Był taki moment w moim życiu, kiedy stołek barowy był praktycznie przymocowany do mojego pośladka. A kiedy spędzasz tak dużo czasu w barach, wydajesz też dużo pieniędzy w barach. Ale hej, byłem młody, dobrze się bawiłem, a kilka razy w tygodniu karta barowa powyżej 100 USD była tylko sposobem na życie. Teraz, pomijając fakt, że mam pustelnicze skłonności i zatłoczone miejsca mocno mnie denerwują, po prostu nie mogę pojąć wydawanie 18 zł na koktajlu rzemieślniczym zrobionym ze łez jednorożca i organicznych, małych partii czegokolwiek.
Rozwiązanie? Zaopatrz swój domowy bar za ułamek ceny i przygotuj wszystkie absurdalnie skomplikowane koktajle, które chcesz. Lub po prostu trzymaj się sprawdzonych i prawdziwych podstaw. Tak czy inaczej, dobrze zaopatrzony barek pozwoli na dłuższą metę zaoszczędzić mnóstwo pieniędzy. Oto kultowe butelki, które powinien mieć każdy domowy bar (nie wliczając łzy jednorożca , co przykro mi to mówić).
Campari
Instagram przez @campariofficial Wspaniały czerwony kolor Campari to wystarczający powód, aby mieć butelkę na pasku. Oprócz tego, że jest ładny, ten aperitif nadaje koktajlowi Negroni wyrazisty smak. Campari słynie z gorzkiego smaku, który pochodzi z tajnej listy składników, która zawiera aż 80 owoców i ziół. Wymieszaj Negroni i zobacz, o co to całe zamieszanie: 1 część Campari, 1 część ginu, 1 część słodkiego wermutu.
Luxardo Maraschino
Instagram przez @luxardousa Znasz słoik z wiśniami maraschino w kolorze neonowym, który leży z tyłu lodówki od siedmiu lat? Luxardo Maraschino to nic takiego. (W rzeczywistości, po prostu idź dalej i wyrzuć ten słoik.) Jest zrobiony z dojrzałych wiśni Marasca, odmiany kwaśnej i nadają likierowi subtelny smak gorzkich migdałów i nuty kwiatowe. Jeśli oczekujesz słodkiego, słodkiego smaku, nie znajdziesz go tutaj.
Ponieważ musisz wymienić te wiśnie, zrób sobie przysługę i uzyskaj prawdziwą ofertę. Luxardo sprawia również, że oryginalne wiśnie Maraschino i zmieniają zasady gry.
Disaronno (amaretto)
Instagram przez @disaronno_official Kwaśny amaretto spełnia wszystkie wymagania — nie za dużo alkoholu, nie za słodki i łatwo schodzi (czasami trochę za łatwo). Disaronno, nazwa będąca synonimem amaretto, to włoski likier o niebiańskim migdałowym smaku. Jeśli kwaśny nie lubisz, amaretto i śmietana też się sprawdzają.
Frangelico
Instagram przez @franangelico Kolejny włoski klasyk, Frangelico słynie zarówno z wyrazistej butelki, jak i smaku. Butelka, która ma kształt habitu mnicha, jest ukłonem w stronę chrześcijańskich mnichów, którzy pomogli ukształtować ten likier 300 lat temu. Wraz z charakterystycznym smakiem orzecha laskowego, dostaniesz również nuty kawy, kakao i wanilii, co czyni go mile widzianym dodatkiem do filiżanki joe lub gorącej czekolady.
Cointreau (trzy sekundy)
Instagram przez @cointreau_officiel Każdy bar domowy potrzebuje trzech sekund, a jeśli mieści się w budżecie, likier z gorzkich pomarańczy jest droga do zrobienia. Ten francuski likier pomarańczowy, zrobiony ze słodkich i gorzkich skórek pomarańczy, jest używany w wielu różnych przepisach na koktajle, które przyprawiają o zawrót głowy. Po prostu weź butelkę (nawet jeśli nie jest to Cointreau).
Wielki Marnier
Instagram przez @grandmarnierusa Nie mylić z Cointreau, Grand Marnier jest również francuskim likierem pomarańczowym, ale z jedną zauważalną różnicą: jest oparty na brandy. Ta mieszanka koniaku i egzotycznych pomarańczy jest często spożywana na skałach lub w czystej postaci, aby zasmakować jej smaku, ale to również zmienia zwykłą starą margaritę w margaritę Cadillac.
Kahlúa
Instagram przez @kahluaus Kahlúa to jedna z tych butelek, które prawdopodobnie zostaną wsunięte z tyłu szafki, ponieważ nie zdajesz sobie sprawy, jak bardzo jest wszechstronna. Ten meksykański likier, zrobiony z kawy Arabica i rumu z trzciny cukrowej, może być używany w tak wielu superprostych koktajlach, że będziesz zadowolony, że go masz. Spróbuj białego rosyjskiego (Kahlúa, wódka i śmietana), czarnego rosyjskiego (Kahlúa i wódka), Kahlúa sour (Kahlúa i kwaśna mieszanka) lub po prostu dodaj shota do swojej kawy .
Galliano
Instagram przez @drinkgalliano Galliano to włoski likier ziołowy z oszałamiającej liczby 30 śródziemnomorskich ziół, przypraw i ekstraktów roślinnych (dokładna receptura jest ściśle tajna). Ta słodka mieszanka botaniczna wydziela nuty wanilii i anyżu, dzięki czemu śpiewa klasyczny koktajl Harvey Wallbanger. Spróbuj sam, łącząc 6 części soku pomarańczowego, 3 części wódki i 1 część Galliano.
Dolin (suchy wermut)
Instagram przez @sawyersmarket Chociaż większość z nas prawdopodobnie ma butelkę wermutu w głębi baru, są szanse, że się zepsuło. Wermut, wzmocnione wino nasycone roślinami, tak naprawdę trzeba przechowywać w lodówce, więc wyrzuć zakurzone wino, które kupiłeś 10 lat temu, i kup świeżą butelkę Dolin . W końcu nie można oczekiwać, że zrobisz właściwe wytrawne martini bez tego.
Aperol
Instagram przez @aperolspritzofficial Aperol jest czasami porównywany do Campari ze względu na ziołowy, owocowy smak, ale ten aperitif o zapachu pomarańczy jest znacznie słabszy (tylko 11 procent alkoholu) niż jego kuzyn o podobnym odcieniu. Dla tych, którzy wolą mniej gorzki i słodszy, Aperol jest dla Ciebie. A kiedy spróbujesz klasycznego spritza Aperol, nie ma odwrotu: 3 części Prosecco, 2 części Aperol, 1 napój gazowany.
Drambuie
Instagram przez @drambuie Wykonany z dojrzałej szkockiej whisky, ziół, przypraw i miodu wrzosowego, Drambuie oferuje unikalny i złożony profil smakowy. Chociaż to też jest tajny przepis, powszechny domysły w skład wchodzą szafran, anyż i gałka muszkatołowa. Najbardziej rozpoznawalnym koktajlem zrobionym z Drambuie musi być Rusty Nail, który jest dokładnie tak mocny, jak się wydaje. To 1 część Drambuie i 1 część szkockiej whisky, więc popijaj powoli.
Absynt Pernod
Instagram przez @pernod_absinthe Nie jest to halucynogenny absynt, o którym czytałeś w przeszłości, chociaż jest to 68 procent alkoholu (tak, to 138 dowodów!), więc halucynacje mogą nie być wykluczone w zależności od tego, ile pijesz. Postępuj ostrożnie.
Pernod twierdzi, że jest oryginalnym absyntem i jest znany ze swojego smaku anyżu, podobnego do lukrecji. Zazwyczaj podaje się go z wodą i kostką cukru, co powoduje opalizujący przezroczysty płyn.
limoncello
Instagram przez @pallinilimoncello limoncello to likier zrobiony z cytryn z wybrzeża Amalfi i tak się składa, że jest kwintesencją napoju po kolacji, włoskiego jedzenia lub nie. Jest lekki, jasny i stanowi odpowiednią mieszankę słodkiego i cierpkiego. Trzymaj butelkę w lodówce (nie w barku), aby zawsze była gotowa do picia, bez względu na to, czy jest prosto, czy zmieszana z wodą gazowaną.
