Historia miodu sięga zarania dziejów, z zapisami o produkcji miodu datowanymi na 2100 p.n.e., kiedy mówiono o nim w babilońskich i sumeryjskich tekstach klinowych (za pośrednictwem Świerk zjada ). Napisano o tym w starożytnych egipskich i indyjskich tajnych tekstach, a w rzeczywistości miód znaleziono nawet w grobowcu króla Tuta. Ponieważ miód nigdy się nie psuje, miód, który został odkryty w jego grobowcu, nadal byłby jadalny po jego odkryciu 3000 lat później (poprzez Misja pszczół i Rozmowa ).
Chociaż nie ma jeszcze badań potwierdzających to, większość zwolenników miodu odnosi się do surowego miodu, gdy podkreśla korzyści zdrowotne substancji, ponieważ uważa się, że proces pasteryzacji wymazuje niektóre zdrowe składniki miodu (poprzez Wiadomości medyczne dzisiaj ). Tym właśnie zajmiemy się tutaj. Oto, co się stanie, jeśli codziennie jesz miód.
Dostaniesz mnóstwo przeciwutleniaczy
Miód zawiera wiele przeciwutleniaczy, które mogą pomóc organizmowi na wiele sposobów, a naukowcy uważają, że zawartość przeciwutleniaczy w miodzie jest jednym z głównych składników, które zapewniają mu korzyści zdrowotne. W miodzie znajduje się wiele różnych rodzajów przeciwutleniaczy, w tym fitochemikalia, flawonoidy i kwas askorbinowy (lepiej znany jako witamina C).
Przeciwutleniacze walczą z wolnymi rodnikami, które są wprowadzane do organizmu z wielu czynników stylu życia, w tym palenia, picia, narażenia na zanieczyszczenie środowiska i spożywania niezdrowej żywności (poprzez Wiadomości medyczne dzisiaj ).
Wolne rodniki mogą powodować stres oksydacyjny w organizmie, który, jak się sądzi, ma szereg konsekwencji, od cukrzycy, przez chorobę Alzheimera, zaćmę, raka, po przedwczesne starzenie się. Przeciwutleniacze działają przeciwko tym wolnym rodnikom i utrzymują je w ryzach. Naukowcy uważają, że dieta bogata w przeciwutleniacze zmniejszy ryzyko wielu chorób przewlekłych.
Miód utrzyma Twój przewód pokarmowy w dobrej kondycji
Miód ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i wykazano w badaniach, że zabija wiele rodzajów bakterii, od E. coli po salmonellę (poprzez CNN ). Wykazano również, że wiele rodzajów miodu jest w stanie zwalczać H. pylori, bakterię znajdującą się w jelitach, odpowiedzialną za wrzody trawienne.
Miód jest również uważany za pokarm prebiotyczny, co oznacza, że karmi dobre bakterie żyjące w żołądku (poprzez Linia zdrowia ). Tymczasem, w przeciwieństwie do cukrów rafinowanych, miód nie fermentuje w przewodzie pokarmowym, co może pogorszyć przewód pokarmowy (poprzez Balqees ). Miód ma również właściwości zasadowe, co oznacza, że może pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych jelit i układu pokarmowego.
Miód może pomóc utrzymać kaszel w ryzach
Chociaż wiele leków na przeziębienie i grypę ma smak miodowo-cytrynowy, istnieje duża szansa, że stosowanie miodu w leczeniu objawów przeziębienia jest w rzeczywistości bardziej skuteczne niż stosowanie leków dostępnych bez recepty. Według CNN, badanie, które dotyczyło 139 dzieci wykazało, że miód był bardziej skuteczny w zmniejszaniu nocnego kaszlu i poprawianiu jakości snu niż difenhydramina (lepiej znana jako Benadryl) lub dekstrometorfan tłumiący kaszel.
Drugie badanie, które dotyczyło 105 dzieci, potwierdziło wyniki. Po raz kolejny stwierdzono, że miód gryczany jest skuteczniejszy niż stosowanie dekstrometorfanu. Dodatkowe badania z wykorzystaniem miodów z dzikich kwiatów, eukaliptusa, cytrusów i labiatatów również wykazały, że miód był skuteczniejszy niż placebo w ograniczaniu nocnego kaszlu i sprzyjał zasypianiu dzieci z infekcjami układu oddechowego. Należy jednak pamiętać, że niemowlęta nie powinny być karmione surowym miodem, ponieważ ich organizmy nie są w stanie poradzić sobie z odmianą niepasteryzowanej, co może spowodować ich poważne choroby.
Miód może nadal podnosić poziom cukru we krwi i powodować przyrost masy ciała
Chociaż miód ma wiele zalet zdrowotnych, należy pamiętać, że wciąż jest pełen cukru. Miód składa się głównie z fruktozy i glukozy, które są rodzajem cukru, który organizm szybko przekształca w energię (poprzez Czas ). Jedna łyżka miodu zawiera około 64 kalorii i 17 gramów cukru. Chociaż jest powszechnie uważany za zdrowszy, biorąc pod uwagę fakt, że nie jest tak przetworzony jak inne słodziki, takie jak rafinowany cukier lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, nie można obejść się bez faktu, że miód jest pełen słodyczy i kalorii. Jak ujął to jeden z dietetyków: „Spożywanie dużej ilości miodu oznacza spożywanie dużej ilości kalorii”.
