Niesamowicie pyszne desery, które musisz spróbować przed śmiercią

Kompletnik deserów staje przed nie lada wyzwaniem. Jeśli weźmiesz pod uwagę wszystkie różnorodne kultury i tradycje kulinarne na całym świecie, spróbowanie może wydawać się praktycznie niemożliwe każda słodka uczta i słodycze, które tam są. Może to nie dotyczyć obsesyjnego jedzącego, ale większość z nas musi wziąć pod uwagę pracę i życie rodzinne, więc wyprawa po deserach na całym świecie musi być zrezygnowana z królestwa fantazji.

Zachowaj jednak otuchy. Możesz lub nie możesz jeść absolutnie każdego deser o którym kiedykolwiek śniono, ale możesz zrobić całkiem niezłe wgniecenie na tej liście podczas swojego pobytu na Ziemi. Nie musisz nawet jeździć na wycieczkę lub dwie po całym świecie, aby uzyskać dobre wrażenia z deserów. żądni przygód domowi kucharze mogą nawet samodzielnie przygotować niektóre z tych dań, ale nikt cię nie osądzi, jeśli wpadniesz do lokalna piekarnia aby sprawdzić niektóre z nich z listy.

Ciasto szwarcwaldzkie

Według Co gotuje Ameryka? Ciasto szwarcwaldzkie zostało po raz pierwszy oficjalnie opracowane w 1915 roku przez cukiernika Josefa Kellera i zostało nazwane na cześć regionu Schwarzwaldu w Niemczech. Klasyczny deser z ciasta szwarcwaldzkiego składa się z wielu warstw ciasta czekoladowego, bitej śmietany i wiśni. Całość pokryta jest większą ilością bitej śmietany i wiórkami czekoladowymi, a także kilkoma jasnymi wiśniami do dekoracji. Często wiśniowy smak ciasta jest wzmocniony przez dodanie sznapsa wiśniowego do niektórych warstw ciasta.

Gulab jamun

Wiele osób i miejsc twierdzi, że mają blokadę na smażone ciasta, czy to pączki, pączki , churros lub coś innego. Ale zanim podejmiesz ostateczną decyzję, kto osiągnął doskonałość smażonego deseru, lepiej spróbuj gulab jamun, pysznego indyjskiego podejścia do formy. Według Pączek gulab jamun jest zrobiony z masy mlecznej, zagęszczonej mąką, usmażonej i nasączonej słodkim syropem z wody różanej. Różne warianty tego przysmaku serwowane są na całym subkontynencie indyjskim i poza nim, ale większość zgadza się, że najlepiej podawać go na ciepło i świeżo.

Czarno-białe ciastko

Desery są często przywiązane do miejsca, czasami tak głęboko, że nawet sama wzmianka o smakołyku może kogoś cofnąć w czasie. Dla wielu, którzy byli lub mieszkali w Nowy Jork , tego rodzaju niewypowiedziane doświadczenie podsumowuje kultowe czarno-białe ciasteczko. Ciastko jest uderzające, z jedną stroną pokrytą czekoladą, a drugą białą waniliową lukrem i może być związane z początkiem samego Nowego Jorku, mówi Zjadacz . Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, weź udział w historii za pomocą czarno-białego ciasteczka.

Ciasto marchewkowe

Zbyt często dobre desery są przyćmione smutnymi wersjami oryginału. Ciasto marchewkowe , niestety, często jest ofiarą tego zjawiska. Być może miałeś gumowate ciasto z pudełka w sklepie spożywczym, pokryte gumowatym polewą z serka śmietankowego. Proszę, nie pozwól, aby to zniechęciło Cię do chwały ciasta marchewkowego. Dobrze zrobiony, będzie miał lżejszą konsystencję, z bogatym przyprawowym smakiem i pięknie słodkim, pikantnym lukrem. Oczywiście niektóre tradycje sklepów spożywczych, takie jak urocza mała marchewka zrobiona z lukru na wielu plasterkach, są częścią zabawy.

