Domowy przepis na pieczone krążki cebuli, który przynosi chrupanie

Krążki cebulowe są tak łatwe do pokochania! Są to pikantne, chrupiące przysmaki, które uzależniają dzięki chrupiącej warstwie zewnętrznej i miękkiemu wnętrzu. Przystawka często łączy się z burgerami, kanapkami i smażonymi owocami morza, ale są również pyszne do samodzielnego jedzenia. Krążki cebulowe są również świetnymi przekąskami i często w połączeniu z różnymi dipami. „To jest świetne głównie jako przystawka. Ze świetnym dipem, takim jak ketchup lub ranczo. Świetnie nadaje się na przekąski” – mówi twórca przepisów i doradca zdrowego trybu życia Susan Olayinka z firmy Elastyczna lodówka .

Krążki cebuli są zanurzane w cieście, które po ugotowaniu tworzy złotą warstwę zewnętrzną. „Uwielbiam też ich kolor i smak. Kolor uzyskuje się przez dodanie odrobiny kurkumy!” mówi Olayinka. Chociaż krążki cebulowe są zwykle smażone w głębokim tłuszczu, tak naprawdę można inaczej ugotować ten smaczny dodatek — tak jak w przepisie Olayinki. Zauważa, że ​​„można też dostać chrupiący w piekarniku przy mniejszej ilości oleju”. Pieczone krążki cebuli są bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu. Spróbuj, a nie pożałujesz.

Zbierz składniki na pieczone krążki cebuli

Aby przygotować tę smaczną przekąskę lub przystawkę, potrzebujesz trzech średniej wielkości żółtej cebuli, mąki uniwersalnej, bułki tartej panko, proszku czosnkowego, cebuli w proszku, kurkumy, Sól , papryka, przyprawa włoska, śmietana kremówka, dwa kawałki jajek, olej rzepakowy i Keczup (opcjonalny). Podczas gdy w przepisie używa się określonego rodzaju oleju, możesz również użyć innego rodzaju. „Zdecydowanie możemy zastosować alternatywę dla oleju rzepakowego — wystarczy każdy olej roślinny w sprayu” – mówi Olayinka.

Przygotuj cebulę i pokrój ją w krążki

Czas przygotowania pieczonych krążków cebulowych zajmie tylko 10 minut, a czas gotowania około 20 minut. To powiedziawszy, lepiej przygotować wszystkie składniki przed rozpoczęciem, aby proces przebiegał gładko i nie wydłużał oczekiwanego czasu. Odmierz potrzebne składniki i umieść je na małych talerzykach i miseczkach. Będziesz także musiał obrać cebulę i pokroić w krążki o grubości około pół cala.

Oddziel krążki cebuli i połącz pozostałe składniki

Po pokrojeniu cebuli rozdziel każdą warstwę i ułóż na talerzu. Odłóż je na bok. Do kolejnych kroków potrzebne będą trzy miski do mieszania. Do pierwszej miski wsyp trzy łyżki mąki uniwersalnej. Przechodząc do drugiej miski, wsyp bułkę tartą, sól, cebulę w proszku, kurkumę, czosnek w proszku, przyprawę włoską i paprykę. Następnie wszystko dobrze wymieszaj. W ostatniej misce rozbij jajka i wlej je, następnie gęstą śmietanę i cztery łyżki mąki. Wymieszaj wszystko razem, aż się połączą.

Posmaruj krążki cebuli

Teraz, gdy już zrobiłeś ciasto, możesz pokryć krążki cebuli. Zanim jednak zaczniesz, chwyć blachę do pieczenia i wyłóż ją pergaminem, tak jak będziesz potrzebować do pieczenia. Po zakończeniu możesz zacząć powlekać cebulę. Weź jeden krążek cebuli i zanurz go najpierw w uniwersalnej mące, potem w mieszance jajecznej, a na końcu w mieszance bułki tartej. Umieść każdy krążek cebuli na wyłożonej blasze do pieczenia.

Spryskaj powleczone krążki cebulowe olejem i upiecz

Po pokryciu wszystkich krążków cebuli spryskaj je olejem rzepakowym. Upewnij się, że wszystkie boki krążków cebuli pokryłeś olejem. Włóż blachę do piekarnika i piecz do 20 minut w temperaturze 400 stopni F, przewracając krążki cebuli po pierwszych 10 minutach, aby usmażyć drugą stronę. Po ugotowaniu umieść je na półmisku i podawaj z ketchupem (opcjonalnie) lub dowolnym z preferowanych dipów.

• 3 średniej wielkości żółte cebule
• 7 łyżek mąki uniwersalnej, podzielonej
• 1 szklanka bułki tartej panko
• ½ łyżeczki proszku czosnkowego
• ½ łyżeczki cebuli w proszku
• ¼ łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka soli
• 1,5 łyżeczki włoskiej przyprawy
• ¼ łyżeczki papryki
• 2 jajka
• ¼ szklanki ciężkiej śmietany
• Olej rzepakowy w sprayu
• 1 łyżka ketchupu (opcjonalnie)

1. Obierz cebulę i pokrój w półcalowe krążki.
2. Umieść je na talerzu i zacznij oddzielać każdą warstwę.
3. Zdobądź trzy miski do mieszania. Do pierwszej miski wsyp 4 łyżki mąki uniwersalnej.
4. Do następnej miski wsyp bułkę tartą, sól, cebulę w proszku, kurkumę, czosnek w proszku, przyprawę włoską i paprykę.
5. Do ostatniej miski wbij jajka, gęstą śmietanę i 3 łyżki mąki uniwersalnej.
6. Zanurz każdy krążek cebuli w mące uniwersalnej, następnie w mieszance jajecznej, następnie w bułce tartej, a następnie ostrożnie ułóż na wyłożonej blasze do pieczenia.
7. Spryskaj każdy krążek cebuli olejem rzepakowym, upewniając się, że każda część jest równomiernie pokryta.
8. Piec w temperaturze 400 stopni F przez 20 minut, przewracając całą cebulę po 10 minutach.
9. Ułóż na półmisku do serwowania i połącz z keczupem (opcjonalnie).

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie