Przepis na spaghetti i klopsiki instant, który sprawi, że Twoja rodzina będzie prosić o kilka sekund

Kalkulator Składników

Przepis na błyskawiczne spaghetti i klopsiki Carina Finn / Mashed

Wszyscy mamy takie dni, w których po prostu nie mamy absolutnie ochoty gotować, a jednocześnie mieć ochotę na przytulny, domowy posiłek. Spaghetti i klopsiki to klasyka comfort food, ale nie jest to coś, co robimy tak często, ponieważ niektóre typowe przepisy wymagają wielu godzin, a nawet więcej potraw. Nasz przepis na łatwe spaghetti i klopsiki Instant Pot zmienia pomysł, że jest to danie przeznaczone tylko na leniwe weekendy, kiedy masz cały dzień na gotowanie, w relikt minionej epoki.

Nawet jeśli zdecydujesz się zrobić klopsiki od zera, wszystko składa się w około 30 minut. Jeśli użyjesz mrożonych klopsików – niezależnie od tego, czy zrobiłeś dużą partię z wyprzedzeniem, czy kupiłeś trochę ze sklepu – możesz oglądać obiad na stole w około 25 minut. Kolejna świetna rzecz w tym przepisie? To bardzo proste, ale nadal możesz je dostosować, aby wyglądało trochę bardziej wyjątkowo, prawie bez dodatkowego wysiłku. Więc następnym razem, gdy będziesz chciał zrobić coś, co smakuje tak, jakbyś spędził wiele godzin w kuchni w zwodniczo krótkim czasie, przedstaw ten przepis i zaimponuj wszystkim przy stole.

rolka sushi vs rolka ręczna

Zbierz składniki, aby przygotować przepis na spaghetti i klopsiki Instant Pot

Składniki na błyskawiczne spaghetti i klopsiki Carina Finn / Mashed

Większość ludzi ma już prawie wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tego łatwego spaghetti i klopsików Instant Pot. Na najbardziej podstawowym poziomie będziesz potrzebować dobrej jakości oliwa z oliwek , klopsiki, niegotowane spaghetti, kruszone pomidory (z puszki lub mrożone), jedna mała cebula i pół główki czosnku lub około sześciu ząbków. Zszywki z szafki na przyprawy, takie jak czosnek w proszku, ostra papryka, świeżo zmiażdżony czarny pieprz i sól morska, pomagają wzmocnić profil smaku, zwłaszcza jeśli nie używasz gotowego sosu spaghetti w słoikach zamiast pomidorów.



Będziesz także potrzebować dodatkowego płynu, aby upewnić się, że nie pojawi się błąd spalania. Woda działa dobrze, ale mamy kilka świetnych sugestii, aby zamienić ją na wodę, która doda głębi sosowi. Ser jest również opcjonalny, ale wysoce zalecany — po prostu staraj się unikać wstępnie pakowanego sproszkowanego sera parmezanowego, takiego jak ten, który znajduje się w cylindrycznej plastikowej butelce. Jeśli nie możesz znaleźć bloku prawdziwego parmezanu w lokalnym sklepie spożywczym, zamień go na inny suchy, ostry ser, taki jak Manchego.

Czy powinieneś używać świeżych lub mrożonych klopsików do tego przepisu na spaghetti i klopsiki Instant Pot?

Składniki klopsika Carina Finn / Mashed

Możesz użyć świeżych lub mrożonych klopsików, aby zrobić to łatwe w użyciu Instant Pot spaghetti i klopsiki, a zarówno domowe, jak i paczkowane wersje będą działać dobrze. Jeśli zdecydujesz się na mrożone klopsiki, pamiętaj, że nie musisz ich najpierw rozmrażać; możesz wrzucić je bezpośrednio z zamrażarki do swojej Instant Pot!

Jeśli masz dodatkowe pięć minut, naprawdę zalecamy zrobienie świeżej partii domowych klopsików, ponieważ trudno jest porównać wersję kupioną w sklepie. Dla tych, którzy lubią przygotowywać partie składników posiłków, nasz przepis na klopsiki z łatwością się podwaja i bardzo dobrze zamraża, więc mając mniej niż dziesięć minut czasu praktycznego, możesz zrobić wystarczająco dużo na dwie partie spaghetti Instant Pot i klopsiki — i przyszłe ja z pewnością dziękuję za to.

Aby zrobić klopsiki, wystarczy połączyć funt mielonej wołowiny z prostą mieszanką przypraw, bułką tartą, roztrzepanym jajkiem i odrobiną mleka. Lubimy używać małej łyżki do ciastek, aby zmniejszyć czas i wysiłek związany z formowaniem klopsików. Po prostu weź miarkę mieszanki, zroluj ją w dłoniach i wrzuć na blachę. Mogą trafić bezpośrednio do sosu w Instant Pot lub być trzymane w zamrażarce na przyszłą porcję.

Nie musisz smażyć klopsików, aby zrobić ten przepis na spaghetti i klopsiki Instant Pot

klopsiki z mielonej wołowiny Carina Finn / Mashed

Bez względu na to, jakiego rodzaju klopsików zdecydujesz się użyć, jedną z najlepszych rzeczy w naszym przepisie na łatwe spaghetti i klopsiki Instant Pot jest fakt, że tak naprawdę nie musisz ich najpierw podsmażyć. Wiele przepisów Instant Pot nadal wymaga włączenia ustawienia sauté w Instant Pot i przyrumienienia klopsików przed zrobieniem czegokolwiek innego, ale tak naprawdę uważamy, że ten przepis wyjdzie lepiej jako całość, jeśli pominiesz ten krok. Głęboki karmelowy smak uzyskujemy dzięki szybkiemu zrumienieniu naszej cebuli w kolejnym kroku. Nasz proces nakładania warstw polega na umieszczeniu klopsików w sosie pod spaghetti (więcej o tym później), dzięki czemu otrzymujesz delikatne, duszone klopsiki, które zmiękły i wchłonęły dodatkową wilgoć z sosu. Zaufaj nam, nie przegapisz tego dodatkowego kroku.

Aby uzyskać najlepsze spaghetti i klopsiki Instant Pot, pomiń sos pomidorowy w słoikach

Sos pomidorowy Carina Finn / Mashed

Jeśli naprawdę, naprawdę naprawdę wciśnięty na czas, absolutnie możesz użyć a sos do spaghetti w sklepie spożywczym aby zrobić ten przepis, ale stworzenie własnego aromatycznego, wolnego od dodatków sosu do tego dania nie wymaga więcej wysiłku niż pokrojenie cebuli, obranie kilku ząbków czosnku i otwarcie puszki zmiażdżonych pomidorów. Sporządzanie własnego sosu zapewnia, że ​​dokładnie wiesz, co w nim jest i możesz dostosować smak w zależności od preferencji Twojej rodziny. Stworzenie własnego sosu do tego przepisu ledwo liczy się jako gotowanie i ma duży pozytywny wpływ na produkt końcowy.

Po prostu podgrzej trochę oliwy z oliwek bezpośrednio w Instant Pot na ustawieniu sauté, a następnie wrzuć pokrojoną cebulę i pół główki rozgniecionych ząbków czosnku. Gotuj, aż lekko się zrumieni, dopraw solą i pieprzem, a następnie wlej 28 uncji pokruszonych pomidorów. Świeże, mrożone lub puszkowane będą działać, więc używaj tego, co masz pod ręką. Nie musisz nawet czekać, aż sos się zagotuje — po dodaniu pomidorów do garnka do obiadu pozostało około 20 minut.

Rozwałkuj swoje spaghetti, aby uniknąć grudkowatego bałaganu dzięki przepisowi na spaghetti i klopsiki Instant Pot

Makaron Spaghetti Carina Finn / Mashed

Gotowanie makaronu dania w Instant Pot to świetny sposób na skrócenie czasu, wysiłku i sprzątanie bez poświęcania smaku i jakości. Jest jednak jedna rzecz, na którą musisz zwracać uwagę, zwłaszcza gdy gotujesz danie, w którym spaghetti jest ulubionym makaronem, a jest to zbrylanie się. Kiedy robisz spaghetti na kuchence, mieszasz je, aby makaron się nie zlepił – ale za każdym razem, gdy robisz danie z makaronu w Instant Pot, mieszanie jest niemożliwe. Pierwszą obroną przed zbitym spaghetti jest upewnienie się, że używasz klasycznego, a nie cienkiego spaghetti, które jest bardziej podatne na sklejanie się podczas gotowania pod ciśnieniem.

Następnie przełam spaghetti na pół, zanim włożysz je do garnka, a następnie rozłóż je i ułóż tak, aby wysuszone spaghetti wyglądało bardziej jak niechlujny stóg siana niż cały stos. Kiedy spaghetti jest zwrócone w różnych kierunkach, jest mniej prawdopodobne, że sklei się podczas gotowania.

