Matt Lardie

Inny

Podążać LokalizacjaDurham, NC SzkołaElon University Doświadczenie w produkcji serów, gotowaniu w domu, pieczeniu

Matt spędził ponad dwie dekady pracując w branży spożywczej.
Wcześniej był jurorem James Beard Awards i World Cheese Awards.
Pierwsza książka Matta, przewodnik po jedzeniu i restauracjach Karoliny Północnej, ma zostać opublikowana w 2023 roku.

Doświadczenie

Matt Lardie jest pisarzem kulinarnym i podróżniczym z Północnej Karoliny, ale często wędruje. Pisał dla takich sklepów jak Bon Appétit, Eater, Robb Report, The Kitchn, Apartment Therapy i innych. W poprzednich wcieleniach był barmanem, cukiernikiem, serowarem, kelnerem i zastępcą kierownika restauracji. Kiedy nie myśli o jedzeniu, nie pisze o nim ani nie je, można go znaleźć w domu z mężem, zwierzętami domowymi i zdecydowanie zbyt dużą ilością roślin doniczkowych.

Edukacja

Matt ukończył Elon University na wydziale nauk politycznych i koncentruje się na języku hiszpańskim, studiach latynoamerykańskich i stosunkach międzynarodowych. Studiował również zrównoważone rolnictwo i ma nadzieję uzyskać tytuł magistra gastronomii ze specjalizacją w antropologii kulinarnej. Historie autorstwa Matta Lardiego