Z pewnością nie brakuje jajek do wyboru w przejściu sklepu spożywczego, a chociaż istnieje zdecydowana różnorodność, od jaj białych i brązowych do ekologiczne i z wolnego wybiegu , wszystkie mają jedną wspólną cechę — numerację na boku kartonu. Spójrz na pudełko z jajkami, które leży teraz w twojej lodówce, a przekonasz się, że z boku na pewno jest jakiś kod.
najlepsza pizza w każdym stanie?
Część tych liczb odnosi się oczywiście do daty „najlepiej spożyć do” jaj. Zauważysz jednak, że na kartonie znajduje się kilka dodatkowych numerów. Te tajemnicze liczby nie są tam przypadkowe i służą bardzo praktycznemu celowi, który może zmienić sposób, w jaki podejmujesz decyzję, który karton z jajkami trafi do Twojego koszyka.
Zrozumienie kodu opakowania na kartonikach na jajka
youtube Sprawdzenie daty przydatności do spożycia na kartonie z jajami to dobry sposób na upewnienie się, że odbierasz świeże opakowanie, ale nie jest to jedyny sposób, aby to stwierdzić. Następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym, sprawdź opakowanie z jajkami, a zauważysz dodatkowe liczby poniżej lub na górze daty „najlepiej do”. Ta trzycyfrowa sekwencja odnosi się do konkretnej daty pakowania jaj (przez Wtajemniczony ).
Liczby powinny mieścić się w przedziale od 001 do 365 i odnosić się do konkretnego dnia w roku kalendarzowym 365, w którym zebrano jaja. 1 stycznia to 001, a 31 grudnia oczywiście 365. Całkiem proste, prawda? Sprawy stają się nieco skomplikowane, jeśli jest to rok przestępny. Na przykład jajka zapakowane 1 marca w zwykłym roku miałyby kod 060, ale jeśli jest to rok przestępny, kod zostanie odrzucony i teraz będzie… zgadliście, 061 z tego powodu dodatkowy dzień w lutym. Oczywiście nie jest to duża różnica, ale o czym należy pamiętać, jeśli jesteś zdeterminowany, aby uzyskać absolutnie najświeższe jajka.
temperatura wewnętrzna chleba bananowego
A co z tymi innymi kodami znalezionymi na kartonach po jajkach?
Behrouz Mehri/Getty Images Możesz zauważyć inny nieparzysty kod na opakowaniu z jajkami oprócz daty „najlepiej spożyć” i daty paczki. To nie jest jakiś tajny kod — został wprowadzony przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych jako forma przejrzystości dla konsumenta. Kod odnosi się po prostu do zakładu przetwórczego, który pakował jaja (przez Światło do gotowania ). Kod zwykle zaczyna się od „P” w odniesieniu do rośliny, a następnie ciąg czterech cyfr oznaczających identyfikator rośliny. Jeśli naprawdę ciekawi Cię, gdzie jesteś jajka zostały przetworzone, USDA ma przewodnik dla odniesienie do przetwarzania jaj .
Jeśli doszło do wycofania jaj z konkretnego zakładu przetwórczego, możesz spojrzeć na swoje jaja i określić, czy należy je wyrzucić, czy można je bezpiecznie przechowywać i spożywać. Większość z nas prawdopodobnie nie będzie sprawdzać danych uwierzytelniających przetwórnię za każdym razem, gdy kupujemy karton jaj, ale warto wiedzieć, co oznacza ten kod, jeśli zajdzie taka potrzeba. Nikt nie chce ze swoim omletem strony choroby przenoszonej drogą pokarmową.
Sprawdzenie kodu opakowania może skutkować lepszym smakiem jajka
Powodem, dla którego te kody znajdują się na kartonie z jajkami, jest to, że skorupka jajka jest daleka od jakiegoś niezwyciężonego pola siłowego, a wraz z upływem dni miesiąca jajko zaczyna spadać (poprzez Smak domu ). Jajko zaczyna tracić wilgoć, a jeśli 1 grudnia kupiłeś karton jajek z datą pakowania 306, cóż, twoje żółtka mogą nie smakować tak „jajecznie”.
Data przydatności do spożycia to z pewnością odpowiedni sposób na sprawdzenie świeżości jaj, ale warto przyjrzeć się również trzycyfrowemu kodowi zbioru. Jaja w lodówce są dobre do pięciu tygodni po zapakowaniu i można je sprzedawać do 30 dni po przetworzeniu, ale kto tak naprawdę chce kupować jajka, które mają już miesiąc?
reklama makaronu kraft i sera
Poświęcenie kilku dodatkowych sekund, aby spojrzeć na ten kod jajka, a następnie dowiedzieć się, w którym miejscu kalendarza wypada, może wydawać się większym problemem niż jest to warte, ale naprawdę może się opłacić, jeśli zjesz świeższe śniadanie smakowe. Co to jest? Nie masz zapamiętanego kalendarza juliańskiego? Nie martwić się. USDA oferuje konsumentom i przewodnik po kieszeni znaczków jajecznych które można pobrać i przechowywać w telefonie, aby uzyskać informacje na temat zakupów spożywczych. Teraz naprawdę nie masz wymówki, aby nie sprawdzać daty kodu pakowania. Dodatkowo będziesz mieć dodatkowy spokój, że Twoje jajka są bezpieczne i gotowe jajecznica, smażona lub gotowana .
