Pattersona Watkinsa/SN Pattersona Watkinsa ORAZ Personel SN
papa johns sos czosnkowy
Jeśli nie jesteś zaznajomiony z brazylijska uczta znani jako brigadeiros, będziecie chcieli jak najszybciej zaradzić tej sytuacji. Te czekoladowe słodycze to rozkosz tak smaczna, że są podobno zatrudniony jako losowanie dla polityka Eduardo Gomesa – zwanego „Brigadeiro” – którego zwolennicy chcieli osłodzić wyborców odrobiną słodkiego przekupstwa. Jako twórca receptury Pattersona Watkina s mówi: „Powiem ci: gdyby wszyscy politycy przynieśli coś słodkiego, byłbym znacznie bardziej zaangażowany w politykę”.
„Brigadeiros”, wyjaśnia Watkins, „są czymś pomiędzy czekoladową truflą a karmelem”, ale dodaje, że „są trochę łatwiejsze do zrobienia niż trufle i o wiele bardziej wyrozumiały niż robienie domowych karmelków z cukierków”. Mówi nam również, że dekorowanie może być świetną zabawą, dodając: „Możesz zaszaleć z posypką, wybierając kolory lub motywy oparte na świętach, porach roku, sporcie zespoły, [lub] twój nastrój”.
Zbierz składniki na brigadeiros
Pattersona Watkinsa/SN
Radość z tego przepisu” – mówi nam Watkins – „jest krótką listą składników”. Krótka i słodka z pewnością to opisuje, ponieważ wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia tych smakołyków, to odrobina masła, trochę kakao w proszku i puszka słodzonego skondensowanego mleka plus pęczek posypki, w której można obtoczyć gotowe cukierki.
Zrób mieszankę brygady
Pattersona Watkinsa/SN
czy costco robi babeczki?
Rozpuść masło, a następnie dodaj skondensowane mleko i kakao. Gotuj mieszaninę przez 8 do 10 minut, często mieszając, aby się nie przypaliła ani nie przypaliła. Lepka mieszanka zgęstnieje podczas gotowania. Kiedy to się skończy, Watkins mówi: „powinieneś zobaczyć dno garnka podczas przeciągania łyżki lub szpatułki przez miksturę”. Porównuje konsystencję ciasta do konsystencji kremu maślanego, więc miej się na baczności.
kształtować brygadzistów
Pattersona Watkinsa/SN
Przełóż ciasto do miski, przykryj i wstaw do lodówki na około godzinę, aby stężało. Gdy będzie wystarczająco twardy, aby nadać mu kształt, nałóż czubatą łyżkę stołową (lub małą szufelkę do ciastek) i spryskaj go lekko sprayem do gotowania. Watkins zaleca również spryskiwanie rąk, aby ciasto nie przyklejało się do nich podczas zwijania każdej łyżki w gładką, okrągłą kulkę. Powinieneś dostać około 12 piłek na partię, każda mniej więcej wielkości piłeczki do ping ponga.
Posyp cukierki posypką
Pattersona Watkinsa/SN
Po zwinięciu całego ciasta brigadeiro w kulki, wlej posypkę do misek. Jeśli masz więcej niż jeden kolor lub rodzaj posypki, umieść je w oddzielnych miseczkach lub utwórz mieszanki według własnych upodobań. Obtaczaj brigadeiros w posypce, upewniając się, że są dokładnie pokryte. Włóż posypane cukierki z powrotem do lodówki, aż będziesz gotowy do ich spożycia.
człowiek kontra jedzenie adam richmond
Jeśli jesteś typem przygotowującym się z wyprzedzeniem, masz szczęście, ponieważ Watkins zapewnia nas, że te brigadeiros dobrze się zamrażają, o ile są dobrze owinięte i / lub zapieczętowane w hermetycznym pojemniku. Po prostu rozmroź je w lodówce, kiedy chcesz je zjeść, a za drugim razem będą równie smaczne.
Klasyczny brazylijski przepis Brigadeiro Brak ocen Wydrukować To nie do końca trufla i nie do końca karmel. Brigadeiros to ich własna, niepowtarzalna, czekoladowa rozkosz. Dowiedz się, jak zrobić brazylijską ucztę. Czas przygotowania 1 godzina Czas gotowania 8 minuty Porcje 12 Sztuki
Całkowity czas: 1,13 godziny
Składniki- 1 łyżka niesolonego masła
- 1 (14 uncji) puszka słodzonego skondensowanego mleka
- ¼ szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 2 kubki posypki (czekoladowej i/lub w różnych kolorach), oddzielone, jeśli używasz różnych odmian
- Rozpuść masło na średnim ogniu.
- Dodaj mleko skondensowane i kakao w proszku do stopionego masła, mieszając do połączenia.
- Gotuj mieszaninę, często mieszając, przez 8 do 10 minut lub do uzyskania bardzo gęstej konsystencji.
- Wlać mieszaninę do miski, przykryć i wstawić do lodówki na 1 godzinę lub do momentu, aż będzie twarda i dokładnie schłodzona.
- Nabierz czubatą łyżeczkę lub małą łyżkę na ciastka mieszanki i lekko spryskaj ją sprayem do gotowania.
- Rozwałkuj nabieraną mieszankę w gładkie kulki. Powinieneś dostać około 12 z nich.
- Obtaczaj kulki w posypce, dokładnie je pokrywając.
- Trzymaj brigadeiros schłodzone, aż będą gotowe do podania.
| Kalorie na porcję | 297 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4,9 gr |
| Tłuszcz nasycony | 3,1 gr |
| Tłuszcze trans | 0,0 grama |
| cholesterol | 16,5 mg |
| Węglowodany ogółem | 62,8 gr |
| Błonnik pokarmowy | 0,8 g |
| Cukry ogółem | 61,5 gr |
| Sód | 51,4 mg |
| Białko | 3,6 gr |
Oceń ten przepis
