Przepis na sałatkę jajeczną, który będziesz robił raz po raz

Kanapka z sałatką jajeczną z chipsami pita Laura Sampson/Mashed

Czasem królują po prostu stare klasyki, a tym podejściem mniej znaczy więcej jest właśnie ta Laura Sampson, która bloguje i dzieli się przepisami na Mały Dom Duża Alaska , zajęło się opracowaniem podstawowego przepisu na sałatkę jajeczną, którą każdy może dorzucić, mając kilka wolnych minut i mniej niż sześć składników. Jasne, powiedział mieszkaniec Alaski Tłuczony Istnieje kilka sposobów na urozmaicenie tej łatwej sałatki jajecznej, ale jeśli masz ochotę na lunch, taki jak robiła kiedyś twoja mama, ta gołe kości, ale całkowicie pyszne i satysfakcjonujące danie będzie dla ciebie.






Zapytaliśmy Sampson, kiedy lubi robić sałatkę jajeczną, i jak powiedziała nam o swojej rodzinie: „Robimy dużo dania z jajek zaczyna się teraz [pod koniec stycznia], ponieważ wtedy nasze kury zaczynają ciężko znosić”. To dobry plan, biorąc pod uwagę, jak nam również powiedziała: „Staramy się nadążyć za nimi, ponieważ leżą ośmiu, aby dziesięć jajek dziennie !'



Giada i Bobby razem

Nawet jeśli nie hodujesz kur, kto nie kupił kilku za dużo jajka , czy po prostu miał ochotę zatopić zęby w ciastowatym chlebie i kremowej sałatce jajecznej? Tak, my też!








Zbierz kilka składników do tego przepisu na sałatkę jajeczną

składniki do przepisu na sałatkę jajeczną na ladzie Laura Sampson/Mashed

Jesteśmy w każdym przepisie na sałatkę jajeczną, który łączy się bez wizyty w sklepie — lub Natychmiastowe zamówienie — i to przy mniejszej ilości składników, niż potrzeba do przygotowania kanapki z szynką i serem! Potrzebne będą tylko jajka na twardo, Może , musztarda, sól i pieprz do opanowania podstawowej sałatki jajecznej Sampsona.

Oczywiście zastanawialiśmy się, czy ktoś, kto używa tak wielu jajek, ma w zanadrzu jakieś sztuczki na trudne ugotowanie ich do perfekcji. Sampson powiedział Tłuczony , „Jeśli używamy świeżych jaj, lubię pozwalać im dojrzewać tydzień lub dwa, ponieważ naprawdę świeże jajka nie obierają się łatwo”. Kto wiedział? Zaproponowała również tę wskazówkę: „Kiedy jestem gotowanie jajek na twardo , lubię wkładać je do garnka z zimną wodą, doprowadzać do wrzenia, potem wyłączać i zostawiać pod przykryciem na 12 minut, a następnie płukać w zimnej wodzie i obierać”.



Obierz i zetrzyj jajka na ten przepis na sałatkę jajeczną

Jajka tłuczone w misce do przepisu na sałatkę jajeczną Laura Sampson/Mashed

Gdy już opanujesz gotowanie jajek na twardo, pierwszym krokiem do wykonania tego podstawowego, ale błogiego przepisu na sałatkę jajeczną jest wykonanie bardzo przerażającego zadania — obieranie wszystkich jajek! Dobrą wiadomością jest to, że Sampson ma również małą wskazówkę, którą może podzielić się z domowymi kucharzami, jeśli chodzi o łatwiejsze oderwanie skorupki od jajka. „Używaj starszych jajek” – radzi Tłuczony , dodając: „Jeśli jajka okazują się trudne do obrania, czasami obieranie ich pod bieżącą wodą ułatwia pracę”. Kolejną wypróbowaną i sprawdzoną sztuczką jest: dodać trochę octu do jajek ugotowanych na twardo, aby obieranie skorupki było mniej uciążliwym obowiązkiem.

Gdy jajka zostaną pozbawione skorupek, umieścisz je w misce i zaczniesz je ugniatać widelcem, tworząc większe lub mniejsze kawałki, w zależności od preferencji.



co to jest curry panang?

Połącz swoje inne składniki z tłuczonymi jajkami, aby uzyskać ten przepis na sałatkę jajeczną

dodanie majonezu i musztardy do przepisu na sałatkę jajeczną Laura Sampson/Mashed

Do tłuczonych jajek po prostu dodasz majonez, musztardę, sól i pieprz, aby przygotować ten przepis na sałatkę jajeczną — jak łatwe będzie czyszczenie po wykonaniu tego przepisu? W tej notatce jedno słowo do mądrych: unikaj wrzucanie skorupek jajek do zlewu kuchennego . Nie tylko mogą tworzyć chodaki, ale membrany mogą uszkodzić wywóz śmieci.

W międzyczasie po dodaniu pozostałych składników do jajek wymieszasz kombajn. A teraz najlepsza część: degustacja! Sampson zaleca dodanie większej ilości soli i pieprzu do smaku. Mówiąc o smaku, nie mogliśmy się powstrzymać od zastanowienia się, um, a co jeśli nie zależy ci na majonezu? Sampson powiedział Tłuczony że na szczęście istnieje odpowiedni substytut, do którego mogą się zwrócić fani, którzy nie mają majonezu, zauważając: „Możesz absolutnie spróbować użyć greckiego jogurtu”.

Podaj swój przepis na sałatkę jajeczną

przepis na sałatkę jajeczną na chlebie Laura Sampson/Mashed

Nie jesteśmy wściekli na prosty przepis, taki jak klasyczny przepis na sałatkę jajeczną Sampsona. Ale chcieliśmy wiedzieć, czy ma jakieś wskazówki, którymi mogłaby się podzielić, aby trochę urozmaicić, jeśli ktoś tego zapragnie. I zgadnij co? Okazuje się, że jej rodzina również jest pełna miłośników przypraw, o czym mówi Sampson Tłuczony , 'Kochamy Śriracha w tym przepisie!' Jeśli to nie jest twoja filiżanka herbaty, sugeruje: „Możesz też dodać kawałki bekonu, ogórek kiszony, ogórek kiszony, więcej soli, musztardę Dijon i wiele więcej do przepisu!”.

Po dostosowaniu sałatki jajecznej do własnych upodobań Sampson zaleca podawanie jej na prostym, miękkim białym chlebie lub zawijanie w tortille. To danie dobrze sprawdza się również z krakersami lub chipsami pita jako dip, powiedzmy, na szybką przystawkę, a nawet na lunch. A może po prostu zgarnij sałatkę jajeczną na sałacie, aby uzyskać satysfakcjonującą sałatkę?

Przepis na sałatkę jajeczną, który będziesz robił raz po raz4,9 z 382 ocen Wypełnij 202 Drukuj Laura Sampson, blogerka z Little House Big Alaska, opracowała podstawowy przepis na sałatkę jajeczną, którą każdy może rzucić w kilka wolnych minut. Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 0 minut Porcje 2 porcje Całkowity czas: 10 minut Składniki
  • 6 jajek na twardo
  • ⅓ majonez filiżanka
  • 1 łyżeczka musztardy
  • ½ łyżeczki soli, więcej do smaku
  • ¼ łyżeczki pieprzu, więcej do smaku
Wskazówki
  1. Obierz jajka na twardo i włóż je do miski.
  2. Rozgnieć widelcem.
  3. Do jajek dodać majonez, musztardę, sól i pieprz.
  4. Mieszaj, aby połączyć.
  5. Skosztuj i dodaj więcej soli lub pieprzu według uznania.
  6. Podawać na miękkim białym chlebie, w tortilli jako wrap lub z krakersami jako dip.
Odżywianie
Kalorie na porcję 455
Całkowita zawartość tłuszczu 42,5 grama
Tłuszcz nasycony 8,4 g
Tłuszcze trans 0,0 g
Cholesterol 462,6 mg
Węglowodany ogółem 1,7 grama
Błonnik pokarmowy 0,2 g
Cukry ogółem 1,4 grama
Sód 398,6 mg
Białko 15,2 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis