Jakbyś potrzebował jeszcze jednego powodu, aby polubić sieć hurtową Costco, teraz prawie całkowicie przeszli na sprzedaż jajka bezklatkowe w Stanach Zjednoczonych (według ich strona internetowa , są na poziomie 95 procent). Ale zanim zaczniesz świętować, rzucając omlet impreza lub jajko w czyimś domu (proszę nie) — to oznaczenie bez klatki niekoniecznie jest biletem do przewiewnego, zielonego życia dla kurczaków, o którym można by pomyśleć. Jest lepiej, ale to wciąż nie jest wspaniałe życie.
słynny przepis na miskę kfc
Po pierwsze, spójrzmy, co bezklatkowe naprawdę oznacza . „Tradycyjne” jajka w klatkach bateryjnych, które wcale nie są naturalne, pochodzą od kurczaków hodowanych w ciasnych klatkach o wielkości standardowej kartki papieru listowego (przez Społeczeństwo humanitarne ). Ledwo mają miejsce, aby rozwinąć skrzydła lub wykonywać czynności, które przychodzą im naturalnie, w rezultacie na próżno szukając miejsca do bezpiecznego składania jaj. Kurczaki znoszące jaja bez klatek nie są ograniczone do tak małej przestrzeni i mają trochę więcej miejsca do poruszania się, a także gniazda i grzędy do składania jaj.
Bezklatkowe jest lepsze, ale nie najlepsze dla kur niosek
Najprawdopodobniej kurczęta z oznaczeniem „wolne od klatek” nadal nie mają dostępu na zewnątrz i żyją w ciasnych magazynach – w przeciwieństwie do kurczaków składających jaja z etykietą „ wolnym wybiegu 'lub 'na pastwisku', którym zwykle oferuje się przestrzeń na zewnątrz do wędrowania (poprzez Zjadacz ). Przydzielone miejsce na ptaka na „wolne od klatek”? Zależy to od programu certyfikacji, ale zwykle wynosi około jednej stopy kwadratowej zgodnie z Społeczeństwo humanitarne . Złotym standardem dla kurczaków jest etykieta „wypas na pastwisku”, kilka kroków powyżej „wolne od klatek”.
składniki w serze velveeta
Chociaż ruch jest krokiem we właściwym kierunku, według Kwarc , Costco zmieniło swoją politykę dopiero w 2015 roku po ogromny nacisk od grup zajmujących się prawami zwierząt, celebrytów i konsumentów, dołączających do rosnącej masy amerykańskich firm skaczących ze statków na jajach w klatkach; i pomimo szerokich oświadczeń na temat praw zwierząt na swojej stronie internetowej, Costco nadal nie wprowadził tej filozofii w żaden znaczący sposób do Chin, Tajwanu, Japonii czy Korei Południowej, pomimo wezwań do tego (za pośrednictwem Ściągawka z Showbiz ).
Bezklatkowy jest z pewnością lepszy niż ciasna alternatywa, ale okazuje się, że amerykańscy konsumenci w zdecydowanej większości nadal preferują cena tanich jaj klatkowych przesadnie robienie dobra (poprzez CNBC ). Na szczęście Costco jest jedną z setek firm spożywczych zaangażowanych w jajka bezklatkowe, które odpowiadają za 70 procent popytu na jajka w USA – a coś jest z pewnością lepsze niż nic.
