie lukier na ciasto Jesień LeAnn/Mashed

Usuń jedną warstwę ciasta z patelni i upewnij się, że jest w pełni schłodzona. Jeśli twoje warstwy ciasta są nadal ciepłe, ryzykujesz stopienie lukru w ​​cieknący bałagan, co jest częsty, ale możliwy do uniknięcia błąd w lukrze w ciasto . Jeśli potwierdziłeś, że warstwa ma temperaturę co najmniej pokojową, dodaj około ½ szklanki lukru na wierzchu, rozprowadzając go szpachelką offsetową lub podobnym narzędziem kuchennym na gładką, równą warstwę. Rozłóż 3 łyżki posypki z solonego karmelu na wierzchu warstwy mrożonego ciasta, a następnie posyp je równomierną warstwą Frosted Flakes.

Zdejmij drugą warstwę ciasta z patelni i połóż ją na pierwszej warstwie. Użyj pozostałego lukru, aby przykryć górę i boki ciasta. Nałóż warstwę Frosted Flakes na boki ciasta. Następnie skrop wierzch ciasta pozostałą posypką z solonego karmelu. Jeśli chcesz wzmocnić słony smak ciasta, LeAnn mówi, że „możesz nawet lekko posypać dużą, łuszczącą się solą jako przybraniem, jeśli chcesz trochę więcej soli”.

Niezależnie od wybranej odmiany, pokrój ostatnie ciasto na plasterki. Ciasto tej wielkości może z łatwością obsłużyć około 14 osób z plastrami o szerokości około 2 1/4 cala z tyłu. Cieszyć się!

Przepis na łatwe solone ciasto karmelowo-waniliowe5 z 20 ocen Wypełnij 202 Drukuj Jeśli zawsze chciałaś upiec ciasto od podstaw, ale myślałaś, że będzie za trudne, to ta solona karmelowo-waniliowa chrupka jest idealnym przepisem dla Ciebie Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 45 minut Porcje 14 plasterków Całkowity czas: 60 minut Składniki
  • 1 funt niesolonego masła (4 paluszki) podzielone
  • 1 ½ szklanki cukru pudru
  • ⅓ łyżeczka soli
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 2 duże jajka
  • 2 szklanki mąki uniwersalnej all
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 ½ szklanki pełnego mleka
  • 4 szklanki cukru pudru
  • 11,5 uncji solonego karmelu, podzielonego
  • 2 ½ szklanki płatków zbożowych Frosted Flakes
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita. Przygotuj dwie 8-calowe okrągłe formy do pieczenia, spryskując je nieprzywierającym sprayem i umieszczając kawałek pergaminu wycięty tak, aby pasował do dna każdej patelni.
  2. W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową zmiksuj 2 pałeczki masła, cukru, soli i ekstraktu waniliowego.
  3. Gdy masa masła będzie jasna i puszysta, wmieszaj jajka, aż się połączą.
  4. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i mieszaj, aż się połączą, powoli wlewając pełne mleko, aż wszystkie składniki się połączą.
  5. Wlej ciasto do przygotowanych foremek do ciasta, rozdzielając je równomiernie między dwie patelnie.
  6. Piecz przez 45-50 minut lub do momentu, gdy włożona wykałaczka wyjdzie czysta. Niech warstwy ciasta całkowicie ostygną przed zamrożeniem.
  7. Aby zrobić lukier, dodaj pozostałe 2 patyczki masła do miski miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową wraz z ½ szklanki słonego karmelu. Zmieszaj, aż równomiernie się połączą.
  8. Dodaj cukier puder i mieszaj, najpierw powoli, aby cukier puder nie wyleciał. Po dodaniu cukru mieszaj na wysokich obrotach, aż lukier będzie lekki i puszysty.
  9. Ułóż jedną warstwę ciasta niżej i dodaj około ½ szklanki lukru i wygładź na wierzchu warstwy.
  10. Na polewę posmarować ok. 3 łyżkami słonego karmelu, a następnie równomiernie posypać Frosted Flakes.
  11. Umieść drugą warstwę ciasta na wierzchu. Użyj reszty lukru, aby zakończyć lukre na wierzchu i bokach ciasta.
  12. Posmaruj boki ciasta pozostałymi płatkami Frosted Flakes i skrop wierzch ciasta pozostałą posypką z solonego karmelu.
Odżywianie
Kalorie na porcję 651
Całkowita zawartość tłuszczu 28,1 g
Tłuszcz nasycony 17,4 grama
Tłuszcze trans 1,1 grama
Cholesterol 98,8 mg
Węglowodany ogółem 97,6 g
Błonnik pokarmowy 1,0 g
Cukry ogółem 59,0 g
Sód 235,4 mg
Białko 5,2 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis

Kalkulator Kalorii