Zamień wodę na bulion, aby dodać dodatkowego smaku w tym przepisie na spaghetti i klopsiki Instant Pot

Lepszy niż smak bulionu bulionowego Carina Finn / Mashed

Dodanie odpowiedniej ilości wody jest kluczem do sukcesu w każdej recepturze Instant Pot. W tym przypadku będziesz chciał uzupełnić swoje składniki dwiema filiżankami płynu, aby upewnić się, że wszystko gotuje się prawidłowo i nic się nie przypala. Jak powiedzieliśmy wcześniej, absolutnie możesz użyć zwykłej wody z kranu, a twoje spaghetti i klopsiki nadal będą pyszne. Istnieje jednak niezwykle prosty sposób na dodanie tony smaku do sosu za pomocą jednej prostej zamiany: bulionu.

Jeśli robisz własne zapasy w domu, zawsze jest to najlepsza opcja, ale kupione w sklepie zapasy w puszkach lub pudełkach również załatwią sprawę. Naszą ulubioną tajną bronią jest posiadanie zawsze jednego (lub kilku) słoików Lepsze niż Bouillon w lodówce dla wszystkich naszych potrzeb w nagłych wypadkach. Występuje w postaci super skoncentrowanej pasty i zamienia się w całkiem pyszny wywar po zmieszaniu go z ciepłą wodą. Lubimy używać ich bazy warzywnej do tego przepisu, ale smaki pieczonego czosnku, kurczaka i wołowiny też by się sprawdziły.

Uniknij przerażającego błędu przy spalaniu dzięki przemyślanemu układaniu warstw w tym przepisie na spaghetti i klopsiki Instant Pot

cebula i czosnek w garnku instant Carina Finn / Mashed

Jak wie każdy, kto kiedykolwiek doświadczył niepowodzenia przepisu Instant Pot, błąd spalania jest jedną z najbardziej irytujących rzeczy związanych z gotowaniem za pomocą tego urządzenia. Na szczęście nasza metoda nakładania warstw jest niezawodna, więc dopóki postępujesz zgodnie z nią co do joty, masz gwarancję, że nie będziesz mieć problemów z wypalaniem. Zacznij od zbudowania warstwy sosu z oliwy z oliwek, cebuli i czosnku oraz 28 uncji pomidorów. Wtul swoje klopsiki bezpośrednio w sosie i dodaj do tego warstwę suszonego spaghetti przełamanego na pół.

Zalej spaghetti dwie filiżanki bulionu, a następnie zamknij pokrywkę i ustaw garnek Instant Pot, aby szybko ugotować cały shebang. Trzymając płyny na dnie i dopełniając całość większą ilością płynu, zapewniasz, że nic na samym dnie garnka tak naprawdę mogą palić, co daje talerz spaghetti i klopsiki o idealnej równowadze tekstur.

Podrasuj wszystko kilkoma prostymi dodatkami, aby przenieść spaghetti i klopsiki Instant Pot na wyższy poziom

dodatki do spaghetti i klopsików Instant Pot Carina Finn / Mashed

Możesz zachować ten przepis bardzo prosto i po prostu użyć pomidorów, allium, klopsików i wywaru, lub możesz urozmaicić kilka rzeczy, które prawdopodobnie masz już w spiżarni. Uwielbiamy dodawać warstwy przypraw i smak umami do tego dania dodając płaskie filety anchois, suszone płatki czerwonej papryki i kapary w białym occie balsamicznym jednocześnie z cebulą i czosnkiem.

przerwano koks wiśniowy zero

Sardele rozpływają się w sosie, więc jeśli masz w domu ludzi, którzy uważają, że nie lubią anchois, jest to świetna okazja, aby przemycić trochę konserw. Pokrojone oliwki lub zioła, takie jak rozmaryn, tymianek i bazylia, również stanowią świetny dodatek – ale jeśli używasz bazylii, pamiętaj, aby dodać ją jako dodatek przed podaniem. Uwielbiamy również dodawać kilka uncji wysokiej jakości tartego sera, takiego jak Parmagiano-Reggiano lub Manchego, tuż przed podaniem, z dodatkiem do posypania na wierzchu.

