Jak wygląda typowe śniadanie w Egipcie?

Kalkulator Składników

 Egipskie danie pełne medamów rontav/Shutterstock Vedran Maslovar

Czy kiedykolwiek odwiedziłeś Egipt? Jest znany jako jedna z najstarszych cywilizacji na świecie, a kraj słynie z wielkich piramid, Sahary i Nilu, który jest w rzeczywistości najdłuższą rzeką na Ziemi (przez Hej Odkrywco ).

Być może wcześniej podobała ci się egipska atmosfera, jeśli czytałeś słynną powieść kryminalną Agathy Christie „Śmierć na Nilu”, a może oglądałeś filmy oparte na tej książce. Ale Egipt ma do zaoferowania znacznie więcej niż popularne przystanki turystów i okazjonalne tajemnice morderstwa. Na przykład spójrz na kuchnię egipską, która jest tak bogata jak ruiny i cuda świata i często opiera się na ghee (masło klarowane), soczewica, fasola fava i bakłażan (per Podróż kulturowa ).



Na szczęście, Kleopatra Egipt Wycieczki ujawnił listę tradycyjnych egipskich potraw, takich jak mulukhiyah, gęsta zielona zupa zrobiona z liści malwy. Z drugiej strony Fatteh składa się z ryżu, namoczonego czerstwego chleba, czosnku i mięsa, takiego jak wołowina lub kurczak. Do tego aleksandryjska kebdah, danie uliczne składające się z siekanej wątróbki, cebuli, czosnek i ostra papryka. I choć egipskie dania główne pełne są odważnych smaków, śniadanie jest równie smaczne, więc nie jest złym pomysłem wypróbowanie niektórych tradycyjnych egipskich dań śniadaniowych.

Typowe egipskie śniadanie obejmuje pełne medame, taamiya i suszoną wołowinę ze smażonymi jajkami

 Egipska taameya z fasoli fava Bonchan/Shutterstock

Śniadanie to nie tylko refleksja w Egipcie (via Przeglądaj Podróże i Rejsy ). Na przykład w starożytnym Egipcie chleb robiono ze starożytnej odmiany pszenicy zwanej Emmer. Egipcjanie szybko nauczyli się robić płaskie pieczywo, takie jak baladi, wizualnie podobne do pity, ale o innym smaku. Obecnie flatbread baladi jest często podawany z najbardziej tradycyjnym egipskim śniadaniem zwanym pełne medame . Ful powstaje z połączenia puree z fasoli fava, soku z cytryny, kminku, oliwy z oliwek i jajek na twardo. Danie można kupić u ulicznych sprzedawców, ale jest ono również powszechnie przygotowywane w większości egipskich gospodarstw domowych (zgodnie z informacjami na temat podróży i rejsów).

omlet w torbie bezpieczeństwa

Uniwersytet Łyżka donosi o kilku innych podstawowych produktach śniadaniowych, takich jak taameya, egipska wersja falafele to jest zrobione z fasoli fava zamiast ciecierzycy. Jest nieco większy niż falafel i często jest posypany tahini. Jest też beid bel basterma, znana również jako suszona wołowina, którą zazwyczaj podaje się z jajkami smażonymi na ghee. A jeśli lubisz słodycze, nie musisz się martwić, ponieważ możesz cieszyć się kuskusem słodzonym ghee, owocami, cukrem, śmietaną i orzechami lub rozkoszować się cudowną mieszanką gęstej śmietany i miodu (na Odsłonięci Nomadowie ). Dzięki tak zróżnicowanym posiłkom śniadaniowym wkrótce poczujesz się naładowany i gotowy do odkrywania egipskich piramid i Sahary w mgnieniu oka.

Kalkulator Kalorii