sernik

Sernik może stanowić prawdziwą przeszkodę. Przeczytaj dowolny w połowie przyzwoity przepis, a spotkasz się z ostrzeżeniami dotyczącymi temperatury, kremu, skórki, a nawet wilgotności piekarnika. Z praktyką stworzenie własnego deseru sernikowego nie jest takie złe. Dobrze zrobione, naprawdę warto zjeść kawałek, niezależnie od tego, czy sam go wykonałeś, czy znalazłeś doskonałego cukiernika. Zgodnie z definicją Oxford Companion to Sugar and Sweets , to pikantna, słodzona mieszanka miękkiego sera, jajek, przypraw i odrobiny słodzika jak miód. Dobrze zrobiony będzie miał również cudownie kremową, dekadencką konsystencję.

nieopowiedziana prawda o aldi

Ciasto mleczne

Dosłownie tłumacząc na „ciasto z trzema mlekami”, pastel de tres leches to bogaty deser, który istnieje od wieków, mówi Kronika Austina . Prawdopodobnie pochodzi ze średniowiecznej Europy, choć teraz jest bardziej znana ze swoich powiązań z latynoamerykańską. Istnieje mniej więcej tyle przepisów na ciasto tres leches, ile dni w roku, ale kilka wspólnych tematów przewija się przez wszystkie z nich. Zwykle podstawą jest biszkopt nasączony oczywiście trzema różnymi rodzajami mleka: mlekiem zagęszczonym, mlekiem skondensowanym i gęstą śmietaną.

makaroniki

Macarons to deserowe marzenie każdego znawcy mediów społecznościowych. Według Atlantycki , te bezowe ciasteczka pochodzące z Francji mogą być dostępne w tęczy kolorów, które doskonale prezentują się na ekranach w każdym miejscu. Nie daj się jednak zwieść wyglądowi. Te smakołyki mogą być również delikatną, pyszną ucztą zarówno dla kubków smakowych, jak i dla oczu. Ciasteczka z bazy są chrupiące i lekko ciągnące. Nadzienie może być dowolne, od bogatego, aromatycznego kremu do słodkiego i cierpkiego dżemu, który z pewnością zadowoli prawie każdego.

Królewska Charlotte

Jeśli mówimy o imponującym wyglądzie deseru, Charlotte Royale jest dość trudna do pokonania. Jest to naczynie w kształcie kopuły wykonane z zawiniętego biszkoptu, nadziewanego i krojonego w spiralne plastry, którymi następnie wyściela się miskę i wypełnia nadzieniem musowym. Świetny brytyjski Bake Off przepis brytyjskiej mistrzyni kulinarnej Mary Berry używa malin do musu i dżemu truskawkowego do plastrów z bułki, które stworzą zewnętrzną warstwę dania i zrobią pierwsze wrażenie. Z cierpkimi smakami i efektownym wyglądem, warto przynajmniej raz spróbować.

Ciasteczka karmelowe

Ten deser jest szczególnie popularny w całej Ameryce Południowej, mówi South CNN . Kiedy już wgryziesz się w jeden, z pewnością zrozumiesz, dlaczego jest to ulubieniec na całym kontynencie. Alfajores są wykonane z kruche ciasteczka kanapkowe, które w swojej najlepszej formie nadają doznaniu maślany, kruchy smak i konsystencję. Dwa ciasteczka nakładają warstwę dulce de leche, słodkiego rodzaju nadzienia karmelowego z wolno gotującego się słodzonego mleka. Są doskonałe same w sobie, ale możesz również wypróbować ich odmiany, takie jak polewy czekoladowe, przyprawy, wiórki kokosowe i nie tylko.

Czekolada Babka

Babka to klasyczny chleb drożdżowy popularny w całej Europie, ale z dodatkiem czekolady możesz podkręcić go do pyszności deserowej. Tak, New York Times przyznaje, że jest to poważne zatopienie czasu, z kilkoma krokami i kilkoma godzinami potrzebnymi na podniesienie się, ale warto poczekać. Dobra czekoladowa babka wygląda świetnie, z pięknie splecionym bochenkiem wylewającym się z nadzieniem czekoladowym. Wspaniale smakuje nie tylko dzięki kakao, ale także pikantnemu, wzbogaconemu cieście, które stanowi bazę.

Kluczowe ciasto limonkowe

Ile osób miało prawdziwy? Kluczowa limonka ciasto? Jasne, być może jadłeś deser, który twierdzi, że używa tych wyjątkowych, maleńkich limonek z Florida Keys, ale kiedy już miałeś prawdę, nigdy nie będziesz mógł wrócić. Według południowe życie , Key lime pie ma bogatą, choć nieco tajemniczą historię. Niezależnie od tego, skąd pochodzi, ta pikantna, kremowa uczta naprawdę potrzebuje tych świeżych limonek Key, aby się wyróżnić. Ich łagodniejszy, słodszy smak, w porównaniu do standardowych limonek sklepowych, naprawdę podnosi to danie.

Kleisty ryż z mango

Znany w Tajlandii jako khao niaow ma muang, lepki ryż z mango to klasyczna uczta, która według Świerk zjada , jest często podawany jako jedzenie uliczne. Ten przypominający budyń deser robi się oczywiście z ryżu zagęszczonego mlekiem kokosowym. Kilka łyżek brązowego cukru dopełnia i dosładza smak, ale wszyscy wiemy, że mango jest prawdziwą gwiazdą tego deseru. Jeśli masz szczęście mieszkać w miejscu, w którym dostępne są wyjątkowo świeże, dojrzałe mango, pamiętaj o włączeniu ich do tego deseru.

Tort księżniczki

Czasami możesz natknąć się na deser, który wygląda tak pięknie, że nie możesz uwierzyć, że będzie dobrze smakował. Chociaż w przeszłości mogłeś być rozczarowany, nie pozwól, aby przegapiłeś kawałek ciasta księżniczki, znanego również jako Prinsesstårta w rodzimej Szwecji. BBC wyjaśnia, że ​​to tort pełen bitej śmietany, kremu budyniowego, dżemu o jasnym smaku i uderzająco zielonej warstwy marcepanu na wierzchu. Z kilkoma detalami z lamówkami i delikatną różą z fondant na wierzchu, pasuje do każdej księżniczki, królewskiej lub innej.

co jest w nuggetsach z kurczaka McDonald's

Dziennik Yule

Znany jako bûche de Noël we francuskojęzycznych regionach, odwieczny ulubiony dziennik Yule to klasyczny deser serwowany podczas świąt. Jak na Historia , ma wielowiekowy rodowód, przynajmniej jeśli liczyć tradycję palenia prawdziwego kłody podczas corocznej ceremonii. O wiele smaczniejsza wersja biszkoptu rolowanego pojawiła się prawdopodobnie po raz pierwszy w XVII wieku i stała się popularna w XIX-wiecznym Paryżu. Z bogatym nadzieniem, smacznym ciastem i polewą czekoladową z ganache jest to pyszny deser, który z łatwością wprawi Cię w odpowiedni sezonowy nastrój.

Tiramisu

Wygląda na to, że moda na jedzenie pojawia się i znika, niezależnie od tego, czy był to wzrost liczby makaroników w jednej dekadzie, czy babeczek w innej. Jak na lata 80-te, mówi Zjadacz , to było tiramisu . Ale chociaż jego moda mogła przyjść i zniknąć, nie unikaj tego deseru. Wspaniała sama w sobie dzięki biszkoptowi, słodkiemu mascarpone, biszkoptom, kakao w proszku i espresso. Bardziej odważni z Was mogą również spróbować wersji tylko dla dorosłych z dodatkiem alkoholu, takiego jak rum lub wino Marsala.

Krem brulee

Pewnie, ' krem brulee „” może bezpośrednio przetłumaczyć z francuskiego na angielski jako „burnt cream”, ale nie daj się zwieść tej nazwie. Tak jak Oxford Companion to Sugar and Sweets mówi, to słodzony budyń, zwykle podawany w małym naczyniu z cukrem. Cukier jest delikatnie podgrzewany palnikiem, aż zacznie się karmelizować. To przekształca go w pyszną, chrupiącą, chrupiącą skórkę. Pamiętaj, aby przynajmniej raz w życiu zafundować swoim kubkom smakowym ten klasyczny francuski deser.

