Błyskawiczne płatki owsiane vs. Owies cięty stalą: co jest lepsze?

Kalkulator Składników

płatki owsiane z jagodami

Ci, którzy stali w alejce do pieczenia w lokalnym sklepie spożywczym, zastanawiając się, co rodzaj owsa kupić może zastanawiałeś się, jaka jest różnica między każdym rodzajem, jak Linia zdrowia dyskutuje. Kluczem jest zrozumienie, które odmiany owsa są bardziej przetworzone niż inne, ponieważ im mniej przetworzona żywność, tym lepsza jest jej wartość odżywcza. W asortymencie owsa stal cięty jest najmniej przetworzony, podczas gdy płatki owsiane błyskawiczne są najbardziej przetworzone, a szybkie i zwijane mieszczące się gdzieś pomiędzy (poprzez Kuchnia ).

Owies cięty na stal są najmniej przetworzone, bo są po prostu cały owies kasze, które zostały pocięte na dwa lub trzy mniejsze kawałki stalowym ostrzem. Płatki owsiane ze stali, dzięki grubo zmielonemu, mają zazwyczaj gęstą konsystencję i mają bardziej aromatyczny, orzechowy smak. Ten rodzaj owsa jest bardzo sycący, ale jego gotowanie trwa dłużej (przez Czerwony Młyn Boba ).

Z drugiej strony płatki owsiane błyskawiczne są bardzo przetworzone, ponieważ są wstępnie ugotowane, wysuszone, a następnie sprasowane na cieńsze po zrolowaniu. Chociaż oznacza to, że gotują się znacznie szybciej – w ciągu kilku minut – mają bardzo małą konsystencję i mniej smaku. Czasami smakowe saszetki owsiane instant zawierają również inne składniki, takie jak mleko odtłuszczone lub cukier.



Płatki owsiane są lepsze

gotowany owies cięty ze stali

Płatki owsiane są lepsze, ale nie tylko dlatego, że mają więcej tekstury i smaku. Płatki owsiane cięte na stal mają lepszą wartość odżywczą niż płatki owsiane instant, zwłaszcza te błyskawiczne, które zawierają dodatek cukru. Chociaż oba rodzaje owsa to pełne ziarno zawierające błonnik, owies cięty na stal ma więcej korzystnych dla Ciebie składników odżywczych. Płatki owsiane w postaci stali zapewnią Ci więcej dobrego odżywiania za tę cenę.

Płatki owsiane zawierają więcej błonnika i są gęstsze niż owies instant. W rzeczywistości płatki owsiane zawierają wystarczającą ilość zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika, aby stanowić 20 procent dziennego zapotrzebowania organizmu na błonnik. Nie wspominając o tym, że jest to również dobre źródło żelaza i białka. Odmiana cięta stalowo jest również naturalnie bezglutenowa i ma niski indeks glikemiczny wynoszący 55. Oznacza to, że ten rodzaj owsa ma małą szansę na podniesienie poziomu cukru we krwi. Wszystko to sprawia, że ​​płatki owsiane są jednym z najzdrowszych rodzajów pełnych ziaren, jakie można kupić.

Kalkulator Kalorii