Instagram Wosk Milligana
Posiadanie wiedzy i umiejętności, aby naprawdę się przygotować autentyczne posiłki jest najwyraźniej rzadsza, niż wielu ludzi zdaje sobie z tego sprawę — nawet profesjonaliści. Od czasu do czasu ogólnie dopuszczalne jest dodanie własnego unikalnego zwrotu do przepisu. Na przykład możesz poeksperymentować z kilkoma różnymi serami innymi niż cheddar, przygotowując tostową kanapkę z grillowanym serem. Być może lubisz zamieniać sałatę na szpinak w BLT, a może wolisz ucztować na kurczaku z rożna zamiast indyka w Święto Dziękczynienia. Wszystkie te substytuty są w większości dobre i eleganckie, ale jeśli chodzi o niektóre przepisy, zbytnie odejście od tradycji jest często mile widziane przez wielu.
Wraz z gwałtownym rozwojem mediów społecznościowych i blogów kulinarnych, zarówno domowi szefowie kuchni, jak i profesjonaliści przesyłają codziennie niezliczone przepisy i wskazówki. Ponieważ niektóre z najbardziej znanych nazwisk w branży kulinarnej dzielą się przepisami ze swoimi odbiorcami, niektórzy ludzie nie marnują czasu na czepianie się technik i składników, zwłaszcza gdy tak zwane „klasyczne” potrawy odchodzą na manowce. Jeden YouTuber swoimi brutalnymi analizami wywołuje śmiech na całym świecie.
YouTuber Wujek Roger przezabawnie krytykuje znanych szefów kuchni
Youtube
Nigel Ng, który jest prawdopodobnie najbardziej znany z roli „wujka Rogera” na YouTube, ma obecnie ponad 6,5 miliona obserwujących na jego kanał . Ng, malezyjski komik i twórca treści mieszkający w Wielkiej Brytanii, tworzy krótkie filmy z licznymi samouczkami kulinarnymi, według LADbiblia . W podobny sposób jak wschodząca gwiazda TikToka Reakcje szefa kuchni , krytyka wujka Rogera jest bezczelna i humorystyczna. Można również śmiało powiedzieć, że żaden kucharz, bez względu na doświadczenie czy staż, nie jest bezpieczny przed jego bezwzględnymi komentarzami.
Filmy wujka Rogera, które zwracają się do jego „siostrzenic i siostrzeńców”, wzywają wielu szefów kuchni i prezenterów telewizyjnych, w tym Jamiego Olivera, Gordona Ramsaya i Rachael Ray, do ich prób gotowania kuchni międzynarodowej. Jednak wujek Roger ma cała playlista poświęcona nieautentycznym potrawom azjatyckim Jamiego Olivera . W jednym z filmów Oliver dodaje na wierzch odrobinę dżemu ryż smażony w jajku , ku zniesmaczeniu wujka Rogera. „O nie, nie, nie, nie, nie. Wkładanie dżemu do ryżu? To obrzydliwe!” - mówi, przesadnie szlochając. Dodatkowo szef kuchni Oliver używa rondla, a nie woka do gotowania ryżu. Kiedy szef kuchni Oliver (teraz czule znany jako „Mr. Chilli Jam” po swojej poprzedniej gafie) próbuje zrobić Tajskie zielone curry , jest wyśmiewany za to, że nie używa wystarczającej ilości zielonych papryczek chili, odrzuca aromatyczne nasiona i wątpliwe włączanie grzybów do mieszanki – wszystko to, czego wujek Roger i jego przodkowie zdecydowanie odradzają.