Banany Foss

Jeśli jesteś w wieku uprawniającym do picia alkoholu, spróbuj skorzystać ze słynnego dania zastępczego z bananów. Według Smak , deser ten został wynaleziony w 1951 roku w restauracji Brennan w Nowym Orleanie w Luizjanie. To danie z karmelizowanych bananów ugotowane w zagotowanym sosie rumowym jest już całkiem dobre, ale możesz mieć szczęście i zobaczyć, jak kucharz lub kelner podpala go w rumie. Płomienie to zawsze dobry teatr, ale dobrze zrobione banany Foster są też całkiem smaczne.

Pieczona Alaska

Widzowie współczesnych programów piekarniczych mogą teraz kojarzyć Baked Alaska z niesławnym „BinGate”, mówi PBS , gdzie widzowie Wielki brytyjski pokaz pieczenia widziałem, jak jeden z pechowych zawodników topiących się na Pieczonej Alasce spotyka kosz na śmieci. Jeśli jednak nie rozpływa się, Pieczona Alaska to ciekawa słodka potrawa. Zasadniczo to warstwy ciasta i lodów zwieńczone bezą z białka jajka. Bezę zwykle formuje się w fantazyjne zawijasy, a następnie delikatnie przyrumienia palnikiem. Dopóki kucharz może dać mu trochę czasu w zamrażarce, jest to wspaniały deser.

Mochi

Według Oxford Companion to Sugar and Sweets , mochi jest zbudowane na odpowiednim rodzaju ryżu. W szczególności kleisty ryż, który po ubiciu formuje się w lepką, słodką konsystencję, która idealnie pasuje do tego japońskiego deseru. Te ciastka ryżowe można formować w różne fascynujące kształty, a niektóre z nich historycznie wykorzystywane są do celów rytualnych. Obecnie można znaleźć mochi nadziewane różnymi pysznymi nadzieniami, w tym pikantnymi smakami, takimi jak taro lub tradycyjna słodzona pasta z czerwonej fasoli adzuki.

prawy twix kontra lewy twix

Cannoli

Jeśli chcesz mieć taką konsystencję, jaką może zapewnić tylko dobre zanurzenie w głębokim smażeniu, musisz spróbować cannoli. Oxford Companion to Sugar and Sweets wyjaśnia, że ​​ten włoski deser to w zasadzie chrupiąca rurka smażonego ciasta wypełniona słodzoną mieszanką sera ricotta. W ramach tych podstawowych zasad istnieje wiele wariacji. Niektóre cannoli są dość duże, podczas gdy inne wychodzą na minutę, wielkości kęsa na pięć centymetrów. Od tego czasu szefowie kuchni bawią się nadzieniami i polewami, takimi jak czekolada, więc miłośnicy cannoli mogą doświadczyć różnorodności.

Flan

Flan, czasami bardziej znany jako flanela mleczna lub creme caramel, to piękny, prosty deser z kremem i klarownym sosem karmelowym. Podczas robienia flan rzeczy są trochę do góry nogami, ponieważ Sieć spożywcza notatki. Najpierw przygotowywany jest sos karmelowy, a następnie wlewany do formy. Budyń służy do wypełnienia reszty formy, a następnie cały zestaw jest gotowany, zwykle w kąpieli wodnej, takiej jak sernik lub inne kremy. Najlepsze efekty dają idealnie gładkie budynie ociekające pysznym karmelem, czasem z dodatkami cynamonowymi, cytrusowymi lub waniliowymi.

Batoniki cytrynowe

Batoniki cytrynowe to kolejny deser, który jest niesprawiedliwie oczerniany, być może dlatego, że często są jedną z bardziej rozczarowujących ofert na wyprzedaży wypieków. Ale jako Smak przekonuje, że możemy uratować batonik cytrynowy od tego smutnego losu. Przy odpowiednim przepisie może zmienić się z ciężkiego koszmaru w coś wspaniałego, z łuszczącą się skórką kruche i cierpkim, cytrynowym twarogiem na wierzchu. Chociaż niektóre z nich zależą od Twojego osobistego gustu, wielu twierdzi, że najlepsze batoniki cytrynowe to te, które są nieco łatwiejsze do spożycia z cukrem niż z tradycją, więc przygotuj się na coś ostrego.

szarlotka

Według Smithsonian Magazine , szarlotka jest obecnie uważana za tak klasycznie amerykańską, że weszło do naszego leksykonu jako uosobienie kulinarne Stanów Zjednoczonych. Ale zbyt często przedstawiano nam coś, co twierdzi, że jest szarlotką, ale jest tylko na wpół zamrożoną lub niedbale zrobioną bestią z deseru. Jeśli byłeś tak nieszczęśliwy, daj szarlotkę drugą szansę. Naprawdę dobre ciasto będzie miało maślaną, łuszczącą się skórkę z ciepłym, lepkim nadzieniem jabłkowym.

Cronuts

Czasami dobrze jest być trochę podejrzliwym wobec trendów, które mogą niesprawiedliwie podnieść deser, który jest ostatecznie zbyt krzykliwy, aby naprawdę go zaspokoić. Z drugiej strony, trendy deserowe mogą się zdarzyć, ponieważ coś jest naprawdę dobre. Jeśli chodzi o cronuty, te mieszanki francuskich ciastek croissant i smażonych w głębokim tłuszczu pączków, to drugie może rzeczywiście być prawdą. wiadomości ABC zauważa, że ​​przygotowanie domowego przepisu wymaga dużo wysiłku i czasu. Jednak gdy jest dobrze zrobione, jest to cudowna mieszanka pikantnych i słodkich, miękkich i chrupiących, niezależnie od tego, czy robisz to w domu, czy czekasz w kolejce, aby kupić.

Lód do golenia

Być może tam, gdzie jesteś, jest lato, a cała ta rozmowa o ciepłej szarlotce brzmi trochę żałośnie. Może kremowe rzeczy też nie działają. To, czego naprawdę potrzebujesz na deser, to coś zimnego, słodkiego i nieco lekkiego. Rozważ więc cud, jakim jest naprawdę dobry kubek lodu do golenia. Według Historia , ten przysmak jest również znany jako śnieżki, chociaż na Hawajach jest bardziej popularnie nazywany lodem do golenia. Są na ogół dość puszyste, w przeciwieństwie do gęstszych stożków śnieżnych. Sprzedawcy lodu do golenia mają również cięższą rękę z syropem.

Spalone ciasto migdałowe

„Spalone” cokolwiek nie jest najlepszym początkiem na deser, ale nie daj się zwieść tytułowi. Ten smakołyk z Pittsburgha jest tak popularny, że HuffPost mówi, że jest zadziwiająco dobry. To lekkie, prawie puszyste ciasto pokryte kremem maślanym, które również jest zazwyczaj ubijane do delikatnej konsystencji. Większość wersji ma również warstwę kremu między warstwami ciasta i widoczne płatki cukru na wierzchu, ale prawdziwą nagrodą są prażone pokrojone migdały pokrywające całą powierzchnię. To mieszanka smaków i tekstur, która zachwyciła wielu ludzi.

Bar Nanaimo

Kanadyjski bar Nanaimo, nazwany na cześć miasta w Kolumbii Brytyjskiej, jest tak popularny i związany z jego narodowym pochodzeniem, że czasopismo Kanadyjskie badania żywności opublikował śledztwo w sprawie pochodzenia deseru. Wygląda na to, że pochodzi z XX wieku, a pierwszy znany przepis został opublikowany w 1952 roku. Ciastko batonikowe składa się z trzech warstw, które obejmują bazę kokosową i orzechową, lukier budyniowy i czekoladowy ganache. Jasne, będzie bardzo słodki, ale różne tekstury i smaki od ponad pięćdziesięciu lat podobają się ludziom w Kanadzie i poza nią.

