Jak przechowywać marchewki, aby pozostały świeże i chrupiące?

zachować świeżość marchewki

Marchew to wszechstronne warzywo, pyszne zarówno jedzone na surowo, jak i gotowane. Mogą być nawet używane jako środek odstraszający, gdy próbujesz zignorować to ekstremalne pragnienie czekolady — po prostu pomiń szafkę i idź do lodówki po garść małych marchewek. Po ugotowaniu marchewka jest świetnym dodatkiem do obfite przepisy takie jak zupy, gulasze i inne. Możliwości są nieskończone.






Ale bez względu na to, jak ich używasz, wiotkie marchewki, które straciły chrupkość, są najgorsze i prawidłowe przechowywanie marchewki jest kluczem do utrzymania ich świeżości i chrupkości. Chociaż marchewki mają dość długo okres trwałości , możesz podjąć pewne kroki, które sprawią, że Twoje ulubione pomarańczowe warzywa korzeniowe będą najbardziej chrupiące.



Jakie są najlepsze sposoby przechowywania marchwi?

marchewki świeże

w odróżnieniu winogrona , marchewki nie boją się odrobiny wody. W rzeczywistości, Kuchnia mówi, że umieszczenie marchewki w pojemniku z wodą przed umieszczeniem jej w lodówce pomoże zachować świeżość. Mówimy tutaj o tygodniach dodatkowej chrupkości, a nie tylko o dniach. Gdy woda stanie się mętna, po prostu ją wylej i ponownie napełnij pojemnik. Dotyczy to zarówno marchwi dla niemowląt, jak i marchwi w paczkach.








Sieć DIY oferuje nieco inną alternatywę. Zamiast napełniać pojemnik wodą, sugerują zawinięcie marchewki w wilgotne ręczniki papierowe przed umieszczeniem ich w lodówce. Ta metoda utrzyma świeżość marchewki nawet przez miesiąc. Jeśli potrzebujesz więcej czasu, możesz również skorzystać z zamrażarki. Musisz tylko najpierw zblanszować marchewki. Gdy pozwolisz im wyschnąć na powietrzu i ostygnąć, wrzuć je do zamykanej lub uszczelnianej próżniowo torebki i wrzuć do zamrażarki, aż będą potrzebne.

Co robisz z zielonymi marchewkami?

zachować świeżość marchewki

Jeśli sprowadzasz do domu marchewki jeśli zielone są nadal przymocowane, musisz wykonać jeden dodatkowy krok, zanim włożysz je do wody. Zielone łodygi wyssą marchewki do sucha z wilgoci, odwracając całą ciężką pracę, którą wykonałeś, aby zachować świeżość. Więc pamiętaj, aby je najpierw odciąć. Wygląda na to, że marnuje się wiele ładnych zielonych liści, ale nie martw się, jest o wiele więcej miejsc, w których możesz wyrzucić te zielone liście, innych niż śmieci. Możesz wrzucić je do sałatek lub użyć zamiast świeżych ziół.