Klasyczny przepis na kanapkę Monte Cristo

  kanapka na pół na talerzu Ting Dalton/SN Ting Dalton ORAZ Personel SN






The Kanapka Monte Christo to danie, które może wziąć swoją nazwę od XIX-wiecznej francuskiej powieści „Hrabia Monte Christo” napisanej przez Aleksander Dumas (ten sam facet, który napisał „Trzej muszkieterowie”), ale śmiemy twierdzić, że w dzisiejszych czasach kanapkę zna więcej ludzi niż powieść czy nawet liczne wersje filmowe . Wystarczająco sprawiedliwe, ponieważ jest to całkiem świetna kanapka? , tak bardzo, że ma nawet swój własny dzień narodowy obchodzony 17 września. Zaznacz to w swoich kalendarzach i pamiętaj, aby zapisać ten przepis na swoje święta. Według twórcy Tinga Daltona: „To najlepsza grillowana kanapka. Chrupiąca i maślana na zewnątrz, a super pyszne smaki i topiony ser w środku”.



Wiele przepisów na kanapki Monte Cristo łączy zarówno słodkie, jak i pikantne smaki, ponieważ często zobaczysz kanapkę posypaną cukrem pudrem i/lub zanurzoną w galarecie. Kanapka Dalton trzyma się jednak pikantnej strony, ponieważ preferuje słodki element, woli doprawiać swoją kanapkę Monte Cristo czosnkiem. Jak wyjaśnia, ten składnik „dodaje prawdziwego kopa i aromatu smakowi kanapki”.








Zbierz składniki na te kanapki Monte Cristo

Ting Dalton/SN

Aby przygotować te kanapki Monte Cristo, użyjesz chleba, szynki (w stylu delikatesów na cienkie plasterki), indyka (podobnie w plasterkach) i sera Gruyere, który Dalton opisuje jako „pikantny, słony i wspaniały do ​​tej kanapki. ' Mówi jednak, że „jeśli nie możesz go zdobyć, użyj cheddaru lub sera do wyboru”.



Majonez czosnkowy, który aromatyzuje te kanapki, to coś, co przyrządzisz, mieszając posiekany czosnek z majonezem kupionym w sklepie. Do tej kanapki będzie również potrzebna musztarda Dijon, chociaż Dalton mówi, że jeśli „nie masz musztardy Dijon, możesz użyć żółtej musztardy”.

Przygotuj majonez czosnkowy i dip jajeczny

Ting Dalton/SN



Czosnek obrać i zmielić, a następnie dodać do majonezu. Ubić jajka, aż żółtka i białka połączą się, a następnie doprawić szczyptą soli i pieprzem. W tym momencie będziesz chciał mieć mieszankę jaj w naczyniu, które jest wystarczająco szerokie, aby pomieścić kromkę chleba.

Złóż kanapki

Ting Dalton/SN

Na kromkę chleba ułożyć kromkę chleba i plasterek szynki, a następnie dodać połowę rozdrobnionego sera. Rozłóż połowę majonezu i połowę musztardy na górnej kromce chleba, a następnie nałóż na nią kanapkę, stroną z przyprawami do dołu. Powtórz ten proces z drugą kanapką, a następnie dociśnij kanapki, aby je skompresować. (Możesz spróbować użyć czegoś takiego jak żeliwna patelnia, aby je zmiażdżyć.) Zanurz spłaszczone kanapki w jajkach po obu stronach. Dalton wskazuje, że „do tego trzeba mieć dość mocny biały chleb, aby zachował swój kształt nawet po zanurzeniu w jajku”.

Kanapki usmaż na maśle

Ting Dalton/SN

jedz to nie to panera

Roztop masło na patelni na średnim ogniu, a następnie smaż kanapki przez 3 minuty. Delikatnie je odwróć, uważając, aby nie zgubić za dużo sera, a następnie smaż przez kolejne 3 minuty z drugiej strony. Po zakończeniu powinny mieć złotobrązowy kolor, a wszystkie Gruyere powinny się stopić.

Po usmażeniu kanapek pozostaje tylko je zjeść. Delektuj się serową, mięsną dobrocią tych pysznych i klasycznych kanapek Monte Cristo!

Klasyczny przepis na kanapkę Monte Cristo Brak ocen Wydrukować Ta klasyczna kanapka Monte Cristo jest chrupiąca, chrupiąca i idealnie pikantna. Czas przygotowania 10 minuty Czas gotowania 6 minuty Porcje 2 Kanapki  Całkowity czas: 16 minut Składniki
  • 1 ząbek czosnku, obrany i zmielony
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 jajka
  • sól dla smaku
  • pieprz do smaku
  • 2 kawałki pieczonej szynki pokrojonej w cienkie plastry
  • 2 kawałki pieczonego indyka pokrojonego w cienkie plastry
  • 4 kromki białego chleba
  • 1 ½ szklanki sera Gruyere, posiekanego
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 2 łyżki masła
Wskazówki
  1. Dodaj czosnek do majonezu.
  2. Jajka ubić ze szczyptą soli i pieprzu.
  3. Umieść 1 plasterek indyka i 1 szynkę między 2 kromkami chleba i przykryj ¾ szklanki sera, 1 łyżką musztardy i 1 łyżką majonezu. Powtórz z pozostałymi składnikami kanapki.
  4. Spłaszcz kanapki, aby skompresować nadzienie.
  5. Zanurz i obtocz każdą kanapkę w ubitym jajku.
  6. Roztop masło na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Smaż kanapki na roztopionym maśle przez 3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią, a ser się rozpuści.
Odżywianie
Kalorie na porcję 357
Całkowita zawartość tłuszczu 15,1 g
Tłuszcz nasycony 4,9 g
Tłuszcze trans 0,2 g
Cholesterol 197,7 mg
Węglowodany ogółem 1,9 g
Błonnik pokarmowy 0,3 g
Cukry ogółem 0,2 g
Sód 420,9 mg
Białko 50,1 g
Przedstawione informacje są szacunkami Edamama na podstawie dostępnych składników i przygotowania. Nie należy jej traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka. Oceń ten przepis