Baklava

Od dawna uważana za klasyczny deser zachodniej Azji, części Europy i Bliskiego Wschodu, baklava słusznie zajmuje swoje miejsce w historii deserów. Jak na Oxford Companion to Sugar and Sweets Baklava składa się z wielu, wielu warstw cienkiego ciasta filo, zwykle w sumie 40, a nawet 80 arkuszy filo. Zwykle jest wypełniony orzechami, takimi jak orzechy włoskie lub migdały, posmarowanymi roztopionym masłem, a po upieczeniu nasączonym syropem. Powstała lepko-słodka mikstura jest uwielbiana przez wielu na całym świecie.

Pikaroni

Na początku możesz pomyśleć, że pikarony to tylko kolejna odmiana deserów ze smażonego ciasta, takich jak pączki czy pączki. Jedno ugryzienie w świeżo zrobioną pikaronę, a dowiesz się, ile więcej może zaoferować ten mały smakołyk. Według Przysmaki Peru pikarony są zrobione z mieszanki słodkich ziemniaków i innej dyni, zwanej makre . Warzywa są puree, a następnie mieszane z mąką, cukrem i drożdżami, aby uzyskać ciasto. Po pewnym czasie do wyrośnięcia ciasto jest formowane w krążki i smażone. Kiedy połączy się je z domowym syropem, pikarony szybko osiągają deserową nirwanę.

Mus czekoladowy

Dzięki dobrym składnikom i starannemu szefowi kuchni mus czekoladowy może stać się wręcz pysznym deserem. Wiadomości i nagrania dotyczące Greensboro donosi, że ma długą historię, ale przez lata utrzymywała dość wąską listę składników. Oznacza to bazę wykonaną z żółtka jaja, cukru i dowolnych dodatków smakowych. Do gotowej bazy wlewa się sos czekoladowy, a powstałą mieszaninę włącza się do bitej śmietany. Podawane w ładnej szklance, to danie będzie dobrze wyglądać pod koniec następnej wykwintnej kolacji.

naleśniki Suzette

Istnieje około tysiąca rzeczy do zrobienia z naleśnikami, tymi cienkimi małymi naleśnikami, które można zamienić w słodkie lub pikantne dania. Ale co z podpaleniem ich? Według Co gotuje Ameryka? , pierwsza znana suzette z naleśnikami powstała w 1895 roku, kiedy młody francuski kelner przypadkowo podpalił danie z naleśnikami, które wcześniej ugotował. Kopacz? Przygotowywał je dla księcia Walii i jego świty. Na szczęście sos z cukru, soku pomarańczowego i likieru smakował wyśmienicie. W dzisiejszych czasach naleśniki suzettes flambeed w brandy są podstawą wysokiej klasy restauracji.

strudel jabłkowy

Dobrze zrobiony deser ze strudla to piękna rzecz, ale nie zawsze jest to łatwe do osiągnięcia. Oxford Companion to Sugar and Sweets wyjaśnia, że ​​to ciasto jest wykonane z cienko rozwałkowanego ciasta owiniętego wokół nadzienia owocowego. Jeden z przepisów na to danie z 1581 roku poetycko mówi, że ciasto powinno być „cienkie jak welon”, więc wiesz, że ma to być dość delikatny proces. Najbardziej klasyczną wersją strudla jest apfelstrudel, czyli strudel jabłkowy, zrobiony z jabłek, smażonej bułki tartej, rodzynek, cukru i cynamonu.

serwery buffalo wild wings

Ciasto kokosowe

Ciasto kokosowe to kolejny z tych deserów, który podążając krętą ścieżką przez historię i geografię, stał się reprezentacją kulinarnego dziedzictwa zaskakującego regionu. W tym przypadku ciasto kokosowe jest klasykiem amerykańskiego Południa, mówi Nasz stan , choć może być trudno znaleźć tam rosnące drzewo kokosowe. Tak czy inaczej, dobre ciasto kokosowe to naprawdę pyszny spód ciasta waniliowego z kremem maślanym i oczywiście płatkami tartego kokosa pokrywającymi zewnętrzną część słodyczy.

