GSDesign/Shutterstock Colin McCandless
Kiedy sezon zbiorów jabłek kończy się pod koniec października (per Zapobieganie ), nadszedł czas, aby wszystkie świeże produkty, które zebrałeś z lokalnych zbiorów sadów, przekształcić w różne kulinarne przysmaki. Choć doskonale pyszne, gdy są spożywane same, jeśli zebrałeś w tym roku nadwyżkę wytrzymałych owoców, możesz rozważyć przygotowanie jabłek na inne sposoby, w tym proste słodkie przysmaki, takie jak sezonowe Przepis na karmelowe jabłka na Halloween .
Jabłka świetnie nadają się również do pieczenia, a szarlotki są idealnym deserem do każdego świątecznego posiłku. Jest oszałamiająca ilość odmiany jabłek (w samych Stanach Zjednoczonych rośnie ponad 100), ale jeśli potrzebujesz wskazówek, możemy Cię w tym kierunku pokierować najlepszy rodzaj jabłka do pieczenia. Innym łatwym zastosowaniem jabłek jest ubijanie pyszności domowy sos jabłkowy .
Jednak nawet przy tych wszystkich wspaniałych pomysłach nadal możesz zgromadzić więcej jabłek, niż możesz użyć w stosunkowo krótkim czasie. Właściwe przechowywanie jabłek jest kluczem do utrzymania ich świeżości i kruchości przez dłuższy czas. Więc jaki jest najlepszy sposób na ich zatrzymanie?
Przechowuj jabłka w lodówce
Niekończące się szczęście/Shutterstock
Apeel Food Scientist, Amy Keech, zaleca przechowywanie jabłek w lodówka aby pomóc im jak najdłużej smakować z optymalnym smakiem i konsystencją. W lodówce mogą przetrwać do sześciu tygodni lub dłużej. Dla osób żyjących w chłodniejszym klimacie przechowywanie jabłek w garażu lub piwnicy to kolejna realna opcja. W tym drugim podejściu musisz monitorować pogodę, aby upewnić się, że nie zrobi się zbyt zimno (poprzez Świat Kobiety ). Według Firma zaopatrzenia ogrodnika , idealna temperatura przechowywania jabłek to „od 30 do 35 stopni Fahrenheita przy wilgotności względnej od 90 do 95 procent”.
Jeśli ktoś zdecyduje się zostawić jabłka na blacie lub w koszu, Keech odradza wystawianie ich na bezpośrednie działanie promieni słonecznych lub źródeł ciepła. Dodatkowo jabłka wytwarzają naturalnie występujący gaz zwany etylenem, który może przyspieszyć proces dojrzewania. Dlatego też ważne jest, aby podczas przechowywania oddzielić jabłka od reszty owoców i warzyw i unikać umieszczania ich w tej samej szufladzie na warzywa, co inne produkty, ponieważ mogą przedwcześnie dojrzeć. Zawijanie jabłek pojedynczo w plastikowe torby lub papierowe ręczniki w lodówce może pomóc zapobiec zniszczeniu reszty przez zepsute jabłko (na Wtajemniczony ). Przestrzeganie tych zasad właściwego przechowywania pozwoli Ci cieszyć się soczystymi i chrupiącymi jabłkami przez wiele miesięcy.
