Miriam Hahn/Mashed Wgryzanie się w świeżo upieczone ciasteczko to jeden z najprzyjemniejszych, dekadenckich momentów w życiu. Wymaga to jednak trochę przygotowań i starannego monitorowania, aby wstępnie podgrzać piekarnik i zapewnić idealny czas pieczenia. Latem myśl o włączeniu piekarnika może być tak nie do zniesienia, że apetyt na coś słodkiego ustaje, zanim jeszcze go zaspokoisz. Dzięki Bogu za Miriam Hahn pyszne ciasteczka bez pieczenia Reese's Krispie.
Miriam jest trenerem odnowy biologicznej, dietetykiem i projektantką przepisów i wie, że w życiu chodzi o równowagę. Zjedz wszystkie warzywa i zdrowe białka, a będziesz mieć dużo swobody, aby cieszyć się tymi pysznymi ciasteczkami. Miriam zaprojektowała te ciasteczka bez pieczenia z myślą o smakołykach Rice Krispie, wprowadzając kilka łatwych poprawek, aby uzyskać pyszny smak, który może sprawić, że zapomnisz o oryginale. Kultowe połączenie masła orzechowego i czekolady w Reese's jest wzmocnione dodatkowymi dodatkami obu składników. Ryżowe Krispie utrzymuj wszystko w porządku i przewiewnym, tak jak Twoja kuchnia będzie z wyłączonym piekarnikiem.
Miksuj, a będziesz mógł cieszyć się tymi słodkimi i słonymi przekąskami w mgnieniu oka.
Zbierz składniki na ciasteczka Reese's Krispie bez pieczenia
Miriam Hahn/Mashed Zbierz składniki potrzebne do tych niewypiekanych ciasteczek Krispie Reese. W tym przepisie zdecydowanie jest miejsce na improwizację, o ile zachowasz takie same proporcje różnych składników. Na początek potrzebujesz lekkiego syropu kukurydzianego, aby zapewnić odpowiednią ilość lepkości, aby wszystkie składniki były sklejone. Jeśli wolisz, Miriam mówi, że możesz pod klon lub syrop z agawy dla tej samej tekstury. Następnie trochę cukru pudru doda dodatkowej słodyczy i rozpuści się z syropem kukurydzianym i masłem orzechowym, tworząc oleistą mieszankę, która pokryje Rice Krispies.
Użyj swojego ulubionego masła orzechowego, pamiętaj tylko, że jeśli jest masywne, będziesz miał dodatkowe chrupiące kawałki w swoich ciasteczkach. I oczywiście nie byłyby to ciasteczka Krispie bez Ryżowych Krispies! Klasyczne, zwykłe płatki sprawdzają się dobrze i według Hahna „Można użyć innego płatka podobnego rozmiaru i będzie dobrze”. Następnie będziesz potrzebować kawałków czekolady, aby każdy kęs był wypełniony czekoladową dobrocią. Wreszcie, prawdopodobnie główną atrakcją są kubki Reese's, również prawdopodobnie idealna równowaga słodyczy i słoności. Jeśli nie jesteś tak entuzjastycznie nastawiony do filiżanek jak my, Hahn mówi, że będą pasować do większości batonów czekoladowych, o ile są posiekane na małe kawałki.
Podgrzej syrop kukurydziany, cukier i masło orzechowe i rozpuść, aż się połączą
Miriam Hahn/Mashed Po pierwsze: dodaj jasny syrop kukurydziany, cukier granulowany i masło orzechowe do małego garnka. Postaw garnek na kuchence i ustaw palnik na średnim ogniu. Delikatnie wymieszaj składniki łopatką, gdy zaczną się topić. Po prawidłowym połączeniu i stworzeniu jednolitej mieszanki zdejmij garnek z płyty kuchennej. Uważaj, aby nie podgrzać zbyt mocno mieszanki ani nie rozgotować jej, gdy wszystko się połączy, ponieważ spód może się palić. Pozwól miksturze nieco ostygnąć, ale nie pozwól jej stwardnieć, w przeciwnym razie będziesz miał trudny czas z następnym krokiem.
Wlej ryżowe chrupki do miski i dodaj roztopioną mieszankę i wiórki czekoladowe
Miriam Hahn/Mashed Wlej ryżowe chrupki do dużej miski. Dodaj masło orzechowe, syrop kukurydziany i mieszankę cukru i dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że wszystkie ryżowe chrupki są pokryte w mieszance — chcesz spróbować masła orzechowego między każdym ziarnem dmuchanego ryżu. Gdy masło orzechowe zostanie odpowiednio połączone, wymieszaj kawałki czekolady. Będziesz chciał rozłożyć je równomiernie, aby mieć czekoladę w każdym kęsie. Mini lub zwykłe kawałki czekolady najlepiej nadają się do łatwego mieszania, ale możesz posiekać czekoladowe kwadraciki, jeśli to wszystko, co masz.
Posiekaj Reese's i dodaj do mieszanki
Miriam Hahn/Mashed Teraz nadszedł czas, aby dodać więcej zwycięskiej kombinacji czekolady i masła orzechowego. Pokrój kubki Reese's dość małe, aby można je było łatwo spakować do każdej kulki. Dodaj posiekane Reese's do ryżowych ciastek, masła orzechowego i mieszanki czekoladowej. Lepiej pokochaj czekoladę i masło orzechowe, ponieważ jest to ostateczny związek tych dwóch. Upewnij się, że są odpowiednio rozprowadzone w mieszance Rice Krispies, w przeciwnym razie pożałujesz, gdy wgryziesz się w ciastko bez Reese. Twoje „ciasto” jest teraz gotowe do uformowania.
Wyciągnij kulki wielkości łyżki z mieszanki
Miriam Hahn/Mashed Na początek wyłóż arkusz ciastek pergaminem. Wyciągnij kulki wielkości około jednej łyżki stołowej na każde ciasteczko. Połóż je płasko na blasze — nie ma potrzeby oddzielania ich w określonej odległości, ponieważ „bez pieczenia” oznacza, że pozostaną dokładnie w tym samym rozmiarze. Po zakończeniu nabierania całej mieszanki na kulki, włóż tacę do zamrażarki. Pozostaw na 30 minut, gdy kulki stwardnieją.
Wyjmij tacę z zamrażarki i podawaj
Miriam Hahn/Mashed Jeśli zerknąłeś przed 30 minutami, nie obwiniamy Cię, ale jeśli udało Ci się czekać przez cały czas, teraz wyjmij tacę z zamrażarki. Przełóż ciasteczka na talerz i wrzuć! Gdy ciasteczka odpowiednio stwardnieją w zamrażarce, można je przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez pięć dni. Jeśli chcesz zachować je dłużej, możesz zostawić je w zamrażarce i wyjąć około 10 minut, zanim będziesz chciał się nimi zająć. Są pyszne jako przekąska lub deser i dobrze pasują do szklanki mleka lub filiżanki herbaty. Możesz też pójść na całość, a następnie podać je z odrobiną wanilii lody . Chodzi o równowagę!
Przepis na ciasteczka Krispie Reese bez pieczenia Wypełnij 202 Drukuj Zaprojektowaliśmy te ciasteczka bez pieczenia z myślą o przysmakach Rice Krispie, wprowadzając kilka poprawek, aby uzyskać pyszny smak, który może sprawić, że zapomnisz o oryginale. Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 5 minut Porcje 40 kulek
Całkowity czas: 10 minut Składniki- 1 szklanka jasnego syropu kukurydzianego
- ¾ szklanka cukru pudru
- 1 ¼ szklanki masła orzechowego
- 4 szklanki płatków ryżowych Krispies
- ½ szklanki chipsów czekoladowych
- 5 kubków z masłem orzechowym Reese
- Dodaj syrop kukurydziany, cukier i masło orzechowe do małego garnka.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, aż mieszanina się rozpuści.
- Wlej ryżowe chrupki do dużej miski.
- Dodaj roztopioną mieszankę masła orzechowego i wymieszaj, aby połączyć.
- Następnie dodaj chipsy czekoladowe.
- Pokrój Reese's na małe kawałki i dodaj je do masy.
- Następnie wyciągnij kulki z masy po około 1 łyżkę stołową i ułóż je na dużej blasze. Można je umieścić bardzo blisko siebie, ponieważ nie będziesz ich piec.
- Gdy wszystkie kulki zostaną ułożone, włóż arkusz ciastek do zamrażarki na około 30 minut.
- Po 30 minutach są gotowe do podania. Przechowuj kulki w lodówce. Przechowują się do 5 dni w hermetycznym pojemniku.
| Kalorie na porcję | 166 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8,1 g |
| Tłuszcz nasycony | 2,4 grama |
| Tłuszcze trans | 0,0 g |
| Cholesterol | 1,1 mg |
| Węglowodany ogółem | 22,1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0,9 g |
| Cukry ogółem | 18,2 g |
| Sód | 60,4 mg |
| Białko | 3,2 g |