Rogi z Gazeli

Rogi z Gazeli tłumaczy się, dość rozkosznie, na „rogi gazeli”, mówi Słodki Bliski Wschód . Pochodzące z Maroka desery ciasteczkowe są tak delikatne, że przy pierwszym kęsie praktycznie rozpływają się w ustach. Ich kształt półksiężyca jest zrobiony z ciasta z mąki wypełnionej mieszanką pasty migdałowej, cukru, przypraw takich jak cynamon i odrobiną wody z kwiatu pomarańczy. Piekarze mogą pozostawić ciasteczka bez dodatków lub posypać je cukrem cukierniczym, aby dopełnić wygląd i słodki smak.

lamingtons

Lamingtony są australijskim faworytem i nie bez powodu. Radość pieczenia wyjaśnia, że ​​są one zwykle wykonane z kostki białego ciasta, która jest pokryta polewą czekoladową lub ganache, a następnie zwijana w płatki suszonego orzecha kokosowego. Te desery są tak bardzo popularne, że podobno szybko wyprzedają się na wyprzedażach wypieków i profesjonalnych piekarniach, ścigane przez superfanów Lamingtonów. Wyjątkowo dla wielu pysznych deserów, również całkiem przyzwoicie się przechowują, dzięki tej czekoladowej polewie.

i tats

Jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w Hongkongu, postaraj się znaleźć świeży deser z ciasta dan tat. Według CNN , te małe filiżanki z kremem budyniowym są ulubionym produktem wielu piekarni w tętniącej życiem metropolii. Ten ciepły, słodzony budyń jajeczny jest otoczony warstwami łuszczącego się ciasta, upieczonego do perfekcji chrupiącego, złocistego. Mają też ciekawy rodowód, być może pochodzą z tak odległych miejsc jak Portugalia, dzięki długiej historii Hongkongu jako światowego centrum handlowego.

Kanafeh

Choć jest krewnym baklawy, ulubiona na Bliskim Wschodzie kanafeh jest wyjątkowa sama w sobie. Napisane również knafeh, qata'if i kadayif, między innymi nazwami, według Oxford Companion to Food , pierwotnie zaczął jako rodzaj dania naleśnikowego. W wielu nowoczesnych miejscach jest to odmiana smażonego ciasta owiniętego wokół nadzienia, zwykle zrobionego z orzechów, takich jak pistacje lub orzechy włoskie. To nadzienie można było dosładzać, pachniać wodą różaną, a nawet zamienić na nadzienie serowe lub śmietankowe, w zależności od regionu i indywidualnego piekarza przygotowującego ten deser.

Linzertorte

Według Radość pieczenia , Linzertorte nie bez powodu jest klasycznym austriackim ciastem deserowym. Drukowane przepisy na to danie zaczęły pojawiać się na początku XVIII wieku, więc było mnóstwo czasu na dopracowanie tego przysmaku. Jest zrobiony z ciasta orzechowego, zwykle ciasta kruchego z orzechami laskowymi, chociaż inni oszaleli z orzechami włoskimi lub migdałami. Nadzienie zazwyczaj robi się z czegoś nieco cierpkiego, jak konfitury malinowe lub z czerwonej porzeczki, a następnie zwieńczone jest efektowną wizualnie kratką i przybrane większą ilością orzechów.

krem z pszenicy zdrowy

Kulfi

Ogólnie rzecz biorąc, mówi Opiekun , „kulfi” to hinduskie słowo oznaczające lody. Jednak konkretne danie o nazwie kulfi to znacznie więcej niż standardowe lody, które można wyjąć z wanny w zamrażarce w sklepie spożywczym. Tradycyjne kulfi robi się z samego mleka, zamiast z kremu jajecznego. Gdy jest gotowane na wolnym ogniu przez wiele godzin, mleko rozpływa się w kremowym, karmelizowanym płynie, który jest następnie zamrażany. Niektórzy szefowie kuchni dodają również do deseru trochę cukru i aromatów, w tym smaków znanych w Indiach, takich jak pistacja, woda różana czy kardamon.

