Ok, więc zrobiłeś kilka batoników cytrynowych, kremowy krem, dressing Cezara, a jeśli jesteś prawdziwym kujonem kulinarnym, trochę wędzonych żółtek. Zużyłeś każde żółtko w zasięgu wzroku, ale co z białka ? Ten łagodny i wyraźny odpowiednik żółtego, bogatego w składniki odżywcze środka jajka jest często zarezerwowany dla bezsmakowych omletów z białkiem jaja lub, co gorsza, wyrzuconych do kosza. Nie pozwól, aby ci się to przytrafiło. Uzbrojony w kilka przepisów na białko jajka, będziesz na dobrej drodze do lekkiej, przewiewnej magii kuchennej.
niekończące się zasady dotyczące czerwonych homarów z krewetkami
Białka jajek są podstawą naprawdę wspaniałych deserów, w tym między innymi ciasta z anielskim jedzeniem i pavlovy. W cieście anielskim białka są ubijane i włączane do ciasta, aby uzyskać ostateczny puch i strukturę, która jest miękka jak wszystko (poprzez Chowhound i Kuchnia ). Próbować Kuchnia milowa wersja, przetestowana i sprawdzona pod kątem maksymalnego sukcesu. Lub porzuć patelnię i zrób tort warstwowy przepis udostępniony przez Chowhound do bitej śmietany lub puchu prawoślazu, do którego przejdziemy później. Pawłowa to równie eteryczny smakołyk, podbity bitą śmietaną, czekolada , czyli jagody w deserze pasujące do baśniowej księżniczki. Białka jaj są ubijane na miękką bezę, pieczone do perfekcji i przekładane składnikami, aby stworzyć wieżę kremowej lekkości (poprzez Chowhound ).
Więcej zastosowań resztek białka jaj egg
Desery to nie jedyna droga, którą możesz obrać z dodatkowymi białkami jajek. Po wstrząśnięciu w kremową pianę nadają się również do fantazyjnych koktajli. Mów co chcesz o surowym białku jaj, ale są one pysznym, pienistym dodatkiem do kwaśna whisky , dżin musujący , do pisco kwaśne . Gdyby jajko jest pasteryzowane , szanse na zatrucie salmonellą są niskie, ale należy przestrzegać wszystkich środków ostrożności, które, Świerk zjada wykonuje pracę z komórką jajową (przepraszam) nakreślenie. Możesz również użyć białek jaj jako niespodziewanego dodatku do granoli, gdzie zmieszanie białek z płatkami owsianymi przed pieczeniem doda przyjemnego, dodatkowego chrupania bez dodatkowego smaku.
W jeszcze bardziej kreatywnych zastosowaniach białek jajek spróbuj zrobić własny puch z pianki. Tak, słyszałeś nas. Ta podstawa amerykańskiego dzieciństwa z pewnej epoki może nabrać nowego poziomu pyszności, gdy zostanie zrobiona w domu z odrobiną gorącego cukru, syropu kukurydzianego i białek jajek (poprzez Chowhound ). Możesz nawet nazwać go kremem marshmallow – i posmarować go na kanapkę z masłem orzechowym ze względu na dawne czasy lub upuścić odrobinę lody . Jeśli nie lubisz słodkich przekąsek i koktajli, wciąż są warzywa w tempurze. Panierowane ciasto Tempury może osiągnąć nowy poziom chrupkości i lekkości dzięki białkom zamiast całych jajek (poprzez Pyszny Brzuch ). Jedzenie warzyw nigdy nie smakowało tak dobrze, a wszystko to dzięki skromnemu białku jajka.
skąd biorą mięso steki z omahy?
