Zielony sok ze szpinaku, jarmużu, ogórka lub selera naciowego jest jednym z modnych trendów zdrowotnych. Ale czy wiesz, że jest inny zielony sok, który nie wymaga wyciskania, który powinieneś pić codziennie? Jeśli odpowiedziałeś „sok marynowany”, masz rację. Oczywiście sama myśl o soku z marynaty może sprawić, że usta będą się marszczyć. Podczas gdy większość ludzi wyrzuca sok i słoik, gdy ogórki znikną, warto rozważyć to ponownie.
Sportowcy pili sok z ogórków kiszonych jeszcze zanim był modny, używając płynu do zwalczania skurczów nóg (poprzez Linia zdrowia ). Dziś w Sonic można znaleźć sok z marynaty we wszystkim, nawet w brei (przez USA dziś ). Możesz także pić sok z marynaty w różnych autorskich mieszankach napojów dla sportowców na półkach supermarketów (przez Moc marynowania ). Oczywiste jest, że sok z ogórków kiszonych zostanie na zawsze, a badacze i internauci zaczynają sprawdzać pytanie: co dzieje się z twoim ciałem, gdy codziennie pijesz sok z ogórków kiszonych?
Czym dokładnie jest sok ogórkowy?
Sok z marynaty to dość prosty napój. Składa się z trzech składników: ogórków, wody i soli. Ogórki zawierają naturalny probiotyk — bakterie Lactobacillus — który żyje na skórze ogórka i wspomaga proces fermentacji. Ogórki, które kupujesz w sklepie, są produkowane trochę inaczej — producenci zazwyczaj usuwają tę bakterię i zastępują ją octem, tworząc coś, co powszechnie nazywa się sokiem z ogórków (poprzez Wiadomości medyczne dzisiaj ).
To powiedziawszy, sok z ogórka jest zieloną boginią napoju. Regularnie spożywany sok z marynaty jest reklamowany jako pomagający wzmocnić układ odpornościowy, wspomagać trawienie, zwalczać skurcze mięśni, pomagać w ponownym nawodnieniu po ćwiczeniach, kontrolować poziom cukru we krwi, łagodzić skurcze miesiączkowe, pomagać w utracie wagi, służyć jako lekarstwo na wspólnego kaca po nocy spędzonej z przyjaciółmi, a nawet osłodzić i zwalczyć nieświeży oddech. Warto zauważyć, że niektóre z tych twierdzeń nadal wymagają badań naukowych, aby potwierdzić ich słuszność (poprzez Linia zdrowia ). Potencjalni konsumenci soku ogórkowego powinni również zdawać sobie sprawę z tego, że połkniesz dużo sodu.
Sok z marynaty może pomóc w skurczach mięśni
Picie soku z ogórków kiszonych po intensywnym treningu od dawna jest naturalnym środkiem pomagającym sportowcom złagodzić skurcze mięśni i inne bóle. A nauka jest po to, aby poprzeć przechwałki, że sok z marynat faktycznie działa właśnie w tym celu. Według badania w Medycyna i nauka w sporcie i ćwiczeniach , sok z marynaty działa lepiej niż woda, aby łagodzić wyniszczające skurcze mięśni. Sok z ogórków konserwowych pomaga przywrócić równowagę elektrolitową po odwodnieniu i może to zrobić o 45 procent szybciej niż nie picie żadnych płynów.
Jedna z internautek sprawdziła tę teorię, codziennie pijąc sok z marynaty i blogując o swoim doświadczeniu. Odkryła, że pijąc codziennie porcję zielonego soku przez cały tydzień, jej stopy i nogi nie skurczyły się po treningach barre. Na podstawie eksperymentu doszła również do wniosku, że prawdopodobnie nadal będzie pić sok z ogórków kiszonych, ale tylko jako napój przed lub po treningu (poprzez Małe rzeczy ).
Sok z marynaty i nawodnienie
A mówiąc o odwodnieniu, zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego kobiety pragną pikli, gdy są w ciąży? Okazuje się, że prawdopodobnie ma to coś wspólnego z porannymi nudnościami i brakiem nawodnienia. Nasze ciała pragną tego słonego napoju, ponieważ musimy przywrócić utracone elektrolity (poprzez Forbes ). Właśnie dlatego sok z pikli staje się ulubionym napojem zarówno mas, jak i zagorzałych sportowców, którzy starają się nawodnić i zregenerować siły.
Podczas Australian Open 2019 widać było, jak Frances Tiafoe pije sok z marynaty. Skrzydłowy New Jersey Devils, Blake Coleman, był widziany, jak tłukł swoją własną linię soku ogórkowego o nazwie P20 przed swoimi meczami NHL. Chociaż potrzebne są dalsze badania, a eksperci twierdzą, że sok z marynaty nie powinien zastępować wody ani napojów dla sportowców, takich jak Gatorade lub Zbroja , Stacy Goldberg, konsultantka ds. żywienia, która wcześniej pracowała dla Cleveland Cavaliers i Detroit Pistons, powiedziała w wywiadzie, że tylko dlatego, że nie ma jeszcze wielu badań, „nie oznacza, że nie są one skuteczne lub nie działają” (poprzez Sport ilustrowany ).