Pawłowa

Wydaje się, że nikt nie jest gotów zgodzić się, skąd pochodzi pavlova. Według Radość pieczenia Nowozelandczycy powiedzą, że oczywiście jeden z ich kolegów stworzył deser, a Australijczycy powiedzą, że słusznie należy do nich. Jeśli potrafisz utrzymać się ponad walką, będziesz wiedział, że dobra Pavlova to piękna rzecz. Zasadniczo jest to lekkie ciasto bezowe, które może pochwalić się chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem przypominającym piankę. Całość zwieńczona bitą śmietaną i świeżymi owocami.

Pudding toffi

Jeśli masz poważne słodycze, koniecznie spróbuj angielskiego deseru, jakim jest pudding toffi. Jedzenie i wino mówi, że to ciasteczka pełne słodyczy. Ten smak pochodzi głównie z sosu karmelowego, ale także z daktyli, cukru i odrobiny syropu kukurydzianego. Niektórzy szefowie kuchni mogą się obawiać tego ostatniego składnika, ale z pewnością zgodzą się, że finalny produkt musi być słodyczą dopełnioną karmelem, wilgotnym, a może nawet podanym z wanilią lody lub budyń podkręcić smak.

Budyń Malvava

Według Podziel się: Stulecie przepisów społeczności południowoafrykańskiej , budyń malva, choć powszechnie lubiany, ma nieco mroczną przeszłość, z wieloma różnymi nazwami i rzekomymi autorami przepisów na desery. Tak czy inaczej, jest uważane za pyszne. To przypominający ciasto „brązowy budyń” z dodatkami, takimi jak dżem morelowy, a nawet ocet używany do rozjaśnienia tego, co może być całkiem słodkim, potencjalnie uciążliwym doświadczeniem. Większość jadłodajni uznałaby go za niekompletny z bogatym sosem śmietanowym wylewanym na budyń zaraz po wyjściu z piekarnika.

S'mores

Pod wieloma względami desery są tak samo przeżyciem, jak jedzeniem. Jest to szczególnie widoczne, jeśli chodzi o: s'mores , które często są najpierw spożywane przy ognisku. Dobre s'more, składające się z prażone pianki a kostka lub dwie czekolady wciśnięte między krakersy graham, to kwintesencja smaku lata. Według Jedzenie i wino , pierwszy znany oficjalny przepis na smakołyk powstał dzięki uprzejmości Girl Scouts w 1927 roku, który jako pierwszy nazwał go „Some More”.

tarty kremowe

Miłośnicy deserów Wielki brytyjski pokaz pieczenia może rozpoznać piekarza i ocenić przepis Paula Hollywood na pastéis de nata jako jedno z raczej zniechęcających wyzwań technicznych, jakie stoją przed piekarzami serialu. Te portugalskie tarty są wypełnione kremem jajecznym, który często jest wzbogacony odrobiną skórki z cytryny i cynamon aby wytworzyć złożony smak. Mieszankę budyniową wlewa się do małej miski wykonanej z ciasta, zwykle ciasta francuskiego lub szorstkiego, które ma wyjść złotobrązowe, łuszczące się i mieć odpowiednią ilość maślanego smaku.

Churros

Jest smażone ciasto i churros. HuffPost donosi, że to wyjątkowe dzieło ma złożoną historię, niektórzy twierdzą, że zostało wynalezione przez hiszpańskich pasterzy owiec, podczas gdy inni twierdzą, że portugalscy marynarze wariowali na temat chińskiego dania. Tak czy inaczej, wiele osób korzysta teraz z tych rurek smażonego ciasta jako okazjonalnych smakołyków, a nawet jedzenia na śniadanie. Ciasto jest wbijane do oleju do smażenia za pomocą końcówki w kształcie gwiazdy, która tworzy charakterystyczne grzbiety. Niektórzy kucharze decydują się na wypełnienie środka swoich churros takimi rzeczami jak dulce de leche lub posmarowanie wierzchu czekoladą lub cukrem pudrem.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie