Zamrażanie ajerkoniaka jest łatwiejsze niż myślisz

Kalkulator Składników

Ajerkoniak w szklankach z ciasteczkami w kształcie gwiazdek

To ta pora roku, kiedy zapach świeżo ściętych choinek, pieczonych pierników i pomarańczy przesyconych słodko-korzennym zapachem goździków wypełnia dom. To także sezon na ajerkoniak, który mógł przynajmniej przyciągnąć ludzi, którzy słuchają NPR podekscytowany. Prawdopodobnie słyszysz to w listopadzie i grudniu, ale ajerkoniak to napój, który albo kochasz, albo nienawidzisz. A jeśli naprawdę go pokochasz, prawdopodobnie chcesz wymyślić sposób, aby cieszyć się nim dłużej.

Dla Jedzenie52 , ajerkoniak, ten kremowy, gęsty i bogaty napój świąteczny, narodził się z napoju znanego jako posset. Posset, według Merriam Webster to słodzone i przyprawione zsiadłe mleko, zmieszane z piwem i podawane na gorąco. Dzisiaj, jak Kuchnia akcje, domowy ajerkoniak tradycyjnie robi się z surowych jajek, cukru, mleka, śmietany i alkoholu w postaci burbona, rumu lub koniaku i posypuje odrobiną gałki muszkatołowej. Niestety, jak Czy możesz to zamrozić? podkreśla, domowy ajerkoniak ma dość krótką żywotność, ponieważ pozostaje świeży tylko przez jeden dzień. Z drugiej strony ajerkoniak kupiony w sklepie może przetrwać do siedmiu dni po otwarciu i prawidłowym przechowywaniu w lodówce. Różnica między ich okresami przydatności do spożycia wynika z sklep kupił wersję są pasteryzowane. Ale nie rozpaczajcie, miłośnicy ajerkoniaku. Jak się okazuje, łatwo jest zamrozić świąteczny nastrój i cieszyć się nim, kiedy tylko zechcesz.

Oto jak zamrażasz domowy i kupiony w sklepie ajerkoniak

Ajerkoniak w kartoniku Świergot

Jeśli ajerkoniak nie jest zamrożony i prawidłowo przechowywany, Czy możesz to zamrozić? zauważa, że ​​możesz doświadczyć zmian tekstury, które mogą Ci się nie spodobać. Według Facet od żywności , zamrażanie kupionego w sklepie ajerkoniaku jest łatwe. Po prostu włóż nieotwarty karton ajerkoniaka prosto do zamrażarki, aż zostanie zamrożony. Gdy jest twardy jak skała, umieść zamrożony karton w torbie do zamrażania Ziplock, aby chronić swój cenny nog przed oparzeniem zamrażarki. Zauważają również, że mrożony ajerkoniak musi być utrzymywany w stałej temperaturze poniżej 32 stopni Fahrenheita. Po zamrożeniu może trwać w zamrażarce przez cztery do sześciu miesięcy.



Mrożenie domowej roboty ajerkoniaku jest nieco bardziej skomplikowane. Facet od żywności zwraca uwagę, że przed rozpoczęciem procesu zamrażania należy upewnić się, że domowy ajerkoniak jest chłodny. Jeśli jest chłodny, możesz go przelać do torby do zamrażania Ziploc lub pojemnika do zamrażania. Ajerkoniak nieco się rozszerzy, gdy zamarznie, i będziesz chciał zostawić około dwóch cali miejsca w pojemniku, aby to pomieścić, w przeciwnym razie będziesz miał zabawny bałagan do posprzątania. Kiedy będziesz gotowy, aby cieszyć się ajerkoniakiem, pozwól mu rozmrozić się przez noc w lodówce. Jeśli zauważysz, że składniki się rozdzieliły, możesz wrzucić go do blendera, aby ubić go z powrotem do kształtu gotowego do picia. Po rozmrożeniu nie można ponownie zamrozić.

Kalkulator Kalorii