Okres świąteczny to czas, aby być z ludźmi, których kochasz i zjeść niektóre z twoich najbardziej ukochanych rodzinnych przepisów, które były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Kolejna tradycja, która jest tak samo ostoją jak pieczenie indyk serwowane podczas Święta Dziękczynienia ? Namiętne dyskusje rodzinne o wszystkim — od sportu po politykę, po to, jak zapiekanka ze słodkich ziemniaków twojej ciotki jest lepsza niż zapiekanka twojej mamy (o czym rodzina nie mówi zbyt głośno przy kochanej mamie). Jedną z debat, która wywołała pewne spory wśród krewnych, zwłaszcza tych, którzy mieszkają w różnych częściach kraju, jest zawsze tak pyszny temat, jaka jest prawdziwa nazwa farszu (czy ubieranie?).
Ta debata jest tak daleko idąca, że nawet Kobieta-pionierka Ree Drummond nazwała przepis swojej zmarłej teściowej „Święto Dziękczynienia Dressing/Stuffing”. Ale czy naprawdę jest między nimi różnica? A może jest to bardziej różnica słów w ten sam sposób? Soda i pop są czasami używane zamiennie.
Różnice między farszem a dressingiem sprowadzają się do geografii
Według Moje przepisy , prawdziwa definicja nadziewanie jest czymś, co jest gotowane w czymś innym. W teorii, artykuł wyjaśnia, że farsz z indyka jest mieszanką gotowaną z indykiem. Kobieta-pionierka szczegóły, że gotowanie go w indyku to coś, co w większości wyszło z mody. USDA zaleca, aby kucharze zajmujący się farszem i indykami trzymali się z dala od tej praktyki. Ale jeśli nie możesz się od tego trzymać z daleka, upewnij się, że wszystko w zagłębieniu indyka jest ugotowane w temperaturze co najmniej 165 stopni Fahrenheita.
Jaka jest więc definicja ubierania się? To mieszanka gotowana na patelni obok indyka, Moje przepisy raporty. Zarówno farsz, jak i dressing są wykonane z tych samych podstawowych składników, takich jak suszone kostki chleba, pokrojone w kostkę warzywa, rosół, masło, zioła i przyprawy, zgodnie z Codzienny Posiłek , więc jeśli szukasz tego, aby odróżnić oba, trafisz w przysłowiowy ślepy zaułek. Kolejna rzecz, która odróżnia te dwie rzeczy na wakacje ? Gdzie mieszkasz i gdzie się wychowałeś (zakładając, że się przeprowadziłeś), Codzienny Posiłek cytuje. Raport twierdzi, że południowe stany, takie jak Teksas, Oklahoma, Alabama, Georgia i Missouri, mają większą tendencję do używania „ubierania się”. Z czego korzystają stany północno-wschodnie? Są stronniczy w „nadziewaniu”. A jeśli jesteś z Pensylwanii, nazywasz to syciem, Moje przepisy raporty.
