Facebook/Forks i smaki Ree Winter
Odcinek „Restaurant: Impossible” „My Way or the Highway” został pierwotnie wyemitowany w maju. Zawierała Kennesaw, Georgia restauracja Forks and Flavours. Należąca do małżeństwa Davida Wilmotta i Darnella Morgana restauracja cierpiała. Właściciele mieli trudności z opłaceniem personelu, nigdy nie wzięli wypłaty dla siebie i mieli 150 000 dolarów długu.
Co szefa kuchni Roberta Irvine'a usłyszeli od nich, że obwiniają się nawzajem za problemy w restauracji. Wyglądało na to, że były wojskowy Darnella wytarł się o sposób, w jaki traktował zarówno Davida, jak i personel. Powiedział słynnemu szefowi kuchni, że zawsze ma rację i że każdy powinien po prostu słuchać i robić to, co mówi. Stąd tytuł tego odcinka, „My Way or the Highway”, per Odkrycie +.
Irvine rozmawiał po kolei z każdym partnerem i skłonił ich do ustalenia, jakie są ich mocne i słabe strony oraz co mogą zrobić, aby lepiej się komunikować. Chociaż wydawało się to trudnym zadaniem, znany szef kuchni przekonał Darnella, że jego „tyraniczne” zachowanie i sposób, w jaki rozmawiał z klientami, szkodzi biznesowi. Pomógł szefowi kuchni Davidowi zrealizować swój kreatywny potencjał w kuchni, a do czasu wyemitowania odcinka w maju, Forks and Flavours wykazywał wzrost zysków o 30%.
Jak sobie radzi Forks and Flavours?
Widelce i smaki
Forks and Flavours jest prawdopodobnie jednym z lepszych” Restauracja: Niemożliwe ' Historie sukcesu. Przekształcenie przestrzeni, menu i — co najważniejsze — właściciela Davida Wilmotta i Darnella Morgana — umożliwiło przekształcenie wrogiego, zadłużonego przedsiębiorstwa w knajpkę z radosną atmosferą i zyskiem.
Przed metamorfozą szefa kuchni Roberta Irvine'a recenzje restauracji często wspominały o tym, jak niegrzeczny był Darnell i że muzyka na żywo była o wiele za głośna. Inni wspominali o bezsmaku niektórych potraw. Recenzje poprawiły się na lepsze. Jednak nadal istnieją pewne skargi na głośność muzyki i nie wszyscy są fanami jedzenia, zwłaszcza niedzielnego bufetu. Inni narzekali również na parking i „niewłaściwe” twerkowanie klientów podczas sesji muzycznych, per Skowyt .
Facebook użytkownicy mieli więcej pozytywnych rzeczy do powiedzenia na temat restauracji. Jeden z recenzentów powiedział: „Wszystkie to miejsce w spragniony czwartek jest takie zabawne! Mają DJ-a, świetne jedzenie, świetne drinki, ceny nie były złe, personel był zabawny i miły. Miałem ja i moi goście, a połowa restauracja do tańca! Gorąco polecam.' To wygląda jak ' Restauracja: Niemożliwe ' osiągnął swój cel i zmienił upadający biznes w szczęśliwy, odnoszący sukcesy. Według restauracji stronie internetowej , planują teraz rozszerzyć działalność na Chattanooga w stanie Tennessee i Houston w Teksasie.
