José Andrés ujawnił ekscytujący nowy projekt w mediach społecznościowych

Kalkulator Składników

  Jose Andres uśmiechnięty Carlos Alvarez/Getty Images Małgorzata McCormick

Wygląda na szefa kuchni Jose Andres jest zawsze w drodze — jego paszport musi być wysłużony, pełen pieczątek i wymaga dodatkowych stron. Wraz z założoną przez siebie organizacją pomocy humanitarnej World Central Kitchen udał się na Haiti w 2010 roku po potężnym trzęsieniu ziemi, które zniszczyło wyspiarski kraj. I Andrés był na pierwszej linii frontu akcji humanitarnej na Ukrainie po inwazji wojsk rosyjskich pod koniec lutego (per USA dziś ).

Niedawno zespoły humanitarne World Central Kitchen zapewniały stacje chłodzące, prysznice i pocieszające posiłki dla osób ewakuowanych w wyniku pożaru młyna w Kalifornii (przez Instagram ). Organizacja również odpowiedział na kryzys wodny w Jackson, Mississippi dostarczając mieszkańcom czystą wodę do picia i gotowania oraz zareagowała na śmiertelną powódź w Pakistanie poprzez zakładanie kuchni polowych, aby służyć poszkodowanym i przesiedlonym.



Na początku tego roku Andrés wprowadził biuletyn Substack jako sposób na utrzymywanie kontaktu, dzielenie się historiami i jednoczenie „ludzi świata, którzy wspólnie gotują i jedzą” (za Świergot ). Podcast uzupełniający „ Dłuższe stoły z José Andrés ” spadła w tym tygodniu. „To program, który zmieni sposób, w jaki widzisz, myślisz, a nawet słyszysz o jedzeniu” – powiedział podekscytowany Andrés w Post na Instagramie .

Wszyscy słuchamy nowego podcastu szefa kuchni José Andrés

  José Andrés mówiący rękami Instagram

Możesz przyłapać się na tym, że mówisz: jest tak wiele podcastów kierowanych na jedzenie i szefów kuchni, od „Wspaniałego stołu” przez „Sporkful” po „Siostry kuchenne” (za Smacznego ) — czy naprawdę potrzebuję jeszcze jednego? Według założyciela World Central Kitchen odpowiedź brzmi: tak. „Longer Tables pomoże Ci lepiej gotować, rozśmieszyć i pokazać nowe oblicze niektórych z najbardziej fascynujących ludzi na świecie” – powiedział José Andrés. Instagram . „Mam nadzieję, że zasubskrybujesz”.

Klip zapowiadający pokazuje, jak urodzony w Hiszpanii, podróżujący po świecie kucharz tostuje makaron na patelni, po czym wrzuca go do wrzącej wody i pozdrawia kilku swoich wartych rozmowy gości, w tym polityk i prawnik Stacey Abrams, oraz Oscara- zwycięski reżyser Ron Howard, który nakręcił film dokumentalny o Andrésie i World Central Kitchen zatytułowany „We Feed People” (za USA dziś ) i który kieruje swoją sympatię do krakersów graham z białym lukrem.

Pierwszym gościem 33-minutowego pierwszego odcinka podcastu jest restaurator, autor i osobowość telewizyjna Eric Ripert . Szef kuchni podaje również przepis, który, jak mówi, można zrobić w 10 minut lub mniej: makaron z tuszem kałamarnicy małże . Możesz słuchać podcastu na Strona internetowa José Andrésa lub gdziekolwiek indziej otrzymujesz podcasty.

Kalkulator Kalorii