Pimm nr 1
Instagram przez @pimmsgb Jeśli zamierzasz zrobić klasykę Puchar Pimma , będziesz potrzebować Pimm nr 1 . Ten likier na bazie ginu jest pełen nut roślinnych, dzięki ziołom i cytrusom, i wspaniale łączy się z musującą lemoniadą i tonami owoców (w razie potrzeby użyj ogórka, truskawek i pomarańczy), które składają się na tytułowy koktajl. Bonus: podczas happy hour otrzymasz porcję owoców.
Maker's Mark (whisky bourbon)
Instagram przez @makersmark Ze staromodnym koktajlem na szczycie listy popularności, każdy potrzebuje świetnego bourbona pod ręką i Znak Stwórcy pasuje do rachunku. Jest produkowana w Kentucky od 1953 roku, przy użyciu czerwonej pszenicy ozimej zamiast typowego żyta dla uzyskania słodkiego i zrównoważonego wykończenia, a każda butelka o zawartości 90 stopni jest nadal ręcznie zanurzana w tym kultowym czerwonym wosku.
Jameson (irlandzka whisky)
Instagram przez @jameson_us Jeśli wyciągasz irlandzką whisky tylko na jej coroczny występ na imprezach z okazji Dnia Świętego Patryka, robisz to źle. Każdy dobrze zaopatrzony bar powinien mieć dobrą irlandzką whisky i nie ma nic lepszego niż Oryginał Jamesona . Jest potrójnie destylowany, leżakowany przez minimum cztery lata i ma nuty kwiatowe, pikantne i słodkie. Podaj lód, proszę.
Glenlivet (szkocka whisky)
Instagram przez @theglenlivet_us Dla pijących szkocką, będziesz chciał mieć świetny single malt w barze – wybierz Glenlivet. Glenlivet 12 to butelka „dla początkujących” tego producenta, z nutami wanilii, trawy, miodu i owoców oraz czystym smakiem. Jeśli po skosztowaniu 12 staniesz się koneserem szkockiej, a po prostu możesz, sprawdź starsze odmiany. Czeka cię uczta.
z czego zrobiony jest złom
Tanqueray (gin)
Instagram przez @tanquerayusa Jeśli jesteś miłośnikiem dżinów o wyrazistym jałowcowym smaku, Tanqueray to butelka dla Ciebie. Ten dżin zawiera cztery składniki roślinne — jałowiec, kolendrę, korzeń arcydzięgla i lukrecję — aby zapewnić ten kultowy smak, który sprawia, że dobre wytrawne martini jest tak niezapomniane.
El Dorado (rum)
Instagram przez @eldorado_rum Wiesz, że ten kokosowy rum, który wszyscy zrobiliśmy zbyt wiele razy podczas przerwy wiosennej w Cancun? To nie jest ten rum. Nuty owoców tropikalnych znajdziesz w El Dorado 12-letni rum , wraz z przyprawą, miodem i ciemnym cukrem, ale nie w tak przesłodki sposób. A jeśli planujesz zrobić mai tais, co powinieneś, z przyjemnością będziesz mieć pod ręką niekokosowy rum.
Ketel Jeden (wódka)
Instagram przez @ketelone Chociaż wódki takie jak Grey Goose i Belvedere zazwyczaj cieszą się całą chwałą, nie zawsze trafiają do testy smaku . Zamiast tego wybierz wódkę taką jak Ketel One, która, choć zazwyczaj tańsza, znana jest ze swojego gładkość i nie ma tak ostrej, taniej wódki.
Don Julio (tequila)
Instagram przez @donjuliotequila Proszę odejść od Cuervo Gold. Twoje margarity zasługują na lepsze (podobnie jak Twój barek) — jak) Biała tequila Don Julio , na przykład. Ta srebrna tequila jest wykonana w 100% z niebieskiej agawy i jest czysta i sucha z nutami cytrusów. Żaden z tych przytłaczających smaków, które sprawiają, że wszystkie napoje smakują tak samo (patrzę na ciebie, Jose). I bonus, nawet jeśli nie mieszasz tego z koktajlami, spodoba ci się też popijanie.