Nie mieszaj przepisu na spaghetti i klopsiki Instant Pot do samego końca

Spaghetti Instant Pot i klopsiki Carina Finn / Mashed

Ten krok jest tak ważny, że powiemy to jeszcze raz — cokolwiek zrobisz, nie mieszaj tego łatwego przepisu na spaghetti i klopsiki Instant Pot, dopóki po zakończyło gotowanie i ciśnienie zostało zwolnione! Zwłaszcza jeśli jesteś bardziej przyzwyczajony do gotowania takich potraw na kuchence, będziesz czuł pokusę, aby szybko wymieszać wszystko, zanim ustawisz Instant Pot na gotowanie ciśnieniowe, ale może to spowodować błąd przypalania i nierówne gotowanie. Gotowany pod ciśnieniem makaron uwalnia skrobię. Jeśli wymieszasz go za dużo, kleisty, sklejony makaron to kolejny problem, z którym będziesz musiał się uporać. Zachowaj prostotę i po prostu ułóż swoje składniki w Instant Pot i pozwól magii się wydarzyć! To trochę mniej czasu i wysiłku, a to prowadzi do nieskończenie lepszych wyników. Zaufaj nam w tej sprawie.

Przepis na spaghetti i klopsiki instant, który sprawi, że Twoja rodzina będzie prosić o kilka sekund4,9 z 31 ocen Wypełnij 202 Drukuj Każdy ma takie czasy, kiedy klasyczne, komfortowe jedzenie jest dokładnie tym, czego potrzebuje. Ten przepis na spaghetti i klopsiki Instant Pot zapewnia włoski smak dania, które wszyscy kochamy, bez konieczności spędzania godzin nad rozpaloną kuchenką i mieszania sosu. Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 16 minut Porcje 4 porcje Całkowity czas: 26 minut Składniki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula, pokrojona w plastry
  • 5-6 ząbków czosnku, rozgniecionych i grubo posiekanych
  • 28 uncji pokruszonych pomidorów, konserw, świeżych lub mrożonych (możesz zastąpić 28-uncjowy słoik sosu do makaronu, jeśli wolisz)
  • 1 funt mielonej wołowiny
  • 1 jajko, lekko ubite
  • ¼ szklanki bułki tartej
  • ¼ szklanki mleka
  • 1 łyżka czosnku w proszku
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki papryki
  • 2 łyżki pasty pomidorowej
  • 8 uncji suszonego spaghetti (nie cienkiego)
  • 2 szklanki wody lub wywaru
Składniki opcjonalne
  • ½ szklanki rozdrobnionego sera
  • Sardele
  • Suszone płatki czerwonej papryki
  • kapary
Wskazówki
  1. Jeśli używasz mrożonych klopsików, przejdź bezpośrednio do następnego kroku. Jeśli robisz świeże klopsiki, połącz mieloną wołowinę, sól, pieprz, czosnek w proszku, paprykę, bułkę tartą, mleko, ubite jajko i ¼ szklanki sera (jeśli używasz) w średniej misce. Użyj rąk, aby delikatnie zagnieść miksturę, aż do całkowitego połączenia, a następnie użyj małej łyżki do ciastek, aby uformować kulki. Umieść na tacy lub tacce i odstaw na bok.
  2. Jeśli używasz sosu pomidorowego w słoiku, wlej go bezpośrednio do Instant Pot. Jeśli robisz własne, włącz ustawienie sauté w Instant Pot, aby podgrzać i podgrzać 4 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i zmiażdżony czosnek i smaż, aż lekko się zrumienią, około 3 minut. Jeśli używasz dodatków, takich jak kapary, anchois lub oliwki, dodaj je teraz razem z pastą pomidorową. Wsyp pokruszone pomidory i delikatnie wymieszaj, aby połączyć, a następnie wyłącz Instant Pot.
  3. Dodaj wszystkie klopsiki do sosu, starając się utrzymać je w jednej, równej warstwie. Nie wciskaj ich na dno patelni, po prostu pozwól im same zanurzyć się w sosie.
  4. Przełam suszone spaghetti na pół i ułóż je w skrzyżowane, zachodzące na siebie warstwy na wierzchu klopsików i sosu. Zalej spaghetti wodą lub bulionem, a następnie umieść pokrywkę na Instant Pot.
  5. Ustaw garnek Instant Pot na szybkie gotowanie na 8 minut i szybko zwolnij ciśnienie.
  6. Gdy ciśnienie się obniży, dodaj resztę sera. Przełóż na talerze lub miski i posyp dodatkowo posiekanym serem, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i rozdartą bazylią, jeśli chcesz.
Odżywianie
Kalorie na porcję 764
Całkowita zawartość tłuszczu 39,6 g
Tłuszcz nasycony 11,4 grama
Tłuszcze trans 1,3 grama
Cholesterol 122,0 mg
Węglowodany ogółem 69,6 g
Błonnik pokarmowy 7,2 g
Cukry ogółem 13,3 g
Sód 1317,9 mg
Białko 34,2 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis

Kalkulator Kalorii